"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,001-1,020 / 3,111건

대학원 식품공학과 학업계획서, 연구계획서

교과목들을 모두 흥미롭게 배웠지만 제가 가장 관심을 가지고 수업에 임했던 과목들은 식품미생물학과 식품생명공학 및 실습이었습니다.식품에 관한 관심이 커지면서 학교에서의 강의 뿐만 아니 ... 라 전공과 관련된 경험들을 쌓고 싶었습니다. 현재는 0000센터에서 식품제조가공업 전문인력 양성과정에 참여하여 식품소재 발굴 검색, 식품산업 트렌드 분석, 미생물 분석 실험 등 ... 에서는 주로 미생물 검사를 맡아서 하였습니다. 연구원님께서 식품업소에서 위생컨설팅 후 샘플을 수거해오시면 필수로 일반세균, 대장균군을 검사하였고, 경우에 따라서 살모넬라, 리스테리아

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.23

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식품위생학 살모넬라의 정성시험

「2016학년도 1학기 기말 식품위생학 및 실험 보고서 」< 살모넬라의 정성시험 >5조축산식품공학과***1. 의 의-살모넬라는 그람 음성의 통성혐기성이며 아포를 형성하지 않 ... 식품 등에 대한 미생물 시험 방법에서 살모넬라에 대한 내용은 다음과 같다.접객 음용수의 살모넬라 검사의 경우에는 막여과법에 의하여 시료 250ml를 여과한 후 여과지 ... 에서 검은색 콜로니를 형성하는 것을 확인할 수 있다. 배지에 함유된 Ferric Ammonium Citrate, Sodium Thiosulphate 가 미생물에 의해 이용되면 황화

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.19

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항균성실험(항균성테스트)

식품미생물학실험실험제목 항균성 테스트실험재료 및 기구항생제(Ampicilin, Nisin), E.coli, Staphylococcus aureus, paper disc, 피펫 ... , 플레이트,스프레더, 증류수실험방법① clean bench에서 이루어져야 한다.② 고체배지(LB배지)에 희석한 균액(E.coli, Staphylococcus aureus) 50 ... ℃ 배양기에 넣고, 다음날(24~48시간 배양 후) 관찰 한다.⑦ 항균성이 나타난 Clear zone의 지름을 측정한다.실험결과(Clear zone 지름 측정)E.coli

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.15

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유지의 산가 & 과산화물가 측정

식 품 화 학 실 험(유지의 산가 & 과산화물가 측정)1. Abstract이번 실험은 유지의 산가 및 과산화물가를 측정하는 실험이며 유리지방산의 형성과 관련된 산가를 통해 가수 ... .60.0557산패유4.93890.90.4544미강유9.94430.70.1128blank00.5예비실험신선유--0.0535산패유--1.1425미강유--0.28453)식품의약품안전처 ... 의 식품별 기준 및 규격을 살펴보면 식용유지의 규격에서 대두유와 미강유의 산가를 0.6 이하로 정의하고 있는데 조별 및 예비실험 결과 값을 살펴보면 신선대두유와 미강유의 산가는 이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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중부대학교 인간과 동물 과제

1.동물실험의 필요성 2.실험동물의 정의 3.실험용동물의 종류와 용도 4.실험동물의 선택 Ⅱ.동물실험에 영향을 주는 요인 1.유전 요인 2.미생물 요인 3.환경 요인 Ⅲ.동물 복지 ... 의 내장 6.내분비계통 7.순환기관 8.신경계 Ⅱ.동물 종에 따른 구조 차이 1.비교해부학(Comparative anatomy) 2.동물종의 특성6장 동물실험과 동물복지Ⅰ.동물실험 ... 년 밀러는 원시대기로부터 생명의 근본 물질 중의 하나인 아미노산의 합성을 증명하는 실험을 성공함밀러의 결과는 초기 원시지구로부터 생물의 발생을 설명하는 중요한 과학적 결과 이러

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.17

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알츠하이머의 종말 내용 정리본

적인 치료제는 단 하나도 없지만 가장 흔한 10대 질병에 속한다.둘째, 알츠하이머가 가장 두려운 이유는 단순한 불치병이 아니기 때문이다.지난 50년간 분자생물학과 신경과학에서 암 ... 를 검사 해야 함.미생물군집장, 입, 코 , 부비강에 서식하는 박테리아를 비롯한 미생물 검사혈액뇌장벽혈액뇌장벽이 정상 수치가 유무 확인체질량 지수과체중일 경우 알츠하이머 발병 확률이 높 ... 들이 각국의 정부와 제약회사, 생명공학자들이알츠하이머와의 싸움에서 패했다. 미국식품의약국(FDA)이 2003년 이후 승인된 알츠하이머 약은 전무하며 이미 승인된 약은 병의 진행을 막

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.07.10

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실험동물 레포트

등의 목적에 사용하기 위해 개발이나 개량되어 사용되는 동물2) 실험동물의 유용성- 포유동물로서 생물학적으로 인간과 유사하다.- 실험에 영향을 주는 환경 컨트롤이 용이하다.- 인간 ... 생물, 생물검정 등랫드종양, 내분비, 약리학 등토끼, 기니피그약리, 미생물, 면역학 등고양이생리, 신경생리, 약리학 등가축, 가금류수의학, 축산학 등돼지영양, 심장병, 고혈압 등2 ... . 동물실험1) 동물실험의 정의: 교육, 시험, 연구 및 생물학적 제제의 생산 등 과학적 목적을 위해 동물을 대상으로 실시하는 실험 또는 그 과학적 절차2) 동물실험의 역사(1

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.27

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식품영양학과 전공 식품 가공학 실험 전분가공

식품가공학 및 실험 2주 전분 가공전분 가공실험일시 : 2017. 09. 13학과 : 식품영양학과학번 : 20141394이름 :Ⅰ. Abstract본 실험은 원심분리법을 이용 ... 으로 이동한다. 침출액을 농축하여 옥수수 농축액을 제조하여 미생물 배양 영양분으로 이용하기도 한다. 옥수수는 물과 함께 파쇄기를 거치며 배아가 분리되어 유지의 원료로 사용되고 전분 ... 하여 감자와 고구마로부터 각각 전분을 제조하여 수분함량과 전분회수율을 비교하고 그 원리를 이해하는 실험이다. 감자와 고구마 100g에서 회수된 전분 수율은 각각 5.548(%), 13

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.24

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미생물 배양 및 세균검사,박테리아의 동정

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of Experiment)1. 미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법 ... ubculturing)이라고 한다. 이식조작은 미생물 취급 조작중 가장 기본이 되는 중요한 조작의 하나로, 상당량의 미생물이 주위 환경(공기, 실험대, 기자재 등)에 존재하며 이런 ... 에 물체를 넣어 균을 죽이는 것으로 주로 주사기, 주사침, 가위, 핀셋 등을 소독하는데 쓰인다. 고압증기멸균은 autoclave내에서 가압증기에 의해 멸균하는 방법으로 미생물학

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.27

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

성을 향상시켜 식중독을 예방하는 것으로, 식품에 포함되어 있는 지방이 산화되면 알데히드나 과산화지질이 생성되어 인체에 해로운 요소가 될 수 있고, 식품 중 미생물은 식품의 변질 ... 과목명: 식품위생학1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... 어왔으나 2011년 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA) 회의에서 카라기난의 안전성이 검증되었고, 국제암연구소(IARC)에서는 인체 발암성분이 아닌 3군 발암성분으로 분류하고 있다. 3군미한다.

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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[A+레포트]대장균 배양 (Cultivation of E. coli in LB medium)

. Date: -3. Purpose: 미생물 실험에 필요한 여러 배지를 알아보고 생물학에서 이용되는 대표적인 미생물인 대장균의 올바른 배양법을 익힌다.4. Theory:< 미생물 ... 실험실에서 순수한 형태로 미생물을 자라게 하는 기술의 발달이었다. 이 획기적인 사건은 미생물에 대하여 또 형태, 생리, 유전에 대하여 더 가까이서 실험할 수 있게 했다. 성공적인 ... 하게 조합할 수 있다. 액체배지는 미생물의 생리 및 생화학적 실험이나 대량 배양에 사용하고, 고체배지는 미생물의 보존, 분리 배양에 사용한다. 일반적으로 많이 쓰이는 LB 배지의 주요

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.30 | 수정일 2017.06.13

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가축영양학)돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.2

하여 이것을 이용하고 배설하면서 생명을 유지하는 영양 현상을 연구함으로써, 영양에 대한 연구는 초기에 식품 화학자에 의한 식품분석으로 시작되어 동물사육실험을 통한 생물학적 검정과 미 ... 생물학적 검정을 통하여 인체에 대한 연구로까지 진전되었다. 영양학에서는 영양소의 체내기능, 소화흡수, 대사과정 및 각각의 필요량, 영양소 과부족의 영향, 성장, 환경, 질병 등 ... 여 생리학, 내분비학, 분자생물학, 세포생물학, 유전체학, 단백질체학, 대사체학 등 다양한 학문과 관계가 있다. 따라서 대사과정을 통한 연구결과도 융복합을 통해 여러 시각에서 활용될 수

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2020.06.18

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

첨가물 분석 및 영양학적 평가- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제의 목적과 기능2. 가공식품을 대상으로 주표시면과 정보표시면 설명3. 식품 첨가물 분석을 통한 가공식품의 영양 ... 에 많이 가미해 먹는 청정원의 조림간장의 식품첨가물을 분석해봄으로써 영양학적 기능과 영향에 대해 알아보려 한다.Ⅱ. 본론1. 식품표시제의 목적과 기능표시란 식품을 제조하는 기업과 소비자 ... 를 모두 표기했다.3. 식품 첨가물 분석을 통한 가공식품의 영양학적 평가(1) 정보표시면 관련 분석유통기한은 정보표시면 하단에 검정색 배경의 흰 글씨로 소비자 눈에 쉽게 띌 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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미생물학 생명공학 요약정리(6p)

, 곤충, 바이러스, 진균에 저항하거나 내성을 가지도록유전적 변형시킨 농작물, 젖으로 치료용 단백질을 생산하도록 변형한 포유류개요? 생명공학-생물학의 한 분과-미생물, 세포, 세포성분 ... [목차]?요약?개요?유전공학의 도구?생명공학에서의 벡터?사람의학에서의 생명공학농업에서의 생명공학[생명공학]? 요약? 현대생명공학-생물학의 한 분과, 재조합 DNA 기술 포함?산업 ... 을 이용하여 실제적인 제품 생산-산업용, 의학용, 농업용-재조합 DNA 기법 포함? 재조합 DNA 기법의 목표-사람, 동물, 식물, 미생물에서 특정의 생물을 위해 원하지 않는 특정

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.18

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식품 위생학 실험 - Gram Staining (그람염색)

식품위생학 실험-Gram Staining실험 결과1) Gram 양성세균 : violet color- Staphylococcus, Streptococcus, Clostridium ... 다. 이 방법은 아직까지도 미생물을 쉽고 빠르게 구별하는 기본 기술로 애용되고 있다.미생물은 다소 불투명하기 때문에 염색이 없어도 관찰 가능하다. 그리고 운동성을 관찰하고 싶 ... 되는 염색법이다. Gram 염색은 미생물의 모양과 크기를 쉽게 관찰할 수 있다는 것이 장점이다. Gram 염색 결과에 따라 모든 미생물은 양성(+)과 음성(-)의 두 종류로 나누

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.22

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식품가공학실험-카티지 치즈 가공

를 원료로 하여 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 유화시켜 가공한 가공치즈가 있으며 원산지, 원유의 종류, 제조방법, 외관, 미생물학적 성질 등에 의해서 종류와 모양이 다양 ... 카티지 치즈 가공Abstract치즈를 직접 제조하면서 그 제조 원리를 이해하기위해 실험을 시행하였다. 우유 400mL를 냄비에 넣고 50℃가 될 때까지 가열하였다. 가열한 우유 ... 한 다음 가열과 가압 등의 처리에 의해서 만든 신선한 응고물 또는 발효 숙성 식품을 말한다. 치즈는 원료유를 응고시킨 후 세균이나 곰팡이 등으로 숙성해 만든 자연치즈와 자연치즈

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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미생물학 실험 그람 염색, Gram 염색

으번 실험 표본이 된 배지)그림 9.10,11 (plate agar에서 채취한 균의 위치)그림 12 (광학 현미경 관찰 중 나타난 오일 모습, 미생물 아님)Ⅲ.실험 결과[그림 13 ... 사진)Ⅳ.토론실험 시 더 주의해야 할 점- 미생물을 도말한 Slide glass를 알코올램프에 너무 오래 가열 하면 도말한 미생물이 죽어버리므로 시간과 횟수를 정확히 해야 한다. ... 때 모니터의 화면으로 저장되는 게 아닌 직접 현미경으로 보이는 모습이 저장이 되는 걸 확인 할 수 있다.미생물의 염색법식품 등에서 분리한 미생물이나 표준 균주를 우선 순수 배양

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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분자물성조사

분자 물성 및 성질담당과목 교수님 :학 번 :이 름 :실험 일시 : 2018. 11. 27 (화)실험 결과 -조사한 분자들의 물성이소프로필렌안티피린(isopropyl ... 며 포름알데히드(formaldehyde)를 방출하지않는 보존제로 화장품에 사용시 미생물의 생성을 억제하며 제품의 부패를 막는 역할을 하고있다. 향수의 향을 지속시키고 색조, 매니큐어 ... : 이소프로필안티피린은 안전성 측면에서 논란이 있다. 골수억제 작용에 의한 과립백혈구소증, 빈혈 등 혈액학적 부작용을 발생시킬 수 있다. 또 두드러기, 혈관부종, 호흡곤란 등 천식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.07

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식품가공학및실험 두부가공

식품가공학 및 실험 7주 두부 가공< 두부 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 응고제의 종류에 따른 두부의 수율, 질감, 단면, 맛의 차이를 비교하는 실험이 ... 공정은 선별 및 세척, 침지, 마쇄, 가열, 여과, 응고, 압착 성형, 포장, 살균 및 냉각 순으로 이루어진다.? 선별 및 세척 : 콩에서 이물질과 미생물을 제거한다.? 침치 ... 분간 가열하고 냉각 시켜 10℃ 이하에서 유통한다.따라서 본 실험의 목적은 응고제의 종류에 따른 두부의 수율, 질감, 단면, 맛의 차이를 비교하는 실험이다.3. 재료 및 방법본

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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유전자 조작 농산물 GMO에 대한 조사

의 특성을 갖추게 하기 위하여, 해당 작물의 유전자가 아닌 다른 동식물이나 미생물 같은 외래 유전자를 주입하는 방법으로 유 전자를 변형시켜 만든 농산물* 유전자 조작 기술- GMO ... - 외래 유전자가 인체나 가축의 소화기관에 서식하는 미생물에 전이 되고 그 결과 새로운 알 레르기나 신종 박테리아가 생성되어 항생제 치료 효과를 저해할 수도 있음(WHO도 이와 관련 ... 과 목 :교 수 님 :학 과 :학 번 :이 름 :*유전자조작 농산물(GMO)이란?1. 유전자조작 농산물(GMO)의 정의-생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전공학

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.14

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