"김치공정"의 검색결과 입니다.

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"김치공정" 검색결과 101-120 / 1,688건

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세계의음식음식의세계3공통) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점 무엇인지 환경적관점 경제적관점 사회문화적관점에서 각각 설명하시오0k

이기 때문이다. 순대국밥은 어릴 때부터 먹은 음식으로 지금도 즐겨 먹는데 김치와 마늘 된장 고추장과 같이 먹으면 영양보충도 되고 기력회복에도 큰 도움을 주고 있다. 비빔밥과 쌈밥 ... 수명을 연장해야 한다. 제조과정 중에 자동화 공정을 대폭 도입하여 생산단가를 낮춰주어야 한다. 그리고 진공 포장된 음식을 뜨거운 물로 가온해서 조리하는 다양한 수비드 식품도 개발 ... 되어야 한다. 이외에도 품질 노화나 열화현상을 방지하는 기술을 제조공정에 폭넓게 적용해야 한다. 그러면 코로나19사태에 따른 식생활 변화에 부응해서 가정간편식이나 밀키트가 우리들의 식

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| 방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.03.05

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냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상

는 것과 일치하지 않은가 생각한다. 그러한 점에서 나는 냉동볶음밥의 전망이 밝다고 생각한다.한국 시중에 판매되고 있는 다양한 냉동볶음밥과 조리후의 모습.냉동볶음밥의 제조공정은 보통 ... 모든 과정에서 기계화 되어있다 한다. 냉동볶음밥의 제조공정은 제조사와 종류별로 조금씩 다르지만 냉동볶음밥의 일반적인 제조과정은 이렇다. 첫 단계는 취반이다. 먼저 불린 쌀과 취반수 ... 의 공정 중 가장 중요한 핵심이 되는 기술은 급속동결기술이라 한다. 다른 공정은 비교적 간단하고 단순하지만 급속동결단계는 전문적인 기술이 들어가 있는 것이다. 만일 내가 냉동볶음밥

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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[국어국문학과] 2023년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(한복이 중국 문화라는 주장에 대한 견해)

)”라는 주장1) 주장 내용베이징 동계올림픽 개회식에 한복을 입은 여성이 등장해 이른바 ‘한복 공정’ 논란이 이어지고 있다. 중국은 자국 내 조선족의 존재를 들어 “소수민족 대표 ... 로 행사에 참여한 것”이라고 하지만 국내 누리꾼들은 자칫 우리 고유문화가 중국 소수민족 문화로 오인될까 봐 우려한다. 중국은 이전부터 김치 못지않게 한복을 ‘한푸’라 칭하며 자신

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.03

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(1) 한복이 중국 문화(의 일부)라는 주장이 제기되는 배경 및 이유를 기술하고, (2) 그러한 논란에 대한 자신의 견해를 기술하세요.

중국의 주장으로 서남공정과 동북공정이라는 역사논란이 생겨났고 이는 한복이 중국 문화라는 중국 주장의 배경이 되었다.동북공정은 2002년부터 중국이 추진한 동북 3성인 헤이룽장 ... 자체가 중국의 문화이자 역사라 할 수는 없다. 중국은 국가 내 민족의 다양성을 인정하고 각 민족의 독자성을 인정해주어야 한다.Ⅲ. 결론중국은 한복 외에도 김치, 삼계탕 등을 중국 ... 최대 포털사이트인 바이두의 백과사전에서 중국에서 한국으로 전래된 음식이라 소개하면서 한국의 문화를 중국의 문화라 주장하고 있다. 또한 동북공정 외에도 서북공정, 서남공정, 막북

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.02.02

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제품 및 서비스 설계의 중요성을 제조물 책임법과 연관지어 서술하시오.

위한 방안이다.김상운(2005)의 식품업체 J기업에 대한 연구에 따르면, J기업은 식품 제조업체로 김치류와 반찬류를 생산하는 공장이다. 그러나 외부 및 내부 환경이 김치제조공정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.10

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식품가공학_유기산 및 침채류

생성 증가발효농도(시간)-배지의 당농도 : 10~15%, 발효기간 : 6~7일간수 율-수득율 : 60%~90%, 축적량 : 60g/ℓ7. 정제공정의 개요-발효액에 열을 가하고 석회 ... 성상승높아짐에 따라 빨라진다. 그러나 0℃에 가까운 저온일수록 김치의 맛은 좋아진다.겨울김치가 여름김치보다 맛이 좋은 것은 이 때문이다. 오이를 소금물에 담근 피클의 경우를 보면 36 ... 에 담근 것은 유기 성분이 많아 많이 침출되고, 쌀겨 등에 담근 것은 침입이 많다.? 비타민류의 변화 : 김치는 3주 가량 지나면 숙성되며 김치 중의 비타민은 다음과 같이변화

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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생산운영관리 요약본

, MIS, 재무, 회계) / 외부 (사회정치적 사회적 환경, 고객, 경쟁자, 정부)생산 의사결정- 4대 생산 의사결정생산공정? 제품, 서비스를 생산하는 데 사용되는 물리적인 공정 ... , 설비에 관한 의사결정? 장기적인 성격, 대규모 자본투자, 되돌리기 어려움= 물리적인 생산공정은 기업의 장기적인 전략과 관련하여 설계ex) 설비와 기술의 유형, 공정흐름, 설비배치 ... 화 ex) 만도 - 김치냉장고기술지향적 전략- 신제품의 주요 결정요소는 기술임 = 기술 짱짱맨- 적극적 연구개발 + 우수한 기술 = 기장의 우위 차지 - 혁신적 제품 생산 목표ex

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.29

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SK하이닉스 양산기술 합격 자소서

/ 경험했습니다. 광학을 공부하며 마스크의 개구율과 빛의 회절에 따른 선폭 변화에 대해 더 깊이 있게 이해하였고 포토공정에 대한 심도 있는 지식을 얻었습니다.지원 분야와 관련하여 특정 ... 는 근거가 잘 드러나도록 기술) (700~1000 자 10 단락 이내)*[진심을 전달하다]양산기술 직무는 기본적으로 다양한 공정에서 발생할 수 있는 복합적인 문제점들을 파악, 분석 ... 합니다. 그러므로 장비 set-up이나 공정 조건 최적화를 위해 유관부서 혹은 장비업체와의 갈등 상황에서 의사소통 능력과 협업 능력이 반드시 요구됩니다.정보통신 기초설계/실습 강의

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| 자기소개서 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.19

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보건영양(중간)_일상생활에서 자주 언급되는 건강과 관련된 주장(설)을 3가지 이상 들고, 각각에 대해 과학적 근거가 있는지를 조사하고, 타당한 주장(설)인지 평가해 보세요. (1)

과학적 근거가 있는지를 조사하고, 타당한 주장(설)인지 평가해 보세요. (30점)[ 목 차 ]Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 물의 효능2. 녹차의 효능3. 김치의 효능Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 했다. 그러면 우리의 일상생활에서 건강과 관련된 주장으로 물, 녹차, 김치의 효능성에 대해서 다음과 같이 구체적으로 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 물의 효능일상생활에서 자주 언급 ... , 엽록소, 서로 상이한 산화정도의 폴리페놀, 크산토필, 단백질 등의 품질이 다양하게 구성하는데, 그 중에서 엽록소와 다른 산화정도의 폴리페놀이고, 제조공정상 효소의 불활성화로 인해서

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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기업윤리강령(오뚜기, 삼양)

’으로 명명되어 이슈가 확산 되면서, 기업의 사회적책임에 대한 문제가 새삼 강조되고 있다.기업윤리는 도덕적 행동의 기준을 기업 상황에 적용하는 것으로서, 기업이 정당하고 공정한 경영활동 ... 으로 급성장하였다.청보식품을 인수하면서 라면사업에 진출한 오뚜기는 참라면, 진라면으로 제품 생산을 시작하여, 순우동, 김치우동 같은 생면을 생산하면서 밀가루를 소재로 한 전문 식품 ... 를 경영활동의 최우선 기준으로 삼는다.- 주주의 권리를 존중하고, 투명하고 효율적인 경영으로 회사의 가치를 높인다.- 공정한 거래문화를 확립함으로써 협력업체와 공동발전을 추구한다.- 임

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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경영학개론_기업의 사회적 책임의 개념과 사례의 제시를 통해 기업의 사회적 책임의 필요성과 의미에 대한 자신의 견해를 제시하시오.

해 기업이 유지하고 발전하는 것이 첫 번째 역할이며, 대기업은 중소기업과 상생을 위해 적정 이윤을 보장해주면서 공정경쟁을 할 수 있는 기반을 마련하는 것이 필요하다. 그리고 확보 ... 을 통해 전국 각지에 있는 수자원공사 유역본부에서 나눔 활동을 함께 전개했다. 대전에 있는 수자원공사는 함께라서 더 따뜻한 김장 나눔 행사 진행을 통해 김치 약 3,600포기를 대전

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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향기성분 추출법 Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SPE)

, vaccum 시 사용되는 gleuse 등으로부터 오염이 발생할 수 있다. SDE법은 열을 가한 가공식품에 자주 이용한다. 예를 들어, 김치의 향기성분을 분석하고자 할 때 가열을 하 ... 면 김치찌개의 향 성분을 분석하는 것이 되기 때문에 이미 열을 가한 가공식품에 사용하는 것이다.측정 시료의 채취는 분석 목적, 시료의 성질, 시험 항목에 가장 적합한 방법을 이용 ... 의 채취에 관해서는 공정법이 규정되어 있다. 시료는 마개 달린 유리제 또는 플라스틱제의 시료용기에 채취한다. 다만 양이온 분석의 경우에는 나트륨의 용출이 문제가 되기 때문에 플라스틱

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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[국어국문학과] 2022년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(한복이 중국문화라는 주장과 견해)

)”라는 주장1) 주장 내용베이징 동계올림픽 개회식에 한복을 입은 여성이 등장해 이른바 ‘한복 공정’ 논란이 이어지고 있다. 중국은 자국 내 조선족의 존재를 들어 “소수민족 대표 ... 로 행사에 참여한 것”이라고 하지만 국내 누리꾼들은 자칫 우리 고유문화가 중국 소수민족 문화로 오인될까 봐 우려한다. 중국은 이전부터 김치 못지않게 한복을 ‘한푸’라 칭하며 자신

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| 방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.22

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(동서양고전의이해) 독후감을 쓰는 과제입니다. 제1_15장 중 하나를 골라서 ‘기본 내용 및 해제’, ‘의의와 영향

를 새로운 시각에서 체계적으로 접근하고 있는 기념적인 역사하고 평가를 할 수 있는 것이다. 또한, 이 책의 경우 일제에 역사에 대해서 왜곡과 중국의 동북공정 등에 대해서 역사 전쟁에 있 ... 중요한 것은 바로 역사적 사실이라는 점이다. 우리나라와 중국의 가장 큰 이슈는 바로 한복과 김치라고 말할 수 있다.최근 들어 중국에서는 한복 및 김치를 자신의 전통이라 주장

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

가공학1,2, 식품생명공학, 식품분석화학및실험, 식품공정공학 등의 전공수업을 수강한 바 있습니다. 그렇기 때문에 저는 OOO 교수님의 연구실에서 진행 중인 연구에 대해서 잘 이해 ... 의 대장염 완화, 구취와 관련된 타액 미생물 및 대사 산물의 식별, 대사체학 연구를 통한 2단계 발효 중 식초 대사에 영향을 미치는 요인, 김치를 실온에서 초기 저장할 때 미생물 및

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.16

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사회적 책임을 수행하고 있는 기업의 사례 조사

는 것은 아니었습니다. 주목할 만한 점은 ‘애터미’가 네트워크마케팅 업계 최초로 공정거래위원회가 인증하는 소비자중심경영 인증을 받으며 지속가능성을 증명해나가고 있다는 점입니다. 고려대 ... 프로젝트를 실시하였습니다. 대외적으로 뿐 아니라 내부적으로도 애터미런, 바자회, 김장김치 나눔이나 연탄 배달 등 크고 작은 활동들을 펼치고 있습니다.또한 CJ대한통운과 합작하여 화장 ... 품이나 건강식품 등에 포장되는 플라스틱 비닐 사용량을 줄이고 과대 포장을 방지하기 위해 완충재와 박스테이프를 재활용 가능한 종이 소재로 바꾸는 포장 공정을 첨단화한 ‘친환경 스마트

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.30

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(세계정치와경제) A형 2022년 베이징올림픽 등 국제스포츠대회 중에 중국, 한국, 일본 등 동아시아 국가들 사이에서

시오. (전체 만점: 30점)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.2022년 베이징올림픽2.베이징올림픽에서 발생한 동아시아 국가들의 혐오와 갈등 문제1)올림픽 개막식으로 인한 문화공정 논란2)쇼트트랙 ... .동아시아 국가 간 혐오와 갈등이 생긴 원인과 과정1)한국-일본: 일제강점기와 독도문제2)한국-중국: 동북공정3)중국-일본: 센카쿠 열도 분쟁4)중국-대만: 양안관계4.동아시아 ... 개막식에서 중국이 소수민족을 보여주면서 한복을 입고 나와 국내에 동북공정 논란이 일어났다. 쇼트트랙과 스키 종목에서 이해할 수 없는 실격 판정이 나오면서 각 국가 간 국민들 사이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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동아시아사 세특 예시

하게 피력하고 민주시민으로서 권리와 책무의 중요성을 고무, 각성하여 삶의 각오를 다지는 논술을 구술함. ‘중국 동북공정’ 비판에서 우리 고구려, 발해 등의 민족사도 중국 지방 정권 ... 을 진행함. 김치-파오차이 논쟁에 대해 설명하며 우리의 김치 문화는 16세기 이전에 편찬된 '주초침저방'에 기록되어 있으며 파오차이와는 완전히 다른 음식이라는 점을 강조함. 한복-한푸

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.14

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식품기사 계산 문제만 모음(2004~2021년 기출)

률 3.5%인 원유 2,000 kg, 탈지유 지방률이 0.1%일 때, 목표 지방률 2.5%로 만들기 위한 탈지유 첨가량을 구하시오.8. 초산 발효 공정에서 주의해야할 일과 당이 1 ... 에 10 mL의 물을 넣어 습부량(wet gluten)을 측정한 결과가 4 g일 때 습부율은 몇 %인지 계산하시오.(3점)11. 김치를 만들기 위해 원료배추 20 kg을 전처리 ... )였다. 절임공정 중 절임수율과 원료배추의 수득률을 계산하시오. (단, 절임수율은 절임공정에서 투입된 원료배추에 대한 절임배추의 비율이며, 원료배추의 수득률은 다듬기 전 원료

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| 시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.20

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[관광학과] 2022년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(한복이 중국문화라는 주장과 견해)

공정’ 논란이 이어지고 있다. 중국은 자국 내 조선족의 존재를 들어 “소수민족 대표로 행사에 참여한 것”이라고 하지만 국내 누리꾼들은 자칫 우리 고유문화가 중국 소수민족 문화 ... 로 오인될까 봐 우려한다. 중국은 이전부터 김치 못지않게 한복을 ‘한푸’라 칭하며 자신들 것이라 주장해왔다. “한복(韓服)은 중국 한푸(漢服)에서 왔다”고 주장한다. 이처럼 중국

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| 방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.22

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