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수지 웰치 식품위생학 요약 아동 age 케이스 공중보건 아동 급성 위장염 식중독예방교육 아동 장염 급성위장염
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"식중독감염위생관리" 검색결과 1,001-1,020 / 2,759건

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    식중독
    식중독 병태생리 예방식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되는 감염성 또는 독소형 질환 식중독대분류 중분류 소분류 원인균 및 물질 미생물 세균성 감염형 살모넬라 , 장염비브리오균 ... ’ 08 건수 ( 건 ) 165 109 259 510 354 환자수 ( 명 ) 10,388 5,711 10,833 9,686 7,487 식중독 발생현황 집단급식소 식중독 발생 건수 ... 원인균 및 물질 화학 물질 자연독 동물성 자연독에 의한 중독 복어독 , 시가테라독 식물성 자연독에 의한 중독 감자독 , 버섯독 곰팡이 독소에 의한 중독 황변미독 , 맥가독
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.18
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    지역사회간호학 실습 방문간호 사례에 맞춰서 간호사정 자세히 작성하였고 오마하 간호진단으로 동통,신체적활동,정신건강 진단 3개 서론 본론 결론으로 나누어 꼼꼼히 작성
    ★ 소외가족( 독거노인, 미혼모, 가족지지자 없음 등 )3물질 남용 가족( 알콜중독, 약물중독 등 )3갈등 가족2★ 폭력, 학대가족33. 관리필요가족임부가족2산모 및 신생아 가족2영 ... 유아 가족2노인가족②생식가족14. 위험 행위가족부적합한 건강행위( 흡연, 음주, 심한 스트레스 등 )1부적합한 건강관리25. 주거 환경불량 가족위생 관리 불량( 식수, 화장실 부엌 ... 다.의식 및 사람알아보기대·소변 가리기침상에서의 움직임식사이동옷입고 벗기개인위생(칫솔질, 세면 등)목욕화장실 이용계단오르기식사준비세탁금전관리전화기 사용외출대중교통이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29 | 수정일 2019.12.03
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    식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)
    tuberculosis), 서교증, 재귀열, 새균성식중독(살모넬라균증, 포도상구균증, 비브리오균증) 등-바이러스성: 일본뇌염, 인플루엔자, 광견병, 유행성 출혈열 등-리케치아 ... 형)-백인카톤형-벽돌형*선행요건 관리-용수 관리-회수 프로그램 관리-검사 관리-영업장 관리-위생 관리@차단방역 관리*대장균군의 MPN-검체 100ml 중 있을 수 있는 대장균군수 ... 식품위생학@으로 표시된 것은 문제 중 오답으로(틀린것을 고르시오해서 정답) 나온 항목입니다.밑줄친 부분은 문제의 답 입니다.//*인수공통감염병-세균성: 탄저, 돈단독, 파상열
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24
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    A+자료 2020대비 성인간호 총론 총정리
    (콜레라, 페스트, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균감염증)?독방 사용 또는 코호트 격리?접촉 전 장갑 및 가운 착용, 접촉 후 손 위생 강화, 접촉 후 환경관리 ... 반 착용?철저한 무균술 적용?고칼로리, 고단백, 저세균성 식이, 저지방 식이 및 수분섭취를 권장?카포시육종, 위장관, 폐 등의 감염을 잘 관찰하고 치료③ 전신홍반성난창(SLE)원인 ... 와 박테리아 민감, 공중이 모이는 곳, 감염 환자와 접촉 피할 것?고혈압 관리, 금연, 비만 예방, 고지혈증 예방 등1. 감염경로에 따른 감염관리경로해당 질환관리공기감염?홍역, 결핵
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02
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    간호사 국가고시 대비 성인 총론 정리
    (콜레라, 페스트, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균감염증)?독방 사용 또는 코호트 격리?접촉 전 장갑 및 가운 착용, 접촉 후 손 위생 강화, 접촉 후 환경관리 ... 반 착용?철저한 무균술 적용?고칼로리, 고단백, 저세균성 식이, 저지방 식이 및 수분섭취를 권장?카포시육종, 위장관, 폐 등의 감염을 잘 관찰하고 치료③ 전신홍반성난창(SLE)원인 ... 와 박테리아 민감, 공중이 모이는 곳, 감염 환자와 접촉 피할 것?고혈압 관리, 금연, 비만 예방, 고지혈증 예방 등1. 감염경로에 따른 감염관리경로해당 질환관리공기감염?홍역, 결핵
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.28 | 수정일 2019.05.08
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    세균과 바이러스
    중독의 주요 원인균 10 개 낮은온도 에서 오래 생존 소량 으로도 발병가능 겨울철 위생관리 소홀시 사람 간 감염 쉬움 특징노로 바이러스 식중독의 이해 설사 탈수 복통 구토 근육통 두 ... 파상풍 증상 …08 파상풍 치료 …10 파상풍 관리 및 예방 …11 노로바이러스 특징 .....13 식중독 증상 .....14 식중독 감염경로 .....15 식중독 예방 …16세균 ... 과 바이러스 Ⅱ. 노로 바이러스 노로바이러스 특징 .....13 식중독 증상 .....14 식중독 감염경로 .....15 식중독 예방 …16노로 바이러스 식중독의 이해 - 겨울철 식
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.05
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    자녀의 성장을 돕는 식생활
    였기 때문에 발육과정에 적절한 식품과 조리방법을 선택해야 하며, 세균의 감염과 중독의 우려를 최소한으로 하기 위하여 위생관리에도 신중을 기해야 한다.영양, 면역, 경제적인 측면을 모두 ... 들학교에서 건강과 식생활의 관계를 이해시키고 식품?영양?위생에 관한 기초지식을 습득시키며 좋은 식습관이 형성되도록 도와주는 교육이 이루어져야 하겠다. 자연스럽게 영양섭취에 대한 ... 를 구분하지 말고 자신의 건강을 자신이 지킬 수 있는 식생활 관리 교육이 이루어져야 한다.학령전기 아동은 균형된 열량과 영양소뿐만 아니라 특히 발육을 위한 양질의 단백질과 아연
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.23
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    단체급식관리)교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
    고, 규모가 크고 짧은 시간에 다량의 식사를 공급하는 집중 배식 방법을 사용한다. 때문에 대량 식중독의 위험이 있으므로 위생관리가 필요하며 작업관리과 체계적인 인력운영이 필요 ... 도 있다. 하지만 음식을 대량으로 생산하기 때문에 위생적인 부분에서 철저히 하지 않는다면 대량 식중독 감염의 우려가 있고, 양 조절의 실패로 음식물 쓰레기가 많이 발생할 수 있 ... 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.- 급식소 식재료 위생관리
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.07
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    급성 위장염 간호과정///위 점막의 자극과 관련된 통증,식욕감퇴, 오심과 구토 및 통증과 관련된 영양부족
    되는 것으로 추정되거나 확진되면 감염성 위장관염이나 세균성 위장관염이라고 한다. 그밖에 식중독, 화학약제 등 외인성 및 전신질환의 부분증상으로서 생기는 수도 있다.식욕부진, 오심 ... 된 음식물을 섭취해서 일어 나는 급성 위장염 또는 마비성 신경증세를 나타내는 병태를 세균성 식중독이라 한다.-병원성 대장균-salmonella-shigella-yersinia ... 철품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.③살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생한다. 주로 살모넬라균에 오염
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.25
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    국내의 보건의료정책 변화
    경찰국에 위생과를 두어 공중위생업무, 의사 등의 면허업무, 병원 및 의약품 등의 관리 업무 수행조선총독부의 ‘조선의료병’에 따라 주로 간호사와 조산사의 교육 및 자격인준기준 ... 방안 세미나 개최-초등학교 성교육 사업(한국 P&G 협찬)•2000년대 이후-아동의 건강문제로 영양과다와 운동부족에 따른 비만, 소아 성인병과 학교급식 식중독 문제 등이 대두 ... 되고 있어 영양과 위생이 강조-학생의 건강을 보호·증진하고자 새롭게 학생 건강검사 제도가 도입-학습 환경을 쾌적하고 안전하게 유지·관리하기 위해 교사내 공기질 기준이 마련-학생 성교육
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    | 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2024.03.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품과 건강
    어서 식중독이라 함- 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 -식품위생법(제2조 제10호)- 식품 ... ) ISO 22000의 도입배경 및 필요성3) ISO 220004) ISO 22000 도입 효과4. 식중독1) 식중독의 이해(1) 감염성 식중독(2) 독소형 식중독(3) 혼합형 식중독 ... (4) 자연독 식중독(5) 화학성 식중독(6) 식중독 출현에 영향을 미치는 요인(7) 식중독 예방1. 식품위생의 이해1) 식품위생이란?- 식품위생은 식품, 첨가물, 기구 및 용기
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.21
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    식품위생학 공통) 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.
    2016학년도 2학기 과제물[식품위생학]과제 유형: (공통)형과제:1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균 ... 을 포함한 일부식품매개전염병도 식중독으로 분류하여 관리하고 있다. 이에 본론에서는 먼저 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명한 후 리스테리아균과 바실러스 ... 에 의한 식중독을 각각 설명하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독 세균의 감영형과 독소형1) 감염형(1) 장독소를 생성하는 세균① 장염비브리오균② 장독소원성 대장균③ 클로스트리디움균
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.05
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    식중독 관련 문헌고찰 및 예방대책
    , 충분한 열처리, 식품 취급 장소의 위생 관리 및 2차 오염 방지 등에 주의를 기울이면 식중독예방은 그렇게 어려운 일이 아니다. 황색포도상구균 식중독을 예방하기 위하여는 가능한한 ... 의 개념이다. 따라서 HACCP은 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 관리시스템이라 할 수 있다. 우리나라는 1995년 ... 종사자는 완치 후에도 2주 정도 조리 업무에 종사하지 말아야 한다.4. 식중독 분류5. 장출혈성 대장균 감염증항목내용미생물특성?유당을 분해하여 산과 가스를 생산하는 통성혐기성균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.14
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    아동간호학케이스스터디A+(환아의 오심, 구토로 인한 식욕부진과 관련된 영양불균형: 영양부족 위험성)
    ▼세균감염, 약이나 급성백혈병 등에 의한 골수기능 저하RBC4.7M/uL-4.5-6.3▲심한 설사, 탈수, 급성 약물중독▼빈혈, 골수기능부전, 출혈Hb12.8g/dL▼14-18 ... 는 평식을 제공할 수 있도록 교육한다.(아기가 평소에 잘 먹던 음식을 제공하는 것은 식욕을 증진시킬 수 있는 방법이다.)-식사 전에 구강 위생 간호를 제공한다.(식사 전의 구강위생 ... /dL(정상수치:14-18), MCV 75.3fL(77-91)로 체크되었고, Neutrophils72.1%(정상수치:50-65)로 세균감염 시 상승하는 수치가 증가된 상태
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2020.06.10
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  • 자료 표지
    [생활과학과] 2016년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(감염형과 독소형, 리스테리아균 등등)
    다 우이식, 하헌수, 김건휘, 식품위생학, 한올출판사, 2016, p.101.. 일반적으로 식중독 증상은 고열, 복통, 설사, 구토, 두통으로 인해서 호흡곤란, 탈수증상 등 ... 을 일으켜서 생명을 위험하게 한다.식중독은 일정한 수 이상의 세균, 바이러스 등이 증식해 이들에 의해서 생성된 독소를 함유한 식품을 먹었을 때 일어나는 질병으로 감염형과 독소형이 있 ... 다 김종규, 노우섭, 식품위생관리, 한국방송대학교출판부, 2006, p.36.. 감염형은 오염된 원인 세균이 체내에 침입하여 증상이 발생하는 것이며 독소형은 식품에서 원인 세균이 증식
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 6,800원 | 등록일 2016.09.21
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    노인간호-치매스터디케이스
    치매(Secondary dementia: 속발성 치매)? 우울증? 중독(약물, 알코올, 화학물질)? 대사성 원인(전해질 장애, 갑상선 질환, 비타민 결핍증)? 감염성 질환? 두부 ... : 9.17)(1) 일반적 외모: 피로(-), 최근 1년간 체중변화 확인불가,수면장애(-)위생 상태는 상당한 도움을 받아 양호하다.(2) 피부: 얼굴에 살이 별로 없으셔서 볼 쪽 ... /불안정: 0, 이상운동 또는 반복적 행동 0, 수면/야간행동: 0, 식습관/식욕 변화: 0, 케어에 대한 저항: 1, 배회: 0⑥K-MMSE 검사: 점수- 9점, 검사일- 12.05
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24 | 수정일 2020.09.01
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    어디에도 없는!! 미생물학 총정리
    적 질병특성 이해-관리 및 예방방법 이해(환자들을 위해 안전하고 효율적인 간호업무를 수행 소독과 멸균을 비롯한 감염관리의 개념을 이해하고 이를 간호업무에 실제적으로 적용하여 감염 ... 된 물과 어패류 등의 음식물 통해 감염:감염된 환자나 보균자의 분변->수원오염->물을마시거나 목욕,오염된음식물을 통해 감염확산:예방책-음용수소독,음식물오염예방,하수관리 및 환자격리등 ... 의 보건위생 강화*구조와 생리:콤마모양, 단극성 편모, 그람음성세균:위산에에는 쉽게죽음->위산 억제되었거나 중화되는 상황에서는 더 적은 양의 감염으로도 콜레라 유발*발병기전과 면역
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2020.12.06
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    아동간호학1 AGE급성위장염 간호과정, A+ (진단2,과정2)
    해산물), 오염된 물, 감염된 사람과의 접촉, 개인위생 불량 또는 약물에 의하여 발생할 수 있다. 또한, 감기나 기관지 염 등으로 위장염의 증상이 나타날 수 있다.위장관염의 특히 ... 과 증상이 나타난 시간과의 간격을 따져보아, 그 간격이 14시간 이내면 식중독일 가능성이 높고, 4시간 이상이면 세균성 설사의 가능성이 높다.- 약물에 의해 위장염이 유발될 수 있 ... 나 어린아동은 지속되는 증상을 사정하기 위해서나 패혈증과 증상관리를 위해 입원치료를 한다.바이러스에 의한 급성 위장염을 예방하기 위해서는 손 씻기 등의 개인위생 관리가 중요
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.14 | 수정일 2021.03.25
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    다제내성균 종류, 특징, 현황, 발생원인 및 대책 [MRSA,VRSA,VRE,CRE,MRPA,MRAB,다제내성균]
    반코마이신 내성을 나타내는 균으로 감염부위에 따라 화농성 염증, 식중독, 패혈증 등 다양한 감염증을 유발할 수 있으며 화농성 농가진, 종기 및 다른 상처 감염, 패혈증, 골수염 ... , 관절염, 심내막염 및 폐렴에 이르기까지 증상은 다양하다. 예방하기 위해선 감염된 환자, 감염원과 접촉한 사람의 손 또는 오염된 의료기구 등을 통해서 전파 가능하므로 철저한 손위생 ... -ant)을 가진 균이 확산되어 환자의 치료나 감염관리에 심각한 문제를 경험하고 있다. 2014년에 보고된 자료에서 이미 아시네토박터 바우마니(Acinetobacter
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    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.29
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    식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법
    식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 ... 성장을 가져와 가정 이외의 장소에서 식사를 하는 빈도가 증가되었다. 반면 외식업소 조리종사자의 위생개념 및 식품취급에 대한 지식부족으로 식중독의 유형은 집단화와 대형화 추세를 보이 ... 며 식중독으로 인한 사고와 환자발생이 계속 증가하여 식중독 예방에 관한 관리 및 교육의 필요성이 절실하다.특히 최근 ‘햄버거병’에 대한 관심이 뜨겁다. 용혈성 요독증후군
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    | 방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2020.09.27
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