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"다양한 식품계량법" 검색결과 121-140 / 586건

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    한식 세계화 현황과 방안
    을 위한 법률 제정으로 전통주산업 경쟁력 강화, 식생활교육지원법 제정을 통한 식문화교육 확산, 식품외식산업 자금지원강화2) 한식요리명장 육성단기전문인력양성과정 운영을 통해 2009년 ... ) 독일인의 한식 선호도에서 나타나듯이 한식은 정확한 계량에 의한 표준 조리법 자료가 부족하여 우리음식의 세계화 및 산업화에 장애가 되고 있다. 그동안 개발된 조리법은 일반인을 위한 현대 ... 적 계량법에 근거한 조리법이 아니라 전문가를 위한 조리법 위주로 작성되어 있고 한국방식의 계량용어로 인해 외국인들에게 보급하기엔 맞지 않는다. 실례로 어느 외국인 주부가 한국음식
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,600원 | 등록일 2017.01.14 | 수정일 2020.06.21
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    국제마케팅 프로슈머
    목차서론Ⅰ. 프로슈머의 정의본론Ⅱ. 프로슈머의 특징Ⅲ. 기업에서 프로슈머 마케팅을 하는 이유Ⅳ. 프로슈머를 비롯한 다양한 소비자 형태Ⅴ. 프로슈머에 관한 사례결론Ⅵ. 프로슈머 ... 만큼의 기여를 하고 있다.”라고 말했다. 가정에서 생산하는 산출은 거의 모두 프로슈밍이라고 할 수 있다. 가정에서 생산하는 산출은 화폐경제와 다르게 계량화할 수 없기 때문에 하찮 ... 진행하고 소비자들의 아이디어를 많이 반영하는 추세에 있다. 의류, 식품 등 많은 분야에서 고객들 중 선발한다. 이처럼 여러 분야에서 많은 프로슈머들이 활동하고 있고, 그 영향
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.07.16
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    [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화
    한 식품이나 간장, 된장과 같은 발효식품, 발아시킨 콩나물, 미숫가루나 떡에 쓰이는 콩가루 등으로 다양하며, 표3.에서와 같이 여러 식품으로 이용되고, 기타 건초, 콩깻묵과 같 ... , 큰 볼, 고운 체(베보자기), 도마, 칼, 나무주걱, 숟가락, 계량스푼Ⅳ. 실험방법① 무게를 잰 콩을 하루 전에 불려서 준비한다.② 응고제 4g을 각각 물 1/2C에 녹여 준비 ... 자기)을 깐 성형틀에 부어 물이 빠지면 헝겊으로 덮고 무거운 것으로 중량을 가하여 성형시킨다.⑧ 식으면 헝겊을 벗겨내어 두부 중량을 재서 두부 수율을 계산하고, 묘사법으로 시료 간
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26
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    HP2020 국내보건정책 보고서
    의 목표는 3차와 마찬가지로 WHO 건강증진의 개념, 목표 달성 측정을 위해 계량화 가능 여부와 주요 외국의 추세를 감안하여 "건강수명연장과 건강형평성 제고"로 선정하였다.다. 사업 ... 하다.2) 사업의 내용○ 신체활동 표준지침 확산 및 홍보를 위한 정책결정자, 기업, 학계 등 자문위원단 구성?○ 미디어를 포함한 다양한 매체를 활용하여 한국인 신체활동 표준지침 홍보 ... 와 참여기관 단체 ?○ 사업 주체:보건복지부(국민영양관리법에 근거)?○ 참여기관/단체:지방자치단체, 정부출연기관, 관련 학계/협회, 기업, 의료기관 ?7. 취약계층을 위한 영양관리
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    | 리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.21
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    [아동간호학-과제]신생아의 영양사정 및 IO측정
    ) 잠이 들기 전 젖병을 주는가?(침대에서 잠이 들도록 젖병을 물고자는 것은 충치를 일으킬 수 있다)? 24시간 기억회상법-아동과 부모는 지난 24시간 동안 먹은 모든 식품의 종류 ... 정보를 사정- 임상검사와 신체계측 자료는 음식일기로부터 얻어진 자료와 함께 비교- 식품군별 피라미드(food guide pyramid)에 근거하여 다양한 음식의 종류와 양을 기록 ... 일과 주말 중 하루를 포함하는 3일 기록법(3-day record)이 대부분의 사람들에게 널리 사용-실행도를 높이기 위해 특수한 기록용 차트를 제공해 줄 수도 있음-가족들은 환자
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
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    [급식경영학] 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술, 고객의 외식행동 영향, 실제 외식기업 도입하고 있는 기술의 활용, 고객의 반응 사례
    다양한 종류의 식품을 출력할 수 있으며, 자체 내장된 조리법 중 하나를 선택하거나 자신만의 조리법으로 수정하여 활용 가능하다.③ 배달전문 음식점은 배달서비스만을 대상으로 하 ... 하는 서비스, 요리법과 함께 계량되고 손질된 식재료를 배달하는 서비스, 식당의 완성된 요리를 배달하는 서비스 등으로 변화하고 있다.대표적으로는 음식 배달 서비스인 배달의 민족, 요기 ... 는 것이다. 4차 산업혁명 시기의 초연결 사회에서는 식품산업에도 많은 변화가 일루어질 것으로 예상되는데 3D 프린팅, 사물인터넷, 인공지능, 클라우드, 바이오 등의 기술이 융합
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    | 방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.04
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    한국 축산 발전사 및 미래 전망
    년대 대기업의 참여로 대형화, 기계화, 자동화되면서 축산 식품의 고급화와 다양화를 이끌었고, 국민적 수요를 높이면서 축산업의 발달을 이끌었다.축산농가, 유통구조, 사료 산업, 축산 ... 화와 경제 성장, 국민 소득향상은 축산물을 통한 동물성 식품에 대한 수요를 높이는 계기가 되었고, 동시에 정부의 제도적인 지원, 외국의 원조 도입을 통한 투자 확대 및 기술 연구 ... 과 본능을 억압하여 동물의 스트레스를 상승시켰고, 생산성만을 추구하는 사육형태는 인간에게 양질의 동물성 식품을 제공하는 가축에게 최소한의 복지를 제공하지 않는다는 비판을 유발
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03
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    [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)
    기만 빼고 모든 것을 식품으로 이용한다는 말이 있을 정도로 다양한 식재료를 사용한다는 점이 가장 두드러진다. 또한 고열에서 단시간에 익히는 조리법을 사용하여 음식의 감칠맛을 극대 ... 법으로 반찬이 많다. 고추장과 된장, 김치와 같은 저장발효음식이 발달한 것이 한식의 고유한 특징이며 이런 저장발효음식으로 갖은 양념을 해 식품 자체의 맛보다는 복합적인 감칠맛 ... 어디에서든 맥도날드를 방문해도 ①동등한 맛을 ②한국매장에서 먹는 것처럼 먹을 수 있다. 여기서 ①동등한 맛을 ②한국매장에서 먹는 것처럼 먹을 수 있다는 이 두 가지는 ‘조리법
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26
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    기업가정신 및 창업기초(원광대)
    인간?미생물?군집?치료법RNA기반?치료법개인?계량화?및?예측분석?기술뇌-컴퓨터?인터페이스나노구조?탄소?복합소재해수담수화?부산물?금속?광물?회수?3) 기술개발의?새로운?베품?아이디어 ... 로?변환새로운?아이디어는?기업가정신을?통해?새로운?가치로?창출?미래유망?기술제시&새로운?사회기업?발견?뇌-컴퓨터, 나노와이어?배터리, 스크린?없는?디스플레이, 개인계량화&곧?상용 ... ?전력?공급원으로?사용될?가능성?높음뿐?만?아니라?자동차, 공장, 항공기, 선박?등?폐열이?발생하는?다양한?곳에?적용?가능?4) 한국과학기술?기획평가원의?미래유망기술키스텝
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    | 리포트 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2022.09.21
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]미생물 배양 및 세균검사 박테리아의 동정
    의 보존 위해 보통배지에 특정 colony하나만 따서 배양 시킬 때 많이 쓰인다. 1분할법부터 4분할법까지 다양하지만 보통 4분할법을 많이 쓰며 방향은 시계방향으로 한다.② s ... 되고 식품가공 과정의 살균처리의 정확성을 위한 목적으로 행하여진다. 이 검사법은 일정량의 식품 중 대장균군의 소재 여부를 확인하는 정성시험과 그 수를 정확히 가려내는 정량시험이 있 ... 미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정- Gram stain -1. 실험 목적가. 미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사
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    | 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.23 | 수정일 2020.08.05
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    한양사이버 문화행정론 기말고사 A+족보
    를 하는 산업’ ~ 문화산업진흥기본법■ 용어의 다양성- 문화산업 Cultural Industry- 엔터테인먼트산업(미국)- 창조산업(영국)- 창의산업(중국)- 엔터테인먼트미디어산업 ... 식품위생법상 불법1999년 11월 식품위생법 시행령 개정으로라이브클럽 공연 합법화- 음악산업 진흥정책1996년 5월 국내 음반업체들의 홍콩 MIDEM ASIA 참가후원1999년 한국 ... 또는 문화예술용품을 산업의 수단에 의하여 제작, 공연, 전시, 판매하는 업’ ~ 문화예술진흥법- ‘문화상품의 기획, 개발, 제작, 생산, 유통, 소비 등과 이에 관련된 서비스
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    | 시험자료 | 34페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.06.01
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    친환경 자재에 대한 표준화 흐름(PPT)
    , 서비스 등 「환경표지대상제품 및 인증기준」 고시 [ 별표 1] 및 [ 별표 2] 에 따른 대상 제품 제외대상 제품 「식품위생법 」에 의한 식품 , 「약사법」에 의한 의약품 및 의약 ... 친환경 자재에 대한 표준화 흐름I NDEX 1 2 3INDEX 1 환경 성적 표지제도 가 . 개 요 나 . 법 및 규정 다 . 운영체계 라 . 운영절차 마 . 대상제품 선정환경 ... ( 지구온난화 등 ) 에 미치는 환경영향을 계량화하여 도표 · 그래프 등으로 표시하는 제도 . 국제 표준화기구 (ISO) 에서는 환경 라벨링 제도를 3 개의 유형으로 구분하고 있
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.19 | 수정일 2019.06.26
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    국제경영론,문화적환경평가모형,성공및실패사례,홉스테드 모형,클러크혼과 스트로드벡의 모형
    태도 , 인내 , 전통에 대한 존경 정도에 의해 측정03 01 문화적 환경 평가 모형 02 1. 홉스테드 모형 평가 1. 각국의 문화차이 계량적 측정 가능 2. 국가 간 비교 ... 편리 3. 지속적인 연구 1. 한정된 표본 (IBM 종업원 )  대표성의 결여 / 일반화 어려움 2. 한 나라 안에 다양한 문화 존재 3. 60∙70 년대 연구  낮은 시의성03 ... 화하여 분석03 01 문화적 환경 평가 모형 02 2. 홀의 모형 고배경문화 저배경문화 법 , 변호사 덜 중요 아주 중요 개인의 말 개인에 대한 보증 서면으로 남기는 경우만 신뢰
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07
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    지방 첨가량에 따른 Biscuit의 연화효과
    가 덩어리지고 반죽이 균일하지 않아서 구울 때 열전도율을 떨어지게 된다.3. 각 재료별 개량법실험을 할 때에는 밀가루의 경우 자연스럽게 계량컵에 수북히 담아서 스패츌러로 위를 깍 ... 과 비교 ( 수화 vs 유지화 )2. 체를 치는 이유3. 각 재료별 개량법4. 버터의 ‘상태’에 따라 쇼트닝성에 영향을 끼친다.5. 액체상태의 버터를 사용하지 않는 이유6. 버터를 나중 ... 과 함께 그 특유한 향미를 부여해주며, 식품을 가열할 때나 튀긴 식품들을 만들 때 사용되어 윤기를 주고 피막제의 역할을 하며 비스켓에 연화작용 및 부드러운 맛을 제공해주는데, 이때
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02
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    시차주사열량계 (Differential Scanning Calorimetry, DSC)
    분석, 시차 주사열계량법, 열중량분석기로부터 정화 기체 출구흐름을 분석하는 것은 열분해의 메커니즘과 화학양론적 관계를 설정하는데 유용하다. 방출기체 분석 (EGA) 에서 기체상 성분 ... ⇒ 이와 같이 DSC는 plastic, 고무/타이어, 접착제, 금속, 무기화합물, 식품, 양조, 도표, 섬유, 의약품, 유지/화장품 등의 분야에서 다양하게 사용되고 있다.9 ... . 실험원리1. 기기분석법1) 기기분석법의 종류 : 원리적으로 전자파 분석, 전기 분석, 분리 분석, 기타방 법종 류전자파 분석법흡광광도 분석(가시광선, 자외선), 형광광도 분석
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    | 리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.26
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  • 자료 표지
    미생물 배양 및 세균검사
    다. 검사법의 종류에서는 한천평판법, 직접검경법, 최확수, 색소환원시험, 오염 여부의 확인 검사, 보존성 검사, 대장균 검사가 있다.위생지표 세균은 미생물을 검출함으로써 식품의 오염 정도 ... 는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1. 미생물 ... 하는 데 필요로 하는 영양물질이 모두 들어 있어야 한다. 모든 미생물이 에너지, 탄소, 질소, 인 황 및 여러 가지 무기질 공급원을 필요로 하지만 영양요구성이 미생물마다 다양해서
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09
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  • 자료 표지
    한식의 세계화
    화 등의 '한식의 현대화'이다. 국내 뿐 아니라 세계 어디에서나 동일한 맛을 낼 수 있도록 하기 위해서는 식재료의 규격화와 조리법의 표준화 등이 선과제이다. 특히 표준화, 계량 ... 한식 세계화[우물 안 개구리에서 벗어나 더 넓은 세계로]우리나라 음식을 대표하는 한식은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞추어 전 세계적인 주목을 받고 있다. 특히 건강 및 안전한 식품 ... 화된 요리법을 만들고 이를 언어별로 번역해 전 세계에 보급하는 일은 매우 중요하다. 한식은 손이 많이 가는 음식이다. 세계화, 보편화 되려면 이처럼 간소화, 포장화 되는 과정 또한
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    조리의 기본준비와 조리방법의 이해 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)
    이 이용된다.우리나라는 미터법을 원칙으로 하여 길이는 ㎝, 무게는 g, 부피는 ㎖, 또는 ㏄를 사용하고 있어 비교적 용이하나, 미국을 비롯한 서구 여러 나라에서는 계량단위가 다양 ... 의 기본준비1. 약어 및 도량형 환산기준1) 계량일정한 모양과 재현성 있는 음식을 만들기 위해서는 식품의 계량과 온도와 시간, 그리고 그들의 관계를 정확하게 설정하여야 한다 ... . 그러나 실제로 음식을 만들 때의 식품분량은 실험할 때와 같은 정확성이 요구되는 것이 아니므로 조작 상 손쉽게 다룰 수 있는 계량용 주부저울, 계량컵, 계량스푼, 타이머, 온도계 등
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25
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    전통조리과 수학계획서
    1. 진학동기식품조리는 식생활 수준의 향상과 식생활 양식의 변화에 따라 소비자의 욕구를 충족시키고 건전한 식생활 문화를 유도하여 조리 외식산업과 식품산업 전반에 이르기까지 다양 ... , 당뇨, 등 성인병에 걸릴 확률이 많아졌다는 사실입니다. 저는 저염도 발효식품을 개발하고, 나트륨 일일 권장량(19-29mg)을 초과하지 않는 조리법을 개발하여 널리 보급하고 싶 ... 한 분야에 적용되고 있습니다. 식품조리과는 국제화 시대에 발맞추어 식품영양, 조리, 제과제빵, 외식분야, 식품가공 및 식품산업 등 식생활 전반에 걸쳐 질적 향상에 이바지하고 국민건강
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    | 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2016.07.19
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    생산시스템의 정의, 기능 그리고 목표 등에 대하여 간략히 기술하시오
    으로 미래의 수요를 예측하는 기법들이다. 계량적 방법으로 시계열 분석방법, 원인 ? 효과 분석기법, 모의실험 등의 기법들이 있다.III. 적정 생산규모 결정제품이 대한 미래 수요 ... 해야 한다. 최근에는 컴퓨터를 이용한 설계시스템(computer-aided design)을 이용함으로써 다양한 디자인을 빠른 시간에 만들 수 있어서, 설계 시 생산성을 향상시킬 수 있 ... (repetitive production line)과 석유제품, 맥주, 제지, 식품처럼 연속적으로 생산되는 연속생산(continuous production line) 등으로 크게 나누어질 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.20
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