"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 1,001-1,020 / 8,436건

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밀키트, 즉석음식 그리고 레토르트 비교와 밀키트의 장단점

%까지의 상승률을 보였다. 올해 10월 소비자물가 품목별 등락률에서도, 특히 농산물의 경우 7.3%, 농산물 중에서도 채소류의 경우 21.6%의 전년 동월 대비 상승률을 보였다. 반면 ... 다. 더불어 코로나19의 영향으로 HMR과 밀키트는 포스트 코로나 시대 외식업계의 핵심 키워드로 주목받고 있다. 2015년 부터 꾸준한 성장세를 보였다. 한국농수산식품유통공사 ... 탄생했다. 재료가 손질되어 있는 것은 물론, 어느 정도 조리가 된 상태로 가공 및 포장되는 완전조리 또는 반조리 형태의 제품이다. 따라서 가정간편식을 이용한다면 요리에 필요한 대부분

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.06

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2015~2018 영남대학교 대외무역법 타이핑,문제 모음

에 해당되는 것1) 국내에서 외국으로 물품이 이동되는 것으로, 우리나라의 선박으로 외국에서 채취한광물 또는 포획한 수산물을 외국에 매도하는 것2) 보세판매장에서 외국인에게 국내 ... 이 정하여 고시하는 방법으로 용역을제공하는 것.5) 거주자의 비거주자에게 정보통신망을 통한 전송과 산통부장관이 정하여 고시하는 방법으로 전자적 형태의 무체물을 인도하는 것.※ 용역 ... 하는 것이 일반적 거래 형태3) 위탁가공무역① 가공임을 지급하는 조건으로 외국에서 가공할 원료의 전부 또는 일부를 거래 상대방에게 수출하거나 외국에서 조달하여 이를 가공한 후 가공

시험자료 | 48페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.27

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의류소재의이해 기말, 1. 직물과 편성물의 유연성, 신축성이 서로 다른데, 그 이유를 설명하시오(10점).

(글루코오스)의 친수성 일부가 소수성으로 바뀌었기 때문이다. 근래 레이온은 폴리에스터와 혼방하여 외의용 옷감으로도 널리 쓰인다. 머서 가공은 면을 수산화나트륨 용액에 침지하여 팽윤 ... 의류소재의이해 생2목차1. 직물과 편성물의 유연성, 신축성이 서로 다른데, 그 이유를 설명하시오(10점).2. 직물로 만든 마스크에 비해서 부직포로 만든 마스크가 필터 효과가 높 ... 들을 섬유, 실, 조직의 측면에서 설명하고 투습성이 우수한 소재를 어떻게 구성할지 설명하시오(15점).참고문헌1. 직물과 편성물의 유연성, 신축성이 서로 다른데, 그 이유를 설명

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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식품기사 필답형 정리

갈변방지③미생물의 번식 억제? 고유 빛깔 유지6. 산당화엿 제조공정1) 전분을 뜨거운 물에 녹여 전분유로 만들고 산을 가하고 가열하여 당화시킨 후 80도로 냉각2) 수산화나트륨 ... 거운 물에 녹여 전분유로 만들고 산을 가하고 가열하여 당화시킨 후 80도로 냉각2) 수산화나트륨이나 탄산나트륨을 가해 중화시키고 냉각한 후 침전물을 여과, 농축3) 이를 탈색제 ... 대두박을 염산으로 가수분해할 때 탈지 대두박에 남아 있는 미량의 핵산이 염산과 반응하여 생기는 염소화합물2007년 1회 필답 식품기사1. 식육가공품의 제조 시에 첨가

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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기후 위기와 식량 전쟁 리포트 (A+ 교양 수업 리포트)

, 바이오연료, 가공식품 등 다양한 산업의 기반이 되기 때문에, 곡물 가격 상승은 산업 전반에 연쇄적인 영향을 미친다. 닭고기, 소고기, 우유 등 축산물 가격도 함께 오르고, 외식 ... 는 농업의 교훈4. 대한민국 식량 안보, 어디까지 무너졌나5. 애그플레이션과 식량 수출 제한, 위기의 도미노6. 기후 난민과 물 분쟁, 글로벌 재앙의 전조7. 한반도를 강타한 기상이변 ... 가 들썩이면 농업이 흔들리고, 농업이 흔들리면 식량 체계 전반이 위협받게 된다.농작물은 기후 조건에 민감하다. 강수량, 일조량, 기온, 바람까지 모두 작물의 성장과 수확량을 좌우

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.12

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HACCP회의록(어류및연체류HACCP)

HACCP 회의록결재품질관리팀장생산팀장HACCP팀장회의일자회의날짜회의장소사무실회의구분■정기회의?임시회의?HACCP 협의체 회의작성자담당자[예시]1. 추석명절준비- 원료 및 부자재 재고파악 후 발주- 원료 및 부자재 입고시 검사철저 (원산지,표시사항,입고차량,품질상태)-..

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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가염공정관리일지(어류및연체류HACCP)

가염공정관리일지결재생산팀장HACCP 팀장담당자담당자점검일자22 . . . ~ 22 . . .작성부서생산팀관리기준가염농도 : 3% / 가염시간 :굴비(1시간 20분)날 짜원료명중량가염농도가염시작가염종료점검자날 짜원료명2.5g3%가염시작시간가염종료시간점검자기준이탈 시 조치..

서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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검증개선조치결과보고서(어류및연체류HACCP)

업체로고검증 개선 조치결과 보고서결재담당자HACCP 팀장담당자담당자작성일자2022. 11. 10개선조치내용개선 전1.가공실 원료반입 양문 틈새벌어짐.2.배수로 청소불량.3.가공실 손 소독기 작동불량4.파렛트,자키 위생상태 불량.5.창고정리상태 불량.개선 후1.원료반임 ..

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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교육결과보고서(어류및연체류HACCP)

교육 훈련 일지작성승인담당자담당자교육자담 당 자장소사무실일시2022. 03. 25시간13:00~13:40(40분간)대상전 직원구분내부교육교육내용교재선행요건기준서 및 첨부요약선행요건1. 복장착용 요령2. 작업장 입실방법3. 클레임 방지대책증빙첨부자료참석자참석자참석자(인)..

서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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신입사원교육(어류및연체류HACCP)

준수사항1) 작업장 내에서는 흡연, 잡담을 하지않고 음식물을 반입하거나 섭취해서는 안된다.2) 작업장 내에서 껌을 씹거나 침, 가래를 뱉거나 입이나 얼굴에 손을 대는 행위는 해서 ... 고 소독한다.5) 작업장의 모든 설비는 함부로 손대지 않는다.(기계, 도구 등)6) 동선에 따라 움직이며, 문은 항상 밀폐한다.7) 현장에 보이는 모든 물기와 비위생(쓰레기,먼지 등)적인 부분이 있을 경우 즉각 제거한다.

서식 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20

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동결공정관리일지(어류및연체류HACCP)

동결공정관리일지결재생산팀장HACCP 팀장담당자담당자점검일자22 . . . ~ 22 . . .작성부서생산팀관리기준동결온도 : -25℃이하 / 동결시간 : 동태포(30분~1시간),굴비(15~18시간)날 짜원료명동결시작급냉실온도날 짜동결종료급냉실온도점검자동결날짜원료명동결시작..

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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업무인수인계서(어류및연체류HACCP)

HACCP 업무 인수ㆍ인계서결재작성자HACCP팀장인수자부서관 리 팀직위팀원인수자의 업무에 대하여 인계함.2022. 12. 23.성 명: (서명)인 수 내 용인수인계기간인수인계기간 기록인수인계사유인계자(관리팀장)OOO 퇴사인수인계내용1. 협력업체 매입,매출계산서 발행 및..

서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.20

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중요관리점검증점검표(소독,금속검출,냉동)(어류및연체류HACCP)

중요관리점(CCP) 검증점검표(매 월 1회 작성)결재작성자승인자점검일자2022점검자000공정검증 내용기 록예아니오소독 공정종사자가 주기적으로 분무횟수, 소독제품량, 4회 분무 시 소독액량을 확인하고 있습니까?□□모니터링 일지 확인 :제품을 측량 및 4회 분무시 분무량을..

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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해동공정관리일지(어류및연체류HACCP)

해동관리일지결재생산팀장HACCP 팀장점검일자2022 . . . ~ 2022 . . .작성부서생산팀관리기준해동온도 : 10℃ 이하. 해동시간 : 15~24시간날 짜원료명해동 시작해동실온도날 짜해동 종료해동실온도점 검 자해동날짜어류명해동시작시간해동온도기준이탈 시 조치사항확..

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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CCP-1B점검일지(소독)(어류및연체류HACCP)

CCP-1B 모니터링 일지[ 소독 공정]결재작성자승인자작성일자2021년 월 일점검자한계기준분무횟수1회 소독제품량4회 분무 시 소독액량4회500g 이하2.8g ±0.5g (저울로 확인)주 기처음제품 통과 시 / 작업 중 2시간 마다 / 마지막제품 통과 시방 법①모니터링담..

서식 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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CCP-2P3P점검일지(금속검출)(어류및연체류HACCP)

CCP-2P 모니터링 일지[금속검출 공정]결재작성자승인자작성일자2021년 월 일점검자한계기준금속이물 철(Fe) 3.5mmф, 스테인리스(SUS) 4.5mmф 이상 검출되어서는 안 ... 시켜 검출여부를 모니터링 일지에 기록하고, HACCP팀장은 확인한다.②③ 모니터링담당자는 금속이물이 없는 공정품을 통과시켜 검출여부를 모니터링 일지에 기록하고, HACCP팀장은 확인 ... 금속이물검출량좌중우좌중우제품 위제품 아래제품 위제품 아래좌중우좌중우좌중우좌중우:-::::::개선조치방법? 금속성 이물 검출 시- 모니터링 담당자는 즉시 금속검출기의 작업을 중지

서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.20

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CCP-4B점검기록지(냉동보관)(어류및연체류HACCP)

CCP-4B 모니터링 기록지[냉동 보관]결재작 성승 인담당자담당자일 자2022 년 월 일 ( )허용한계치① 냉동고온도관리 : -18℃이하② 냉동시간 : 13~15시간③ 제품품온 : -15℃이하감시방법① 주기- 입고 시 냉동고 내부온도 확인(2시간마다)- 다음 날 오전 ..

서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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