"급식식단계획"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 영양학 실험 식사요법 과제 급식운영계획서 단체 식품영양학과 유치원 급식 급식경영학

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"급식식단계획" 검색결과 1,261-1,280 / 1,686건

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2016년도 초등돌봄교실 연간운영계획-실사례

2016학년도 초등돌봄교실 연간운영계획** 초 등 학 교2016학년도 초등돌봄교실 운영계획Ⅰ 목적1. 여성의 사회 진출 확대 및 맞벌이 가정 등의 증가로 안심하고 양육할 수 있 ... 여건에 맞게 세부 운영 계획을 정하고, 학교운영위원회 심의를 거쳐 학교장 중심으로 운영한다.2. 학생의 창의력 신장을 위한 무상 프로그램 매일 1개 이상 운영하고, 무상 프로그램 1 ... 부모 퇴근 시간을 고려하여 운영한다.Ⅳ 세부 운영 계획1. 운영개요유형운영시간장소대상비고아침돌봄06:30 ~ 9:00돌봄교실1~6학년 전교생 중 희망자수요조사후 실시오후돌봄방과후

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.03.11 | 수정일 2016.02.19

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평가인증제항목

으로 다양하게 조리된 식단을 계획하여 제공함으로써 영유아의 성장을 도와주어야 합니다. 또한 보육교사는 집단생활에서 예상되는 전염성 질환에 대한 예방대책을 마련하고, 몸이 아픈 영유아 ... 과 같이 편안하고 쾌적해야 하며, 영유아의 일상생황이나 놀이를 적극 격려하도록 계획하고 구성하여야 합니다. 영유아의 흥미나 연령에 적합한 교재교구를 다양하게 마련해 주고, 영유아 ... ))으로 나누어 볼 수 있습니다. 보육과정은 영유아의 신체, 사회성 정서, 언어 인지능력 들이 적절한 시기에 고르게 발달할 수 있도록 이에 적합한 경험과 활동이 계획되고 실행

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.15

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한식메뉴개발사 2급 이론 강의

의 순서를 기입한 리스트 한국에서 메뉴 유래 → 찬품단자(饌品單子) 또 음식발기라 하였음 요즘은 식단, 메뉴, 또는 차림표라고 부름1) 메뉴의 정의궁중에서 찬품단자 왕은 빨간색 ... ③ 한식메뉴계획이란 어디서, 누구에게, 무엇을 구매하여, 얼마나 다양하게 어떻게 조리하여, 언제 얼마의 가격에, 얼마나 어떻게 제공하는가 등을 고려하여 고객이 원하는 아이템, 조직 ... 메뉴 개발의 의의한식메뉴 개발의 의의116/44고객의 욕구- 일반적 기호, 칼로리 영향 원가와 수익성 식품의 구입 가능성 조리기구의 한계성 다양성 계절성 창의성1) 한식메뉴 계획

시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

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단체급식소 방문 후 위생관리 현황(식재료,인력,시설 측면)조사보고서

에 관계없이 영양적으로 균형잡힌 식사제공을 통한 노인의 건강증진에 있다.아동복지시설에서는 학교급식을 기준으로 한 식단을 작성하여 성장기 아동에게 적절한 열량과 영양소를 공급하도록 식단 ... (2003. 4월 도입)다. 급식시설·설비, 식재료, 조리종사자, 작업위생 등 기본위생관리 철저라. 안전한 급식품 구매 및 식중독을 유발하기 쉬운 식단 배제마. 조리원, 급식지도 ... 이행.2급식운영계획서가 비치되어 있다.3급식일지를 작성하고 보관하고 있다.4위생점검일지를 작성하고 보관하고 있다.5운영위원회를 통해 자체점검을 실시하고 있다.6급식내용을 공개(실물

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.09.25

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초등 5학년 실과 세안 5.우리의 식사 3차시 - 나의 식습관의 문제점을 찾아보고 균형 잡힌 식생활의 중요성을 알 수 있다.

】식단 만들기계획실행문제해결방법 모색문제해결【활동 1】균형 잡힌 식사에 대해 알아보기?‘준하의 하루’ 자료 보여주기-준하는 아침밥을 먹나요?-준하가 좋아하는 음식은 무 엇이었나요? ... 바른 식단과 식습관을 통해 충분한 영양소를 공급해 주어야 한다. 이 시기에 영양소 공급이 충분히 이루어지지 않으면 신체 성장이 부진해질 뿐만 아니라 건강상의 문제가 발생한다.이 ... 및 관련본 학 습→후 속 학 습5 - 1 -5우리의 식사6 - 2 - 3간단한 음식 만들기? 균형 잡힌 식사하기? 영양소의 기능? 식품과 영양소? 올바른 식습관? 학교급식? 간단

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

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영양학 논문

하면서 식품과 조리방법을 다양하게 활용하여 급식식단을 계획하고 제공함으로써 바람직한 식습관을 유도하는 것이 중요하다고 본 다따라서 청소년들의 식생활 습관과 학교급식의 만족도, 음식 ... 시키지 못한다면 섭취가능성은 줄어들 것이다. 식단에 대한 호응도를 높이기 위해서는 급식대상자의 기호에 맞는 식품과 조리방법을 사용한 음식을 제공하는 식단전략이 필요하다. 식품의 기호 ... 을 기준는 기회를 제공해주는 교육적인 차원에서 학교 급식이 이루어져야 한다.이러한 학교급식의 효과를 증진시키기 위해서는 우선 급식 대상자들의 학교급식에 대한 만족도를 높여야 한다. 생활

논문 | 60페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.10.04 | 수정일 2016.04.05

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급식경영 단체 급식 및 실습(산업체급식)

단체 급식 및 실습산업체 급식♣ 목 차 ♣1. 실습목표와 고려사항2. 식단소개와 메뉴선택의 이유3. 각 메뉴의 조리 레시피4. 식단의 거시적 영양분석(1). 식단 전체의 영양(2 ... 적으로 한다.2. 식단소개와 메뉴선택의 이유이번 실습은 산업체 급식이었다. 우리 조는 일단 급식 대상을 중등 이상의 노동을 하는 남자 노동자를 대상으로 메뉴 선정을 하게 되었다.우리 조 ... ). 식품군별 사용된 재료의 가짓수5. 식단의 미시적 영양분석(1). 식품군별 영양(2). 각 재료의 영양(3). 한국인영양섭취기준 대비 섭취량(DRIs분석)(4). 에너지영양소

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.23

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우유섭취현황과 필요성

의 칼슘 공급식품인 것으로 조사됨.우유 급식 실시 현황(전국)학교급식 식단의 칼슘 섭취량 비교성장기 아동의 우유 섭취의 필요성우유는 성장기 어린이,청소년들에게 필수적인 영양식품 우유 ... 들이 나오고 있다. 현재 상황에서는 우유를 무조건 나쁘다거나 무조건 좋다는 것은 모두 문제가 있다.참고 문헌중,고등학교 우유급식 확대 방안 계획 수립위한 연구 -한국 식품연구원 ... 의 주 공급원으로서 체위향상 및 체력증진에 필수적인 식품임.성장기 아동의 우유 섭취의 필요성영양적으로 가치가 높은 백색우유 급식 필요. 어릴때 부터 우유먹는 습관 형성을 통해 청소년

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2013.12.31

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현대푸드시스템 기업 및 운영소개

고객의 의견 수렴 시스템6. Customer Service고객만족도 조사 Flow고객조사통계분석결과분석활용방안개선계획의 수립 및 시행FEEDBACK7.인재교육급식 서비스 전문인 ... (주)현대푸드시스템 : 서울특별시 강동구 선사로 111번지(5F,6F)대표전화Tel : 02-3448-2233 Fax : 02-3448-2230사업분야단체급식 위탁 운영/외식사업 ... /급식 컨설팅(관리, 위생, 서비스)1.회사소개경영 운영 철학사원을 회사의 가장 중요한 자산이며 경쟁력이라 믿는다. 고객의 품질과 서비스에 대한 니즈를 충족시키는데 최선을 다한다

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.04

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외식6

되는 요리를 상세히 기록한 목록표”라 할 수 있다.우리말로는 “차림표” 또는 “식단”이라고 부르는데, 이는 “판매상품의 이름과 가격, 그리고 상품을 구입하는데 필요한 조건과 정보 ... 바뀌지 않고 지속적으로 유지됨, 일반적 메뉴- 순환메뉴 : 일정기간의 간격을 두고 순환됨, 단체급식- 단기메뉴 : 짧은 기간만 존재함, 특별메뉴, 오늘의 메뉴.* 업태별 메뉴 ... - 요리의 코스에 균형을 맞춘다.- 계절감각에 따른 메뉴를 작성한다.- 영양공급에 충실한 메뉴를 작성한다.- 식품 위생을 고려한다.메뉴 계획시 기본적 요구사항메뉴 계획은 레스토랑

리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.14

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학교급식 안전문제점 및 대책

) 학교급식운영형태(2) 학교급식 운영현황항목내용세부추진계획급식일반운영관리1. 학교급식관리학교급식 및 우유급식2. 영양관리 및 식단관리기호도 조사3. 급식지도손씻기 지도급식 예절 지도4 ... 목 차Ⅰ. 서론- 1. 주제 & 주제선정배경- 2. 학교급식이란? (정의, 중요성, 발전과정)Ⅱ. 본론- 1. 우리나라 학교급식의 현황- 2. 학교급식 식중독 파문 사건- 3 ... . 학교급식 안전의 문제점(1) 식재료 관리(2) 급식소 시설 및 설비 및 환경 위생 관리(3) 급식소 내 조리 및 위생관리자(4) 급식소 위생제도 및 관리체계(5) 정책 및 제도

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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급식경영론

식단계획 수립 적정성- 가공식품의 이용 빈도는 많은가- 급식운영에 대한 평가 실시 여부(2) 식단홍보- 식당 메뉴판에 메뉴 기입 여부- 식단계획 홍보 여부2. 급식지도* 배식관리 ... 큰 문제는 없죠.1. 식단관리(1) 식단준비- 식단계획 수립시 직원기호도 설문조사 (연 2회)를 실시하여 식단에 반영 여부- 식단은 영양 기준량에 적정한가- 주간, 월간, 연간 ... 의 자질- 조리원에 대해 위생, 급식 관련 교육 실시 여부- 급식 후 남은 음식물의 효율적 처리계획 수립 여부- 종사자에게 업무 요령 및 안전교육 실시 여부- 적정한 인력의 활용 여부

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.13

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단체급식 현장탐방 -고등학교

식단에 맞추어 실시하는 것을 말한다.2) 단체급식의 발전과 현황우리의 삶에서 건강은 활기찬 생활을 영위하기 위해서 가장 기본적이고 중요한 일이다. 특히 건강의 기반이 되고 있 ... 개선에 기여하도록 하기 위해 학교에서 일정한 지도목표를 설정하여 계획적으로 실시하는 단체급식을 말한다.이러한 학교급식의 기본 목적은 성장기 학생들의 영양 상태를 교정시켜 신체 ... 목 차1. 단체급식1) 단체급식의 정의2) 단체급식의 발전과 현황3) 단체급식에서의 영양사의 역할2. 학교급식1) 학교급식의 정의와 목적2) 학교 급식의 현황3) 학교 급식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.16

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국내 단체급식업체 삼성 에버랜드(주)

조리사분들이 하신다고 함.자외선 살균 소독기3. 업장 질문 영양사님과의 인터뷰 (김성연 영양사님: 성균관 대학교 은행골 급식소)Q. 식단표를 계획할 시에 어떤 자료를 바탕 ... 내부 모습 (성균관 대학교 은행골 급식소)알림판에 붙여진 '웰스토리' 홍보 포스터이주의 식단오늘의 메뉴오늘의 식단 중 육개장 전시용즉석 오므라이스 생선까스 전시용식권을 파는 곳식권 ... 계획을 합니다. System에 맞추어 등록을 하고, 단가와 영양에 맞도록 계획을 하고 있습니다.Q. 식단표를 계획할 시에 고객의 요구와 기호도는 어떤 방식을 통해서 조사가 이루

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.05

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리스크관리론

(노동청) - 꼬마김치 소개서 SM MART - 청도중학교 급식 1년 결산 보고서 - 사업계획서 작성 가이드 http://www.saupplan.com/m_mall_detail.php ... 개요 아이템 선정 이유 성공 키워드 업계 동향사업 내용 입지 전략 및 상권 분석 초기 자본비용 분석 분기별 수입 비용 분석 향후 계획 및 비전Ⅰ. 사업의 개요Risk ... Management1. 아이템 개요2. 아이템 선정 이유 및 창업동기: 개인별 맞춤 식단과 정시 배달을 통해 건강과 편리함을 제공하는 사업정상적인 영양 섭취가 필요 그냥 식사를 하는 것

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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급식시설 에서의 기본적인 위생관리

.(5) 위생관리의 계획과 검사집단급식 시설내부는 항상 청결이 유지되도록 하고 청소와 함께 청소계획표를 만들어 실천한다. 조리작업 전의 급식실 청소는 먼지가 일어나지 않게 주의해야 하 ... 하여 위생적으로 안전하게 관리함으로써 안전한 음식물을 고객에게 제공하는데 목적이 있다.많은 인원을 대상으로 할 때에는 위생관리가 어떻게 이루어지며 급식 종사자는 식중독, 또는 식품의 위생 ... 적인 취급을 위한 사전지식을 가지고 안전한 급식이 이루어지에 대해 공부해보려 함으로써 본 리포트에서는 50인 이상의 급식 관리에서 기본적인 위생관리가 어떻게 이루어지며 어떤 시설

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.02

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우리나라학교영양교육과정과 미국의 학교 영양교육과정 비교

영양교육 200820505 강승희우리나라 학교 영양 교육 과정(중학교)한국의 학교 영양 교육은 정규교육인 실과, 가정과, 체육과에서 이루어지고 있다. 비정규 교육으로는 학교급식 ... 이 교육의 일환으로 운영되고 있는 관계로 학교급식과 연계된 영양 교육이 실시되고 있는데 학교 영양사들의 특별활동 교육으로 식생활 문화부, 조리 실습부, 식생활 지도부(비만교실 ... 은 매 학년의 교과에 포함되어 있으나 영양 교육 체계는 미비한 것을 알 수 있었다.교육인적자원부는 교육과정 중의 영양 교육과 학교급식을 담당하고 있는데 교과과정 중의 영양 교육은 식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.30

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2000kcal 식단작성

목표 : 중학생 여자아이를 타겟으로 잡은 단체급식 식단을 작성하였다. 12세~19세 여아의 1일 에너지필요추정량은 2000kcal이므로 이에 맞추어서 식단을 작성하였다.급식대상 ... 210g고구마맛탕 80g순두부 1순두부김치찌개 0.5돌나물 1오이생채 0.5우유 1개고구마맛탕유지 1저단가식단(식재료비 1700원으로 계획한 식단)끼니명음식명식재료명1인 기준순사 ... .621012.9127.70.90.75새송이계란부침새송이계란50105010583사과사과50g50g179.5합계1660저단가식단(식재료비 1700원으로 계획한 식단)끼니명음식명식재료명1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.14

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영양교육 역사와 실태, 학교급식의 연혁, 영양교육 교육과정

?2002)이 기간은 학교급식이 대통령 공약사업으로 대두됨에 따라 제7차 경제개발 5개년 계획에 학교급식 전면 확대실시가 포함되어 있어 초등학교는 1997년까지 추진되어 1998년 ... 급식전담직원인 영양사를 초·중등교육법상 영양교사로 배치하는 내용의 학교급식법과 초·중등교육법이 개정되었다.영양교육이란 ‘개개인이 적절한 식생활을 실천하는데 필요한 영양에 관한 모든 ... 고 스스로 식생활에서 행동에 옮겨 실천하게 하는 것’으로 정의되고 있다.학교급식은 그동안 주로 학교급식관리업무가 대부분이었으나 2007년 3월 영양교사가 배치되면서 이제는 영양교육 및

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.11

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e-market place 정의 & 특징

ㆍ외국인 초청(행사) 여행 ㆍ국제회의 기업업무 및 여행 ㆍ해외/국내 주문 여행현대드림투어ㆍ기업체 대량선물 /판촉물 ㆍ단체급식용 식자재 ㆍ야유회 체육대회 행사용품 ㆍ사무용품 및 ... 서비스란?관공서, 기업체, 공장, 병원, 학교 등의 단체급식이나 대규모 식당을 운영하는 개인 및 법인 사업자의 구매 실무자(영양사, 구매팀 등)를 위한 식자재 구매시스템 및 구매대행 ... 서비스 전반을 뜻합니다.Buying service Selling service판매서비스란?관공서, 기업체, 공장, 병원, 학교 등의 단체급식이나 대규모 식당을 운영하는 개인 및

리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.12.16

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