"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 1,241-1,260 / 3,258건

버거킹 맥도날드 품질(비용)

하며 주방 밖으로 나갔다 들어올 때, 화장실에 다녀올 때, 휴식 후, 식품이 아닌 작업을 수행한 후, 기타 오염될 만한 것을 만진 후에는 반드시 손을 씻음.④ 제품 온도 관리 ... 에서 ‘스피디시스템’으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수, 공동 경영에 나선 것으로부터 시작되었다. 외식업뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.12

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Marketing 기사 분석 아이패드

태블릿PC를 마케팅 수단으로 활용하고 있는 업계는 자동차, 제약, 보험, 외식 등으로 점차 확대되는 추세다.자동차 업계에서는 BMW, 벤츠 등이 태블릿PC를 도입해 영업 효율 ... 상품을 종이 카탈로그로 가지고 다니지 않고 태블릿PC에 담아 휴대성을 높이고 고객관리 애플리케이션으로 업무 효율도 끌어올리고 있다.외식 업계에서는 태블릿PC에 음식 사진과 설명을 담 ... 은 애플리케이션을 탑재해 메뉴판으로 활용해 눈길을 끌고 있다.일본의 한 외식업체는 아이패드에 메뉴판 기능은 물론 셀프 주문 서비스를 도입해 고객이 아이패드로 요리를 주문하면 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.25

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[외식산업 창업계획서] 맛있는 설렁탕 신선 설농탕 사업계획서

을 출발로 현재 28 년째를 맞은 2 세 운영 외식기업입니다 . 그동안 과학적이고 체계화에 미흡한 한국음식을 계승 , 발전시키고자 끊임없는 노력을 해왔으며 나아가 한국 외식문화를 세계 ... 에 알리기 위해 힘써 왔습니다 . 앞으로 신선은 고객만족 , 직원만족 , 주주만족 에 힘쓰는 외식기업이 되겠습니다 . 또한 고정관념에 얽매이지 않은 창조적인 경영방식으로 신선이 하 ... 면 다르다 는 점을 보여 드리겠습니다 . 신선은 젊습니다 ! 신선은 활기찹니다 ! 신선은 밝습니다 !소개 ㈜ 쿠드는 한국의 전통음식을 계승하고 외식문화의 지속적인 발전을 위해 끊임없

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22

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[창업경영론]성공한 기업, 창업인 / 아이디어 사례 조사

습니다. 하지만 1년 정도 운영하다가 실패를 했죠. 원인은 인원관리가 제대로 안되었다는 점, 주방 업무에 서툴렀다는 점 등을 들 수 있죠. 이후 생맥주전문점이나 치킨바베큐전문점 같은 것 ... 었죠. 그래서 닭스 창업을 결심하게 되었습니다. 아내는 주방을 맡고 저는 홀을 맡았는데 잘 맞아 떨어지기 시작했죠. 처음에는 직원 2명 두고 했으나 인원이 많지 않아 통제도 잘되었죠"닭 ... 한 것이라도 제품이 들어오면 다시 한번 손질하고, 또다시 점검 후 사용했다. 결국 손님들을 통해 안주가 청결하고 맛있다고 입소문이 나기 시작했다. 특히 아내가 주방을 맡아 가능

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.06

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관광경영학과 축제 이벤트론 레포트 - 나의 미래이력서 (미래계획)

획득201102***대 관광경영학과 졸업201102아웃백스테이크하우스 key manager (정규직)홀에서 주방으로 보직변경201109호텔관리사 자격증 취득201111관광 통역사 ... 자격증 취득201201아웃백스테이크하우스 senior key manager201203양식요리자격증취득201210아웃백스테이크하우스(양재점) manager- 주방에서 홀 매니져 ... 2044국내 외식업체 푸드스타일 사업2050크루져 외식전담 푸드스타일, 펜션사업, 푸드스타일 양성학원 병행(부산)2055은퇴 후 펜션사업과 함께 노후 맞이.2014년 03월 내 인생

이력서 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.27

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문화와 괴리된 주거형태의 사례와 문제점

, 거주자의 삶의 방식에 맞는 주거 형태를 만들 가능성은 희박하다.1) 식문화와 아파트 입식 주방70년대에 서구의 입식 부엌이 한국에 등장하여 재래의 습식, 좌식 부엌 구조에 획기 ... 적인 변화를 가져오게 되었다. 아파트의 분양 선전 팜플렛에서 보면 깨끗하고 기능적이며 편리하다는 문구와 함께 멋진 주방 사진이 실려 있다.실제 한국의 현실을 관찰해보면 주방은 그림 ... 에도 불구하고, 한국인의 주방에서 동작의 혼란을 가져온다.싱크대 위의 작업 공간은 각종 도구로 점유되어 본래의 기능을 발휘하지 못하는 경우가 많다. 이러한 비합리적인 양태는 특수한 개인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.03

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프랜차이즈전략

우리나라 FC 사업의 환경1. FC 사업자의 실패 원인1) 사명감 부족과 기본인식 결여` 2) 타 산업과 외식산업과의 차이 3) 다양한 업태로 짧은 라이프 사이클 4) 규모에 맞 ... 성 ③ 엄격한 자금관리 ④ FC 경영에 대한 적극적인 자세와 노력2. 외식산업의 정보관리 시스템1) `단순한 관리시스템 운영 2) 점포 수, 점포 영역에 맞는 정보시스템 구축 필요 3 ... 표시 등) - 점포 인테리어 공사, 주방기기 리스트 등 표준 평면도 - 인건비 지급 가이드라인(급여 테이블 등) - 교육지도 방법(단계별 내용 및 교육 내용) - 원자재 공급 및

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2017.08.04

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[A+ 레포트] (주)놀부 (기업소개 / 해외진출 장,단점 / SWOT / 프랜차이즈 / 한계점 및 시사점 등)

을 표준화 시킨 프랜차이즈 기업이라는 점과 국내 최초로 해외진출을 한 외식업체이라는 점에서 한국의 외식산업을 대표한다고 생각하였고, 이에 놀부를 선정하게 되었습니다. 놀부는 국내 ... 하는 거대 외식기업으로 번창했다. 그러나 조사과정에서 더욱 흥미로웠던 점은 놀부가 두 번의 해외진출(말레이시아, 중국시장)에 모두 실패했다는 사실이었습니다. 그 이유는 현지 ... 화의 실패와 문화적 차이로 인한 관리의 문제였던 것으로 드러났습니다. 이런 모습을 볼 때 외식업의 해외진출은 그리 쉽지 않은 일임에 틀림없습니다.이런 점들을 보더라도 우리나라의 외식업

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.16

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[일본음식문화][일본][음식문화]일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석

었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다. 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식!다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 ... 아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.일식요리는 맛이 정갈하고 담백해 기성세대 외식문화에 큰 몫을 차지하고 있다.중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛을 계속 ... 붙잡아 온 일본음식, 즉 일식은 생라면, 오꼬노미야끼 등의 외식시장 진출로 이제 신세대들의 기호에도 적극적으로 어필하고 있다.그러나 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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칵테일&베이커리바 창업계획서,사업계획서

경기도 고양시 일산동구 아이템 bakery 칵테일1-1 창업 동기 최근 젊은 여성들의 소비와 구매력이 증대 20~30 대 여성을 주타겟으로 한 레스토랑 , 바 , 카페 등 외식창업 ... 보증금이 8000~9000 만원 임대료 월 300~350 만원 . 인테리어 비용 :3 억 주방기기와 식기 : 1 억 바깥 테라스* 메 뉴 * 메뉴종류 가격 Bakery 안주 ... 운영 * * 칵테일바와 베이커리를 병행하는 매장이므로 영업시간 과 영업준비시간 을 나눔 영업준비시간 7:00AM~17:00PM : 주방인력출근 영업시간 17:00PM~2:00AM

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.10.09 | 수정일 2014.11.23

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[ 미스터피자 마케팅전략 PPT ] 미스터피자 브랜드분석과 마케팅 4P,STP,SWOT분석및 미스터피자 서비스전략분석과 향후 전략방안제안

여성을 타겟으로 한 ‘ 우먼피자 샐러드바의 다양성 고객만족 서비스 SNS 활용도가 높음 Threat 배달피자의 측면에서 낮은 인지도 수많은 외식업체 재료원가의 인상 경기 침체로 인한 ... 의 맛과 서비스 , 위생 청결을 위하여 지속적으로 개선의견을 제시 깨끗한 주방에서 신선한 재료로 정성가득한 피자를 만들고 있는지 소비자가 직접 점검하고 평가하는 소비자와 미스터피자

리포트 | 48페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.03.19

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외식산업의 동향과 문제점 및 개선방안

외식산업의 문제점 및 개선방안외식산업의 동향1. 패밀리레스토랑90년대 한국시장에 등장하기 시작한 패밀리레스토랑은 2005년 초 주가상승과 감리인하가 연일 언론매체를 통해 보도 ... 되면서 경기회부에 대한 구체적인 사례들이 나타나고 있다. 또한 외식업체들이 자체 집계한 매출액이 신장세를 보이고 있어 이러한 사실을 뒷받침하고 있다.특히 지난해 경기침체로 인해 가장 ... 등 대표적 패스트푸드 6개 브랜드, 피자헛, 미스터피자를 포함한 피자 6개 브랜드의 2000년도 총매출이 1조5백60억 원 정도로 추정돼 외식시장 규모가 점차 증가하고 있음을 알

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.20

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외식업체의 성공요인과 보완점 <크라제버거>

여 고객의 마음을 담는 기업, 정직하고 안전한 외식문화로 즐거움을 창출하는 건강한 기업, 고객에게 받은 사랑을 환원하여 사회에 봉사하고 공헌하는 기업, 차별화된 외식사업을 기반으로 앞서 ... 면서 음식 품질의 고급화와 동시에 많은 사람들이 관심을 가지는 것이 음식의 안전성, 위생문제이다. 이 부분에서도 크라제버거의 차별성은 드러난다.먼저 오픈된 주방에서의 조리방식은 손님 ... 적인 외식 브랜드를 꿈꾸고 있다. G20 정상회의에서 각국 장차관, 셰르파(교섭대표), 취재기자단에게 한국 브랜드 햄버거가 제공되었었는데, 그 햄버거가 올해 설립 13년째인 크라제

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.09.30

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외식산업 메뉴관리

외식산업의 메뉴관리 Description 메뉴란 고객이 업소에 들어와 자리에 앉았을 때 제일 먼저 제공되며 고객은 메뉴를 보고 먹고자 하는 메뉴를 선택하게 된다 . 메뉴는 고객 ... 이 필요한 주방기기를 결정 메뉴는 주방 및 업장 종업원의 기술수준을 의미 업장에서 필요한 종업원과 serving 방법을 결정 주방 및 업장의 디자인과 설계 , 인테리어에 영향 원가 ... 과 질이 원활하게 관리 , 빠르고 정확한 서비스가 제공 , 조리시간의 단축 , 인건비의 절감을 가져올 수 있도록 조리에 필요한 공간도 최소화 시켜 주방이 효율적으로 운영 판매가격

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26

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장비빔국수 마케팅 계획서

더러 주방 운영이 용이하고 노동 가도가 높지 않은데다 가격까지 저렴해 한층 더 안정적인 창업아이템 !2. 경쟁분석 1) 국수 시장의 주요 경쟁자는 망향비빔국수 , 돌마리 , 국수나무 ... 비빔 국수 맛 브랜드인지도 장비빔국수와 편육은 프랜차이즈 사업을 시작해서 브랜드 인지도를 높이는 작업이 필요 !!! 맛집으로만 남을 것이 아니라 외식사업으로의 전환이 필요 !!!4

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.06

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[마케팅]프랜차이즈 본죽의 마케팅과 성공요인

를 사고와 가치관을 가진 세대들의 등장과 이들의 가치 증대- 외식산업 종사자의 직업의식의 개선- 주방기기의 현대화와 과학화- 식당용 컴퓨터 기기 보급의 확산- 해외 유명 브랜드 ... 매김하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업 3년 만에 전국에 450여 개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루 ... 의 도입 및 기술제휴- 포장기술의 발달과 주변 환경의 현대화3. SWOT 분석(1) Strength1) 조리법의 표준화죽을 만드는 과정은 시간이 오래 걸린다는 단점이 있다. 외식사업

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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[공업경영학] 제품분석 및 손익분기점분석

STORMING 외식업 , 웨딩사업 , 영화 , 음악 , 공장 , 건축 외식업과 웨딩 사업이 접목된 사업체를 선정하여 진행하던 결과 자료부족과 접근성의 어려워서 난항을 겪 ... , 정수기 렌탈 비 , 카드수수료 , 쓰레기처리 , 점포수선비 ) 사업체 가정창업 비용수익 구조주방설비 : 1000 만원 집 기 류 : 150 만원 인테리어 : 2100 만원 ... 간장갈릭탕수육 간장과 마늘의 색다른 조합순수익을 올리기 위한 방안 지출 절감[ 푸드 ] 길거리 음식 No, 웰빙 옷입은 떡볶이의 변신 전문점 외식메뉴로 업그레이드 … 크림 소스

리포트 | 84페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.12.03

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Sea Food 뷔페 토다이의 성공경영 전략

Sea Food 뷔페 토다이의 성공경영 전략외식 산업과 문화 외식 산업의 특성 외식 산업의 발전과 Sea Food Sea Food 뷔페 현황 Sea Food 뷔페 토다이 토다이 ... 마케팅 전략 토다이 SWOT 분석 서비스 마케팅 전략 토다이 차별화 전략 고품격, 고품질의 Premium 차별화전략육류 주류의 외식시장건강과 다이어트 중심의 식생활소비자의 외식 ... 트랜드가 시푸드로이동개인 및 중소 외식기업과 대기업군의 외식기업들의 시푸드 레스토랑시장에 가세2010년 까지 1조원의 시장형성 전망어떻게 경쟁우위에 설것인가? 어떻게 차별화된 마케팅

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.27

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[ 외식기업 외식브랜드 ] 기업분석 브랜드분석 - 미스터피자 기업전략, 마케팅 4p stp swot 전략, 서비스전략 및 성공요인 분석 (PPT)

국내 외식기업, 브랜드 성공사례 분석 경영전략 및 브랜드 성공요인 및 마케팅분석【 서론 - 미스터피자 브랜드 / 기업소개 】 1 》 기업소개 2 》 HISTORY 기업연혁 3 ... - 향후나아갈방향 / 시사점 】【 참고문헌 / 참고사이트 】주제선정이유최근 경기불황과 물가상승으로 인해 소비지출이 줄어들면서 대부분 외식기업들은 매출이 감소. 반면에 미스터피자 ... 는 국내시장 뿐만 아니라 해외시장까지 진출하면서 외식시장에서 최고의 실적 달성(작년대비 17.3% 증가). 또한 다른 업체와의 차별화된 마케팅전략과 주 고객층인 여성층을 공략

리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.10

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뚜레쥬르 브랜드분석과 SWOT분석 뚜레쥬르 마케팅 STP, 7P전략분석 뚜레쥬르 향후 마케팅전략 제안

들의 Well-being을 추구하는 트렌드가 지속적으로 이어지고 있다.- 외식 산업 전반적으로 지역 재료를 강조하는 것이 유행하고 있다. (Local food)Threat- 베이커리 ... 이 모두 보인다.- 브런치, 샌드위치를 만드는 코너가 오픈주방으로 되어있어서 손님들이 음식이 나오기까지의 과정을 눈앞에서 볼 수 있다.⑦ People (사람)- 베이커리 제품을 생산

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.07.30

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