"다양한 식품계량법"의 검색결과 입니다.

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"다양한 식품계량법" 검색결과 21-40 / 586건

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2025년 해태제과식품 생산지원 생산설비 직무 합격 자기소개서

[2025년] 해태제과식품 생산지원 생산설비 직무 합격 자기소개서 [목차] 1. 성장과정 2. 성격(장, 단점) 및 생활신조 3. 학교생활 및 사회봉사활동, 연수여행경험 4 ... 에서는 바이오식품 및 기계설비 기반의 전문 교육을 이수하며 생산직의 기본 역량을 다졌습니다. 특히 식품가공기계 운전 및 정비, 위생관리 및 공정제어, 기계요소의 구조 및 작동원리에 대한 ... 에서 도시락 조리 및 포장 봉사에 참여하였으며, 그 과정에서 위생과 정리에 대한 감각을 실생활에 적용할 수 있었습니다. 짧은 시간이지만 어르신들을 위한 식품 하나도 정성스럽게 준비

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.04 | 수정일 2025.11.10

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가공학실험, 레몬청만들기

고 동일한 무게의 설탕을 계량 후 뿌려 잘 버무려준다.7. 용기에 충진한다.8. 숙성기간(상온)을 걸친 후 냉장보관을 하여 맛을 본다.4) 결과 및 고찰레몬청을 만드는 과정은 간단 ... 되어있다. 헤스피리딘, 나린진 등이 포함되어 있다.또한 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하여 지속적으로 이용하는데 있다는 것을 알 ... 수 있다. 주요공정인 밀봉이 완벽하게 이루어지지 않는다면, 미생물에 의해 식품을 더 이상 이용할 수 없을 정도의 미생물에 의한 변질을 제외하더라도 원료 자체의 효소 등에의해 내용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

장 , 된장 ) 계량 실천 국 배식량을 줄이고 「국 자율의 날」 운영 국 염도의 단계적 저염화 및 올바른 염도계 사용법 실천 나트륨함량이 높은 어육가공식품 사용 줄이기 조리종사자 ... 식품 대신 자연 식품 선택 만들어 파는 반찬 구매 지양 · 다양한 천연 양념 , 조미료 , 식재료를 활용 - 마늘 , 통깨 , 들깨가루 , 식초 , 후추 등으로 맛을 내고 미나리 ... , 쑥 등 다양한 향미 채소 이용 · 나트륨 섭취와 배출에 관련된 영양소가 함유된 식품을 구매 - 나트륨의 배출을 돕는 영양소 ( 칼륨 , 마그네슘 ) 와 나트륨 과다 섭취로 인해

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| 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

반찬이 조화롭게 짜여 있어서 다양한 식품 섭취가 가능하다.한식의 음식재료는 균형을 이룬다. 음식재료 혼합 측면에서의 영양적 우수성을 들을 수 있습니다. 한국 음식하면 떠오르 ... 전통식생활을 하면서 동물성 식품을 지나치게 많이 먹기란 오히려 어렵다. 한식의 조리법은 담백하다. 조리법 자체가 구이, 찜, 데쳐서 무치는 방법 등을 많이 사용하는 담백한 조리법 ... 를 통해 해외진출을 위한 조리법·음식명칭 등을 표준화·계량화하여 세계화 기반 조성하고 전문연구기관 용역을 통해 우리 음식을 세계인의 입맛과 기호에 맞도록 현지화·퓨전화 개발 및

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| 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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식품 저장 및 포장 방법 개선 방안 - 냉동, PA필름을 이용한 당면 저장 및 포장방법 개선

°C로 유지되도록 주의해야한다.- 침지식 동결법냉매로 냉각시킨 2차 냉매 중에 피동결물을 침지시켜 동결하는 방법으로, 2차 냉매로 주로 쓰이는 것을 brine이라 하며, 식품 ... 다. 하지만 최근엔 명절이 아닌 기간에도 판매율이 꾸준히 높아지는 추세이다. 특히 찜닭, 떡볶이, 파스타와 같은 음식에 중국식 ‘넓은 당면’을 함께 먹는 조리법이 유행하면서 식품 ... 는 과정을 거쳐야하는 번거로움이 있다. 배달음식, 편의점 식품의 수요가 증가하고 있는 식품 트렌드에 맞춰 불린 당면을 1인분의 양만 전자레인지에 돌려 바로 음식에 넣고 섭취할 수 있

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| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.04.19

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최근 등장한 신제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 신제품이 성공하게 된 마케팅 전략에 대하여 설명하시오

으며, 상세한 조리법이 함께 제공되어 고객들이 손쉽게 조리를 할 수 있도록 해주는 상품 서비스를 말한다. 최근 이에 대한 다양한 제품 개발과 서비스가 유망사업 분야로 부상하고 있다. 밀 ... 안전망과 복지의 중요성이 부각되는 방향으로 전개될 것’이라고 전망하였다. 이 기본적인 요소 가운데 빼놓을 수 없는 것이 식품이다. 풍요로운 시대의 식품은 자연스럽게 취할 수 있 ... 는 선택적 상품이지만 위기의 시대에는 가장 소중한 필수재가 된다. 코로나19가 확산되는 동안 일부 국가들에서 일어난 사재기 현상도 그 때문으로 해석할 수 있다. 한국에서는 식품 사재기

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.06

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영양교육및상담실습 요점정리

과 건강증진을 위한 측면에서 건강교육의 중요한 부분이 된다.5) 영양교육의 광범위한 효과: 다양하게 서로 상호작용을 하며 식사의 질을 향상시켜 활동력, 건강, 식품안보를 이뤄낸다.6 ... 는 지식과 기술- 지식: 나트륨 목표 섭취량에 대한 개념소금대체조미료, 계량스푼·염도계사용법, 나트륨함량정보, 효과적외식메뉴 선택법 교육- 기술 ? 실천에 도움: 영양표시를 읽 ... 1. 영양교육과 상담의 정의와 의의1) 식생활: 식품의 생산, 조리, 가공, 식사 용구, 상차림, 식습관, 식사 예절, 식품의 선택과 소비 등 음식물의 섭취와 관련된 유무형

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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LEED GA V4+V4.1 최신판 요약정리본3_ Water Efficiency(WE)

Water Efficiency (WE) (9)실내 물 사용1. 효율적인 배관설비– 기존 설비에 비해 물을 적게 사용하고 WaterSense 라벨– 1992년 에너지 정책법 ... 점 / 사이클 수 25% 증가:1점 추가)2. 음용수 사용 줄이기1. 처리수– 물 품질에 영향을 안 주기 때문에 음용수로 대체– 에어컨 응축수, 빗물, 증기 시스템 응축수, 식품 ... 주방 폐수를 제외한 모든 폐수 (싱크대, 샤워기, 욕조, 세탁조)– 기존 폐수보다 오염물질이 적어서 다양하게 사용 (음용수 대신 관개 및 수세식 변기)– 일부 주에선 부엌 싱크대

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.26 | 수정일 2024.05.21

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급식경영학 ) 1. 경영이론에 대해 설명하시오. 2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입. ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사

.(10점)※ 급식기업(CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교, 병원, 급식관리지원센터 등 다양한 급식조직의 ESG 경영에 대한 언론보도, 홈페이지 안내 자료 ... 까지 발전한 경영이론들을 말한다. 고전적 경영이론의 대표적인 학자로 테일러와 페이요를 들 수 있으며, 그들이 주장한 이론은 과학적인 관리법으로 조직관리를 과학적인 방법으로 관리하려는 것 ... 관리법을 강조한 테일러와는 다르게 페이요는 기업을 중심으로 한 경영이론을 펼치는데, 페이요 역시 조직의 효율성을 높이기 위한 경영이론을 제시하였는데, 이 이론은 기업경영을 중심

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.04.21

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[아동영양학] 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

의 변화를 이해하게 되면서 과학적인 개념을 습득하게 된다.. 게다가 다양한 방법으로 재료 썰기 등과 같은 준비를 통해 등분의 개념, 수개념, 계량, 재료를 분류하는 과정에서 측정 ... 는 식품을 적절하게 선택하기까지 아직 그 능력이 부족하기 때문에 올바른 식생활 태도 형성과 충분한 영양관리를 위해 주의깊은 영양 교육이 필요하다.2. 본론1) 신체발달: 재료 ... 한 소근육의 발달을 촉진시키며 신체 조절능력의 대근육 발달 및 양손의 협응력, 손과 눈의 협응 능력을 길러준다.2) 언어발달: 표현력 향상과 다양한 어휘와 상상력을 높여준다.실제 요리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25

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조단백질 정량 분석

있는 방법으로 널리 이용되어왔다. 그러나 현재에는 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석이 가능한 방법으로 계량된 semimicro Kjeldahl법 또는 micro Kjeldahl법 ... 의 전 질소를 정량하는 대표적 방법. J. Kjeldahl이 곡물 중의 단백질을 황산으로 습식 분해하여 측정한 방법으로 1883년에 보고한 이래 여러 가지 다양한 개량법이 개발 ... 1. Title : 조단백질 정량 분석2. Date : 2020년 10월 6일 화요일Group : 오전 A 5조3. Objective식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.25

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생활습관병의 한가지 주제를 정하여(고혈압, 당뇨, 대사증후군 제외) 운동프로그램을 설계하여 제시하시오

, 닭고기 등에 붙어 있는 기름은 조리 전에 제거하고 기름이 많이 들어가는 조리법은 피하는 것이 바람직하다. 튀김보다는 백반이나 구이, 찜 요리 등이 좋으며 계량기구로 음식을 달아보 ... 의 예방 및 관리2. 위염 환자를 위한 운동프로그램 설계Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인간의 위는 다양한 장기들 중 식도와 십이지장 사이에 위는 위치해 있는데, 이는 주머니 모양을 한 ... 이 많아지고 있다. 이유는 다양하지만 그의 근본적인 발생 원인을 알아보면 잘못된 생활 습관에 기인한 경우가 많다. 이에 나는 본 과제를 통해 위염에 대해 알아보고자 한다. 더불어 위염

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용

과목명: 시장조사론주제: B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용이 적어 10개 이내의 문항을 통해 표본의 성별 ... , 연령별, 그리고 소득수준별로 B社가 준비하고 있는 다이어트 식품에 들어갈 곡물 A, B, C의 선호도를 파악하고자 한다. 이를 위한 적정한 척도의 유형을 결정하고, 10개 이내 ... 를 나름의 방식대로 제작해보았다.II. 본론1. 척도란척도는 데이터를 측정하기 위한 목적으로 일정한 규칙에 따라서 측정 대상에 적용이 가능하도록 고안된 계량적인 측정 도구이다. 척도

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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생애주기영양학 - 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명

방송통신대 중간과제물 생애주기영양학 1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준 ... ’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) 2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침?을 찾 ... 아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오. 목차 1. 서론 2. 본론 1) 식품구성자전거 2) 한국인을 위한 식생활지침 3. 결론 4

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.03.30

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이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

게끔 저장하는 방법으로 만들어 졌고. 저장을 하는 중에 여러 가지 미생물의 번식으로 유기산과 방향이 만들어져 완성된 훌륭한 발효식품이다. 조상님들의 훌륭한 저장법 덕에 사람이 채소 ... 이 기존 한식 홍보 전략이었다면 코로나 사태와 맞물려 집에서 먹을 수 있는 한국 식품이 세계적으로 인기를 끄는 새로운 K-푸드 시대가 왔다.2020년 코로나 사태가 터지면서 오랫동안 ... 보관할 수 있으면서 조리하기도 편한 가공식품과 간편식의 수요가 전 세계적으로 높아졌다. 농림축산식품부에 따르면 지난해 농식품 수출액은 전년에 비해 7.7％ 늘어난 75억7000만

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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아워홈,식자재유통산업,3C분석

.6 조 규모 위탁급식시장 다양한 규제에 노출된 시장 → 학교급식법 개정 ( 학교급식의 직영급식 의무화 ) / 대기업의 사업진출 제한 대형위탁급식업체 ( 아워홈 , 현대그린푸드 등 ... 으로 분리 독립 ( 전 LG 유통 FS 사업부 ) Fast food 제조유통사업 진출 식자재 전문 브랜드 ‘ 행복한 만남 ’ 출시 종합식품브랜드 ’ 손수 ’ 출시 (B2C 시장진출 ... ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업

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| 리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정

과보통배지에 특정 colony하나만 따서 배양 시킬 때 많이 쓰인다. 1분할 법부터 4분할 법까지 다양하지만 보통 4분할 법을 많이 쓰며 방향을 시계 방향으로 한다.2) s ... 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.미 ... 구균을 제외한 쌍구균은 거의가 그람음성균이다.2. 간균크기와 길이가 다양하고 양 끝의 모양도 일정하지 않다. 여러 개 보이므로 연쇄간균이라 하며 균체의 한 끝에 1~3개, 또는

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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[A+ 영양판정 및 실험 레포트] 동물실험, 식이조절, 해부 (조성에 차이를 둔 식이를 각각 제조하여 2주간 실험쥐를 사육 후, 해부)

영양판정 및 실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 동물실험2. 실험날짜 : 2016년3. 실험목적 : 각종 영양성분을 일정비율 ... 으며 유기용매에도 녹지 않으나 알칼리에는 잘 녹는다. 카제인의 질소 함량은 15.63%, 인 함량은 0.83% 이다. 카제인은 식품제조용, 의료용, 공업용 등에 사용되고 있는데. 특히 ... 단백원으로서 높은 영양가, 유화력, 보수력 등을 가지고 있어 식품에 널리 사용되고 있다.(2) Corn oil: 옥수수의 배아에서 추출한 옥수수기름은 주로 샐러드유나 튀김용기름

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.08

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식사요법(출석) ) 식사요법 식품교환법 실습지

식사요법 식품교환법 실습지 식사요법 식품교환법 실습지 학번 성명 * 대상자의 성별, 연령, 활동량, 질병 유무 고려 1. 표준체중 산정 남자: 표준체중(kg) = 키(m)2 ... (1식) 5. 실습 소감(잘된 점, 어려운 점 등) 이번 실습으로 식품 교환단위를 활용한 식단 작성법을 구체적으로 익힐 수 있었다. 특히 탄수화물, 단백질, 지방의 목표 섭취량 ... ) 지방(g) 1925 289 96 43 2. 식품군별 교환단위 수 결정 1) 식품군별 교환단위 설정 (1단계: 채소군, 우유군, 과일군 교환수 산정) 식품군 교환단위 수 열량

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

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[실험조리/조리과학 레포트] 온도에 따른 캐러멜의 특성 비교

x2, 생크림 1C x2, 버터 4Tbsp x22. 실험 기구냄비 2개, 온도계(150°C 이상), 계량컵, 계량스푼, 저울, 나무주걱, 기름종이, 팬, 가위3. 실험 방법1 ... , 맛, 조직감, 기호도(묘사법, 7점 척도)를 평가 한다.4. 실험 결과 및 고찰시료냉수 시험시럽 온도(°C)색맛조직감전체적인 기호도A펌 볼111.4흐리고 연한 노란색버터향이 나 ... 는 2점이었다. 조직감을 7점 척도로 평가했을 때는 A는 7점이고 B는 3점이었다. 마지막으로 전체적인 기호도를 7점 척도로 평가했을 때 A는 4점이고 B는 2점이었으며, 순위법

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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