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"퓨전김치" 검색결과 81-100 / 762건

  • 현대한국사회 과제
    과 호주머니가 없는 것이 한복의 특징으로 현대에는 명절이나 집안 행사가 있을 때 입고 평상시에는 입지 않으며, 양복 및 캐주얼한 의복들을 입고 있다.음식 : 김치퓨전요리일반적인 ... 한국 음식은 밥을 기본으로 국, 김치 등 많은 반찬들로 이루어진다. 한국음식은 재료와 조리법이 매우 다양하며 계절과 지역에 따라 각기 특색 있는 음식 문화가 발달하였다. 한국 음식 ... 은 양념이 특징인데 보통 참기름, 된장, 간장, 소금, 마늘, 생강, 그리고 고추장 등으로 맛을 낸다. 이러한 전통음식외에 서구음식과 접목된 퓨전 요리 및 서구 음식들이 유행하고 있
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.05
  • 음식관광의 중요성, 성공사례 및 활성화 방안
    소득 향상과 푸드 투어리즘에 의한 농외소득원이 될 수 있다. 그대표적인 성공사례가 여수 돌산 갓김치이며 돌산 갓김치는 돌산의 해변에 자라는 갓과 그 지역에서만 생성되는 토착 미 ... 생물에 의한 발효식품인 갓 김치를 생산하게 되어 그 맛의 차별화로 갓김치 이외에 여러 가지 젓갈에 의한 다양한 맛의 양념과 토종농산물의 판매로 소득이 크게 향상된 사례이다.4) 한방 ... 하여 전통적 내지 세계적인 사업으로 브랜드를 확대하고 있다.한방 헬스 모델 사례의 내용과 특징구분내용모델 2한방 헬스비즈니스 형태레저·헬스를?테마?로 한방기능성작물 ?상품?으로 퓨전
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.10
  • [ 실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오 ]
    식단은 다음과 같다.월화수목금토일아침·현미잡곡밥·알감자조림·매실장아찌·버섯매운탕·멸치꽈리고추볶음·고구마스프·딸기잼·피넛버터·모닝빵·현미잡곡밥·뱅어포구이·배추속댓국·해물김치·시금치계란 ... ·달래간장과모둠버섯밥·계란실파국·가지쇠고기볶음·감자전·현미잡곡밥·스위트콘참치전·달래된장찌개·제육불고기·바지락콩나물찜·멸치꽈리고추볶음·고추장아찌·새우만두·김치우동·베이비콘채소스프·토마토 ... 미트소스파스타·건강식과일해산물샐러드·퓨전찹스테이크·현미잡곡밥·돼지고기고추장구이·두릅된장무침·부추잡채·오렌지소스탕수육·중국식짬뽕·고추잡채와꽃빵1287kcal798kcal936kcal
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.18
  • 한국의 음식문화
    합니다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양합니다. 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬 ... 을 파고 땅 속에 묻어 놓은 장독에 저장된 김치와 그 밖에 절인 채소들에 많이 의존했습니다. 그러나 현재는 계절에 상관없이 대부분의 식단을 맛볼 수 있습니다.1-2. 한식의 특징한식 ... 은 많은 특징들을 갖고 있다. 예를 들어 된장이나 김치와 같은 발효음식이 특히 발전해 있는 것은 우선적으로 꼽히는 특징이다. 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20
  • 조리원리 과제 레포트 - 한국에서 하나되는 세계의 음식 문화
    에서는 국이나 탕에 넣어 먹거나 간단하게 구워서 먹는데, 샐러드에 사용할 튀긴 두부는 동양의 재료를 서양의 커틀릿 조리법으로 응용한 퓨전음식이다. 샐러드에 사용하는 채소는 최근 등장 ... 한 새싹채소를 추가로 사용한다. 두부를 튀길 때는 밀가루와 녹차가루 섞은 것을 사용해 색을 보기 좋게 한다.퓨전식 오코노미야끼롤은 일본의 대중음식인 ‘오코노미야키’와 서양에서 흔히 ... 먹는 밀쌈(wrap)을 응용한 음식이다. 오코노미야끼 반죽에 김치를 넣어서 밀전병과 같이 얇게 부친 뒤 해물이나 베이컨 등의 재료를 취향에 맞게 넣어 돌돌 말아서 만든다. 먹기 좋
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
  • 한국의 사찰음식 정리
    : 곤드레, 고사리, 참나물, 취나물, 아욱여름: 연잎밥, 죽순가을: 무밥, 밤묵,잣콩국수, 머위줄기들깨탕겨울: 배추, 연근, 미역옹심이, 모자반국, 삼동초국, 톳미역콩국, 콩김치국한국 ... 하게 만들 수 있는 '퓨전' 사찰 음식을 개발하고 있다.사찰 보양식을 보기(補氣) 식품, 보혈(補血) 식품, 보양(補陽) 식품, 보음(補陰) 식품 등으로 나눌 수 있다.· 몸의 기(氣 ... 대로 쌓아놓는다.대부분의 사찰에서는 떡·장아찌·부각·김치 등을 잘 만들고, 평상시 찬은 두부·버섯과 산채로 만든 나물, 전 등이다. 음식에 오신채를 넣지 않고 다시마·버섯·들깨·날콩가루
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02
  • 현대마케팅 트렌드
    SEQ Figure \* ARABIC 1. 싱글족 생활을 다룬 예능방송 "나혼자산다"* 구체적 사례- 공간 효율적, 제품은 퓨전 개인가전 제품 및 퓨전(융합)식 생활용품의 사용 ... 쌀, 김치 커팅기 , 혼자 가서 즐길 수 있는 고기 집과 혼자 사는 이들을 위한 24시간 토탈 배달 서비스)2) 프라브족 마케팅최근에는 '부가 가치를 자랑스럽게 깨달은 사람
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11
  • 외국인을위한한국문화교육론)한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.
    되며, 부족할 경우 더 가져다주는 한국인의 정서는 충분히 외국인들로 하여금 놀랍게 하는 것이 가능하며, 삼겹살이나 치맥 등은 외국인들에게 김치와 불고기의 뒤를 잇는 한국에 가면 꼭 ... 이 가능하다. 숙소에서 짐을 풀게 하고 의복을 전통한복이 아닌 개량한복으로 갈아입게 해준다. 의복을 개량한복으로 함으로써 한국의 문화 중 ‘의복’문화를 경험하게 해주며, 식사는 김치 ... 까지의 여운이 남아 바로 양식으로 변환하는 것은 좋지 못하니 우선은 현대적인 한국의 음식으로 하고 점심을 양식을 한국의 음식으로 변화시킨 퓨전요리가 좋다. 이러한 과정을 모두 마친
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.13 | 수정일 2019.11.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    (세상읽기과논술 E) 아래 주제들은 [세상읽기와 논술]의 교과 취지에 따라 세상사와 그에 대한 자신의 생각을 논술해보기 위해 제시된 주제들입니다. 자기 유형에 속한 주제 2개 중 하나에 대해 다음의 지시에 따라 글을 작성하시오.
    표현할 수 있는 것은 이를 활용하여 직접 만들어본다던가, 혹은 새로운 레시피들을 만들어 내어 이를 정립하여, 다양한 퓨젼 요리를 만들어 낸다는데 그 장점이 있겠다. 일단 한식 ... 으로 생각되는 음식들 가운데에는 근세에 만들어진 것들이 많다. 예를 들어 현재 한식의 대표 주자처럼 되어 있는 요즘 먹는 배추김치는 만들어진 지 100여 년밖에 되지 않은 새로운 ... 음식이다. 불고기나 삼겹살은 1960년대 이후에 생겼으니 역사가 더 짧다.한식은 많은 특징들을 갖고 있다. 예를 들어 된장이나 김치와 같은 발효음식이 특히 발전해 있는 것은 우선
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
  • 한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의
    와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 여러 가지 재료와 조리법이 있다. 일반적인 한국의 정식은 밥, 국, 김치를 기본으로 함께 나오는 많은 반찬들로 구성되어 있다.한국 음식은 일반 ... 에다 겨울이 시작되기 전에 만들어 저장한 김치와 소금에 절인 채소들을 반찬으로 곁들어 식사를 했다.온대성 기후와 풍토는 농사에 적합했고 신석기 시대부터 잡곡 농사로 농업이 시작되어 이후 ... 만 아니라 여러 잡곡이 들어간 잡곡밥을 기본으로 하고, 부식은 김치와 장류, 국이나 찌개를 기본으로 하여 생활수준이나 지역에 따라 채소류, 육류, 어패류, 해조류 등을 조리해서 반찬
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.07
  • 한식의 세계화 방안
    의 식문화는 모든 음식을 한 상에 차려놓고 식사를 한다. 이밖에도 한식의 특징으로는 장류나 김치 같은 숙성되고 발효되며, 전반적인 재료의 조화를 중시하며 채소류가 대부분인 것 등 ... 의 경우, 서양의 문화와 일본 문화의 적절한 조화를 통해 퓨전이라는 새로운 컨셉트를 창출하여 세계인들의 입맛에 맞추어 일본의 음식에 변화를 주었다. 또한 일식 레스토랑의 고급화를 통해 ... 일식에 대한 현지인들의 명확한 이미지 구축에 성공을 거두었다. 즉, 일식을 떠올렸을 때 고급스러움과 퓨전의 이미지를 그려낼 수 있도록 한 것이다. 그러나 한식은 지금 외국인
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.12.30
  • 사업계획서 (커피)
    있게 표현3. 사업 컨셉 메뉴 이름을 재치 있게 표현 , 커피 사진을 첨부해 시각적 효과를 높임3. 사업 컨셉 - 메뉴이름을 신선하게 표현 김치볶음밥 : 매콤 달콤한 사랑의 속삭임 ... 그의 이름 김치 볶음밥 2. 까르보나라 : 먹어도 느끼할 것 같지 않은 꺄르르 꺄르르 까르보나라3. 사업 컨셉 - 디저트로 커피 / 음료를 이용할 경우 가격이 할인 됨4. 상품 ... ) 업종 대분류 음식 중분류 커피전문점 / 카페 / 일반음식점 소분류 커피전문점 / 카페 / 다방 / 일반음식점 / 한식 / 퓨전 대표메뉴 커피 / 식사 ( 한식 , 퓨전요리
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    | 리포트 | 37페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.07.16
  • 한식의 세계화 전략 레포트 (과제점수100점/논문참조)
    다. 시즌1·2를 통해 불고기 덮밥, 비빔밥, 잡채와 같은 전통적 한식과 불고기누들, 불고기 버거, 팝 덤블링(튀긴만두)등의 퓨전한식을 선보이고 판매하였는데, 외국인들은 선택-시식-평가 ... 되었다. ‘에피타이저-메인디쉬-디저트’순으로 진행되는 서양의 코스요리는 윤식당 에서 ‘김치전-비빔밥-호떡’으로 변형되었는데, 이는 음식의 형태 뿐 아니라 음식의 양과 플레이팅을 서양식의 것과 유사 ... 가지 통신채널을 통해서 정보를 공유하고 생산한다. 때문에 단순히 주입식으로 비빔밥, 김치, 불고기등 전통적 한식에 대한 홍보를 하고 한식은 ‘맵다’, ‘건강하다’라는 일차적인
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.16
  • 한국 식당의 현황 및 심층분석
    가지 자연의 맛- 밤죽- 게살냉채- 전복찜- 금태구이- 약차묵구이/ 배김치- 채끝등심구이/ 밤배추겉절이- 버섯솥밥/ 아욱토장국- 다섯 가지 입가심창업년도2003년 청담동에 한식당 ... 다.* 퓨전 한식 파인다이닝레스트랑창업년도2014년 5월5. 발우공양업종 형태한식(사찰음식)영업 형태테이블 서비스제- 풀 서비스 방식규모(평수와 좌석)30석주요 메뉴 특성* 대한 ... ), 백록(pre-theaeter)창업년도2012년9. 스와니예업종 형태이노베이티브(퓨전)/ 공을 들인, 멋을 낸, 질이 좋은 이란 뜻영업 형태테이블 서비스- 풀 서비스 방식, 한정
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17
  • 한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점
    더러 현재 글로벌화 되고 있는 시점에 각 나라의 식사 문화 및 식공간 연출을 통해서 우리나라의 음식 및 상차림과의 퓨전을 통해 세계로 뻗어 나갈 수 있는 계기가 될 수 있을 것이 ... 상차림(1) 반상 차림3첩 반상은 기본음식으로 밥, 국, 김치, 청장이고 첩수에 들어가는 음식은 나물(숙채, 또는 생채), 구이 또는 조림, 마른찬이나 장과 또는 젓갈 중 한 ... 가지이다.5첩 반상은 찌개를 놓고 7첩 반상에는 찜을 놓으며 전, 회, 편육을 반찬으로 놓을 때에는 초간장, 초고추장, 청장 등을 곁들인다. 또 김치도 반찬수가 늘어나면 2~3가지
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13
  • 한식의 세계화란,한식 세계화의 필요성,한식 세계화의 현황
    , 김치해물치즈파전 , 비빔밥 , 닭갈비가 유망 한식메뉴로 나타남 .마무리 미국의 경우 김치해물치즈파전이라는 김치해물파전의 한식 상품과 치즈라는 상품을 퓨전화 하여 글로벌 시장에 접근 ... 가치 창출“한식 세계화의 현황 1) 유럽지역 한식당 수 유망한 식메뉴 주요 한식상품 주요 한식상권 엥겔지수 밀집인구지역 영국 69 개 파전 김치찌개 보쌈 불고기 비빔밥 갈비 런던 뉴 ... 캐나다 173 개 · 불고기 비빔밥 갈비 토론토 벤쿠버 오타와 9.2% 토론토 몬트리올 밴쿠버 오타와 미국 1300 개 갈비구이 너비아니 김치해물치즈파전 비빔밥 닭갈비 갈비 비빔
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.21
  • 산림문화 - 전통현대 식문화와 산림이 연관된 사례
    (가) 패스트푸드(나) 슬로우푸드(다) 웰빙 라이프스타일① 꽃밥② 새싹비빔밥(라) 퓨전요리3. 한국 식문화(1) 젓가락문화권(2) 식사예법Ⅰ.1. 전통식문화(가) 김치한국인의 마음 ... 주제: 전통/현대 식문화와 산림이 연관된 사례주제문: slow food is good개요Ⅰ.1. 전통 식문화(가) 김치(나) 전통술(다) 사찰음식(라) 정월대보름2. 현대 식문화 ... 속에 특별한 모습으로 존재하고 있는 김치는 단순한 먹거리가 아니라 한국인의 본질이고 향수이며 어쩌면 한국인 그 자체이기도 하다. 그리고 우리의 삶을 지키는 영원한 동반자로 먼 옛날
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11
  • 김치시장의 세계화에 대한 대비 전략
    색의 매운 김치만을 고집하기보다 백김치와 같은 수백 가지 김치 가운데 현지인의 입맛에 맞는 것을 찾아 적극적인 홍보가 필요하다. 또한 퓨전화로 인하여 현지인의 입맛에 맞게 변화 ... Report김치시장의 세계화에 대비한 기업의 전략과목명: 세계화와기업제출일: 10 / 17학부:학번:이름:김치시장의 세계화에 대비한 기업의 전략I.서론세계화로 인하여 각 국가 ... 었다. 그래서 우리나라는 한식의 세계화를 위해 노력중인데 그 중 하나로 우리나라의 대표음식인 ‘김치’도 세계화를 위해 발돋움하고 있다. 김장문화가 유네스코 인류무형유산의 등재가 되고, 외국
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30
  • 퓨전요리란 무엇인가
    하는 아시아요리가 융합하면서 부터이다. 국내에서 퓨전요리의 대중화는 1990년 일부 패스트푸드점에서 불고기버거, 라이스버거, 김치햄버거, 불고기피자 등을 개발하여 출시하고, 서울시 ... 의 특급호텔에서 인삼닭 스프, 김치에 말아 싼 로스구이 등을 개발 시판하면서 부터이다. 음식문화의 국제적 트렌드로서 자리매김한 퓨전요리는 동, 서양의 조리기법중 좋아하는 맛 또는 장점 ... 에 대한 외식업체의 퓨전메뉴 출시 현황은 다음과 같다.브랜드외식유형메뉴오므토 토마토퓨전패밀리레스토랑토마토오므라이스, 고추장스파게티, 돈까스오므라이스, 김치장어롤, 그라탕오므라이스
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02
  • 중국음식의 트렌드
    에 따른 트렌드 변화03 사회적 영향에 따른사회적 영향에 따른 트렌드 변화 no1. 퓨전 fusion “ 그 나라의 요리에 대해 기본적으로 지켜야 할 것들을 지키고 , 그 안 ... 에서 다양함과 변화를 추구하면 전통과 퓨전 , 구별의 의미가 없다 .”사회적 영향에 따른 트렌드 변화 매콤한 멕시칸 스타일의 메뉴 ‘ 또띠아 고추잡채 ’사회적 영향에 따른 트렌드 변화 ... 적 영향에 따른 트렌드 변화 중식 특유의 기름진 맛을 없앤 ‘ 해물김치 누룽지 탕 ’사회적 영향에 따른 트렌드 변화 no2. 웰빙 well-being “ 건강한 이미지에 부합할 수 있
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02
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2025년 10월 30일 목요일
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