"노인급식 식단작성"의 검색결과 입니다.

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영양사 노인 식단 급양담당 급식 영양학 실험 식사구성안 식품위생 문제점 급식경영학

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"노인급식 식단작성" 검색결과 121-140 / 262건

단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

에서 많이 하는 이유(1) 위탁절차고객사(위탁사) → 급식업체(수탁사)에 위탁을 의뢰하는 것으로 시작위탁 의뢰 및 검토급식소 현황 설명회 및 위탁의뢰기관 사전 조사제안서 작성 및 평가 ... 사 1명을 두어야 함- 연령별 기준식단 개발 및 보급/ 표준레시피 제공/ 급식컨설팅/ 급식위생 점검 및 지도/ 어린이 식습관교육/ 학부모 교육 실시 (by 식약청)5) 사회복지시설 ... 급식(1) 아동 복지 시설올바른 식생활 지도 및 균형 있는 영양급식을 통해 이들의 성장발달을 도모, 영양관리가 이뤄져야 한다.(2) 노인복지시설노인들은 치아 부실, 신체기관

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| 시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

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식품위생법규

의 직무는? (5점)a. 집단급식소에서의 식단 작성, 검식(檢食) 및 배식관리b. 구매식품의 검수(檢受) 및 관리c. 급식시설의 위생적 관리d. 집단급식소의 운영일지 작성e. 종업원 ... 을 표시하지 아니하거나 허위로 표시ㆍ광고하는 경우c. 제75조에 따라 영업정지 이상의 행정처분을 받은 경우18. 조리사의 직무는? (4점)a. 집단급식소에서의 식단에 따른 조리업무 ... 급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 있다.17. 위생등급이 취소되거나 시정명령을 받는 경우는? (3점)a. 위생등급을 지정받은 후 그 기준에 미달하게 된 경우b. 위생등급

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| 시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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단체급식관리)교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

들의 건강을 증진하는 목적을 가지고 있어야 한다. 교육기관이나 영, 유아 보육시설의 경우 학교 급식과 같은 식단을 작성하여 성장기 아동에게 적절한 열량과 영양소를 공급할 수 있는 식단 ... 단체급식관리교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.단체급식관리 ... 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.- 급식소 식재료 위생관리

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.07

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우리나라 재가복지의 발전방안에 대해 이야기해보세요.

있도록 예산이 지원되어야 한다.또한 노인단독가구가 늘어남에 따라 식사준비에 어려움을 갖는 노인들에게 지역사회기관이나 센타중심으로 균형있는 영양식단을 작성 제공하고 배달하기도 하 ... 는 서비스로서 노인의 신체적 건강을 유지하도록 돕는다.우리나라에는 현재 지역사회 복지기관이나 종교기관을 중심으로 점심식사를 하지 못하는 노인들에게 무료급식을 제공하는 곳이 있으나 그 ... 대상노인들이 무의무탁한 소수로 한정되어 있다고 볼 수 있다.이러한 프로그램은 지역의 식사준비에 어려움을 갖는 노인들이 활용할 수 있는 유 무료 급식서비스와 노인의 건강상태에 따른 배달서비스로 확대 발전되어야 한다고 생각한다.

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| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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최근 급증하고 있는 사회복지시설에 대해 알아보고자 합니다.

의 건강진단을 결과에 따라 필요한 조치를 취해야 한다.(2) 식단은 영양사가 작성하여 하며(영양사가 없는 시설은 보건소의 지도를 받아 이를 작성)전염성질환?화농성 창상 등 조리에 부 ... 한 프로그램 개발 등을 통하여 노인복지시설이 입소노인에게 인간다운 삶을 영위할 수 있는 안식처가 될 수 있도록 하여야 하겠다. 이는 시설운영 소요경비의 현실화와 급식비?의료비?난 ... [사회복지실천론]최근 급증하고 있는 사회복지시설에 대해 알아보고자 합니다.사회복지실천현장(지역아동센터, 장애인시설, 노인요양원) 중 한 곳을 선정하여 설립목적, 주요 프로그램 2

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.18

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교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

음을 할 수 있었다.금임노인복지회관은 식단을 작성할 때 가장 영양가를 최우선으로 고려하고, 그다음 조리시설 및 노동력을 고려한다고 하는데, 그 이유는 노인을 대상으로 급식을 제공 ... 을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 노인급식서비스의 개념 및 필요성1) 노인급식서비스의 개념2) 노인급식 ... , 시설의 장은 이용자가 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 따라 급식을 행해야 한다. 다만, 영양사가 없는 시설의 경우에는 소재지를 관할하는 보건소장의 지도를 받

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.27

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로스만이 제시한 지역사회복지실천 모델별로 한계점을 3가지씩 들어 제시해봅시다

들은 자원봉사 조직을 결성하여, 매일 낮 12시에 근처 공원에서 급식할 거리를 준비해 와서 65세 이상의 노인들에게 식사를 제공하기도 한다. 노인들의 균형 잡힌 식단을 위해 영양사 ... 도 초빙해서 매일 식사를 준비해서 제공하는데, 생선을 먹지 못하는 노인들을 위해 육고기인 돼지 주물럭이나 소불고기도 준비해서 나눠주기도 해서 효과적이기도 하다. 또, 심리치료사 자격증 ... 의 허락 없이는 사회복지사나 종사자가 어떤 사소한 안건이라도 자신의 임의대로 처리하기 힘들다. 예를 들어, 급식실에서 생선을 먹지 못하는 독거노인들을 위해 육고기인 삼겹살이나 소불고기

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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[보건영양 A형] 우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요

의 급식프로그램은 식단작성, 식품구매, 위생관리 등이 영양사가 아닌 비전문가인 조리사나 사회복지사에 의해서 이루어지는 경우가 많아 영양적, 위생적으로 모두 문제가 될 가능성을 내포 ... 하고 있다. 실제로 Yang은 한국노인복지정책 개선을 위한 현황조사에서는 식단 작성 및 식재료 구매업무를 비전문가인 원장, 총무가 하는 경우가 많았다고 한다. 이와 같이 현재까지 시설 ... 은 특징을 보였다.3. 각 문제를 해결하기 위한 방안1) 빈곤 노인의 영양불량 문제를 해결하기 위한 방안독거노인 맞춤형 급식 서비스를 보완하고, 영양교육을 확대할 것을 제안한다. 취약

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.28

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교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1 . 노인 급식 서비스1) 노인 급식서비스의 개념 및 의의2) 노인급식서비스 ... 되거나 부적절한 가열.조리, 저장 및 오염된 식품이나 기구로부터 이행되는 교차오염, 개인위생 불량 등이 있다.따라서 본 과제에서는 노인복지시설인 금임노인복지회관에 방문하여 급식소 식재료 ... 위생관리와 조리인력 위생관리 그리고 시설 위생관리에 대하여 알아보고자 한다.Ⅱ. 본 론1 . 노인 급식 서비스1) 노인 급식서비스의 개념 및 의의노인을 위한 급식 서비스의 개념

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.27

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교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1 . 노인 급식 서비스1) 노인 급식서비스의 개념 및 의의2) 노인급식서비스 ... 되거나 부적절한 가열.조리, 저장 및 오염된 식품이나 기구로부터 이행되는 교차오염, 개인위생 불량 등이 있다.따라서 본 과제에서는 노인복지시설인 금임노인복지회관에 방문하여 급식소 식 ... 재료 위생관리와 조리인력 위생관리 그리고 시설 위생관리에 대하여 알아보고자 한다.Ⅱ. 본 론1 . 노인 급식 서비스1) 노인 급식서비스의 개념 및 의의노인을 위한 급식 서비스의 개념

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.27

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단체급식관리 1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오

급식은 사회복지시설에서는 주로 장애인, 노인, 아동 등 신체적, 정신적으로 취약한 이들에게 제공해야 하는 하므로 이들이 평소에 부족하기 쉬운 영양을 고려하여 식단을 구성하여야 한다 ... 식당, 사내, 그리고 환자 급식과 직원을 위한 일반급식으로 구분되며, 메뉴의 작성 및 서비스의 차이가 있다. 이러한 병원급식은 그 특수성을 고려하여 기능상의 특징을 살펴보면 세 가 ... 단체급식관리0. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성

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| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.08.15

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성인간호학 ) 영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오. 또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에 대해 서술하시오.

하여 작성하기 바랍니다. 기타 참고문헌(논문, 전문서적, 인터넷 학술자료 등, 교과목 홈페이지 참고)을 반드시 반영하여 핵심내용을 중심으로 작성하도록 합니다.성인간호학주요 목적은 성인기 ... 에 빈번히 발생하는 간호문제를 통합적으로 정리하여 간호중재에 응용할 수 있는 역량을 함양하는 것입니다. 참고문헌 및 본인의 생각을 종합적으로 정리하여 작성하기 바랍니다. 기타 참고 ... 문헌(논문, 전문서적, 인터넷 학술자료 등, 교과목 홈페이지 참고)을 반드시 반영하여 핵심내용을 중심으로 작성하도록 합니다.작성순서는 전체 1) 서론(문제의 주제에 대한 간략

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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(A+ 레포트, 사회복지 실습일지) 사회복지 실습일지6

가 있는 60세 이상 노인을 원칙으로 하며, 밑반찬 사업은 65세 이상 노인을 대상으로 한다. 지원 가능한 급식기관은 경로식당 일일평균이용자 수가 20인 이상이고 주 3회 이상 ... 급식을 하는 곳으로 한다.· 무료급식 사업은 시장·군수·구청장을 주체로 하여 경로식당, 종합사회복지관, 노인복지관, 재가노인복지시설, 종교단체 등 비영리 단체로 시·군·구청장이 결정 ... , 개인봉사자들로 구성되어있다.· 영양사가 없는 복지관 경우 사회복지사가 식단을 작성해야 한다. 또한 경로식당 담당 사회복지사는 실태조사를 1년에 2번 실시하고 자원봉사자를 모집

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| 리포트 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.10.16 | 수정일 2017.10.18

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초등학생, 노인 단체급식 선호도 피피티

선호도가 높아 국의 종류에 따라 식단만족도에 크게 영향을 미친다 . 때문에 식단작성시 국을 충분히 고려해야한다 .참고문헌 요양병원의 급식서비스 향상을 위한 식사 선호도 분석 (p ... 단체급식 선호도 ( 초등학 생 , 노인 )목 차 Step 1 초등학생의 급식선호도 1-1 성별에 따른 선호도 1-2 반찬에 따른 선호도 Step 2 노인의 급식 선호도 2-1 ... 성별에 따른 선호도 2-2 반찬에 따른 선호도 Step 3 초등학생 , 노인 급식선호도 결론 Step 4 참고문헌01 . 초등학생의 급식선호도 조사1 -1 . 성별의 따른 섭취량

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.24

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지역사회간호학 사업 과제 A+받음

해야 한다. 대부분의 노인복지시설에서는 영양사를 따로 두지 않고 있으며 급식과 영양관리 현황, 식품의 구매, 식단 작성 및 조리, 음식의 배분과 잔여 음식의 처리 과정 등이 적합 ... - 만성질환 및 건강행태 건강교실 운영 6개소 5주 프로그램 운영- 마을 단체급식소 염도 측정 및 영양교육· 7개소 주 1회 4주간 측정 → 짜게 먹는 급식소 없음· 염도 줄이기 시범 ... 도 둔해진다. 혀의 표면에 분포되어 있는 미뢰의 맛세포 또는 미뢰수가 노인의 경우 줄어들고 구조도 변화하기 때문이다. 50대에는 미뢰가 파괴되어 미각이 저하되고 60대에는 최고에 달한다

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2022.06.02

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단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.- 이하 과제 작성목 차과제 1.1.서론2.본론1) 병원성 대장균 ... : 식단 검토(2) CCP2 : 안전을 위해 시간·온도 관리가 필요한 식단의 공정관리(3) CCP3 : 검수(4) CCP4 : 식품취급 및 조리과정(5) CCP5 : 운반 및 ... : Hemolytic Urenic Syndrome)을 수반한 환자는 사망하거나 만성신부전으로 이환하는 경우도 있으며, 특히 소아나 노인에 있어서는 혈변이나 복통을 동반하는 출혈성

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| 방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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간호창업 "간호사의 직업을 살려 창업하기-노치원" A+받았습니다.

를 통한 건강증진 학습을 통한 생활 속 삶의 질 향상 비전 목표02 사업소개2. 사업소개 프로젝트기획서 사업 구조 독거노인을 모시는 자녀 만성질환을 가진 노인 ( 당뇨 , 고혈압 등 ... ) 65 세 이상의 노인 표적시장 ( 대상자 ) 노인이 많은 곳 교통이 편리 한 곳 ( 부산진구 ) 사업장 위치 운영자 간호사 영양사 주방장2. 사업소개 ITEM 프로젝트기획 ... 개월 치 무료 ) 할인 노인장기요양등급에 따른 보험적용가능 ( 건강보험공단에서 남은 비용 부담 ) 도우미학생 시 이용료 할인 (30%)2. 사업소개 - 일과표 노치원 일과표 AM

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| 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.06 | 수정일 2020.06.07

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장기요양보험제도

시켜 급식, 요양과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공하는 시설노인요양공동생활가정 : 치매ㆍ중풍 등 노인성질환 등으로 심신에 상당한 장애가 발생하여 도움을 필요 로 하는 자 ... 5.2 노인 보건5.2.1 본원1. 노인장기요양보험제도에 대해 조사한다.? 대상자 선정 기준건강보험 가입자는 장기요양보험의 가입자가 되며 이는 건강보험의 적용에서와 같이 법률 ... 되며 공단에 장기요양인정신청하고 공단직원의 방문에 의한 인정조사와 등급판정위원회의 등급판정 그리고 장기요양인정서와 표준장기요양이용계획서의 작성 및 송부로 이루어지게 된다.※ 장기요양인정

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

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(영양교육 및 상담) 현대사회에서 인터넷은 영양교육과 상담을 위한 정보검색에 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 정확한 정보를 검색

를 확인할 수 있다.학교 급식정보의 경우에는 학교의 납품업체 정보 및 식단 정보까지 확인할 수 있다.5. 용어 검색식품 관련 용어사전을 제공하고 있다. 사전 순으로 열람할 수 있 ... 하는데 유용한 사이트 2가지를 언급하고 각각의 참고출처에서 주로 활용할 수 있는 정보에 대해서 서술하시오(10점).2. 보건소에서 지역사회 주민대상(영유아, 성인, 노인, 만성질환자(고 ... 에서 주로 활용할 수 있는 정보에 대해서 서술하시오(10점).2. 보건소에서 지역사회 주민대상(영유아, 성인, 노인, 만성질환자(고혈압, 당뇨병 환자))으로 식품에 표시된 영양표시를 읽

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

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실습분야 정책 서비스 이해(노인요양원)

및 신체기능 증진 훈련, 정신사회적응훈련 등의 작업치료를 한다. 개인별 맞춤 식단을 제공하는 영양관리를 함께 제공한다.(3) 여가, 치매 프로그램노인들의 개별적 욕구를 반영 ... 실습분야 정책 서비스 이해내용: 실습 기관과 관련된 정책, 제도 그리고 실습기관을 이용하는 클라이언트의 욕구와 특성을 이해하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 노인의 특성 및 ... 발달과업2. 노인복지 관련 법률과 정책3. 노인요양복지 실습기관과 정책 서비스 비교 검토Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인간의 삶에서 노년기는 긍정적인 측면과 부정적인 측면이 공존

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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