"달걀 신선도"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

달걀 신선도 생애주기영양학 음식과 세계문화 실험조리 조리원리 정리 난할란 검사 난각막

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"달걀 신선도" 검색결과 981-1,000 / 1,229건

일본식문화

을 이룬다. 우리나라에서 전라도 음식이 가장 맛있다면 일본에서는 관서지방, 특히 오사카음식이 가장 맛있다고 정평이 나있다. 음식의 맛은 연하면서도 국물이 많고, 재료의 색과 형태 ... 다.③응고시킨 요리젤라틴이나 한천을 이용해 응고한 여름 요리도 있고 복어나 아귀 껍질을 응고한 겨울 요리도 있다. 일식에서는 응고시킨 요리의 재료도 다양해 새우, 닭간, 쇠고기, 달걀 ... 다. 간장으로 조린 아라다끼, 하얀 조림 시라니, 된장 조림 미소니, 초 조림 스니 등으로 30여 가지의 조림 방식이 있다.⑤회 요리신선한 어패류를 날로 먹는 방법으로 특유의 풍미

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

다운로드 장바구니
[식품영양] 천연소스

를 기본으로 해서 여기에 삶은 달걀을 다진 것이나 참치 살, 연어 살 으깬 것 겨자, 라유 등을 섞어 다양한 맛을 낸다.P.89 간장 소스? 다시마, 고추, 마늘, 생강 등이 만들 ... 에 의하여 맛이 반감할 수 있으므로 재료들과의 관계를 고려하여 넣어야 한다.8.소스에 들어가는 재료들은 신선한 재료들을 사용해야 한다.9.소스는 미리 만들어 놓는 것보다는 상에 낼 ... 과 청주와 다진 파와 마늘 등을 넣어 만들었다는 데서 동양적인 드레싱이라는 뜻에서 붙여진 이름이다. 신선한 야채를 먹고 싶은데 느끼란 드레싱이 싫은 사람들에게는 짭짜름하면서 입맛

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

다운로드 장바구니
[의학]흡연 음주 마약과 구강건강

하게 되는데, 이 대사산물은 산성을 띠게 된다. 산성인 대사산물이 축적이 되어 산성도가 ph 5.5 보다 강하게 되면 치아에서 칼슘이 녹아나가기 시작하면서 음식물 찌꺼기에 검게 착색 ... 간이식에는 조리 중 설탕을 물 속에 담그는 경우도 있다. 두 번째로는 건강한 음식을 섭취하여야 한다. 우리는 간편하고 손쉬운 음식을 선호하는 경향이 있으므로 신선한 채소, 과일 ... 을 유지한다.▶단백질쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 두부, 콩, 달걀, 소시지, 치즈, 어패류 통조림, 햄 등a. 치아 성분 중 법량질의 0.1~0.4%, 상아질의 20~21

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.04

다운로드 장바구니
프랑스 와인과 식사

, 출처chapter 1. 와인이란?와인이란 신선한 포도즙을 발효시키고 숙성시켜 만든 알코올 음료다. 와인처럼 장구한 역사를 가지고 있으면서, 또 그 오랜 역사 동안 그토록 많은 사람 ... 의 맛과 향을 만들어내는 품종들과 소비자들의 선호도가 높은 품종들을 골라냈기 때문이다.우수한 품질의 와인을 만들어내는 포도 품종을 흔히 ‘귀족 포도’라고 부르는데, 귀족 포도로 만든 ... , 코코아를 마신다. 바게트를 버터와 잼을 듬뿍 바른 다음 카페오레와 같이 곁들이거나, 크로와상을 그냥 먹기도 하지만 반으로 나누어 과일이나 크림, 달걀, 야채 등을 넣어 샌드위치를.

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.15

다운로드 장바구니
(식품가공학)두류의 가공, 콩의 특징

은 glycinin과 legumelin을 함유 하고 있다. 지방은 대부분이 triglyceride로 구성되어 있고 인지질인 레시친이 달걀보다 많이 들어있다.2) 콩가루콩가루는 탈지한 대두박 ... 은 단백질과 결합되어 있거나, 응고된 단백질 조직 내에 수분과 함께 존재한다. 그러나 두부는 수분 함량과 지방산의 불포화도가 높아 지방질의 산패 및 미생물에 의한 변질이 쉽 ... 에게도 권장할 수 있는 좋은 기호식품이다. 생유바는 저장성이 낮으나 신선한 맛이 있고, 건조유바는 장기간의 저장이 가능하지만 오랫동안 저장할 경우 향미와 텍스처가 변한다. 건조유바의 형태

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

다운로드 장바구니
[경영] 하림 기업

온도 4℃를 유지함으로써 신선하고 깨끗한 품질유지당일 생산 당일 출고: 제품의 신선도를 유지하기 위하여 주문한 제품을 당일 생산하여 전국에 당일 출고, 판매가 가능한 시스템 ... air chiller 하여 세균감염을 억제하고 육질의 변화를 없애 신선도를 쾌적한 상태로 유지하며 보다 빠르고 쉽게 소비자에서 배달 할 수 있다.(4)개별포장(2차 세균억제), 2 ... Parent Stock)4. 신선육 부문 및 전략------------------------- 4(1) 도계장현황(2) 양질의 제품(3) 공정상 특징5. 가공부문 -----------

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

다운로드 장바구니
빛깔있는책들中[여름음식]

백 그램, 미나리 한 단, 김 한 장, 달걀 한 개와 간장과 설탕을 비롯한 양념을 조금씩 준비하면 된다. 묵은 굵게 채쳐서 소금을 살짝 뿌려 간을 해두고 소고기는 가늘게 썰 ... . 김은 구워서 부수고, 달걀은 황백 지단을 부쳐 가늘게 채쳐 웃고명을 마련한다. 준비한 묵과 고기, 숙주와 미나리를 식초와 참기름에 버무리고 김과 지단을 고명으로 올려두면 맛깔 ... 이 좋으면 바지락은 신선한 것을 고른다. 애호박죽을 만들려면 우선 쌀을 씻어 불린 후 죽을 끓인다. 소금물로 깨끗이 씻은 바지락을 참기름 큰 숟갈로 하나 넣고 달달 볶는다. 바지락

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.17

다운로드 장바구니
[식품]김치파동

, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 일컬음.2) 효능① 향균작용을 한다.김치는 익어감에 따라 ... 는 법① 재료 준비하기? 배추: 좋은 배추는 푸른 잎이 많고 껍질이 얇으며 잎이 단단하게 밀착되어 겉잎을 버릴 게 별로 없는 것, 깨끗하고 신선해 보이는 것이 좋다. 저장배추는 푸른 ... .한 포기당 날계란 2개 정도를 신 김치 속에 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜해진다. 이 때 달걀 껍데기는 흐물흐물해지나 내용물은 아무런 이상이 없

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.23

다운로드 장바구니
[생화학]효소가 우리 생활에 사용되는 예

에서 15～18분간 직접 굽는다. 빵 속에 증기를 포류(抱留)한 구멍이 숭숭 뚫리고 거죽이 바삭바삭하여 맛이 좋다. 호두와 같은 맛이 나며 신선도는 8시간 정도 유지된다.- 핀란드 ... 에서의 포도주에 대한 법적 정의는 ?신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품?으로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다. 다른 것을 첨가해서 가공한 포도주에 대한 정의는 여러 ... . 주었다. 그 종류에는 세계적으로 유명한 라거, 메르첸비어, 보크 등이 있다.- 프랑스의 사바랭 : 프랑스식 생과자. 밀가루에 이스트 ?설탕 ?달걀 ?소금을 넣고 미지근한 물

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.31

다운로드 장바구니
[식생활과 영양] 비만과 체중조절

원인이며, 증후성 비만은 내분비, 시상하부성, 유전, 전두엽 및 대사성 등으로 발생한다.비만도의 평가에는 체중을 측정하는 방법, 피부주름 두께 측정법(캘리퍼를 사용)이 있 ... 다. 비만도 지수를 평가하는 임상적인 방법에는 이상체중법(Modified Broca's method)으로 가장 쉽게 사용하는 방법이며 [신장(cm)-100]X0.9를 이상체중으로 계산 ... 하여 현재체중을 백분율화시키는 방법이다. 비만도= (실측체중-표준체중)/표준체중×100％로 계산한다. 체질량지수는 체중을 신장의 제곱으로 나눈 것이다. BMI는 체지방과 관련이 되

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.15

다운로드 장바구니
[유통]대형할인마트유통관리

들에게 유명브랜드와 동일한 품질을 제공하겠다는 슬로건을 제시하고 있으며, 와이즐렉 제품의 종류에는 달걀, 돈육 등의 신선제품, 녹차, 김치 등의 가공제품, 밀폐용기, 주방용가위 등 ... 점포시장, 대형점, 백화점, 쇼핑센터, 도매센터에 해당하지 아니하는대규모점포상점가일정범위안의 가로 또는 지하도에 50개이상의 도?소매 점포 및용역점포가 밀집되어 있는 지구전문상가단지 ... 는 PB도 10여 가지다. 쌀, 달걀, 프라이팬, 복사지 등 홈플러스 생필품과 의류PB 스프링클러, 이지클래식, 라이프웨이가 있다. 홈플러스 생필품의 경우 굿존(홈플러스 알뜰), 베터

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

다운로드 장바구니
[피부과] 여드름 그 원인과 증상및 단계, 치료방법

하여 신선한 청량감을 준다.-필요에 따라 효소 필링제를 이용하여 불필요한 각질을 제거한다.-일단 화농성 여드름성 요소는 소독된 손과 기구를 이용하여 짜내고 소독 살균한다.-기초 ... 아침과 저녁 두번 복용해본다.-살구씨도 이용해본다. (살구씨 3개를 잘 으깨 달걀 1개의 흰자와 섞어 잠자리에 들기 전 얼굴에 골고루 발라 자도록 하며 다음날 아침 깨끗이 씻어 내 ... 잘게 썰어 5g 정도를 물로 매일 아침과 저녁 두번 복용한다.5)그 외 민간요법-술 1되, 달걀 2개1좋은 술(청주) 1되에 달걀 2개를 담근 뒤 뚜껑을 꼭 봉해 놓는다.27일이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

다운로드 장바구니
[외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)

마리, 갑오징어 1/4마리, 학꽁치 1/2마리, 바다장 어 2쪽, 깻잎 1장, 양파 1쪽, 피망 1/4쪽, 연근 20g, 생표고 1개, 튀김옷(얼음물+달걀 노른자 1C, 밀가루 1C ... 어 끈기가 나지 않게 저어 만든다.5 재료에 밀가루 묻히고 170도 정도에서 파란색 야채부터 튀긴 다음 180도 정도로 해서 해산물을 튀긴다.6 그릇에 종이 깔고 여러가지 튀김 ... 가 구부러지지 않도록 손질하여야 된다2 각 생선류를 밑손질하여 물기를 없앤다.3 야채류를 손질하여 물기를 없애서 잘 자른다.4 기름이 타지 않도록 하고 170도를 유지하도록 한다.참고

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

다운로드 장바구니
[생명과 환경]을 읽고

는 식품 자체의 에너지보다 밥상까지 운반하는데 드는 에너지가 더 크다는 것을 의미한다. 신선도를 유지하기 위한 방사선 쬐고 착색제 살포를 하고 있으며, 겉보기에 좋고 오래가는 유전자 ... 한다. 닭, 오리, 칠면조, 돼지, 소 이것들 모두는 더럽기 짝이 없는 좁은 공간에서 일체의 불필요한 운동과 신진대사가 배제된 채 오로지 달걀과 고기와 우유를 생산해낸다. 또한 유전공학 ... 만 속으로 들어가 보면 냉동트럭에 실려온 것을 알 수 있다. 북미의 가정에서 신선한 식품으로 여기는 식품들은 10년 전보다 25% 더 먼 1500~2000마일을 이동해 왔다. 이

리포트 | 4페이지 | 4,800원 | 등록일 2006.04.23

다운로드 장바구니
[한국조리]한국조리foodbook(실습노트정리)

)신선로, 궁중 떡볶이(11월25일)10)떡케익, 굴튀김(12월2일)나물에는 익혀서 만드는 숙채와 날것으로 무치는 생채, 그리고 고기와 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 잡채가 있 ... 새우200g불린 해삼 100g오이당근표고버섯달걀2개밀가루1C과 소금(1/2t)간한 물*초간장: 간장1T+식초1/2T+설탕1/2T(잣을 2~3개 띄어서 낸다)*겨자즙: 겨자1T+물1T ... 시켜 소화에 도움을 줄수 있다.재료 및 분량당근50g, 오이50g, 양지머리편육50g, 배1/2, 달걀2개, 석이버섯5g밤50g, 소금1/2Ts ,잣(고명) 겨자가루2Ts, 물2Ts

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.07

다운로드 장바구니
5장 난류와 그 제품

(8) natebra배반에서 실처럼 늘어진 것(9) 난황병아리의 영양분전난의 26-34% 차지(16-18g)난황계수-신선도 감별에 이용2. 달걀의 일반성분단백가 100열량 전난 ... 가 유통되도록 한다(∴ 깨끗하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관)⑤cuticle 층 : 까슬까슬한 것, 분비물이 건조되면서 수축된 것.잡균의 오염을 방지함.계란의 신선도 감별에 이용(2 ... 측정, 수치가 작을수록 신선도가 떨어짐⑦난백 역할:계란 중심의 배반을 보호하는 역할. 기계적 충동, 외부의 영향을 거의 안받게 해준다(5)chalaza①난황 옆에 계상 구조를 하

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.14

다운로드 장바구니
[만성폐쇄성폐질환]COPD case study

는 모세혈관은 신선한 공기로부터 산소는 취하고, 반대로 탄산가스는 내보내게 된다.? 폐의 자기방어시스템1) 후각 : 유독가스 등의 자극적인 냄새을 감지하는 것으로 오염된 공기를 흡입 ... 를흉부 X-선 사진, 폐기능검사 및 심전도 등이 도움이 된다. 단순 흉부 방사선 촬영은 다른 질환과 감별할 수 있는 기본적인 검사이며, 고해상 단층활영(CT)은 폐기종의 조기 발견 ... 으므로 고농도 산소를 피하고 산소포화도는 약 80%정도 그리고 PaO2는 55~60mmHg정도를 유지하는 산소농도를 선택하는 것이 중요하다.8) 물리요법호흡훈련과 조정으로 제한

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.02

다운로드 장바구니
(생활,웰빙)일본음식문화

한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식 ... 들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식 ... 을 이용해 응고한 여름요리도 있고 복어나 아귀 껍질을 응고한 겨울 요리도 있다. 일식에서는 응고시킨 요리의 재료도 다양해 새우, 닭간, 쇠고기, 달걀, 버섯 등으로 100종류 이상의 요리도 응용한다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

다운로드 장바구니
[보건교육]보건교육-감기

기와 양치질을 철저히~! 음식을 골고루 먹기~!(고단백) 잠을 충분히 자기! 집 안의 온도는 20도, 습도는 50~60%를 유지!♣감히 어딜와~!!! 면역력기르기평소에 골고루 잘 ... 은 감기에 탁월한 효과가 있다 ☆만드는법☆- 먼저 신선한 계란 10개를 깬다. 그리고 같은 양의 흑설탕과 꿀을 넣은 다음 이 세 가지를 설탕이 풀릴 때까지 잘 섞는다. 마지막으로 약 ... 어 있는 알코올이 피부로 흡수돼 몸을 따뜻하게 하고 신진대사를 촉진시키기 때문에 감기에 좋다. 달걀 흰자·연근즙의 양치약 -달걀은 목감기 증상을 완화시키는데 효과가 뛰어나다. 여기

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.10

다운로드 장바구니
[식품]식품폐자원 Astaxanthin(아스타산친) 발표자료

[ Astaxanthin의 첨가 효과 ] · 항산화물질 함유로 면역력 증가 효과 · 고기 색도유지 효과 · 고기 신선도유지 효과 · 콜레스테롤 억제 · 불포화지방산 함량 증가 ... 하는 물질 ⊙ 착색료 : 식품, 의약품, 화장품과 신체의 일부분에 색깔을 낼 수 있는 색소 ⊙ 색소의 분류 : 원료, 용해도 성질, 허가여부, 천연⊙ 색소의 분류 용해도 ① 수용성 ... 속에 존재 혈액, 장기(臟器), 난황 등에 함유 체내 섭취량의 30% 직접 흡수 간장, 지방조직에 저장② Xanthophyll 고추 ·달걀의 노른자 등에서 얻는 카로티노이드 색소

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

다운로드 장바구니

이전10개 45 46 47 48 495051 52 53 54 다음10개

파워링크

신청하기