"냉동식품의 품질변화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

파리바게트 파리바게뜨 어묵 마켓컬리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"냉동식품의 품질변화" 검색결과 1,161-1,180 / 2,197건

한화푸디스트 소개 및 기숙사 급식 입찰

1000 억원을 달성했다 . 올해는 매출 2500 억원 달성을 목표로 하고 있다 . 이는 환경경영 부문의 국제품질 규격 인 ISO 14001 인증과 식품의약품안전청 ... 으로부터 HACCP( 식품위해요소 중점 관리제도 ) 를 인증받아 과학적인 위생관리를 구현하고 고객 만족을 위해 끊임없이 노력한 결과라는 것이 회사 측 설명이다 . [2009 한국서비스 대상 ... 식단관리 System4 - 좋은 품질의 식자재를 저렴한 가격에 공급할 수 있는 구매능력 System5 - 일류 조리장의 체계적인 조리지도 System6 - 고객만족을 위한 지속

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.02

다운로드 장바구니
호텔주방 관리의 의의와 호텔주방의 사전, 실행관리

에 구매시장의 조건, 그리고 미래의 영업활동의 변화등을 고려하여 단순한 기능에서 저장고가 설계되지 않고 관리적인 차원에서 저장고가 설계될 수 있다.일반적으로 식료와 음료를 저장 ... 하는 저장고는 냉동고와 냉장고, 일반저장고 그리고 음료를 보관하는 음료저장고로 나눈다. 그리고 전업장에서 사용하는 육류와 일반식자재 등을 저장하는 대형 냉동? 냉장고 등이 있 ... ,냉장고, 냉동고, 작업관련 기구인 선반 및 찬장, 작업대, 잔반처리 콘베이어가 있으며, 식음료 기계류로 커피 제조기 주스와 아이스크림 공급기로구분되어지는데 대략 30-40종류

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.08.04

다운로드 장바구니
브랜드 자산의 전략적 경영

의 이미지였다. 하인즈는 1982년 출시한 초코바에서 탈피하여 냉동식품의 신제품 라인을 시장 진입시켰는데 이러한 것들이 성공적으로 시장진입 할 수 있었던 가장 큰 이유는 웨이트와처라는 ... 브랜드 자산의 전략적 경영제1장 브랜드 에쿼티란 무엇인가1) 아이보리의 사례브랜드 에쿼티는 브랜드 네임 인지도, 충성 고객, 품질에 대한 신뢰, 브랜드의 연상, 등을 합친 개념 ... 혹은 세 개의 브랜드를 구매하는 비율이라 척도 한다.2. 전환비용 - 제품이나 시스템에 대한 투자와 변화에 따른 위험비용으로 나뉜다.3. 만족도의 측정4. 브랜드에 대한 호감

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.20

다운로드 장바구니
단체급식

를 줄일 수 있는 전략을 세운다. (6) 전처리 단계에서는 식품의 신선도와 위생을 고려한 전처리를 실시하며, 작업구역을 채소?어류?육류별로 따로 정하여 작업하고 냉장?냉동 식품의 전처리 ... 1. 서론최근 들어 생활수준의 향상에 따른 음식 소비 패턴의 변화와 음식찌꺼기의 양산으로 이제까지의 방식으로는 문제를 해결하기 어려운 상황에 이르게 되었다. 현재 대부분의 음식물 ... 의 발전과 함께 날로 증가되면서 심각한 환경문제로 대두되고 있다. 음식물 쓰레기를 경제적 가치로 환산하면 연간 식품의 유통과정에서 발생하는 물류비용 등 간접비용을 포함하여 14조 원

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.23

다운로드 장바구니
쌀의 2차 가공품-한자

를 위한 다양한 노력을 경주하고 있다. 농식품부는 2012년까지 加工용 쌀 사용 비중을 생산량의 10% 수준으로 확대하는 것으로 목표로 製品開發 및 품질 향상을 위한 R&D확대 ... 류백옥모찌, 냉동백옥모찌, 즉석모찌 등미과류아라래, 션베이 등조미료류쌀식초, 쌀된장 등곡분류백옥분, 알파미분 등주류 및 음료청주, 소주, 라이스와인, 현미차 등쌀밥류레토르트쌀밥, 쌀 ... 밥통조림, 즉설쌀밥, 알파화미, 냉동쌀밥, 전자레인지용加工미류강화미, 비타민 강화미 등포장떡류포장모찌당고류냉동멥쌀당고, 진공포장당고 등즉석죽류현미죽, 죽, 이융식 등국수류라이스누들

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

다운로드 장바구니
파리바게뜨(파리크라상) - 브랜드 소개 / 성공 전략 / 마케팅 (4p , swot등) / 앞으로 나아갈 방향 등등 분석

베이커리 문화를 소개, 발전시킴으로써 베이커리 시장을 선도해왔으며, 품질고급화, 차별화된 제품개발, 세련된 매장 인테리어 등 끊임없는 노력의 결과 1,800여개 파리바게뜨 가맹점포 ... 시 소재)대구공장 (대구광역시 달성군 소재)식품기술연구소 (경기도 성남시 소재)한불제과 제빵기술학원 (서울특별시 강남구 수서동 소재)서울사업부 (서울특별시 강남구 수서동 소재)영남 ... 함으로써 이미지의 참신성을 유지시켜 왔으며, 변화하는 소비자의 기호에 적극 대처하여 새로운 라이프 스타일을 제안하는 광고를 제작하여 왔다. 이러한 광고활동은 매출증대는 물론 1위

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.11

다운로드 장바구니
제과 제빵의 개념

의 변화 등 복잡한 요인에 의해 항상 똑같은 품질이 보증되지 않는다는 사실을 염두에 두고 사용해야만 야기되는 문제를 이해할 수 있다. 실로 밀가루는 살아 있는 생물과 같이 복잡 ... 하고 변화무쌍한 것이다.밀가루 식품은 수프, 육류, 야채류, 과일 등의 식물과 조화를 이루어야 뛰어난 식품이 되므로 이러한 형태로 발달되어 왔다. 밀가루 식문화를 형성해 온 나라 사람 등 ... 과 머랭과즙을 섞어서 냉동고에 굳힌 파르페, 카사타, 아이스크림 등이 있는데 이는 차가운 상태에서 제맛을 내는 제품들이다.6) 지역적 특성에 따른 분류(1) 한과(漢菓) : 우리

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

다운로드 장바구니
전통 수산 발효식품의 이해

. 젓갈류 식품의 품질관리7.1. 젓갈의 적정 숙성발효 조건7.2. 젓갈원료로서 냉동원료의 사용가능성7.3.젓갈의 저장 유통중 품질변화 가능성7.4.액젓의 원료로 적합한 어종7.5.액젓 ... 의 제조수율 향상 가능성7.6.액젓의 저장 유통중 주요한 품질변화와 그 방지책7.7.양념젓갈류의 문제와 대책7.8.젓갈류 식품의 객관적 품질기준8.맺 음 말참고문헌1. 수산 발효 ... 적 제조공정4. 젓갈류 식품의 품질 특성과 영양4.1. 젓갈4.2. 양념젓갈4.3. 액젓4.4. 서해안 지역 주요 젓갈류의 영양성분 함량5. 생산 및 소비동향5.1. 젓갈류5.2

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.21 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
편의점 분석(CVS의 전반적인 업태현황, 과거 10년의 변화 및 미래 10년의 Trend 분석,식품MD를 포함한 상품MD 업무)

미래 10 년의 Trend 분석 Ⅲ . 식품 MD 를 포함한 상품 MD 업무 1. CVS 의 과거 10 년간 변화 요약 2. CVS 의 1999 년 ~2009 년 (10 년간 ... 냉동식품 FF 조리빵 반찬 Familymart MD가 공 식 품 팀 행사기획지원 시즌이벤트 상품 개발 거래선 지원집기 제작 / 관리 온장고 관리 와인진열대 관리 음료 스낵 기호식품 ... 편의점 분석 (Convenient Store Analysis) Focus of FamilymartCONTENTS Ⅰ.CVS 의 전반적인 업태현황 Ⅱ. 과거 10 년의 변화 및

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.01

다운로드 장바구니
빙그레 기업분석및 마케팅전략분석

'빙그레' 로 사명변경 1998. 5 유음료 부문 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)인증 획득 1999.11 한국을 빛낸 상품전 '바나나맛 우유 ' 선정 2002. 3 신 노사 ... 문화 우수기업 선정 2003. 3 라면사업 구조조정(철수)기업소개유제품아이스크림스낵사업 분야대표 제품기업소개주요 제품 시장 점유율냉동 사업군 -234,513 49. 1%냉장 사업군 ... , 유제품 소비 증가친환경 제품에 대한 관심식품 첨가물에 대한 불안감식지 않은 멜라닌 공포노인 인구층 꾸준히 증가출산률 저하Problem_환경분석불경기 소비 trend불황기 마케팅

리포트 | 30페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.04.10

다운로드 장바구니
[기업이 직면할 수 있는 4가지 경쟁 형태인 독점, 과점, 독점적 경쟁, 순수경쟁에서 각각의 경우 수행해야 할 주요 마케팅 과업]

로 인스턴트식품 붐이 일어났을 때 시장 선도적 위치에 있던 인스턴트식품 기업은 다른 식품분야에 있던 새로운 도전자가 인스턴트식품시장에 진입하는 것을 방어하기 위해 냉동식품을 시장 ... 의 명성 등에서 상품의 차별화가 다양하게 이루어질 수 있다. 이러한 상품의 차별화에는 그 상품의 성분, 품질 등 물리적 차이뿐만 아니라, 상표나 명성 등 상품에 대한 수요자의 인식 ... 의 차이도 포함된다. 그러므로 각 기업은 수요자가 자기 기업의 상품을 선택하도록 하기 위하여, 가격 경쟁에서뿐만 아니라 품질이나 서비스의 개선, 그리고 광고와 선전 등 가격이 아닌

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.14

다운로드 장바구니
[마케팅]동서식품 맥심 커피의 마케팅 전략 분석

1. Introduction동서식품은 1968년 5월23일 첫 출범을 한 이루 꾸준한 발전을 거듭해 왔다. 다양한 계열의 커피제품들과 커피크리머, 녹차, 시리얼 등 최고품질 ... 의 제품들로 한국 식품 문화의 선진화를 선도해 오고 있는 기업이다. 늘 고객을 최우선으로 생각하고 고품질의 제품생산, 사회적 책임 실현, 환경을 생각하는 경영으로 주목받고 있다.동서식품 ... 의 맥심은 1980년 발매된 이루 동서식품의 주력 브랜드로 성장하였고, 한국의 머피시장을 선도하는 시장점유율 1위 브랜드로 확고한 시장지위를 차지하고 있다. 특히 맥심은 인스턴트

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.11

다운로드 장바구니
우리나라 전통발효식품에 대한 고찰

하여 저장하는 것이 좋다. 여러 가지 연구의 결과를 보면 익은 김치를 2∼5℃에 보관하면 그 품질을 약 1개월간 보존할 수 있다. 그러나 이보다 도 오래 김치를 저장하려면 냉동 또는 ... REPORT※우리나라 전통 발효식품에대한 고찰※목차Ⅰ.전통음식에 대한 개관1. 전통의 정의2. 전통음식(식품)의 정의Ⅱ.전통발효식품과 발효1.전통발효식품의 의의2.발효의 이점3 ... .발효의 종류(1)알코올발효(2)자연발효(3)젖산발효(4)아세트산발효Ⅲ. 전통발효식품의 종류와 특징 및 제조방법1.전통발효식품의 유형(1)장류①간장②된장③고추장④청국장(2)젓갈류(3

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.08

다운로드 장바구니
식품포장

의 노출 환경과 저장 조건 모니터링품질과 안전 및 신선도 유지하고 파손 최소화Indicator시간과 온도의 관계 속에서 충분한 믿음 치수를 정확히 보여줄 수 있는 방법 극복 식품 ... Indicator)FI's(Freshness Indicator)움직이는 홀로그램 기술(Moving Information)홀로그램기술용기내 압력 표시기냉동식품 인디케이터기타표시기(인디케이터 ... . INDICATOR패키징내 식품의 신선도 감지색 /명암 변화FI's (Freshness Indicator)부패에 대한 정보를 제공소비자에 안도감 제공유통기일 제공육류 신선도탄산

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.14

다운로드 장바구니
축산물가공

이러한 변화는 저온하에서는 정지되거나 지연됨으로 축육 품질보존법으로 저온관리가 필수적으로 활용된다.과도한 저온처리는 축육에 동결에 의한 물리적 변화 즉, 단백질의 동결변성, 냉동소 ... 의 품질보존을 위한 저온관리육류의 유통공급형태 -cold chain system도살과 동시에 생화학적인 변화 개시상품가치를 저하, 부패 이러한 변화는 보관중이나 유통기간 중에도 진행 ... 의 부패 - Salmonella가 많이 오염 염지육의 부패 – 각종 염류때문에 Gram양성박테리아가 더 잘 자라는 경향이 있음포장포장의 목적과 기능 ① 품질변화 방지 ② 생산제품

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

다운로드 장바구니
젓갈이란(젓갈의 종류,영양,분류)

과 단백질을 포함한 영양가 높은 저칼로리 식품이다.오징어 젓은 저렴한 가격으로 청정바다젓갈을 찾으시는 고객들이 많이 구매하는 품목 중 하나이다.오징어 젓 품질은 원산지와 더불어 성분 ... 하다'는 맛의 표현이 어형 변화를 가져와 '어리굴젓' 이 되었으며, 조선조 때 무학대사가 이태조에게 진상했다는 기록이 전해져 오는 것으로 보아 최소한 600년 이상 된 식품으로 추정 ... 식품의 총칭으로 한국은 3면이 바다에 면하고 있어 각종 어패류가 많았으므로 일찍부터 젓갈이 다양하게 개발되었다. 젓갈은 밥상을 위한 밑반찬이며, 새우젓 조개젓 소라젓 곤쟁이 젓

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.17

다운로드 장바구니
까르푸의 세계화전략

, 평균 3000~5000개 식품의 신선도 유지에 주의하고 있다. 까르푸는 냉동, 냉장설비에 대한 요구가 매우 엄격하며 냉동 설비 선택시, A/S 기능 제품을 선택하고 이에 대한 ... 유지, 보수를 통하여 식품의 신선도와 품질을 보장한느 것이다.(8) 중국인 고용확대중국에서 운영되는 76개 할인점 중 65개점의 지점장이 중국인으로서, 중국인 점장 비율이 80 ... 평균 25~30%의 성장을 기대하고 있다.2.중국 유통환경의 변화(1) 전통적인 유통경영에서 현대화경영으로 전환1996년 중국 전체 유통매장은 1500만개로 1979년의 20여 배

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.24

다운로드 장바구니
[조직행위론] 매일유업 기업분석

갈, 김치), 11월 美 옴니社(냉동식품)를 잇따라 인수하며 활발한 행보를 보였다. 대상은 기존에 취약했던 신선사업으로 진출을 위해 지난 2006년 10월 두산식품BG의 종가집 ... R E P O R T목 차1. 기업 선정 이유- 저출산 시대와 각종 이물질 사건으로 식품 회사들이 위협을 받고 있는 상황에서 매일유업이 생존을 위해 어떠한 전략을 가지고 있나?2 ... . 회사소개- 연혁, 경영 철학, 이념 , 비젼, 주요 사업3. 현재 식품업계 상황4. 2007년(기업비젼 선포의 해), 새롭게 태어나는 매일유업1) 이 전 회사상황과 기업 비젼

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.16

다운로드 장바구니
(단체급식관리)식품구매 관련 정보검색 사이트 3-4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면에 대한 보고서

소개{풀무원은 1984년 5월 설립된 회사로 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치류 등을 생산, 판매하는 생식품 사업으로 구성되어 있는 업체이다. 품질경영, 환경 ... 식품구매 관련 정보검색 사이트 3-4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면에 대한 보고서{Ⅰ. 서 론식품의 구매와 판매와 관련하여 해당 식품의 품질관리 ... 는 다른 제조 제품과는 달리 무엇보다도 중요하다고 할 것이다. 누구나 아는 상식이듯이 나와 나의 가족이 매일 먹어야 하는 것이므로 그러할 것이다. 하지만 식품의 품질관리에 대한 필요

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.11

다운로드 장바구니
단체급식관리3B)단체급식소방문하여 일반적현황 식재료구매현황 식재료구매개선점작성0k

단체급식관리3B)단체급식소방문하여 일반적현황 식재료구매현황 식재료구매개선점작성0k가정학과식품영양학단체급식관리3B형단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황 ... 를 수행하기 위하여 영양사가 식품의 선택?식품저장?조리?영양가의 사정 등 일련의 급식작업을 합리적으로 관리하고 운영해야 한다.2. 학교급식의 일반적 현황학교급식은 성장발육기의 아동 ... 하여 전인적 인간교육에 기여한다.③ 초, 중, 고등학교간 연계급식 실시로 학교급식의 효율성을 높인다.④ 학교급식용 식품의 적정구매를 위하여 직거래를 원칙으로 하며, 영양 관리 등

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.19

다운로드 장바구니

이전10개 54 55 56 57 585960 61 62 63 다음10개

파워링크

신청하기