"식재료구매"의 검색결과 입니다.

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"식재료구매" 검색결과 121-140 / 9,412건

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'혼밥의 정석' 사업 창업 계획서

목표 식재료 소포장 쇼핑몰이 속속들이 등장 BUT!!! 식자재를 이용한 레시피를 알려주거나 요리에 필요한 식자재를 알려주는 기업은 없음 요리에 필요한 재료를 세트로 1 인분 ... 으로만 구성하여 판매 세트에 따른 요리레시피 제공 더 필요한 재료는 추가 주문을 통해 가능한 시스템을 구성2. 사업 개요 및 목표 기존 마트에서 소포장된 요리 식재료 세트가 판매중 하지 ... 만 방부제등 유통기한을 늘리기 위해 사용하기 때문에 신선도가 떨어짐 건강한 한끼 식사라는 느낌이 부족 매일 신선한 식자재로 요리에 필요한 재료들을 구성하여 온 • 오프라인 매장을 통해

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (1)

하고 있으며 특히 소를 신성시하여 이를 식재료로 사용하지 않는다. 이들은 유목문화를 식생활의 특징으로 가지고 있다.또한 불교를 예로 들자면 이들은 동물의 고기나 시장에서 만든 기성 ... 용 사과의 가격이 작년보다 1.5배 이상 비싸지면서 구매 욕구가 위축되기도 하는 등 식생활에서도 구매할 수 있는 한계점이 분명히 존재한다.4) 기술적 요인개인의 식생활에 영향 ... 20 학년도 학기 출석수업대체과제물(온라인 제출용)?교과목명:식생활과문화?학번:?성명:?연락처

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 기술하시오.

를 들어, 2023년 한 대형 병원 급식경영자는 식재료 공동 구매와 재고 관리 시스템을 도입하여 연간 약 15%의 비용 절감을 달성하였다.인적 자원 관리 능력은 급식 서비스의 질 ... 하는 역할을 하고 있다.나. 급식경영자의 능력급식경영자가 갖추어야 할 능력은 급식 운영의 성과와 직결되며, 주요 능력으로는 식재료 관리 능력, 비용 관리 능력, 인적 자원 관리 ... 능력, 위생 관리 능력 등이 있다. 식재료 관리 능력은 급식의 질을 좌우하는 핵심 요소로, 신선하고 안전한 식재료를 적절한 가격에 조달하고 보관하는 것이 중요하다. 2022년 조사

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.12

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[구매자재관리사 합격자가 판매하는] Final 2. 구매 관리 실무 Vol. 1 요약본 + 강사 질의답변 포함.

충분하다.-구매·자재부문 이외에는 수행되는 구매업무를 관여하지 않는다.제3절. 구매기능별 업무영역1. 조달계획기능: 생산계획기능의 부분계획으로서 재료계획, 설비, 치공구 등의 계획 ... . 구매시기의 계획1) 구매시기계획의 사고방식구매시기는 주문재료와 상비재료인지 여부에 따라 상이하다. 주문재료의 경우 재료의 납기(소요시기)에기인하여 결정하는 것이 보통이며, 재료납기 ... ① 계산식 : 표준재료사용량 X 재료단가 X (1 + 재료관리비율)- (Scrap 매각단가 X 회수율 X 회수증량) + 폐기처리비용*Scrap 매각단가 X 회수율 X 회수증량)는

시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.30

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[생활과학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

, 저탄소 농축산물 인증, 친환경농산물 인증 등 12개가 도입돼 운영되고 있다.국가 정책적으로 안전한 식재료의 사용을 장려하고 소비자의 알 권리를 보장하는 차원에서 식재료에 대한 ... 일자, 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 함으로써, 생산자는 소비자가 건전한 식생활을 할 수 있도록 정확한 구매정보를 제공 ... 광고를 하도록 하여 소비자의 알 권리를 보장하고 건전한 거래질서를 확립함으로써 소비자 보호에 이바지함을 목적으로 한다.식품표시제는 소비자에게는 제품에 대한 구매정보를 정확히 파악

방송통신대 | 8페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

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삼성웰스토리 자소서

를 해야 했고, 자연스럽게 식재료의 조합과 요리법에 대한 관심이 생겼습니다. 단순히 요리를 하는 것이 아니라, 한정된 재료로 가장 효율적인 식단을 구성하는 것이 목표가 되었고, 이 ... 관리 시스템을 도입하여 식재료의 투명성을 높이고 지속 가능한 공급망을 구축할 수 있습니다. 식자재 유통 과정에서도 맞춤형 공급망 시스템과 친환경 정책을 접목하는 것이 중요 ... 입니다. ▣ 지원자가 실제 경험한 학습과 프로젝트를 기반으로, 삼성웰스토리에서 요구하는 데이터 기반 급식 경영, 식자재 유통 효율화, 소비자 맞춤형 식단 기획, ESG 기반 지속가능

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.15

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노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

) 식단 작성의 기본 원칙- 대상자의 기호를 고려하여 식단을 계획→ 이에 따라 대체 식품 사용- 조리법과 재료의 중복을 지양- 식재료비를 고려하여 식단 계획- 시설 조건을 고려 ... 구매보다 간접적인 인터넷 쇼핑이 더욱 익숙해진 세대여서, 보고서를 위해 직접 시장 조사를 하다 보니 쉽지 않은 점이 많았다. 마트처럼 각각의 재료 뒷부분에 중량(g)이나 개수가 정확 ... 뿐만 아니라 소매로 구입하러가는 젊은 계층들이 더 많아지지 않을까 라는 생각을 하게 되었고, 실제로 나중에 영양교사가 되어 식재료를 구입할 때 시장을 가장 적극적으로 이용할 것 같다는 생각을 하게 되는 계기가 되었다.

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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단체급식 관련 뉴스와 시장조사

푸드 공급 확대 박차⑤ 주요내용 : 나주시에서 관내 초등학생들의 건강한 먹거리 제공을 위해 현재 9개교에 시행되던 로컬푸드 공급을 19개교로 확대하기로 했다. 로컬푸드는 식재료 ... 에 대한 신속한 민원 피드백과 안전성이 보장되어 만족도가 높은 편이다. 학교뿐 아니라 공공기관 15개소에도 로컬푸드 식재료를 공급하고 있는데 여기에 복지시설 6개소 등 계속해서 공급 ... 류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사√ 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날짜√ 조사장소는 주변 시장, 마트

방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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7. 원가 및 정보 관리

, 예산계획 등 급식전반에 걸쳐 자료를 활용할 것?자료의 수집체계 :→ 인건비 : 근무일지, 근무표→ 식재료비 : 메뉴표, 발주, 청구 구매서경비 : 감가상각비, 전기, 수도, 가스 ... , 수도광열비 등?식재료비는 정확한 식수 예상을 통해 적당한 재료 구매를 하여 낭비되는 식재료가 없게하거나 남은 식재료의 적절한 활용, 표준 제공량 준수 등을 통해 통제 가능②통제 ... 와우 크게 나타나므로 매우 중요함)* 식재료비 계산 근거?구매 시 실거래 가격을 이용한 계산?표준 레시피를 이용한 계산?재고조사를 이용한 계산②인건비?제품생산을 위해 소비되는 노동

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2024.03.09

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1. 제품원가를 구성하는 세 가지 원가항목에 대해 설명하시오. 2. 다음의 자료를 이용하여 당기총제조원가, 당기제품제조원가, 매출원가를 각각 구하시오. 그리고 매출원가와 재고자산가액의 의미를 서술하시오. (계산식 포함해서 작성해야 함.) - 기초재공품재고액 10,000원 - 기말재공품재고액 30,000원 - 기초재료재고액 30,000원 - 기말재

을 만들기 위해 필요한 원재료의 구매 및 사용 비용입니다. 이 비용은 원재료의 가격, 소비량, 및 운송 비용 등을 포함합니다.- 노동비용: 직접 노동력을 사용하여 제품을 생산하는 데 ... , 당기제품제조원가, 매출원가를 각각 구하시오. 그리고 매출원가와 재고자산가액의 의미를 서술하시오. (계산식 포함해서 작성해야 함.)- 기초재공품재고액 10,000원- 기말재공품재고액 ... 30,000원- 기초재료재고액 30,000원- 기말재료재고액 10,000원- 재료매입액 200,000원- 임금지급액 3,600,000원- 제조간접원가 900,000원- 기초제품재

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

는 것이다.⑤ 시스템 간 공유영역은 서로 다른 두 개 시스템 사이 공유하는 영역이 존재함을 의미한다. 영양관리 및 식단 짜기, 식재료 구매 및 재료 관리, 식재료 손질과 조리, 식기구 ... 이 정상적으로 운영되기 위해, 영양관리, 식재료구입, 조리, 배식, 세척 등 여러 시스템들이 서로 상호작용하고 의존적으로 움직인다는 것을 의미한다.② 급식 시스템의 역동적 안전 ... 을 만들기 위한 식재료, 급식설비가 있으며, 급식시스템 운영자원은 시간, 자원 정보 등이 있다.(2) 변환과정투입을 산출로 바꾸는 모든 과정을 변환과정이라고 한다. 급식시스템에 있

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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(마케팅경영)마켓컬리 4p, 마케팅전략 정리

반려인들이 안심하고 구매할 수 있도록 충분한 정보를 제공함2. 가격-좋은 식재료를 적절한 가격대에 유지해 판매함.업계 최초로 도입한 100%생산자 직거래 및 매입 방식은 유통 중 ... 고, 오전에 수확한 식재료를 다음날 새벽에 배송하여 신선도 또한 유지.?또한, 한 품목당 최대 3개로 브랜드와 생산자를 유지하는 정책을 통해 판매자-생산자 모두가 윈윈(win ... 의 구매 패턴을 분석해 필요한 쿠폰을 지급하며 운영-고객 만족 서비스원재료의 재배방식부터 함유된 성분 하나하나까지 꼼꼼하게 따져본 뒤 맛있고 건강한 상품만 판매하지만 여전히 실물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15 | 수정일 2025.03.19

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[A+]독서<지구의 밥상> 감상 및 비평문 - 식품영양, 식품영양학과, 건강, 영양, 식품

상태는 최상급이었다. 이렇게 구매한 식재료들을 챙겨 집으로 돌아왔지만 알 수 없는 찝찝함이 느껴졌다. 당일 구매한 식자재들로는 한국 가정식단을 온전히 차릴 수 없기 때문이었다. 당일 ... 은 서양식을 지양하고 한국 가정식단을 지향하지만, 코스트코서 다루는 물품들은 거의 외국계 식재료이기에 필자의 가족은 종종 코스트코 바로 옆의 대형 식자재 마트로 향한다.하지만 한국 ... 및 탄산음료와 통조림 등의 확산만이 아니다. 설탕과 차 등 모든 음식의 기초적인 재료이며 필수적으로 필요한 식재료 등의 확산 또한 음식의 세계화이다. 하지만, 지구의 밥상서 설탕

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.13

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

은지, 해당 음식을 섭취해서 만에 하나라도 위험성이 발생할 요지가 있는지 등이 영향을 미친다. 또한 음식의 가격이나 식재료의 원산지 등도 복합적으로 영향을 미친다. 마지막으로 환경적인 ... 다음 푸드 요인 중에서는 다른 요인에 비교해서 식재료나 조리법, 신선도 등의 요소를 더욱 더 많이 따지는 편이다. 먼저 식재료의 경우 고기를 한 번 먹었다면 그 날에는 두 번 이상 ... 도 있고, 튀긴 음식이 고열량에 그다지 건강에도 좋지 않을 것 같기 때문이다. 마지막으로 신선도의 경우 만든지 오래된 음식보다는 막 조리를 해서 신선한 음식을 고르거나 식재료

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

, 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리를 철저히 ... 자나 (식품위생법 시행규칙) 제50조에서 규정하는 질병이 있는 자는 식품취급 및 조리를 하여서는 아니된다.검수 및 보관관리조리에 사용되는 식품 등 (이하”식재료”)은 검수를 통해 ... 배송온도, 포장상태, 품질상태 등을 확인하여 적합한 것을 식재료로 사용하여야 한다.제10조(식재료) ①학교급식에는 품질이 우수하고 안전한 식재료를 사용하여야 한다.②식재료의 품질관리

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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푸드마케팅 2024년 1학기 기말, 식품영양학 - 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

한 식참고문헌1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 답안 ... 은 작된다. 이는 재활용이 용이하거나, 플라스틱 사용을 최소화하는 방향으로 설계되어 소비자에게 환경친화적 선택을 제공한다.포장 재료의 변화는 제품을 구매할 때 소비자가 환경에 미치 ... 푸드마케팅 푸드마케팅 2024년 1학기 기말과제물 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.13

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태광산업 합격 자소서_신입 섬유사업본부 영업, 고객관리, 마케팅

할 경우 감자를 더욱 오래 보관할 수 있습니다. 또한, 사과는 감자를 제외한 다른 식재료가 함께 두지 않습니다. 식물의 노화를 촉진하는 ‘에탈렌 가스’를 배출하기 때문에 주변 식재료 ... 를 상하게 합니다. 저는 이와 같은 문제점을 해결하고자 사장님께 식자재 보관법과 함께 두지 말아야 할 것 또는 함께 보관해야 좋은 것들을 배우게 되었고, 식자재를 구매하는 손님 ... 및 유기농 식품을 판매하였고, 그로 인해 많은 고객층이 형성되어 있었습니다. 하지만 어느날 얼마 전 많은 양의 양파와 감자를 구매한 고객이 또 다시 양파와 감자를 구매하는 것

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

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(방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

에 들러 장을 보거나, 조리된 음식을 구매해서 먹는 사람들이 대부분이다. 하지만 후자의 방법만으로 식생활을 이어가기는 힘들다. 여전히 사람 대부분은 직접 고른 재료들을 요리해 식생활 ... 을 잠재운 채 조금 더 안전한 농식품을 구매할 수 있는 원동력으로 삼을 수 있다.(2) 식품표시사항 중 일부의 목적과 개념안전한 식재료를 고르기 위해 우리는 인증마크와 더불어 식품 ... . 서론하루 세끼. 아무리 적어도 하루 한 끼. 사람은 음식물을 섭취하지 않으면 살아갈 수 없는 동물이다. 식생활은 사람의 삶에 큰 부분을 차지하고 있다. 이왕 먹는 음식이

방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 식생활과문화(공통)(가치소비트렌드,가격가치형,개인가치형,사회가치형,식문화,현대인식문화,식행동)

의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달, 건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가, 1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식[문제 1] 현대인의 가치소비 ... 은 제품 특성상 유통기한이 길기 때문에 세일기간을 이용하여 다량 구매하는 것이 합리적이라 판단하여 소비를 하였다.[문제 2] 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있 ... 은 날에는 주로 배달음식을 먹고 있다. 또한 식재료를 구입하는 과정에서도 과거에는 대형마트를 주로 방문하였으나, 최근에는 쿠팡이나 마켓컬리 등 신선식품을 배송하는 업체를 통해 식

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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기업은 시장의 변화에 대응하고 자신이 보유한 제품을 타겟 고객에게 정확하게 전달하기 위하여 여러 가지 변수를 활용하여 고객을 나누고 그들의 특징을 분석하여 접근전략을 수립합니다. 우리주변에서 시장 세분화를 통한 타겟고객의 선정을 통한 성공사례라고 생각되는 제품을 선정하여 이에 대한 전략을 연구해 보시기 바랍니다.

불안해하는 소비자들의 취향을 저격했다.‘조리법 소개’ 구매한 식재료로 만들 수 있는 음식 레시피를 소개하여, 음식을 못하는 소비자, 잘하지만 새로운 맛을 원하는 소비자를 위해 ... ) ④ 행동분석적 세분화(추구하는 편익, 사용량, 상표충성도 등) 등이다.II.본론1)시장세분화-마켓컬리- 2015년부터 시작된 온라인 프리미엄 식재료 시장 마켓컬리다.까다롭기로 소문난 ... 대표가 '식품'과 '식품 유통'에 관심을 갖게 된 건 결혼 후 2년이 채 되지 않아서였다. 이미 결혼 전부터 자타공인 미식가였고 '식재료의 질'에 집착하는 것으로 유명했다. 그러나

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27

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