"일식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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일식조리기능사 조리기능사 필기 양식조리기능사 한식조리사 실기 중식조리기능사

"일식조리기능사" 검색결과 101-120 / 312건

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[식품영양학] 식생활관리와 영양교육 (생애주기별 식생활관리 및 영양교육, 영양교육의 필요성 및 효과)

식생활관리와 영양교육MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일식생활관리와 영양교육목 차1. 생애주기별 식생활관리 및 영양교육1) 유 아 기2) 학동기 및 청소년기3) 성 년 기4 ... 질병경험에 따라 변화속도가 결정되나, 일반적으로 중년기에서부터 노년기로의 변화과정에서 세포의 양적 감소와 기관의 구조적 변화 및 기능의 퇴화를 가져 오므로 건강과 정력을 유지 ... 하게 고, 식생활개선을 위한 사회교육인 동시에 문화운동이다. 이러한 영양교육은 전문적인 고도의 지식을 습득한 영양사가 국민에게 영양에 관한 지식을 쉽게 가르치고 이해시켜 식생활에 응용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.07

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[가톨릭대학교 성빈센트병원 영양사 자기소개서], 가톨릭대학교 성빈센트병원, 자기소개서, 자소서, 가톨릭대학교 자기소개서, 성빈센트병원 자소서, 성빈센트병원 자기소개서

인으로서 인정받는 영양사가 되기 위해 한식, 일식조리기능사, 위생사면허증, 위생관리사 면허증을 취득하였습니다. 항상 귀사의 경영 방침을 생각하며 정성을 다해 실천하는 영양사로 고객을 먼저 생각하고 행동하겠습니다. 여러 사람들이 신뢰하여 먼저 찾을 수 있는 영양사가 되겠습니다. ... 가톨릭대학교 성빈센트병원 영양사 합격 자기소개서[최신정보]▶ 자기소개서의 합격율을 높이는 방법은 전체적이고 포괄적인 스토리를 쓰는 것 보다, 나만의 특기를 살린 경험을 토대 ... 의 일원이 되어, 비록 전문적인 의술이 아닌 영양사로서 환우들의 건강을 책임진다는 각오아래 귀원은 설립취지에 맞는 사회공헌을 하고 싶습니다. 환자와 그 가족분들에게 봉사하고 주민

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.12

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호텔신라의 각 영업 부서별 업무내용

으며,연회시에는 대소 행사에 따른 중식·일식·양식 등 다채로운 요리와 음료를 제공한다.1. 식음서비스 업무일반적으로 식음료부서 업무라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를웨이터가 고객 ... 성에 특징이 있다. 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 고객에게 정통 프랑스요리를 제공하고 있는 것이다.한국식 요리한식당 서라벌 주방에서는 한국 고유의 정통 ... 를 위한 정비업무와 비품관리, 고객에 대한 정보 및 서비스관리,객실판매를 위한 룸 컨트롤 등을 주요업무로 한다.객실업무를 기능별로 구분하면 프런트·하우스키핑·린텐의 3개 과단위

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.05 | 수정일 2019.06.12

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신라호텔 식음

에는 대소행사에 다른 중식,일식,양식 등 다 채로운 요리와 음료를 제공한다.식음서비스 업무일반적으로 식음료부서 업무라면 조리사에 의하 여 만들어진 요리를 웨이터가 고객에게 서비스를 곁들여 ... 을 사용합니다. 조리사들의 조리과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친은 단순히 보여주기 위한 기능에서 벗어나 '방금 요리한 음식을 고객에게'라는 모토로 신선한 요리를 즉석에서 만들 ... 신라호텔 식음료신라호텔 식음료신라호텔의 식 음료는 크게 식음부분과 요리 부분으로 나눠볼 수 있다. 음료 부서라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를 웨이터가 고객에게 서 비스

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

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유망 직업 조리사에 관해 조사

, Western Food)③ 일식조리기능사(Craftsman Cook, Japanese Food)④ 한식조리기능사(Craftsman Cook, Korean Food)⑤ 중식조리기능사 ... ,563240,82558,82424.4%계양식조리기능사809,684671,279158,18823.6%③ 일식조리기능사(Craftsman Cook, Japanese Food)● 수행 ... 검정현황종목명년도원서접수인원최종응시인원최종합격인원합격율.일식조리기능사200816,23713,4933,14123.3%일식조리기능사200718,34515,2883,53223.1%일식

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.04

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[교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)

한를 보고 들으며 실습 시에 적용할 수 있는 배경지식의 함양에 목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. 특히 ... , 서양조리 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행함 어려움이 없도록 하고 앞으로 조리를 시작하는 학생들인 만큼 조리 관련 실무에 있어서 창의적으로 적용할 수 있는 능력 ... 으며 이 학생들은 사회 구조의 변화, 식품 산업 등의 발달 등에 따라서 조리 산업 분야에 대한 흥미를 가지고 있고 이를 전공으로 하여 조리사로서의 충분한 능력을 함양하여 조리 관련

리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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기술과경영 리포트

, 제빵기능사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 지게차운전기능사, 굴삭기운전기능사 등 상시검정을 시행하는 12개 종목이 한국기술자격검정원으로 검정업무 ... 목차1. 국가기술자격증1.1 기능사1.11 기능사란1.12 취득자격 및 시험방법1.13 합격률1.14 기능사 종목1.2 산업기사1.21 산업기사란1.22 취득자격 및 시험방법1 ... .43 합격률1.44 기능장 종목1.5 기술사1.51 기술사란1.52 취득자격 및 시험방법1.53 합격률1.54 기술사 종목2. 기계기술사2.1 기계기술사란2.11 주요업무2.2

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.27

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핀외식연구소 조리컨설턴트[조리사] 합격실전샘플 + 면접기출 및 예상질문 수록[100전 100승 합격자기소개서샘플 + 면접기출 및 예상문제수록]

후 양식 및 일식조리기능사 자격과 함께 외식조리 관리사도 취득하였습니다. 하지만 글로벌 인재에 포커스를 두고 RCY와 적십자 동아리에 입회하여 다양한 봉사활동에 참여한 이력도 있 ... 에 정진할 수 있었고 한식 및 중식조리기능사 자격증을 취득하였습니다. 요리에 대한 열정을 인정받아 00대학 조리학과에 진학할 수 있었고 더욱 심층적인 학습에 매진하였습니다. 대학에 진학 ... 하고 매일 요리만 생각했고 전문적인 조리사로 거듭나고자 끊임없이 노력하였습니다. 2008년 2월 졸업과 동시에 취업을 했고 단 하루도 쉬지 않고 요리를 해왔습니다. 끈기와 열정

자기소개서 | 4페이지 | 3,400원 | 등록일 2012.05.08 | 수정일 2020.04.16

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[교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)

.(1경지식의 함양에 목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. 특히, 서양조리 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 ... 산업 등의 발달 등에 따라서 조리 산업 분야에 대한 흥미를 가지고 있고 이를 전공으로 하여 조리사로서의 충분한 능력을 함양하여 조리 관련 산업에 종사할 전문 인력이 되고자 하는데 그 ... 실기 수업 지도안부 제 : 서양조리의 곡물요리 중 Pizza 조리연구과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan

리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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[교육]외국조리 실기 모의수업지도안(비프콘소메,브라운스톡)

인의 기본 단원은 학생들의 수업하기에 앞서 외국조리에 대한 여러 가지 정보를 보고 들으며 실습 시에 적용할 수 있는 배경지식의 함양에 목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 ... 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. 특히, 서양조리 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행함 어려움이 없도록 하고 앞으로 조리를 시작하는 학생들인 ... 등의 발달 등에 따라서 조리 산업 분야에 대한 흥미를 가지고 있고 이를 전공으로 하여 조리사로서의 충분한 능력을 함양하여 조리 관련 산업에 종사할 전문 인력이 되고자 하는데 그

리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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한식의세계화 사례,방안

하기 때문에 저열량 음식으로서, 요즘 추세에 잘 맞는 웰빙 음식이다. 또 기름에 튀기기보다는 숙성시키고, 찌거나 삶는 건강형 조리법이며, 또 김치, 장류 등의 발효 음식의 기능 ... 은 소비자가 인지하는 한식당 서비스 품질에도 영향을 미칠 수 있다.또한, 한식이 일식만큼 세계화에 성공하지 못한 이유 중의 하나로 스타 요리사의 부재를 들 수 있겠다. 인터넷과 매스 ... 성은 이미 밝혀진 바와 같이 건강에 가장 유익하기 때문에 잠재력이 있는 식품이다.이렇듯 한식은 재료와 조리법 모든 면에서 세계인의 웰빙 욕구를 충족하는 데 가장 적합한 음식이라고 할 수

리포트 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.08.20

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[조리]일식조리 레시피1

일식메뉴명さわらのしおやき (사와라노 시오야끼)메뉴 종목 구분한글메뉴명삼치 소금구이일식조리시간30분조리포인트*삼치를 구울 때 껍질이 벗겨지거나 살이 부서지지 않도록 주의한다.*불 ... 으로써 다이어트를 하는 많은 사람들에게 추천할만한 음식이다.일식메뉴명みそしろ (미소시루)메뉴 종목 구분한글메뉴명흰된장국일식조리시간20분조리포인트*일본 된장은 센불에서 오래 끓이면 특유의 향 ... 한 것으로 보여진다.◎조리실습시 만든결과 국물의 간을 맞추기 어려운 점이 있었다.일식메뉴명蛤の淸し汁 (하마구리노 스마시시루)메뉴 종목 구분한글메뉴명조개맑은국일식조리시간20분조리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.03

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창업실무론 (레스토랑 창업)

1. 사업추진배경1) 외식창업을 하려는 목적* 식품 영양학을 전공(한식/양식 조리사 자격취득, 위생사/영양사 자격 취득)* 관련분야에서 지금까지 현업에서 일을 하고 있으며* 공부 ... REPORT(창업 실무론)< 목차 >1. 사업추진배경2. Concept3. 입지&상권조사4. 경쟁사분석5. SWOT분석6. 운영계획7. 디자인계획8. 투자?매출계획9. 마케팅계획 ... 7111,036⑤ 설문조사 결과 (추정 숫자임)- 외식업태의 선호도(%): 한식- 36% , 양식- 30% , 중식- 16% , 일식- 8% , 기타- 10%- 외식 빈도수 (월

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01

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국가별의료체계 우리나라미국,북아메리카 관리간호학

)▶캐나다의 간호1)초기의 간호 : 프랑스 선교사들이 본국에 간호의 필요성 호소어거스틴 수녀단, 만스중심의 수녀단2)병원과 간호교육기관의 발달몬트리올 종합병원에 나이팅 게일식 간호사 ... 직업부문의 육성④과학과 산업의 눈부신 발전을 바탕으로 한 간호사업의 향상과 간호교육의 개혁⑤외국으로부터 온 이주민과 흑인 간호사들을 잘 수용하고 간호 본연의 정신으로 화합하고 협력 ... 함▶ 초창기 미국의 병원과 간호상황19세기 초에①큰 도시 병원의 간호사들조차도 훈련을 받지 못함②미국 초기 청교도인의 인식 : 질병을 죄의 대가로 생각하여 간호나 의료를 장려하지 않

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.02

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외식업체주방의 작업관리

의 정의 얼음 조각실 (Art room) 양식 주방 한식 주방 일식 주방 중식 주방 이태리 주방 커피숍 주방 연회 주방 뷔페 주방 등 주방의 기능별 관리영역 주방 관리의 기본 구성 ... 및 용기 , 조리사의 손에 대한 위생관리 가 매우 강조되어 왔음 4) 주방기기세척 주방 기기를 오래 방치하면 음식 찌꺼기가 말라붙어 세척이 잘 되지 않기 때문에 빨리 씻어야함 손 ... 출판사 , 2006 년 2 월 p2513) 조리 작업자의 안전수칙 안전대책의 미비로 산업체에서는 많은 근로자들이 산업재해를 입을 뿐만 아니라 , 조리사들도 호텔주방에서 조리 작업

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.14

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조리사 직업 탐구

100 점 만점에 60 점 이상이 되어야 합격할 수 있다 . 시험은 1 년에 4 회 실시 한국산업인력관리공단에서 관장 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 복어 ... 은 조리기능사 자격증을 취득한 후 시 , 도지사의 면허를 받은 자로 규정하지만 일반적으로는 음식을 만드는 모든 사람을 지칭하기도 함 . 출처 : 네이버 백과사전Chef`s One ... License 조리기능사 자격시험은 필기와 실기시험으로 나누어 치러지며 , 필기시험은 객관식 ( 사지 택일형 ) 으로 , 1 교시당 60 분씩 총 120 분 동안 치러지는데 100 점 만점

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

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[정신간호학]Case Study 조현병[schizophrenia]

일을 시작함(어머니가 요리사 일 하는 것을 못마땅하게 여기심). 일식 가게를 운영하였는데 IMF로 사업이 망하게 됨. 사업이 망하자 우울증을 앓고 자살시도를 여러 번 하고, 경제 ... 들은 대상자의 말을 이해하기 어렵고, 묻는 말에 엉뚱하게 대답하는 상관성의 결여나 앞뒤 연결이 되지 않게 조리에 맞지 않는 말을 하는 일관성의 결여를 보이기도 함.2)음성증상음성증상 ... (negative symptom)이란 정상적으로 나타나는 정신기능들이 정신분열병으로 인하여 소실되고 결핍 또는 감소되는 것을 말하며, 무논리증(alogia), 감정적 둔마

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.02 | 수정일 2016.08.31

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(건축계획)식당(Restaurant) 건축분석

푸드요리의 종류한식, 일식, 중식, 양식, 등메뉴범위고급요리, 장식메뉴, 한정메뉴소유권체인, 개인 또는 프렌차이즈 레스토랑2. 분류-1)기능과 형식에 따른 분류레스토랑의 개념을 그 ... 을 고객에게 공개함으로써 흥미를 유발시킬 목적으로 주방의 일부를 개방하는 경우이다. ㄴ. 조리사의 활기찬 모습과 요리의 진행 모습을 보일 수 있는 스파케티/피자/철판구이 등의 메뉴 ... 에 이르러 일정규모를 가진 모든 음식점을 총칭하는 용어로 변화되고 있는 추세이나, 본래는 양식을 제공하는 서구식 개념의 음식점을 칭하는 것으로 그 기능과 형식에 따라 분류 된다. 또한

리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.28

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[A+] 호텔 조리사 의식과 전망 / 조리사 자격증 / 자격시험 / 조리사 종류 / 조리사 보수 / 작업환경 / 직급 / 레시피개발 / 우리나라 호텔조리사 / 대한민국조리사

중식 일식조리기능사, 기사, 기능장, 기타 복어조리기능사, 기사, 기능장, 제과제빵기능사, 기사, 기능장으로 나누어지며 최종적으 로 명장이라는 자격이 주어진다.2) 조리사의 보수 및 ... 와 조리사 자격증1) 조리사 자격시험조리사 자격시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 조리사가 되려 면 자격증을 취득해야 한다. 직접 음식점을 개업할 경우 ... 가까운 곳 어디에서나 응시가 가능하다.2. 조리사에 대한 소개1) 조리사의 종류조리사의 구분은 음식물의 유형에 따라 한식조리기능사, 기사, 기능장, 양식조리기능 사, 기사, 기능장

리포트 | 8페이지 | 1,500원 (30%↓) 1050원 | 등록일 2011.05.31

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제 7 장 호텔식음료관리

해서 구성된 조직이다. 호텔주방조직의 구성은 음식을 생산하는 부서에 따라 양식주방, 한식주방, 일식주방, 중식주방 등으로 구성되며, 주방의 기능에 따라서 메인주방, 콜주방, 부처주방 ... 요리가 개선되기 시작되었다. 이탈리아식 요리가 도입됨에 따라서 프랑스 조리사들 요리의 원재료/조리법 잊지 않기 위해 메모했는데 그것이 곧 메뉴였던 셈이다.메뉴에 대한 전통적 개념 ... 을 통해서 호텔을 많은 사람들에게 알릴 수 있는 기회를 제공하고 있다.호텔에서 식음료부서는 효과적, 효율적으로 조리된 식음료 상품을 종사원의 적절한 서비스를 통해 고객에게 제공

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04

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