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"수소결합" 검색결과 1,081-1,100 / 25,898건

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    22년 4학년 1학기 조리과학 중간과제물(생활과학부)
    22년 조리과학 중간과제물1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성원리를 설명하시오.-> 호화로 흐름성이 있는 풀 상태가 되어 이를 냉각시키면 전분 입자 내부의 아밀로스가 수소 ... 결합을 형성하거나 아밀로펙틴과 결합하여 입체적인 망상구조를 형성하는데. 이는 내부에 물이 포집되어 반고체상인 젤을 형성하고, 묵과 과편 등이 있다. 곡류 전분은 단단한 젤을 형성
    방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.04
  • 인천대학교 일반화학실험 A+자료) 12. 고분자 화합물의 합성 예비보고서
    대신 경화제라고도 한다.라. 수소결합(hydrogen bond)전기음성도가 강한 질소, 산소, 불소 등의 원자에 수소 원자가 공유결합으로 결합하면 전기음성도가 강한 원자는 부분적인 ... )화합물에서 다리결합을 포함하는 구조이다. 다리구조 또는 가교구조라고도 한다. 흔히 사슬 모양의 구조를 가진 천연 또는 합성 고분자화합물을 어떤 방법으로 결합시켜 3차원 그물구조 ... 를 지닌 새로운 화학결합을 만드는 반응을 다리걸침이라고 한다. 이 때 생기는 화학결합을 다리결합 또는 다리걸친결합이라고 한다. 다리걸친구조를 가진 화합물은 일반적의로 가용성과 열가소
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28
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    미생물학 3장 세포분자 생명체를 구성하는 성분 정리
    1. 화학기초: 원자, 결합 및 분자 원자(atom):물질의 가장 기본적인 단위-electron, proton, neutron으로 구성되어 있음.-proton ... -세포에서 일어나는 모든 화학반응은 물에서 일어남. - 세포 내 분자를 거대 분자라 부름.- 탄수화물, 지질, 단백질, 핵산을 형성함.2. 탄수화물: 단당과 다당탄수화물 : 탄소, 수소, 산소를 포함하는 유기 분자 기본 화학식은 CH2O
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.06
  • 아스피린 합성 실험
    (CH알킬리에 이중결합 O(산소)와 단일결합 O(산소)그리고 단일 결합한 O에 H(수소)가 붙어서 생성된다. 사실상 알코올류(히드록시기)의 최종 산화물이다. 카르복시기는 물에 녹아 산 ... 은 목적으로 사용된다. 아스피린은 독일 회사 Bayer 에서 일한 화학자 Felix Hoffmann 가 처음으로 1897년에 분리했다.아스피린은 보통 상황에서 혈소판 분자와 결합해서 ... 킬리의 수소분자 2개를 떼어내서 산화할 수 있는데 이때 알데히드(R-CHO)로 산화된다. 히드록시기의 물질은 환원제로 쓰이기도 한다. 히드록시기의 종류로는 공업용 알콜인 메탄올
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.16
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    [A+ 결과보고서]생화학실습_ DNA Gel Electrophoresis 및 제한효소를 이용한 절단
    한다. 이러한 말단은 상보적인 염기서열을 가진 다른 DNA 조각과 수소 결합을 통해 쉽게 결합할 수 있어, 유전자 클로닝 등에서 다른 DNA 단편과의 연결(ligation)에 매우 유리하다.[23] ... 의 구성 요소이다. 제한효소는 특정 염기서열을 정확히 인지하고, 그 부위의 포스포다이에스터 결합을 물과 함께 가수분해(hydrolysis)함으로써 DNA 의 이중가닥을 절단한다. 이
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.08
  • [부산대 결과보고서] 뉴턴 액체의 점도 측정 실험
    )가 클수록 비례하여 커지는 값이다. 분자 간 힘에는 수소결합, 쌍극자-쌍극자 힘, 분산력이 있다. 수소결합을 할 수 있는 -OH를 가지고 있는 물과 에탄올이 아세톤, 클로로폼보다 높 ... 수용액은 정전기적 인력에 의한 쌍극자-쌍극자 힘과 분자 간 수소 결합이 작용한다. 따라서, 분자 간의 결합이 매우 강하기 때문에 가성성만으로는 점도를 설명할 수 없을 것이다. (2 ... 도 그래프는 선형이 아닌 것을 확인할 수 있다. 이는 혼합비에 따라 수소결합의 수가 다르기 때문이라고 생각해볼 수 있다. (3) 유하시간 클로로폼이 아세톤보다 점도가 크기 때문에 유하시
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.31 | 수정일 2025.08.06
  • 총식이섬유(TDF) 정량 분석
    )로 치환된 화합물로 지방족 탄화수소 유도체이다. 무색이고 독특한 향기가 나는 액체로 녹는점은 -114℃, 끓는점은 78℃이며 마취성이 있다.알코올은 분자 사이에 수소결합을 형성 ... 은 긴 사슬 형태의 포도당 중합체이나 알파결합을 가진 아밀로오즈와는 달리 베타결합으로 연결되어 있다. 셀룰로오스의 긴 포도당 사슬은 직선으로 서로 가깝게 뭉쳐있어 매우 강한 섬유상 ... 어서 단백질의 아미노산 배열 결정에 중요한 역할을 한다,③ amyloglucosidase다당의 비환원성 말단에서 α-1,4글루코시드결합을 포도당단위로 축차분해하는 엑소형 효소로 영국
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16
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    중앙대학교 소재기초실험 카페인 추출 결과레포트
    다. 그러므로 이미다졸과 바로 결합한 A는 방향족 고리의 흡수가 일어나는 6.5~8 범위에서 흡수가 일어날 것이다. 그러므로 chemical shift가 8 이며 수소가 1개인 ... 다.Caffeine의 1H-NMR의 각 피크가 어떤 수소를 나타내는지 설명하시오.카페인 분자에는 총 10개의 수소가 존재하며, 1H-NMR로 분석한 결과 주위 환경이 서로 다른 4가지 종류 ... 의 수소가 존재함을 알 수 있다.카페인에서는 이미다졸 (C3H4N2)을 확인할 수 있다. 이미다졸은 6개의 π전자를 가지는 평면 구조의 단일 고리형 콘쥬게이션으로 방향족임을 알 수 있
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.20
  • 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.
    은 호화(gelatinization)로 흐름성이 있는 풀(paste)상태가 된 것을 냉각시켜, 전분 입자 내부의 아밀로스가 수소결합을 형성하거나, 아밀로펙틴과 결합하여 입체적인 망상 ... 의 형성 원리는 메톡실기가 50~80%로 치환되어있는 구조의 고메톡실펙틴으로 pH가 3~6인 산성조건과 당류 55% 이상이 되면 펙틴분자간 수소결합 및 소수성결합으로 망상구조의 젤 ... )되면 폴리펩타이드 사슬 간의 수소결합이나 소수결합에 변화가 생겨 용해도가 감소하고 응고나 침전물이 생성된다.이와 같이 두부는 아미노산과 단백질의 원리와 현상들을 활용하는 조리과학
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30
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    일반화학실험 알코올의 증류 결과레포트
    원소와 화합물로 분류된다. 원소는 화학적 방법으로 더 간단한 순물질로 분리할 수 없는 물질이다. 이러한 원소의 원자들이 항상 일정한 비율로 결합하여 이루어진 순물질을 화합물이라 한다 ... . 예를 들어 물()은 산소 원자 하나와 수소 원자 두 개로 조성되어 있는 화합물이고, 산소 분자()와 수소 분자()는 각각 한 종류의 원자로 이루어진 원소이다.
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.27
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    [결과보고서 A+] 2-chloro-2-methylbutane의 합성. SN1반응
    olvents로, protic solvents는 수소결합이 가능한 수소가 존재하는 용매이다. Protic 용매는 친핵체와 수소결합을 형성하여 이탈기와 결합된 탄소를 공격하는 것을 방해하기 ... 가지고 있으며, 1차 양이온인 ethyl 양이온은 2개의 H원자와 1개의 R을 가지고 있다. 이때 수소보다 알킬기R가 inductive effect나 hyperconjugation ... )에 따라 가장 안정한 alkene이 생성된다. 자이체프 법칙은 제거반응에서 이중결합 주위에 alkyl group(R기)이 많이 형성되는 방향으로 반응이 진행된다는 것이다. 이러한 분자
    리포트 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2024.08.15 | 수정일 2025.03.28
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    서울여대 일반화학실험2 비누-지방산의 염
    [01] 비누-지방산의 염1. 이름 및 조원 (조) :2. 실험 날짜 :3. 실험 목적비누를 만들고 비누의 작용 원리와 특성을 이해한다.4. 실험 원리지방산은 탄화수소 사슬 ... 로 이루어져 있는데 머리 부분은 카복시기가 붙어 있어 물에 잘 녹는 친수성이고, 긴 탄화수소 꼬리 부분은 무극성이며 물에 잘 녹지 않는 소수성이다. 지방산은 약 100여 종류가 알려져 ... 결합이 하나뿐인 단일불포화 지방산이고 리놀레산, 리놀렌산 및 아라키돈산은 1개 이상의 이중 결합을 가지고 있는 다중불포화 지방산이다.트라이아실글리세롤은 가장 풍부한지질이다. 가수
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.31
  • Essential Cell Biology 세포생물학 Chapter.14 시험대비 정리본
    는 수송과정(osmotic)이 결합해서 에너지를 ATP로 만든다.■미토콘드리아 엽록체의 공통점과 차이점●공통점-많은 부분에서 세균에 기원을 두고 있음-외막 내막 이중막이 존재-자신 ... 으로 pumping된 수소에 의해서 전기적인 구배와 농도 구배가 형성되면서 electrochemical H+ gradient가 매우 커지게 된다. 이 힘으로 인해 H+가 ATP s ... 이나 pyruvate가 미토콘드리아 내막으로 수송하는데 사용된다.●미토콘드리아는 진핵세포에 있지만 세균도 수소 농도 구배에 의해서 ATP 합성이나 대사 수송에 비슷하게 사용한. 이런 거
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.23 | 수정일 2025.01.22
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    공기업 환경 및 화학직 수질환경기사 단권화(공기업 기출 내용 포함)
    1. 물의 특성- 공유결합, 수소결합- 극성, 용매로 이용- 비열 1cal/g·℃ (14.5~15.5℃), 비열 큼- 용해도, 표면장력, 증발열량, 비열, 비점 큼 ... - 광합성의 수소 공여체, 생명 대사물- 비점(끓는점) 100℃, 빙점(어는점) 0℃- 증발열 539cal/g, 융해열 79cal/g, 물의 비저항 2.5 X 10^7Ω·cm ... 유체에서 전단응력은 속도 경사에 비례- 물은 열에 안정하여 1200℃에서 약 3% 정도 분해되어 수소와 산소가 됨- 표면장력 : 72.75 dyne/cm(20℃) ------ 단위
    시험자료 | 144페이지 | 12,000원 | 등록일 2025.01.27 | 수정일 2025.02.04
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    [A+] 일반화학실험 산화환원 적정 예비보고서 (중앙대학교)
    를 표준화하고 이 용액을 이용하여 과산화수소 수용액을 정량한다.◎실험이론산화·환원의 정의 : 산화란 산소와의 결합, 수소의 떨어져 나감, 산화수의 증가(전자의 수가 줄어듦)의 경우를 말 ... 하며 환원은 산소와의 분리, 수소와의 결합, 산화수의 감소(전자의 수가 늘어남)의 경우를 말한다. 한 원소가 산화하면 다른 원소는 환원되기 때문에 항상 동반되어 발생한다고 볼 수 ... /cm³시판용H2O2(과산화수소) : 투명하게 푸르스름한 산소와 수소의 화합물, 분자량 = 34.0147 g/mol, m.p = -0.43 °C, b.p = 150.2 °C, 밀도
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.13
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    생화학실험레포트_RE digestion, agarose gel running
    (ligase)를 사용해 결합할 때 뉴클레오타이드 간의 수소 결합이 쉽게 이루어진다. 이를 점착성 말단이라 고 한다. 이러한 점착성 말단에서는 클로닝에 유리하다는 장점이 있는데, 이는 상보 ... 적 염기서열끼리도 쉽게 결합할 수 있다는 특징 때문이다. HaeIII로 DNA를 절단하면, 그림 1에서 확인할 수 있듯이 절단 부위가 형성된다.
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.03 | 수정일 2025.03.11
  • 기기분석실험_FT-IR을 이용한 설탕 정량분석
    다. 일반적으로 OH기를 갖는 물질들은 물에 잘 녹는다. OH기 주위에 물 분자들이 둘러싸게 되고 이때 수소 결합이 형성되어 분자들이 안정화되면서 H2O가 쉽게 떨어져 나오는 것이 ... 분자와 과당 한 분자가 화학 결합하여 만들어진 분자이다. 포도당 한 분자에 있는 OH(hydroxyl)기와 다른 분자에 있는 OH기가 결합을 할 때, 물(H2O)이 생성 ... 되어 빠져나감으로써 두 분자 간에 결합이 형성되어 설탕이 만들어진다. 이때 당 분자의 OH기와 또 다른 당 분자의 OH기가 반응하여 물이 빠지면서 형성되는 공유결합을 글리코시드 결합
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.29
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    [서강대 첨단화학기기분석실험 레포트] Cyclic Voltammetry 를 통한 Ferricyanide 및 Acetaminophen 의 산화-환원 반응 특성 관찰
    reaction이 동시에 발생한다는 것에 기반해 진행되는 반응이다. oxidation, 즉 산화는 산화수의 증가와 같은 말이며, 전자 잃음, 산소와의 결합, 수소와의 결합 분해가 이에 해당한다.
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.07
  • 생물학실험 보고서(효소의 기능과 반응)
    다.3. 효소와 기질의 양의 변화에 따른 반응을 설명할 수 있다.실험재료감자즙(어떤 효소? _녹말분해효소 아밀라아제__), 과산화수소(H2O2), 시험관, 시험관대, 스포이드효소 ... 는 촉매분자로 특정 반응을 수백에서 수백만 배 촉진시키는데, 특정 반응물질을 인식하고 결합한 후 반응을 진행시키므로 효소가 작용하지 않을 때와 비교해서 화학 반응에 필요한 활성화 ... 역치가 되는 에너지를 말한다.2) 효소-기질복합체 : 열쇠와 자물쇠처럼 효소와 기질이 결합하여 재생된 효소와 함께 반응생성물을 만들어내는 것을 말한다.3) 활성부위 : 효소의 한
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30
  • 생화학 용어정리 - 대학과제 및 시험 요점정리
    , 미세섬유, 중간섬유중심체: 미세소관 조직극성: 결합에 존재하는 전자의 분포가 동일하지 않고 비대칭적으로 분산되어 있는 현상쌍극자: 전하가 분리된 물 같은 분자수소결합: 수소와 산소 ... 적으로 반응다세포성: 진핵생물에서만 발견 / 단순한 세포의 집합이 아닌 고도로 조직화된 생물형질도입: 바이러스의 새로운 비로이드가 생성할 때 숙주세포의 유전물질과 우연히 결합하여유전 ... 자 재조합을 새로운 숙주세포에 전달 / 진화를 유도하는 유전적 변이형상의 하나탄화수소: C와 H를 포함한 분자소수성: 물에 용해되지 않음 친수성작용기: 분자의 화학적 성질
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.09
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2025년 09월 11일 목요일
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