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상압가열건조법 조지방 정량 수분정량 조지방 실험 고찰 식품기사 계산 치과용왁스 화학분석기사 비타민 적정 실험 열당량

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"함량구하기" 검색결과 981-1,000 / 5,272건

종균이 첨가된 저염김치의 발효온도 및 소금 농도에 따른 발효 특성 (Fermentation Characteristics of Low-Salt Kimchi with Starters on Fermentation Temperature and Salt Concentration)

본 연구에서는 김치의 소금 함량을 낮추기 위해 유기산과젖산 그리고 종균을 첨가하고 과일을 첨가하여 김치의 저염화와 동시에 미각증진 효과를 가져올 수 있는 저염김치를 개발 ... 하였다. 그리고 소금 농도와 발효온도를 달리하였을 때 저염김치의 품질특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 저염김치에 대한 이화학분석, 미생물학 분석, 그리고 관능적 특성에 대한 분석을 하 ... 을수록pH가 낮았고, 산도가 가장 높게 나타났다.저염김치의 염도 변화는 발효가 진행됨에 따라 작은 변화를 나타내었으나, 유의성 있는 증감을 나타내지 않았다. 환원당의 경우, 모든 처리구

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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배지의 종류와 배양액 처방에 따른 양액재배 국화의 생육 반응 (Growth Responses of Hydroponically-Grown Dendranthema grandiflorum cv. Chungwoon as Affected by Substrates and Nutrient Solution Formula)

, 칼슘 및 마그네슘의 함량은 피트모스+왕겨 혼합배지 처리구에서 높게 나타나는 경향이었다. 따라서 본 실험에서 왕겨와 물리적으로 비슷한 성질을 가진 펄라이트와 왕겨의 단점인 보수 ... 본 연구는 왕겨를 이용한 양액재배를 실용화하기 위한 배지의 종류와 배양액 처방에 따른 국화의 생장과 발육에 미치는 영향을 알아보기 위하여 수행하였다. 공시재료는 국화 ‘정운

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

. 15개정일자-개정번호-구 분직책성명서명주관 및 승인품질 및 HACCP 팀장담당자작 성관 련생산팀장담당자물류팀장담당자관리팀장담당자개 정 이 력개정번호개정일자개 정 내 용작 성승 인 ... 고, 검사, 전처리, 가공, 포장, 보관, 출고, 유통 및 소비자 섭취의 전 과정에서 위해요소를 중점관리하기 위한 HACCP 팀 구성 및 조직도, 팀원이력, 책임과 권한, 제품설명서 ... 첨 가물의 명칭과 각각의 함량 및 원산지를 기재한다.(6) 제조방법제품의 제조방법을 “품목제조(변경)보고서”에 기재된 방법에 준하여 개재한다.(7) 제조(포장)단위제조(포장)단위

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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(논문) 폴리우레탄의 난연화를 위한 비할로겐 인산 아미드계 난연제의 합성 및 적용

Directive ; 유해물질 제한지침)에서 제품의 난연화에 이용하는 난연제의 할로겐 함량을 제한하고 있으며, 이를 위반하는 제품은 무역량이 제한되므로 할로겐계 난연제의 시장성은 점차 ... 를 대체하기는 어려운 실정이다. 무기 인산계의 대표격인 적인은 연소 시 유독성이 있는 포스핀(PH3)의 발생 가능성이 있으며, 고유의 색 때문에 고분자의 적용이 제한적이다. 또한 유기 ... 성 측면에서는 우수하나 수용성을 갖는 경우가 많아 고분자 수지에 적용하기 어려우며 습한 조건에서 가수분해로 인해 적용 수지의 물성을 저하시키는 경우가 많다.[6-9]현재 이러

논문 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.11

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[식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

상압가열 건조법에 의한 수분정량1. 실험 목적가. 실험을 통해 상압가열건조법을 이해한다.나. 상압가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고 측정된 결과로부터 시료의 수분함량 ... 을 구한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분 정량의 목적은, ① 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ② 건조,염장,발효 ... 등 식품을 가공하거나 ③ 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요하다.실험의 원리는 시료를 가열 건조하면 수분만이 휘발하므로 일정량의 시료에 대해 건조전과 건조후

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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수수 × 수단그라스 예취 후 재생과정에서 바이오에탄올 생산에 적절한 수확시기 및 질소시비 수준 연구 (Effects of Additional Nitrogen Application and Harvest Time to Ratooning Sorghum × sudangrass for Bio-ethanol Production)

본 연구는 수수 × 수단그라스 바이오에탄올 생산을 위한 적정 수확 시기 및 수확 후 재생과정에서 요구되는 적정 질소 시비 수준을 파악하기 위해 수행되었다. 포장 실험은 2017 ... 부터 2018년까지 실시했으며, 시험구 배치는 난괴법(RCBD)으로 여름 수확 후 질소 추비 수준을 달리하여(0, 50, 100, 150 kg N/ha; 0N, 50N, 100N ... 에서 DAT48로 경과함에 따라 약 3.0배, 2018년 DAT26에서 DAT48로 경과함에 따라 약 2.9배 신장하였다. 엽록소 함량은 재생과정 초기 질소 무처리구와 질소처리구간 유의

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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식품분석학-조회분 정량-실험보고서

고, 적절한 계산식으로 조회분함량을 구한다. 휘발성 무기물(염소 등)을 함유하거나 염(인산염, 황산염, 탄산염 등)을 형성할 우려가 큰 시료에 대해서는 정확한 값을 구하기 어렵다. 따라서 직접회화법에 의해 구해진 값을 ‘조회분’이라 칭한다. ... * 목적 : 주어진 시료에 대해 직접회화법을 적용하여 조회분을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 조회분함량을 측정한다. 직접회화법 이외의 방법에 대해 학습하고 장단점

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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식품분석학-수분정량-실험보고서

를 재차 칭량하여 전후 중량의 차를 수분량으로 하고 다음과 같은 계산식으로 수분함량을 구한다. 물 이외에 휘발성 물질을 포함하거나 열분해 우려가 큰 시료에 대해서는 정확한 값을 구 ... ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 상압가열건조법과 적외선건조법을 적용하여 수분을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 수분함량을 측정한다. 두 결과 ... 하기 어렵다.● 실험재료 * 시료 : 미쯔 * 실험 기구 : 칭량접시, 칭량병, 데시케이터(+실리카겔), 도가니집게, 막자사발, 체, 시약스푼, 시료 보관용기, 비이커

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2022.06.30

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수분정량

oven) - 80~150°C범위에서 ±1°C 이내의 온도조절이 가능한 장치.2) 상압가열 건조법을 이용한 건조 방법 및 수분함량 측정? 용기(칭량병)의 항량 구하기㉮ 깨끗 ... 차이(A-B)를 수분량으로 산출한다. 즉, 시료를 상압 하에서 가열 건조하면, 수분이 휘발하기 때문에 그 때의 시료 중량의 감량(%)를 구하여 수분함량(%)을 구한다.상압가열건조법 ... [ 상압가열건조법을 이용한 수분정량 ]1. 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 수분 함량 측정 방법 중 건조법의 종류와 원리를 알 수 있다.(2) 상압가열건조법

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2021.11.20

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옛 장항제련소 주변 중금속 오염토 세척공정 후 토양 특성 변화 연구 (Changes in Soil Properties after Soil Washing of Metal-contaminated Soil near the former Janghang Smelter)

서론:(구)장항제련소 주변 비매입구역 중금속 오염토양에 대한 토양세척공정 적용 전, 후 토양특성 변화를 관찰하였다. 3개 다른 토양세척공정으로부터 토양세척공정 적용 전, 후 토양 ... 었다. 본 연구는 세척 전, 후 토양을 채취하여 풍건 후 입경 2 mm 이하 토양에 대해 토성(texture), 용적밀도, 입단안정성, 보수력, pH, 전기전도도, 유기물함량, 총질소 ... 는 사용된 세척액에 따라 영향을 받아 산성용액을 사용한 공정은 확연히 낮은 pH를 보였고 알칼리용액을 사용한 경우 높은 pH를 보였다. 세척 후 토양의 유기물함량, 전질소, 유효

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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카페인 추출과 분리 결과레포트 (A+)

다.따라서 이번 실험에 추출된 카페인의 질량은 약 40mg정도임을 알 수 있다.추출된 카페인 질량으로부터 녹차 티백의 카페인 함량 구하기액체 속 총 녹차 추출량 구하기실험을 통해 추출 ... 티백으로부터 물과 메틸렌클로라이드로 추출한 카페인의 총량은 다음과 같다.카페인 추출률 구하기실험에 사용한 녹차 티백의 경우 현미녹차티백으로 한 개의 티백당 1.5g이며, 녹차 ... = 18.42g 정도이며 이 정도의 양으로도 카페인을 추출하고 분리하기에는 충분한 양으로 판단하였다. 하지만 분별깔대기와 비이커에 남아있는 소량의 메틸렌클로라이드 용액에도 카페인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01

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수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

는 실험 오류로 인해 항량값을 구하지 못하였다. 예비 실험에서는 측정한 수분함량이 10.81%, Moisture Analyzer로 측정한 수분함량은 10.37%였다.Discussion ... 의 결과값을 나열하자면 1차 건조 시 항량 계산값은 0.5882%으로 항량되지 않았으며 2차 건조 시 항량 계산값은 0.0031%으로 항량되었다. 1차 건조 시 수분함량은 11.2784 ... % 였으며 2차 건조 시 수분함량은 11.3375% 였다. Moisture Analyzer로 측정한 수분 함량은 10.06%였으므로, 실험 중 오차가 발생하였으며 정확하지 못한

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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환원당 정량(Bertrand법)

여 비례식을 통해 환원당량을 구한 값은 22.61mg이 나왔으며 따라서 주어진 식에 의하여 함량을 구해보면 우유 속 환원당(%)은 2.82%로 측정되었다. 다른 조 및 예비 실험 ... 결과를 살펴보면 1조 2.73%, 2조 2.68%, 4조 3.13%, 5조 3.07% 예비실험 2.7%의 함량을 나타내었으며 실험과정에서 발생한 오차로 인해 예비 실험과 각 조 ... 마다 값에 다소 차이가 나타났다. 실제 우유 속 환원당의 함량은 약 4% 정도였으며 문헌값으로는 4.55%로 나타났는데 실험결과 대부분이 실제 함량에 못 미치는 결과를 나타냈다. 따라서

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 첨가물에 의한 달걀의 기포성 [실험조리 및 실습]

연유 등과 같이 유지의 함량이 없거나 지방구가 균질화된 미세한 상태의 것을 소량 첨가하면 기포 형성에 방해가 되지 않는다. 이는 지방의 총 함량보다 지방구의 분포 상태가 더 중요하기 ... 은 점성이 높고 표면장력을 낮추어 주므로 기포 형성능력이 크다. 오보뮤신은 막을 형성하여 거품을 안정화시킨다. 오리알은 거품이 일지 않는데, 그 이유는 글로불린 함량이 낮기 때문이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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교환단위) 신장질환식(만성신부전) 식단 실습 및 고찰

양념구이가지0.5식용유0.5고추장 1오이생채오이0.5양파0.5무나물무0.5참기름0.5간식우유100g0.5점심흰밥쌀3갈치튀김갈치1식용유1호박전호박1계란1콩기름1샐러드양상치1김구이0 ... 101/2T케첩403T소금 1g에 해당되는 양영양소함량 (아침)열량(kcal)단백질(g)소금(mg)칼륨(mg)수분1832.5kcal53g220mg1760mg우유(100)c ... omment실습을 하면서 신장질환 중 만성 신부전의 식단교환단위와 영양소함량을 작성해보고 식단을 만들어보았다. 만성 신부전 환자식단을 만들어보니 나트륨의 양이 다른 식단보다 많이 적

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.04

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오리고기에 대한 조사.

오리고기이야기야생조류 중 가장 맛이 좋은 고기로서 , 제철은 겨울 동안으로 지방이 충분히 생기는 때이다 . 같이 요리하기 좋은 야채로는 파 or 미나리가 가장 좋다 . 오리육 ... 은 1~3 일 방치하면 고기는 부드러워지고 맛도 U pgrade! 영양학사전에서의 오리고기오리고기의 장점들 ! 1. 육류 중 불포화지방산 함량이 가장 높다 오리육에는 성인병을 예방 ... 완화시키는데 중요한 요인 으로 작용하는 불포화지방산이 지방산 구성 중 약 70% 를 차지 , 육류 중 가장 함량이 높다 . *( 소의 10 배 닭의 5 배 돼지의 2 배 )오리고기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.10 | 수정일 2024.12.08

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직접회화법을 이용한 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량 측정

). 그러나 회분의 함량은 식품 중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지는 않는데 이는 회화과정 중에 무기물들이 산화물, 인산염, 황산염과 같은 다른 형태로 바뀌거나 휘발하기 ... 가 끝나면 회화로 내에서 그대로 식힌 뒤, 데시게이터에 옮겨 냉각 후, 칭량(W2)했다.조회분양을 구하기위해 다음 계산식에 대입하여 값을 구하였다.조회분(%) ={회분의`무게} over ... , 황산염과 같은 다른 형태로 바뀌거나 휘발하기 때문이므로 판단되며 본 실험에서의 조회분 함량값이 타 실험결과와 비교했을 때 값이 조금 높게 나온 이유는 회화온도와 회화시간에 차이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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중화적정 결과A+

용액을 농도를 아는 염기-산 용액으로 적정하는데 이번 실험에서는 초산함량을 구하기 위해 식초와 NaOH를 중화적정 하였다. 미지농도의 산이나 염기를 사용하면 당량점을 알 수 없 ... 기 때문에 임의의 초산함량을 구하기 위해 식초와 NaOH를 중화적정 하였다. 우리는 약산인 Ch3cooh와 강염기인 NaOH를 사용하였는데 약산이란 이온화도가 5% 이하인 상태로 H ... 페놀프탈레인 지시약으로1 > 2 > 3 순으로 실험한 결과 붉은색으로 변화하여 중화점을 확인하였다. 초산함량 계산 결과 4.59%로 감 식초의 총 산도인 2.6이상의 값으로 계산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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조단백질정량

[실험목적]Kjeldahl 질소정량법을 통해 검체의 조단백질 함량을 알 수 있다.[실험원리]대부분의 단백질은 평균 16%의 질소를 함유하고 있으므로 단백질량을 구하기 위해 질소량

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.20

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[중앙대 A+, 고체재료실험] 충격실험 예비레포트

보다 연성이 작으므로 낮은 인성값을 갖게 된다.그림1-1 연성, 취성 재료에 대한 파괴까지의 인장-변형률 거동그림 1-2 온도가 충격흡수에너지에 미치는 영향2. 충격에너지를 구하기 ... ] 이 된다.3. 탄소함량에 따른 저탄소강의 충격흡수에너지의 변화를 설명하시오.그림3-1 온도에 따른 강의 샤르피 V-노치 충격 에너지에 대한 탄소량의 영향그림3-2 침입형고용체 ... 그림3-1을 보면 상온(25‘C)에서 탄소량이 감소할수록 충격에너지는 증가함을 알 수 있다.이를 금속 조직학적으로 설명하면 다음과 같다. 상온에서 저탄소강에서 탄소함량이 감소하게되

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.07

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