"식품첨가물의피해"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의피해" 검색결과 1,121-1,140 / 1,719건

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[사회과학]고려대학교 핵심교양 -식품문화의 발달 중간고사 서브노트

세계무역에서의 비즈니스 대상 물질■ 식품에 대한 용어ㆍ WTO : Drinking Water / KFDA : '먹는' 물 - Eating Waterㆍ 'Food' 의 우리말 번역 ... ■ 사회변천에 따른 식품의 위상ㆍ 농경사회 : 먹는 것(생명유지)ㆍ 근대 산업사회 : 에너지원(노동력)ㆍ 현대산업사회 : 건강물질(장수) - 건강 : 신체적 건강 + 정신적 건강 ... : 먹을거리(KBS) 혹은 먹거리(MBC)ㆍ 식품에 대한 우리의 이해 : 용어의 선택 단계라는 초보적 수준에 머물러 있음■ 먹거리의 변천ㆍ 태초 인류의 먹거리는 동물성으로 추측

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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교대 화학 실험보고서 용액의반응

이 부식하는 까닭을 설명할 수 있다.③ 산성비의 원인과 피해에 대하여 조사하고, 산성비의 피해를 줄이기에참여하려는 태도를 기른다.④ 산성 용액과 염기성 용액을 적당히 섞으면 중성 용액 ... 이 됨을 안다.⑤ 중화 반응의 원리로 논이나 밭에 석회를 뿌리는 까닭을 설명할 수 있다.Ⅲ. 실험원리▶ 산성비 ( acid rain )산성도가 pH5.6 이하인 비. 일반적으로 빗물 ... 국가에서는 빗물이 일반적인 대기의 영향으로 산성화되는 것을 고려해 pH5.0 이하인 비를 산성비로 정의하기도 한다.▶ 산성비가 내리는 원인과 과정산성비의 원인 물질로는 자동차

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.05

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토기의손상

시키고 형태가 파괴된다.가용성 염의 종류원인염화물매장된 토양이나 주변의 여러 물질식품이나 화학물질바닷물, 소변이나 동물의 조직질산염유기물질의 부패인산염유기물질의 부패, 가마터의 재-침전 ... 하고자 했다.Ⅱ.본론1) 토기의 손상원인1. 물리적인 손상①제조상의 결함-제대로 된 형태를 갖추지 못한 동체-잘못된 모양과 구조,-부주의하고 균일하지 않은 소성-태토에 첨가한 비가소 ... .②충격에 의한 손상-도토기 손상의 대부분을 차지하는 요인이다.-출토 유물인 토기의 경우 무너진 무덤의 토압에 의해 주로 파손된다.-매장되어 있는 동안 나무뿌리의 피해를 입을 수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.19

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조류란 무엇인가

속에 숨어있다. 조류의 추출물이 들어있는 제품들의 예를 들면 잼, 젤리, 초콜릿, 인스턴트커피, 포도주, 아이스크림, 맥주 등의 식품을 비롯해서 사진필름, 구두약, 면도용 비누 ... 하게 굳혀주기도 하고 식품의 건조를 막아주어 열대지방에서 고기나 생선의 일시적인 보존에 이용되기도 한다. 음식물로 직접 섭취되는 조류는 나라마다 고유한데 주로 대형 해조류이며 우리 ... 을 이용한 기능성 식품이 개발될 것으로 기대되고 있다. 이미 해조류로부터 추출한 물질을 첨가하여 비만 억제, 콜레스테롤 저하, 고혈압 예방, 변비 억제, 노화 억제, 항암성 기능을 가진

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17

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(주)농심의 해외진출 성공사례분석

도 지역에 따라 수백만 가지에 이른다. 각 지방의 오랜 역사, 자연지리, 기후조건, 특산물 등에 따라 독특한 특색을 보인다. 따라서 면(麵)류를 선호하는 나라임에도 불구하고 즉석 ... 까지 요구하는 신라면의 출현은 신선한 충격을 주었다. 신라면 이전의 중국라면은 매운 맛을 내세운 적이 없었으며 더군다나 하나같이 물만 부어 간단하게 먹는 것이었다.농심은 이러한 사회 ... /을 맛있게 끓이는 방법을 잘 모른다. 신라면 전문 음식점의 라면은 파나, 계란 등의 각종 재료를 첨가하여 맛있게 끓여서 라면이 국수 등과 같은 음식에 뒤쳐지지 않는 사실을 중국인

리포트 | 20페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.09.17

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BBQ치킨 분석과 중국, 스페인시장 진출기

게 높아 비만의 주범으로 꼽히고 있으며, 특히 이러한 식품에 함유된 지방과 인공 첨가물은 성인병을 유발하고, 철분 흡수 방해로 빈혈을 일으키며, 흥분제 역할을 하는 등 정서에도 악영향 ... 떠들썩한가?트랜스지방산 [trans fatty acid] : 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산 ... .이렇게 읽어보면 별거 없을 것 같지만 이 '트랜스 지방산'이 심장병·동맥경화증은 물론이고 간암·위암·대장암·유방암·당뇨병을 일으키는 위험요인이라는 것이 밝혀져서 미국 FDA(미국식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.29

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폐광산이 환경에 미치는 영향

가 재편으로 인하여 전국 각지에는 휴?폐광하는 광산이 증가하게 되었다. 그런데 문제는 대부분의 폐 광산에서는 엄청난 양의 폐석과 광미가 발생되고, 이것들은 부유물 및 산성오염, 중 ... 를 지원하고 채탄성과가 높은 탄광은 적정규모의 생산체제로 전환하는 석탄산업 구조조정을 하고 있다.Ⅳ. 휴?폐광으로 인한 환경적?인문적 문제점휴?폐광지역에 대한 피해는 크게 네 가지 ... 이 포함되어 있다는 점이다.2. 광석과 광미에 의한 피해광구를 개발하려면 땅을 파야 되고 땅을 파고 남은 암석들이 발생되는데, 이런 암석들을 보통 광석, 광미라고 한다. 문제는 이런

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.10

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[식품학]국내에서 발생한 대표적 식품 유해 사례

던 미에로화이바에서 벤젠이 검출되었다는 기사에 도대체 무얼 믿고 먹어야하는지 안심이 되지 않는다. 음료에 표기되어있는 성분을 보면 안식향산나트륨이라는 첨가물이 거의 다 들어있 ... 국내에서 발생한 대표적 식품 유해 사례1. 어린이집 쓰레기죽 사건서울의 한 어린이집에서 먹다 남은 음식으로 죽을 끓여 아이들에게 먹인 사건으로 죽을 먹은 어린이들은 구토와 복통 ... 2개 제품은 벤젠이 각각 17ppb와 16ppb가 검출돼 국내 먹는물 기준인 10ppb를 초과하는 것으로 나타났으며 나머지 3개 제품은 6~7ppb 수준의 벤젠이 검출되었다.이번

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.22

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[환경문제]생활환경내 내분비장애물질(환경호르몬) 피해와 대안방안

나라에서는 공통물질이 많은 세계야생보호기금의 추정물질 67종을 우선 연구대상으로 선정하여 관련 연구를 추진하되, 식품첨가물, 의약품 등은 일본 국립의약품식품위생연구소에서 정한 142 ... ?마약류보건복지부약사법, 화장품법, 마약류등관리에관한법률의약품등의 적정관리를 통한 국민건강 향상식품첨가물보건복지부식품위생법식품으로 인한 위해방지 및 식품영양의 질적 향상위험물, 화약 ... 지만, 공산품 제조첨가용, 농약제조용은 예외가 적용되어, 사실상 이들 물질의 사용이 허용되고 있다. 우리 농산물의 안전성 확보와 소비자 건강을 위해 이들 성분이 포함된 농약의 사용

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.01

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환경호르몬, 해법은 무엇인가?

용 화학물질, 살충제와 제초제 등의 농약류, 유기중금속류, 다이옥신류, 식물성 에스트로겐 등의 호르몬 유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트- 로겐, 식품 첨가물 등이 내분비계 장애 ... 노출경로나 노출시기에 따라 생체에 엄청난 피해를 야기 5. 수질이나 토양에 잔존하고 있다가 식물이나 어패류, 또는 이를 원료로 만든 식품등을 통해 사람에게 섭취되어 호르몬과 같 ... , 피서 26.9%로 절반 감소미국38-88년 정자수 1.5% 감소 DDT/PCB노출여성-유방암 오대호물고기섭취 산모 - 운동신경장애, 발달장애 등환경호르몬 현상국제적 피해5. 환경

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.29

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사회적문제의 유형별 사례분석

하다고 말했다.출처 : 메디컬투데이 2009-02-02 07:25‘화이트 데이' 사탕 위생 불량첨가물을 표시하지 않거나 비위생적으로 사탕을 만들어 판매한 '화이트데이' 선물용 식품업체 ... 들이 무더기로 적발됐다. 식품의약품안전청은 '화이트데이' 선물용 사탕을 제조 또는 포장하는 업체를 점검한 결과 색소 표시의무를 위반한 업체 등 17곳을 적발했다고 밝혔다. 이번 ... 하거나 아무런 표시가 없는 원료식품을 사용한 업체는 영업정지 등의 행정처분이 내려졌고, 기타 위반업체는 과태료 부과와 함께 시설개수 명령이 내려졌다. 하지만, 제품에서 유해한 성분이 검출

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.16

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수돗물 불소화의 반대

할 수 있다는 것은 미국 보건 당국의 자료에도 명백히 적혀 있기 때문이다. 따라서 수돗물 불소화는 건치 쪽의 주장과는 정반대로 약자들에게 오히려 큰 피해를 줄 가능성이 있음을 배제 ... 는 사람들에게는 심리적인 역효과마저 준다.억대가 훨씬 넘는 고가의 설치비용이 드는 불소 투입기와 수돗물에 첨가하기 위해서 비료공장의 부산물로 나오는 불화규산을 정기적으로 사들이 ... 거절한다. 수돗물불소화당신은 “교각살우”라는 뜻을 아는가? 혹은 “빈대 잡으려다 초가삼간 다 태운다.”라는 속담은? 두 속담의 의미는 알다시피 결점이나 흠을 고치려다 수단

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.20

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[생활환경]환경호르몬이란 무엇인가?

한 것이라 하더라도 사용량을 억제하여 사용함으로써 편리함을 우선한다. 이러한 생각에 식품첨가물, 농약, 합성세제, 항생물질, 플라스틱 등의 갖가지 화학물질이 사용되어 왔다. 그 결과 ... 물질로 지목되어 있어 더욱 주의를 요한다. 우리 밥상에 놓이는 식품에서 각종 환경호르몬 농약이 검출되고 있다. 농약은 농작물의 재배기간 동안 뿐만 아니라 농작물 수확 후 농작물을 생기 ... 장난간감과 환경호르몬② 환경호르몬과 식생활③ 농약으로 인한 피해④ 환경호르몬과 화장품3. 환경호르몬 대책① 정부?기업차원에서의 대책② 개인차원에서의 대책Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론몇 년

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08

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이종일 교수님 학습지 만들기 과제

는 5일 식품 첨가물인 푸마르산을 소의 여물에 넣어 먹이는 실험을 한 결과 트림이나 방귀를 통해 나오는 메탄가스 양이 70%나 줄었다고 밝혔다.이 연구소는 이번 결과가 상업 ... 었다. 결국용을 이야기하자면 아래와 같다.* 지구온난화 피해(1) 기후변화가. 극심하게 더운날과 추운날의 발생 빈도가 증가한다.나. 기온상승으로 물의 순환을 촉진시켜, 어느 특정지역 ... 은 저지대 나라는 지도상에서 사라지고, 세계 경작지의 3분의 1 이상이 피해를 입을 것이라 한다.2003년 6~8월 유럽대륙을 휩쓴 갑작스런 심한 더위로 섭씨 40도를 넘는 곳

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.04

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[자연과학]식물의 산업적 이용 -참깨

가장 관심을 가질 만한 것은 세사민이다.-세사민의 기능참깨에는 다른 식품에서는 별로 볼 수 없는 리그난류(Lignans)가 여러종류이다. 리그난이라고 부르는 화합물은 파라히드록시 ... 토양에서도 생육에 큰 지장을 받지 않는다. 습해에는 약한 편이고 짧은 시간이라도 담수에서는 피해 가 크다.참깨는 연작을 싫어하는 작물인데 그 큰 원인은 토양전염하는 병균밀도가 높 ... 파미드수화제 300g을 물 100 ~200 l 에 타서뿌리거나 알라입쏘 2kg을 고루 뿌리고 비닐을 씌운다3) 이모작재배 - 고온, 비가 많이 오는 시기에 주로 생육하게 되는 재배작

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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[자연]환경호르몬

에 존재하는 물질 : styrene등 17종 산업장 및 환경 오염 물질 : TCDD 등 21종 합성에스트로겐 : diethylbestrol (DEB) 등 8종 식품 및 식품 첨가물 ... : BHA 등 3종 식물에 존재하는 호르몬 유사물질 : 제니스테인 등 6종 더 많은 화학물질이 존재할 것으로 추측2.환경호르몬의 작용과 피해환경호르몬의 작용 호르몬 모방작용 ... 의 변화를 유발하고 단백질 수용체와의 결합, 발암 과정 같은 비정상적 분화와 증식, 대사이상, 불필요한 물질의 생성 ex) Dioxin - 새로운 일련의 세포반응 야기환경호르몬 피해

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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가정과 7차 개정안 비교

영양 관리에 대하여 이해하고, 이를 가족의 식생활에 적용할 수 있다.(8) 식품의 선택과 조리(가) 식품 첨가물, 포장재의 안정성, 환경 오염과 식생활 관계 등을 이해하여 식품 ... 과 권리, 소비자 피해와 구제 방법을 알아 소비자로서 합리적인 행동을 할 수 있다.(다) 소비 생활과 관련되는 직업 세계의 특성을 이해한다.(7) 가족의 영양과 건강(가) 영양 ... 을 바르게선택할 수 있다.(나) 식품 성분과 조리와의 관계를 알고, 식품의 특성에 맞는 조리를 할 수 있다.(9) 음식 문화와 음식 마련(가) 우리 나라와 세계 각국의 음식 문화

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.18

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[식품학] 식품학과 시험

으며, 그성 성분이다.인간에 대한 생리학적 효과 때문에 점점 더 흥미를 가지게되었다. 이들 화합물들의 몇몇 대표적인 것들은 대단히 반응이 왕성하고 효소 단백질과 같은 다른 중요한 식품 ... 물질들은(유도제) 그들의 활성과 생리 화학적 특성등을 규명했다. 시험관 실험에서는 식품 단백질의 단백질 소화는 트램신과 알파키모드립신의 파생물은 반대의 효과를 나타났다.이러한 감소 ... 물들의 반응은 생리 화학적특성과 다른활성에 대하여 비슷한 결과를 보여주고 있다. 효소는 식품과 사료기술에 있어 많은 가공 공정에 있어 사용된다. 특히 가수분해효소는 이러한 과정

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.30

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[식품위생법]우리나라 식품위생안전에 대한 소비자의 인지도 및 중요성

데우거나 조리할 때, 감염된 비위생적인 종사원의 식품취급행위, 오염된 날 식품재료가 이미 조리된 음식물에 첨가됐을 때, 조리된 음식이 잘못 데워져 균이 살아 있을 때, 조리된 음식 ... 들에게 전달되도록 노력해야 하며, 특히 식중독의 경우 피해 예방 차원의 정보 제공에 주력해야 할 것이다. 또한 소비자들도 안전하고 위생적인 식품관리와 이와 관련된 정보에 보다 많은 관심 ... 식중독의 발생현황 및 원인1) 식중독의 발생현황우리의 식습관은 서양에 비해 동물성 식품을 덜 섭취하고 충분히 가열, 조리해 바로 먹기 때문에 미생물 피해나 영양 불균형이 상대

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.18

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[식생활]다이어트와 대학생의 식생활

을 서서히 늘려야 소화불량, 부종같은 건강문제를 예방할 수 있다2 덴마크식 다이어트 (고단백 저열량 식사)탄수화물과 지방의 섭취를 최대한으로 줄인 저열량식을 이용하는 방법으로 식품첨가물 ... 기 위해 사용되어진 인간의 삶과는 거리가 먼 것들이기 때문에 해롭다. 또한 가공 식품의 색소와 향료와 방부제와 합성 감미료 등 화학 첨가물들은 신체의 대사를 교란시키기도 하며 면역 ... 식품만을 하루 2끼 이상 섭취하는 방법이다. 신체 내 저열량을 공급하고 소비열량은 평상시와 동일하게 유지하여 정상적인 체중 감량을 일으키는 다이어트 방법이다. 이러한 방법은 영양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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