"비빔국수"의 검색결과 입니다.

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"비빔국수" 검색결과 1,321-1,340 / 1,410건

[관광경영]한국민속촌 현황과 개선방안

, 유기, 탈, 자수, 매듭, 악기, 부채, 혁필, 낙화, 농기구, 가구 등을 만드는 방법과 절차 및 재료를 보여 준다.장터 먹 거리에서는 장국밥, 된장찌개, 비빔밥, 순대국밥, 추어탕 ... , 칼국수, 냉면, 도토리묵, 해물파전, 순대, 빈대떡, 인절미, 동동주 등의 토속적인 음식을 판매하고 있고, 상가에서는 각 지방의 토산품과 기념품을 판매하고 있다.민속경관지역

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.04

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[비교문화] 한국, 일본, 중국 비교문화론

고 있다.중국의 문호 임어당(林語堂)은 오랜 세월을 서양에서 보냈음에도, 양복을 꺼리고 중국 전통복식을 애용했다고 한다. 그것은 그가 투철한 국수주의자였기 때문에 그런 것이 아니 ... 는데 안면 근육이 움직이는 모습을 볼라 치면 우습기까지 하다. 비빔밥은 한국인의 특성을 가장 잘 나타낸 음식이다. 역사적으로 전란이 많았던 한국인은 먹는 것도 빨라야 했던 비운

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2014.04.21

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[마케팅] 와!돈 성공비결

에도 '와! 돈'에서는 소갈비살(7천원)과 갈비탕(5천원), 육개장(4천원), 된장찌개(4천원), 냉면(3천원)을 비롯해 양푼이비빔밥(3천원)과 양푼이손칼국수(3천원)도 맛 볼 수 있다.4

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.09

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[관광산업환경] 관광산업에 있어서 문화가 미치는 영향

: 장수갈비동두천시: 떡갈비, 생면 칼국수 안산시: 우거지갈비탕, 암소갈비구이과천시: 쇠고기 국밥 구리시: 돌산채비빔밥, 낙지비빔밥평택시: 냉면, 올방개묵 미금시: 천마산임금탕오산시 ... 에 대한 자긍심을 가져야 한다. 단순히 국수주의적(國粹主義的) 쇼비니즘의 입장에서가 아니라 전통문화의 올바른 인식에서 출발한 이해와 관심이 전통문화가 지니는 의미를 보다 올바르게 계승

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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[일본문화] 일본의 의식주문화와 한국의 의식주문화

식품, 반조리품, 조리한 식품과 같은 간단한 요리만으로도 먹을 수 있는 식품이 많이 나돌고 있다.거리에 나가면 초밥, 튀김, 메밀국수, 우동 등 많은 일본 요리와 함께, 중국요리 ... , 외계일 경우 3대조, 처계일 경우 2대조 안에 든 친족이 아니면 한솥밥을 먹이지 않았다. 한편 죽은 조상과는 제사 후 비빔밥이나 장국밥을 해서 먹음으로써 일체감을 확인

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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[대기행렬] 대기행렬사례분석(식당)

조림 김구이 샐러드 계란후라이 잡곡밥콩나물국 계란찜 동그랑땡 샐러드 진미채빵과우유 커피 샐러드 땅콩쨈고등어조림 무우국 연근조림 배추겉절이 두부조림산채비빔밥 유부국 무생채 배추겉절이 ... 한 서비스, 즉 서비스 시간을 일정하게 함 - 시간이 오래 걸리는 메뉴 ( Ex, 전골류 및 삼겹살 등)은 과감히 줄임 - 칼국수 등 배식 중단이 자주 일어나는 메뉴 줄임 - 조리 시간

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.16

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셰계의 쌀 이용 음식

가 쉬워 가루로 만든 다음 빵이나 국수로 만든다. 밀을 재배하는 지역은 건조한 곳이어서 수확량이 적은 편이고 목축이 많이 이루어져서 동물성 식품을 상대적으로 많이 섭취하는 특징이 있 ... 세기고 있다. 쌀을 이용한 음식으로는 밥, 국수, 만두, 캐서롤(casserole) 등이 있는데 수확하는 쌀의 품종과 식사법, 조리법에 따라 국가마다 쌀에 대한 기호가 다르다.(1 ... 은 삼국시대에 오늘날과 같은 밥짓기 법이 발달했음을 시사한다.** 비빔밥각종 야채를 넣어 고추장에 비벼 먹는 것으로 전주가 유명하며 요즘 퓨전 음식화 되어 각종 연구 대상이 되

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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조미료와 향신료에 대하여

으로도 하고, 그대로 쌈장으로 많이 쓰인다. 그리고 상에 놓이는 회나 강회등을 찍어 먹는 초고추장을 만들고, 비빔밥이나 비빔국수의 양념 고추장도 만든다.경상도와 전라도 지방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.28

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[ 식품과학과] 우리나라의 식생활과 문화

하는 중요한 변화라고 할 수 있다. 지방의 장터에는 주막이 운집한 주막거리가 생겼으며, 준비가 간편한 비빔밥, 탕반(국밥), 국수 같은 일품요리를 파는 노천음식점도 나타나게 되 ... 었다. 오늘날 전주비빔밥, 나주곰탕 같은 상업화된 향토음식은 조선후기 장시의 발달로 활성화된 주막거리의 음식에 그 뿌리를 두고 있다고 볼 수 있다. 상업의 발달로 식품유통이 활발해짐 ... , 미음, 국수, 만두, 수제비, 떡국, 엿, 술, 식혜, 등이 있고, 콩 류로 만드는 음식에는 간장, 된장, 고추장, 두부, 두유 등이 있다. 쌀은 주식 곡물로서 가장 으뜸이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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[식생활과 예절] 세계의 식사예절

(육회, 숙란, 수란)면상국수장국(또는 비빔국수), 찜, 편육, 잡채, 회, 나박김치, 배추김치, 청장,초장, 새우젓국떡국상떡국, 찜, 편육, 배추김치, 청장, 초장만두국상만둣국(떠는 다.

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.22

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[도덕임용고사]도덕 중 2 교과서 정리

민족 문화의 동질성 확인과 이를 확대하여 문화 공동체를 회복하도록 노력② 인류의 보편적 가치 + 한국의 얼과 문화 → 민족 문화 의 재창조♠비빔밥 전략: 나의 정체성도 지키 ... 민족이나 국가마다 그 나름의 독특한 문화가 있다는 것을 인정하고 존중하는 태도☞ 국수주의(자기 문화만을 중심으로 생각),사대주의(남의 기준이 보편적인 것) 배제우리 문화의 세계화♠주인스

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.25

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[향토음식] 충청도

들이 소박함과 동시에 숙련된 조리 기술의 정도를 표현하는 듯하다. 이외에도 죽, 밀국수, 수제비, 범벅 등이 있는데 늙은 호박을 많이 쓰고 있음은 영양적으로도 우수하다고 평가된다. 늙 ... 는 구수한 떡도 있으며 양반떡도 만들 줄을 알고, 특별한 뜻을 가진 재미있는 떡도 있다.1.주식류 : 콩나물밥, 산채비빔밥, 굴밥, 보리밥, 찰밥, 녹두죽, 호박풀대죽, 보리죽 ... 놓 는다.3항아리에 꽃게의 배 부분이 위로 향하고 등 부분이 밑으로 향하도록 차곡차곡 담고 젓국을 붓는다.4시원한 곳에 보관 했다가 3일 후부터 꺼내어 먹는다.16.꿩 칼국수▶재료 .

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[인사관리] 인사관리 case study

레스토랑 형식에 한국적인 멋과 향을 첨가한 새로운 브랜드의 한국형 패밀리 레스토랑기업소개5. 레스토랑 음식메뉴 : 수원갈비, 전주 비빔밥, 춘천막국수와 닭갈비 등등 : 옛 궁중에서 즐겨

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[식품영양학] 시장조사 (2)

〃동원녹돈프랑크200g1980〃대림홍게맛살190g900〃대림홍게맛살500g1950〃대림잡ㅊ말이어묵700g3530〃대림생칼국수800g1450〃대림떡국떡1000g1780〃쌀떡볶이600 ... g1780〃크라비아100g1350〃제당짜장면700g3100〃함흥비빔생냉면416g3150〃동원랍스틱100g1300〃삼호게맛살1000g3300〃한성기업크레네100g1200〃동원싱싱맛살

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.05

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[식품영양] 식사 분석표(3일분)-식단짜기

menu4아침밥(300)약200g 3교환단위뚝배기 (90)김치(20) 약50g 1교환단위깍두기(20) 약50g 1교환단위점심비빔밥 (350)콩나물무침(20)맑은장국(20)간식수박 ... 1교환단위저녁콩국수 (400)김치(20) 약50g 1교환단위total아침 (420)점심 (650)간식 (620)저녁 (420)총(2110) 부족(320) (단위: kcal

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.11.10 | 수정일 2018.02.04

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[한국조리] 우리나라 전통양념

료로 사용된다 . 볶아서 찬으로도 하고 쌈장으로도 많이 쓰인다. 회나 강회 등을 찍어먹는 초고추장이나 비빔밥이나 비빔국수의 양념고추장으로도 이용된다. 고추장이 빠짐없이 들어가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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[식품조리학] 한국전통음식 조리 실습보고서

만 조금씩 남기고 모두 한데 넣어 비빔 양념장을 넣어 고루 비빈다.7비빈 국수를 대접에 담고, 조금씩 남긴 재료와 지단채를 고루 얹는다.*참고-국수는 모든 재료가 준비된 후에 삶 ... 라 읽으며, 일반적으로 저냐, 전, 부침개, 지짐개라고도 한다. 제수에 쓰이면 간남이라고도 한다. 이런 전유어는 반상. 일반 요리상, 국수상, 떡국상 등 어디든지 쓰이는 음식이 ... 뜻를 헤쳐 넣어, 심이 무를 정도로 삶은 뒤 냉수에 여러번 헹구어서 건져 물기를 잘 뺀다.6큰 그릇에 국수를 담고, 위에서 준비한 고기, 표고버섯, 오이, 당근을 고명으로 얹을 것

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.03

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[일본문화의이해]일본의 음식문화

뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.-관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 쿄토의 담백한 채소요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주중 ... 와 잘 맞아떨어진다고 할 수 있다.3) 비빔밥과의 비교를 통해서 본 현대 일본음식 돈부리앞의 돈부리의 유래에서 살펴보았듯이 일본문헌상 우리의 비빔밥과 일본의 돈부리는 그 뿌리가 같

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[컨벤션]컨벤션 계획서

, 농산물유통공사, 한국수산회, 세계조리사연맹(WACS),월간 푸드&레스토랑8. 협찬- (주) 대상, 호주청정우, (주)행남자기, (주)놀부, 미국감자협회9. 주요 행사구성- 서울 ... 상담사. 해외식품관- 외국의 여러 가지 전통음식 전시2. 부대행사 및 경연행사가. 부대행사 - 뱅뱅이 비빔밥시연, 중국기예단, 이미테이션댄스, 칵테일쇼, 힙합댄스, 평양예술단

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

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[저작권] 패러디와 저작권

(身數)점과 국수(國數)점을 어울리게 간을 맞추는 비빔밥. 어려운 솜씨다. 서방님과 시어머니 모두 주무르자니. 시집살이. 고생살이. 개집살이. 그렇게 해서 어디로 가는가라고 한 최인훈 의 기능

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.29

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