"토속음식"의 검색결과 입니다.

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백석 목구 해석 백석 유럽도시와 문화 지역별 향토음식 백석 사슴 음식과 세계문화 백석의 시 세계 발효식품 식생활과 문화 만5세 상담일지

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"토속음식" 검색결과 1,041-1,060 / 1,525건

외식업체 24시간 영업 김밥천국 맥도날드등 비교 분석

는 사이에 조마루 뼈다귀감자탕이 다년간 스테디셀러로 자리 잡을 수 있었던 것은 바로 가장 대중적인 토속음식을 프랜차이즈화 했기 때문이다. 입맛이 바뀌긴 했지만, 예나 지금이나 한국 ... 다. IMF이후 국가경제가 불황상태에 빠지면서 서민들이 쉽게 접할 수 있는 음식을 필두로 요즘에는 Fast Food까지 24시간 영업을 하고 있다. 그 예로 해장국 전문점이나 감자탕 전문 ... 어 경상비의 압박에서 벗어날 수 있다.24시간 운영을 하면서 발전을 위한 중요한 요소에 대해 알아본다면 김밥과 더불어 음식의 생명인 신선도 유지를 위해 재료를 엄선해 신선하게 보관

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.12

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한국민속촌을 다녀와서

과 양반가옥을 이건 또는 복원해 놓았으며 옛 지방 행정기관 이었던 관아를 비롯하여 교육기관이었던 서원과서당, 의료 기관이었던 한약방, 토속종교 건축물이었던 사찰과 서낭당, 점술집 등 ... 고, 지붕 모양은 거북 등 같고 집 주위에는 돌담이 높게 둘러쳐 있다. 또 기후가 사철 따뜻하기 때문에 부엌에 온돌 아궁이 없이 화덕만을 설치하여 음식을 해 먹을 수 있게 되어 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.09

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[술]술의 모든것

나 과일을 따다 마음껏 음식을 먹었을 것이다. 그리고 남은 과일을 비축할 줄 몰라 아무 곳에나 버려두었을 것이다. 며칠이 지나 그들은 배가 고파 다시 열매나 과일을 찾았으나 모조리 ... 에는 귀족들 사이에 청주류가 유행하고, 고등 발효 음식들과 함께 음식의 藥廉(약염)으로 이용되었다.3-2. 고려 시대고려시대의 여러 술로 보아 상용약주, 특수고급약주, 향향주, 탁주 ... 은 단순히 어떤 한 지역에서만 발달 한 것이 아니고 여러 지역을 통해 그 지역만의 특색을 따라서 조금씩 변천했으며 지금은 그 어떤 지역들의 토속주로써 그 임무를 다 하고 있다. 지금부터 몇몇 고장에서의 향토주와 그것들의 역사, 효능, 제조법 등을 간단히 살펴보자.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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[식품영양]모자반이란, 오메기술, 대보름, 귀밝이술

으로 다이어트 식품으로 알려져 있고 모자반의 풍부한 칼슘은 어린이 뼈성장에 좋으며 철분 함량도 높아 빈혈 예방에 많은 도움을 준다.제주도에서 몰(모자반)을 이용한 톡속음식이 있 ... . 좁쌀 이라는 원료로 제주의 문화적 배경이 묻어나는 토속주. 제주 지역의 특색이 잘 들어난 곡주라 할 수 있다.★ '오메기술' 제조법차조를 곱게 갈아 가루로 만든 다음, 끓는 물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21

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전통민가,주거

동굴 수혈주거 고대- 이집트 고전-로마~초기그리스도교 중세-고딕 근세-르네상스, 바로크 근대-산업혁명 현대전통민가 건축의 조건에 따른 분류외국 주거1.한국 민가의 개념민가란 토속 ... 을 시설하지 않고 부뚜막 없이 솥을 따로 내걸어 음식을 만든다.전면 3칸 일반형작은방 있는 3칸형2. 기후에 따른 지붕형태의 분류귀틀집일단 기후와 연관된 측면이라면, 강원도나 경상북도

리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.06

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[A+평가자료] 관광경영의 개발과 효과

은 독립한 공기업인 지방공사와 공단이 수행하고 있다.현재 각급 지자체가 할 수 있는 개발업무는 지역종합개발사업의 일환으로 관광농업, 체험농장, 임대농장, 임대목장, 토속음식직매장 ... 다. 이와 은 소득증대와 관련한 개발 사업은 농협?수협과 제휴하여 도시민을 대상으로 민박, 농산물, 특산물, 향토음식판매를 할 수 있도록 재정과 행정적 지원을 하고 있다. 그리고 외지

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.04 | 수정일 2017.04.06

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[인문]기행문 작성 기법

을 알차게 쓰기 위해서는 미리 여행지의 정보를 알고 가도록 한다. 여행지의 싸고 편한 숙박시설이며, 토속 음식점이며, 여행지에서 구경할만한 명소, 혹시 아는 사람이라도 있는지를 미리 ... 에서 음식을 먹거나 그곳의 생활모습들을 보는 것도 여행의 범주에 포함되기 때문이다..이런 여행 속에는 반드시 사건이 있고 사연이 있기 마련이며 그런 것들을 글로 기록하면 기행문이 되는 것 ... 지의 음식, 생활상, 사투리, 관행, 옷차림, 볼거리 등을 그 여행지의 특색 그대로 적어야 한다. 가령 부산 해운대를 여행가서 그곳 횟집 주인과 대화하는 내용을?아주머니 광어 한

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.19

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㈜놀부 마케팅 사례 분석

님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략 단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷) 본 메뉴에서의 가격에 대해서는 보통or 고가격 형성 점심할인 제도(일부 ... 에서의 고객 만족을 실현놀부의 7P 분석Physical evidence 매장의 현대화와 고유화의 조화 1.일부의 가맹점의 형태를 둘로 이원화 현대적인 인테리어+토속적인 풍경 ... 지 못한 한국음식의 표준화 2.입맛의 서구화 사고를 전환:외식때 양식을 이용하는 것은 입맛의 서구화 때문이 아니라 이용하기 편한 한식당의 부재에 그 원인이 있다는 것을 각인㈜놀부

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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[외식경영] 성공한 외식 업체 사례

쓰는 한국 고유의 찜기이다.여기에 흙이란 말을 덧붙인 합성어이다. 흙은 예부터 우리에게 친숙한 것으로서 친환경적 요소가 가미되어 있고, 토속적, 그리고 친근감을 더해주는 산물이 ... 메뉴는 한정식이다. 꽃보다 더 고운 상차림으로 감탄을 자아내는 한정식은 색색깔의 요리들이 어우러져 화려함을 자랑하면서도 음식 하나하나마다 부족함 없이 정갈한 맛을 내 먹고 난 뒤 ... 각종 견과류들이 들어있다. 기름기가 없고 한방재료가 들어가서 웰빙시대에 걸맞는 음식이라 하겠다.* 대나무밥 : 대나무 통속에 밥을 해 가지고 와서 바로 쪼개어서 내온다.밥, 대추

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.31

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백석의 시와 1930년대

論(1) 정주라는 지역성과 백석 시의 출발백석의 시를 읽을 때 느껴지는 가장 두드러진 특징의 중의 하나는 우리 한국사람의 삶을 적나라하게 보여주는 토속성이라고 말할 수 있다. 일본 ... 의 청산학원에서 영문학을 전공했던 엘리트 백석이 비문명적이며, 어찌 보면 샤머니즘적인 면이 보이는 토속성의 시를 고집한 것은 평북 정주지역의 문학적 전통과 무관하지 않다. 정주 지방 ... 적 감각에 의해 새로운 형식의 모던한 방식을 찾는다.백석의 시가 소재면에서 토속적인 전통의 세게를 다루고 있음에도 불구하고 현대적인 느낌을 주는 것은 모더니티가 있기 때문이다. 따라서

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

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[전라남도 진도][진도의 관광지][진도 영등축제][진도 진도아리랑]전라남도 진도의 지리적 특성, 전라남도 진도의 관광자원, 전라남도 진도의 유명 관광지, 전라남도 진도의 영등축제, 전라남도 진도의 진도아리랑

시설(오락 및 유흥시설)교통수단(항공, 선박, 철도, 도로)숙박시설(호텔, 여관, 민박, 야영지)지원시설(음식점, 병원, 은행, 상점)기반시설(도로, 통신, 위생시설, 상하수도 ... 토요일 오후 5시부터 7시까지 진도가 보유하고 있는 씻김굿을 비롯하여 강강술래, 남도들노래, 다시래기, 진도북놀이, 진도아리랑, 사물놀이 등 토속민속공연이 정기적으로 공연된다.4

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.04

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전통민가,한국건축,외국주거

ountry동굴 수혈주거 고대- 이집트 고전-로마~초기그리스도교 중세-고딕 근세-르네상스, 바로크 근대-산업혁명 현대전통민가 건축의 조건에 따른 분류외국 주거1.한국 민가의 개념민가란 토속 ... 는 독특한 형식으로 되어 있다. 제주도는 기후가 따뜻한 곳이므로 온돌을 시설하지 않고 부뚜막 없이 솥을 따로 내걸어 음식을 만든다.전면 3칸 일반형작은방 있는 3칸형2. 기후

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.01

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놀부의지식경영-레포트

부위를 또 청년에겐 양을 좀더 넉넉하게 주는 것을 손님들은 금방 느꼈다. 게다가 먹다 남긴 보쌈을 싸 달라고 하면 거기에 양을 더 보태서 싸주는 등으로 손님을 끌었다. 남은 음식 ... 적 배경에서 오는 토속적 분위기로 향수를 자극, 놀부의 ‘떡 벌어진 진수성찬’을 기대하는 희망을 표현다. 성공요인(주)놀부가 대표적인 한식 프랜차이즈 브랜드로 성장하게 된 배경에는 오진

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.08

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[전통음식]사찰의 식생활, 사찰음식

다. 이와 같이 불교가 왕실 종교에서 민중 종교로 전개되면서 사찰음식 또한 궁중 음식과의 만남을 바탕으로 평민들의 민속음식과 접하면서 좀더 토속적인 분위기를 갖추게 되었다.부처님이 직접 ... 과제 1. 사찰의 식생활에 관하여 조사1. 사찰음식의 개요사찰음식은 불교사원에서 먹는 음식으로 스님들뿐만 아니라 사찰을 방문하는 신도에게도 대접하는 세계적으로 불교만이 갖는 유일 ... 한 종교 음식이다. 불법의 살생금지 계율에 의해 우유를 제외한 동물성식품은 이용하지 않았고 자연물이 갖고 있는 맛과 향이 그대로 배어 있으며 재료 면에서 본다면 현실에서 성인병

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.16

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[식품]한국의 발효식품

한 몫을 차지하고 있다. 발효식품은 병원성 미생물과 유독 물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제하는 병원성 유해 생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향을 증진시킬 수 있다. 우리나라 ... 물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제하는 병원성 유해 생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향을 증진시킬 수 있다. 발효된 식품은 미생물의 효소활성화에 의하여 원료보다 더 바람직한 식품 ... 으로 전환된 것이며, 영양가치와 저장성이 원료보다 더 개선 된 것으로, 전통적인 제조방법은 복잡하지 않고 비싼 기구가 요구되지도 않는다.우리나라는 일찍부터 농경을 시작하여 곡물음식

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.25

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소매업체 유통에 대한 분석

: 100점 중 80점- 다른 점포와 특별하게 구별되는 점이 있는가?A: 불오징어라는 특이한 음식 그리고 시장분위기 같은 허름한 분위기와 인테리어. 서빙하는 아줌마들.B: 토속 ... 는 느낌도 들어.B: 식당이미지와 음식이 딱 맞는 것 같아. 너무 깨끗하고 위생적이면 오히려 이상할 것 같아. 정감있고 내가 태어나기 이전의 분위기 같아.- 점포와 거주하는 곳 ... 다른 메뉴가 있었나???B: 불오징어랑 볶음밥 나머지는 잘 모르는데..- 음식의 맛은 어떠하며 만족하는가?A: 아주 맛있어.. 한 마디로 very good 이지.B: 우리나라

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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제주권 재래시장 조사

재현다양한 공연 및 이벤트 활동서민적인 토속음식 중심의 먹거리 상설화재래시장만의 정겨운 분위기활성화를 위해 무엇이 더 필요하나?세번째, 관광자원화!제주도는 관광도시, 많은 관광객

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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[프랑스 문화]프랑스 요리

들만다. 또한 각 지방의 명산 포도주를 기초로 하여 분화된 소스의 종류도 헤아릴 수 없이 많다. 오뜨 뀌진도 훌륭한 요리이지만 정말 사람 살아가는 정취가 담긴 프랑스의 토속음식 ... .2.프랑스 요리의 역사1)고대-프랑스 요리의 출발점프랑스는 옛날 골(Gaul)인이 살던 토지였다. 골인의 음식맛은 거칠었으며, 그 후에 골에 이동해 온 프랑크족(族)은 그대로 골 ... 의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어 낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다.고대 로마

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.25

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모자익 1권 해석 (4-2장 Here come the tourist)

에 머물면서 그 지역의 싼 토속음식점에서 식사를 하는 경향이 있다.이런 여행자들은 관광객(Tourists)과 여행자(traveller)를 구분하는걸 좋아하고, 싼 여행을 위한 안내책자

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.03

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[백석-동해-작품연구]백석-동해-작품연구

아 있다. 작가는 미역, 조개, 물개, 음식, 제주 배, 지인(知人)들에 대한 연쇄적인 연상과 의인화를 통해 글을 전개하면서 은연중에 주제를 형상화할 뿐이지 직접적으로 동해 ... 은 애착에서 시작되는 것들이 많다.” (이동순, 민족시인 백석의 주체적 시정신, 『백석시전집』)2. 제재주제를 드러내기 위해 동원된 제재는 미역, 조개, 물개, 각종 향토음식, 제주 ... 가 되고싶은 심사를 아는 친구로서, 각종 향토음식에 대한 묘사는 그 친구(물개)를 생각나게 하는 안주에서, 제주 배는 전복과 해삼으로부터, 지인들은 제주 색시로부터 연쇄적으로 촉발

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.17

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