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음식과 세계문화 일본요리 일본문화의이해 한식의 세계화 일본 다도
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"일본요리의 역사" 검색결과 121-140 / 4,900건

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    대만 식문화 및 식생활
    菜 급증하기도 하였다.3. 꼭 먹어봐야할 대만 음식앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 ... [과목]? 과 제 명 ?대만 식문화 및 식생활? 제 출 자 :? 제 출 일 :- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 대만은 어떤 나라인가?2. 대만의 음식문화1) 원주민 요리2 ... ) 푸젠성 요리(민남식 요리)3) 하카 요리4) 타이완 일식 요리5) 국부 천대 이후의 요리들3. 꼭 먹어봐야할 대만 음식1) 딴삥(蛋?)2) 저우(粥)3) 뉴로우미엔(牛肉面, 우육면
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04
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    벤토(弁当)와 일본인의 정신
    이 있다. 일본의 도시락의 다양성과 발달이유에 대한 궁금증이 생겼고 역사적 사건이나 지형, 기후, 일본인의 정신 등에 영향을 받았다고 생각되어 이번 연구주제로 선정하였다.2. 연구 ... 주제 범위 설정 및 연구 방법본 연구에서는 일본 도시락과 관련된 선행연구를 바탕으로 일본 도시락의 역사와 시대적 상황과 맞물려 발전하고 유행하게 된 원인, 그리고 현재까지의 도시락 ... 의 변천에 대해 알아본다.연구 방법으로는 선행연구 내용이 담긴 논문과 일본 도시락에 관련된 내용이 실린 문헌과 홈페이지를 이용하여 일본 도시락의 역사와 변천 과정,도시락의 종류
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31
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    (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.
    나 기름진 음식들이 많다. 대표적인 요리로는 북경 오리 구이, 작장면 등이 있다.2. 상하이1) 상하이의 역사와 문화상하이는 중국의 최대 도시이자 경제 중심지이다. 금융, 산업 ... 다. 또한 상하이 요리는 우수한 재료와 정교한 칼질, 불의 조절을 통해 다양한 입맛에 맞춘 음식이 많다. 이것은 오랜 역사에서 비롯된 것으로, 다양한 인종과 문화를 가진 사람들이 공존하며 살아갔기에 음식 문화에도 큰 영향을 준 것이다. ... 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 베이징1) 베이징의 역사와 문화2) 베이징의 음식 문화2. 상하이1
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20
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    싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출
    . 주만상4. 죽상5. 반상6. 교자상다음 중 16,17세기경에 일본이 포루투칼, 네델란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식에 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1. 사시미2 ... 는 문헌은?1. 조선왕조실록2. 진작의궤3. 경국대전4. 식목도감산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.2. 중국의 음식 ... 문화가 가정 먼저 발달한 곳이다.3. 면류와 만두가 주식이다.4. 베이징요리가 대표적인 요리이다.잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1. 다과상2. 장국상3
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    | 시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03
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    2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보
    ) 좌익영화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 좌익영화로는 ,을 들 수 있다.2. 항일전쟁은 아시아 영화에서 찾아볼 수 있는 공통된 주제이다.3. 좌익영화는 1931년 9월에 일본 ... 하는 요리는?- 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않 ... 는 것은?1. 중국역사와 문화적으로 중요한 영향을 끼친 민족으로는 만주족, 조선족, 회족과 몽고족, 티벳트족인 장족이다.2. 티벳트족인 장족의 하달의식은 귀한 손님을 찾아뵙
    시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09
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    한국의 식생활 문화의 형성 요인, 특징과 발달 과정에 대한 보고서 작성
    도 국가이기 때문에 삼면이 바다로 이루어져 있어 해산물을 이용한 음식 문화가 많이 발전했다. 또한, 사계절이 뚜렷하기 때문에 각 계절에 맞는 제철 요리를 먹는 편이다. 산지가 국토의70 ... %를 차지하고 있어 밭농사가 많이 발전했다. 한국 요리는 고려시대와 조선시대를 거치면서 많이 발전하기 시작했다. 근대 이후부터는 서양요리의 영향을 많이 받고 있다. 우리나라 음식 ... 을 많이 볼 수 있다. 조선시대에는 한국 전통음식이 발전했고 근대에 이르러 서양음식이 국내에 들어왔다. 커피와 홍차를 마시기 시작했고 일본의 영향으로 경양식이 생겼다. 광복 이후
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03
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    고려말 왜구의 허상과 실상에 관한 논문 서평
    (1999). 일본인이 보는 왜구의 정체. 역사비평, 299-311.왜구(倭寇)에 관한 연구에 정통한 이영 교수의 역사비평사에 발표한 1999년 논고(일본인이 보는 왜구의 정체 ... 을 살피고픈 것은 인지상정이다. 하지만 역사학자라면 그러한 감정의 개입보다는 정확한 사료에 근거한 역사적 사실을 쫒아야 한다. 이영 교수는 일본 측의 무리하고 억지스러운 학설에 대하 ... 고려 말 왜구의 허상과 실상에 관한 서평(고려가 본 왜구와 일본이 본 왜구의 정체)메인논문 :이영 (2008). 고려 말 왜구의 허상과 실상. 대구사학(91), 59-96이영
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.17
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    동양문화사_홍콩
    Hong Kong Nov. 11. 20141. 개관 2. 산업 3. 역사 4. 음식 , 축제 , 관광 목차홍콩의 기 1990 년 4 월 4 일 채택 홍콩을 상징하는 바우히니아 ... Agrement , 포괄적경제동반자협정 ) 는 상품과 서비스의 자유로운 교역을 핵심으로 하는 FTA 에 비해 보다 더 광의적인 개념 산업歷史 홍콩의 역사1841 제 1 차 아편전쟁 ... 1941 ↓ 영국측 식민지 지배권 일본에게 양도 일본군 홍콩 침략 일본의 수탈로 인한 인구감소1946 본토 국공내전  홍콩 인구 유입1949 본토 중화인민공화국 수립  산업
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    | 리포트 | 66페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.24
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    한중일의 식문화
    를 마구 섞어서 넣지 않고 야채면 야채, 고기면 고기, 두부면 두부 이렇게 확실히 구분해서 넣어 끓인다. 일본 전통요리의 하나인 가이세키요리는 적은 양의 여러 음식을 하나하나 차례 ... 하며 먹는 것도 일본요리의 특징이다. 때문에 한국음식이나 중국음식에서 볼 수 있는 푸짐함과 친밀감이 결여되어 있기는 하지만 보는 것만으로도 일본의 미의식이 충분히 느껴진다.일본의 밥상 ... 로 만든 것이라 소박하다. 일본의 음식들은 생선요리가 많다보니 집는 일보다는 생선의 뼈를 바르거나 찌르고 자르는 일이 많아 위아래의 굵기의 차이가 큰 것이 특징이다. 그리고 숟가락
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01
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    2020 현대인과국제매너 수업 기말고사 시험족보입니다.
    는 칠기┃구이 넓은 접시┃찜 뚜껑 있는 그릇┗날것 깊이 있는 접시? 일본 요리의 종류ⅰ) 본선(혼젠)요리-관혼상제 등의 정식으로 차리는 의식 요리-무사의 집안에서 나온 요리-가장 ... 의 좌석 또는 화합의 좌석이라는 뜻으로 코스요리이며 일본의 음식점/ 호텔 증에서 이용하는 요리-형식보다는 시각적인 면을 강조하여 보아서 아름답고, 냄새를 맡아서 향기롭고, 먹 ... -> 일본 요리집에서 먹는 일인용 상차림ⅰ) 술-도쿠리 : 술을 담는 도자기 병-술을 따를 때 : 오른손으로 잔의 80%정도 따름-받는 사람 : 가슴앞쪽까지 들어 받음 -> 남성
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    | 시험자료 | 43페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2021.03.08
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    경북대 한국민속학 중간고사
    특별위원회에 체포되어 서대문형무소에 약 1개월간 수감됨- 1957년 사망최남선이 제창한 ‘조선학’- 1922년 [동명] 제 6호 10월 8일 [조선역사통속강화개제]> 일본일이 실시 ... 시켰을까?>> 회유책>> 단군을 둘러싼 최남선과 일본인 학자들 사이에서의 논쟁일본 학자들은 단군의 역사성을 부정 단군신화의 신빙성. 믿음이 고조됨최남선의 “불암문화론”동아 고대 일대 문명 ... 때 까지 “야만인”으로 간주된 이누잇들의 숭고한 정신에 감동 먹음> 유럽중심주의를 맹렬하게 비판 , 다양한 문화 사이에 우월을 매길 수 없다는“문화상대주의”와 “역사적 특수주의
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.27 | 수정일 2024.11.02
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    인사이트 아시아_누들로드 감상문
    을 심도 있게 다뤘다.면 요리를 좋아해서 중국, 한국, 일본 가릴 것 없이 다양한 면 요리를 즐기는 편이라 더 재미있게 볼 수 있었다. 시간 가는 줄 모르고 빠져들어서 봤다. 먹을 땐 ... 는 것의 차이는 굉장히 크다고 생각했다. 앞으로 면 요리를 먹게 되면 국수의 역사에 대해 떠올려 볼 수 있을 것 같다.그동안 국수가 처음 만들어진 곳이 어디인지 궁금했는데, 중국 ... 경로로 이동하여 전 세계적으로 뿌리내리게 되었는지 그 근원을 거슬러 올라가는 이야기다. 중국계 미국인 요리사 켄홈이 진행자로 등장하여 전 세계 국수 요리의 유래와 전파, 발전과정
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.02
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    성사랑사회4공통 전쟁 같은 맛 독후감을 쓰시오0k
    성사랑사회4공통 전쟁 같은 맛 독후감을 쓰시오0k간호, 국문, 미디어, 법학, 프랑스, 생활과학(식품영양, 패션) 일본, 청교, 경제, 컴퓨터, 생활체육성사랑사회4공통-전쟁 같 ... 았고, 그래서 엄마는 돌아갈 곳이 없었다. 엄마는 일본 제국주의 치하에 일본으로 강제징용된 한국인 가정에서 태어났고, 해방 후 한국으로 돌아가 전쟁과 분단, 미국의 점령을 겪은 뒤 미국 ... 가운데서 저자의 고민과 통찰이 느껴지기도 한다. 그레이스의 문장은 개인과 국가(한국)의 역사의 상처를 정확하게 포착하였고, 담담하면서도 애정 어린 시선을 놓치지 않는다. 제목
    방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.04
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    라면 소비의 역사/한국 라면 시장의 발자취
    서민들을 위한 음식, 라면(한국 라면 시장을 중심으로)학번작성자소속목 차Ⅰ. 서론들어가며Ⅱ. 본론1. 라면의 역사가) 라면의 탄생나) 라면, 식량난을 해결하다2. 라면 소비의 발 ... 에서는 수십 년간 한국이 독보적으로 1위를 차지하고 있다. 라면은 현재까지 유구한 역사를 가지고 현재까지 사람들의 식탁 한 편에 자리 잡고 있는 음식이다. 현재까지 우리에게 가장 사랑받 ... 고 있고 익숙한 음식 중 하나인 라면, 지금부터 과거부터 현재까지의 라면 소비의 역사와 오늘날 라면 소비 트랜드까지 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 라면의 역사가) 라면의 탄생우리
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.25
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    음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트
    한 방법을 채용했다고 볼 수 있다.2. 타국의 음식 세계화를 위한 노력전 세계 각국 역시 각자의 방법으로 자국 요리 세계화를 위한 노력을 펼치고 있다. 일본의 경우 다양한 언어로 제작 ... 시키는 효과를 가져왔다.일본의 경우 일본문화와 일본음식을 자연스럽게 접목시켜 세계화하는데 성공했다. 일본은 1960년대부터 일본 음식 세계화를 추진하였는데, 특히 요리의 고급화 및 ... 시행하였는데, 그 대표적인 예시가 캘리포니아 롤이다. 외국인에게 낯선 날생선에 익숙함을 느낄 아보카도, 다양한 채소를 사용하고 김은 밥의 안쪽으로 넣어 현지인의 취향에 맞게 일본요리
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18
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    중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징
    은 얼만큼 중국 사람들이 먹는 것을 중시하는가를 보여주는 말이라 하겠다. 먹는 것을 중요하게 여기다보니 당연히 중국의 요리는 사오천년의 긴 역사가 있으며 그 요리 또한 땅이 넓 ... 고, 인구가 많듯 그 종류 또한 다양하다. 중국은 역대의 황궁 요리, 관부 요리, 지방 요리로 구성되어있다. 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며 요리기술과 오랜 역사 문화 ... 이 잘된 요리체계이다. 천채(川菜)는 사천요리의 약칭, 역사가 유구하고 맛이 독특하며 내외에 이름이 자자하다. 사천요리는 색, 향, 맛, 모양에 신경을 쓰고 특히 “맛(味)”에 중점
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02
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    일본문화바로알기 기말
    . 일본의 전통적인 음식 문화에서 '이치주 잇사이(一汁一菜, 한 국과 한 반찬)'가 의미하는 것은?① 국 한 가지와 반찬 한 가지로 이루어진 간단한 식사② 매우 화려하고 다양한 요리 ... 로 구성된 식사③ 서양식 코스 요리④ 식사 시 술을 함께 마시는 문화정답: ①정답해설: 이치주 잇사이는 일본의 전통적인 식사 구성 방식으로, 밥에 국 한 가지와 반찬 한 가지를 곁들여 ... 일본문화 바로알기기말고사 기출문제족보 128문항(기말족보+정답+정답해설)1. 일본의 전통적인 집단주의 문화에서 개인의 소속감을 중시하고 집단 내의 서열을 중요하게 생각하는 사회
    시험자료 | 41페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.09.18
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    현장체험학습의 유형과 구분을 설명하고 본인이 살고 있는 지역 학교의 현장체험학습 사례를
    . 그리고 고등학생들의 경우, 주로 수학여행으로 해외를 간다. 일본 여행의 경우, 온천욕을 중심으로 역사적인 유적지 위주의 답사를 하기도 하는데, 답사 후, 저녁에는 일본 전통 요리 ... 엔 함께 일본식 요리를 숙소 내에서 먹었다. 그리고 둘째 날, 아소 화산을 탐방하고 근처의 타워를 들러 70층까지 올라가 전망대에서 아래를 내려다보고, 구마모토성에 갔으며, 대형 ... , 국내의 농촌, 어촌, 산촌 등으로 체험학습을 가는데, 이들은 현장에서 거주민들의 생활을 체험하기 위해 일손을 돕기도 하고, 박물관, 전시회를 들러 고장의 역사를 체험하기도 한다
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11
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    장하준의 경제학 레시피
    장하준의 경제학 레시피『경제학 레시피』는 경제학을 처음 접하는 사람들을 위해 설계된 책으로, 경제학의 원리와 개념을 이해하기 쉽게 설명하기 위해 식재료와 요리를 사용하였다. 이 ... 책은 저자인 장하준의 전문적인 경제학 지식과 취미인 요리에 대한 열정을 결합하여 제작되었다. 이 책은 음식과 경제학을 연결시켜보면서 흥미로운 내용을 제시한다. 예를 들어, 공급 ... 과 수요의 개념을 이해하기 위해 식재료의 가격 변동과 수요 변화를 비교하거나, 생산자의 이익을 설명하기 위해 요리 비용과 가격 차이를 예시로 들 수 있다. 이러한 비유를 통해 경제학
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.04
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    북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화
    하진 않는다.하지만 아무리 하찮아 보이는 음식에도 역사와 문화의 나이테가 새겨져 있고 이웃 나라와의교류 흔적도 있게 마련이다.한ㆍ중ㆍ일 DNA 음식, 국민 음식이 된 유래와 재료 ... 생존이라는 보편적인 욕구가독창적 요리로 발전, 고유의 음식문화로 정착되고 이웃 나라와 영향을 주고 받는 과정을보여준다.이 과정에서 사회적 규범과 정치적 이해 그리고 권력의 기호 등 ... 에 의해서 설정된 규칙이독특한 ‘밥상 문화’를 형성한다고 보았다. 뿐만아니라 일본에서 쌀과 벚꽃을 동일시하는이유, 중국이 누룽지로 일본을 폭격한 이야기, 고추로 문화 혁명을 한
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16
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2025년 12월 10일 수요일
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