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칼피스 가공 S. cerevisiae 요거트 제조 식품산업기사 프로바이오틱스 버터 제조 향균효과실험 발효 맥주 예비 향균 활성 통조림 실험
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"향균성 실험" 검색결과 1,141-1,145 / 1,145건

  • 자료 표지
    동치미 문헌고찰 및 연구
    . 염절임에 의한 채소 변화 5Ⅲ. 재료 및 방법 71. 재료 72. 실험방법 72.1. 동치미 맛 성분 72.2. 품종별 동치미 발효숙성 중 변화 측정 8Ⅲ. 결과 및 고찰 111 ... 의 근원은 alliin이 분해되어 생성되는 중간물질인 allicin에 의하는 것으로 균의 생육을 억제하는 정균 작용과 균을 죽이는 살균작용의 두 가지로 구분할 수 있 ... 은 85000-125000배 까지 희석하여도 장티프스균에 대하여 항균력을 가지며 연쇄상 구균과 포도상 구균에 대해서 항균력이 있을 뿐 아니라 저항성이 강한 결핵균 임균에 대해서
    논문 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.27 | 수정일 2015.04.27
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  • 판매자 표지 자료 표지
    된장의 기능성 물질 및 동결건조를 이용한 제품 시장 확대
    암을 억제하는 항암식품이라는 사실이 밝혀졌다. 위의 실험에서 메주를 띄울 때 Aspergillus flavus의 오염도 쉽지 않고, 이 곰팡이는 다른 균과의 경쟁력이 약하며, 콩 ... 소재로도 활용되기 시작하였다.최근에는 된장에 함유된 미생물 중에 피부세포의 재생 및 보습효과를 가진 발효균이 발견되어 화장품의 소재로 활용되고 있으며, 일본식 청국장인 낫또의 경우 ... )되고, 고지방식을 먹인 동물 실험에서 고추장, 된장 등을 같이 먹인 동물은 체중 증가량이 낮아지는 등 항비만 효과가 입증(‘11, 부산대 등), 항산화물질로 잘 알려진 이소플라본
    논문 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.09
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  • 자료 표지
    달콤한 유혹, 초콜릿 - 논문
    으로 충치균을 억누르는 효과가 있어, 게다가 충치균에 감염한 실험용 흰쥐의 충치의 진행을 억누른다는 사실을 알 수 있었다.열 한 번째로 감기를 예방하고 알레르기를 억제한다. 오폴리페놀 ... 성분, 탄닌을 제거하여 색과 향이 살아난다. 또한 외피의 제거가 용이해진다. 기계를 사용하여 카카오 빈의 껍질을 벗기면 카카오 빈의 과육인 카카오 니브가 얻어진다. 카카오 니브 ... 를 알칼리 용액에 적용하는 공정으로 산의 신만과 쓴맛을 중화시키고, 발향, 발색을 증가시킨다. 오리진 제품은 다른 성분과 혼합하여, 블렌딩 제품일 경우 여러 카카오 니브와 함께 다른
    논문 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.29
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  • 자료 표지
    느타리버섯을 첨가한 Breakfast Sausage의 품질 특성에 관한 연구
    은 담자균류에 속하며 일부는 자낭균에 속하는 고등균류로 그 종류는 10,000여종 이상 서식하는 것으로 알려져 있으며 이 중 1,000종의 버섯이 식용 및 약용으로 사용되어 왔다(11 ... 호, 큰느타리버섯 조다당체 분획의 항산화 및 항종양활성(86), 새송이버섯 추출물의 기능성 검색 및 분리 동정에 관한 연구(87)등이 보고되었다.Ⅲ. 재료 및 방법1. 실험재료1 ... ) 돼지고기 및 소고기, 돼지고기 지방본 실험에 사용한 육류는 돼지고기 방심부위, 소고기 안심, 돼지고기 지방 등으로 시중 식육점(2008. 동작구. 임박사정육점고기시장)에서 일괄
    논문 | 70페이지 | 3,800원 | 등록일 2009.11.17
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  • 자료 표지
    비교마케팅 - 미샤화장품 vs 삼성냉장고
    매장을 찾았다. 두 에센스를 같이 써본 사람들은 인터넷에 비교 체험한 결과를 올렸다. 고객들은 향, 질감, 효능 등의 구체적인 기준을 들어 상세하게 비교했다. 사용 후 1일, 3 ... 일 일주일 등 시간이 지나며 나타나는 효과를 보여주기 위해 자신의 피부사진을 직접 찍어 인터넷에 올렸다.미샤의 두 번째 비교마케팅미샤 화장품의 운영사인 에이블씨엔씨는 유산균 발효 ... 는다.동영상 2편에서는 삼성 900L냉장고와 LG 910L의 냉장고를 바교한다. 실험도 물, 캔커피, 참치캔 등 3종 비교로 능렸다. 1라운드는 이전 동영상처럼 물을 채우는 실험
    논문 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.24
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  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 24일 수요일
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