"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 81-100 / 3,256건

급식 조리사 이력서

- Vip식 조리0000 (주방책임) -1년- 양식 레스토랑- 식재관리 및 발주- 레시피 개발- 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 ... - 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제 뷔페, 코스요리0000 (주임) -4개월- 발주 및 식재 ... 관리- 레시피 개발 및- 웨딩, 디너, 조식 뷔페학력00고등학교 (졸업) - 이과00대학교 (4년제 졸업) - 호텔관광외식경영학과기술· 한식, 중식, 양식 가능· 코스 요리 가능

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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외식창업 성공사례

다. 외식산업에서 인적영역도 중요한 역할을 하는데, 이삭토스트는 서빙이 없으며 손님이 직접 제품을 수령한다. 또한 주문이 들어가면 음식을 조리 및 제공하는 것이 주방에서 즉각 ... 외식창업 성공사례1. 기업의 소개외식창업 성공사례를 분석하면서 어떠한 업체가 소비자에게 부합하며 좋은 상품을 제공하는지 고민하였고, 2000년 초에 빠르게 토스트업계를 선점 ... 을 주는가 하면, 공개된 주방으로 소비자들에게 더럽지 않다는 인식을 심어준다. 그 외에 나무의자와 쇼파로 소비자들에게 음식을 먹는 잠깐 동안 편안하게 쉬어가라고 배려하는 듯한 느낌

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.07

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[관광경영학과/환대산업의 이해] 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유

하기 위해 사보이호텔이 건설됐고, 리츠는 에스꼬피에와 동업을 통해 영국 외식 산업에 크게 공헌한다. 사보이호텔을 인수한 리츠의 탁월한 경영, 에스꼬피에의 주방혁신이 만나 리츠호텔 ... 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유산업혁명은 외식산업 역사에 중요한 전환점이 되었다. 인간의 역사는 곧 음식과 더불어 살아온 역사로 일정한 장소에서 음식과 서비스라는 상품을 매개 ... 체로 경제활동을 하면서 산업의 발전과 함께 외식산업이라는 형태로 발전하게 되었다. 특히 산업사회는 외식산업에 지대한 영향을 미쳤다. 산업사회로 바뀌면서 냉장, 냉동기술을 도입

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

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주방보조 자기소개서

시켰습니다. 이러한 경험을 통해 요리에 대한 지식과 노하우를 쌓을 수 있었습니다. 대학교에서는 호텔외식경영학을 전공하면서 요리의 전반적인 이해를 넓히고, 조리실에서 인턴을 하며 실무 경험 ... 책임감을 기를 수 있었습니다. 저는 항상 새로운 것을 배우고 도전하는 것을 좋아합니다. 이러한 열정과 자세로, 주방보조로 일하면서 새로운 요리 기술과 지식을 습득하며, 전반적인 ... 은 관심을 가지고 있어, 다른 요리사들과 함께 요리에 대해 이야기하고 아이디어를 나누는 것을 즐기기도 합니다. 또한, 제가 가진 특기 중 하나는 청결한 주방에서 일할 수 있다는 것

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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[외식산업의 이해] 호스피탈리티의 개념과 본질 요약 및 분석과 외식산업의 문제점 설명 및 해결 방안

은 환대, 청결한 주방, 청결한 환경에서 정확한 레시피를 준수하여 만든 요리를 제공할 수 있어야 외식산업 종사자의 기본적인 자세라고 할 수 있다.대부분의 고객들은 외식을 할 때 해당 ... 2024학년도 1학기 중간과제물(온라인 제출용)교과목명 : 외식산업의 이해 학번 : 성명 : 연락처 : ※ A4용지 편집 사용Ⅰ. 호스피탈리티와 외식 산업의 정의호스피탈리티 ... 하여 자리를 잡았다.호스피탈리티 산업은 기본적으로 고객을 환대하는 정신을 필요로 하고 있으며, 그중에서도 호텔 산업과 외식 산업은 호스피탈리티 서비스에서 가장 큰 부분을 차지하고 있

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.04 | 수정일 2025.07.25

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CJ푸드빌 데이터베이스직 합격자소서

를 가능하게 만든건 트렌드를 읽고 변화에 빠르게 대응하는 능력입니다. 실제로 CJ 푸드빌은 코로나19로 인해 방문 고객이 적어질 때 빠르게 오프라인 주방을 활용해 딜리버리, 공유 ... 주방, OSMS 시스템을 도입해 배달 매출을 늘렸습니다. 그리고 국내 F&B업 시장이 작아질 때는 K 브랜드 파워와 차별화된 제품을 앞세워 글로벌 진출을 적극적으로 추진했습니다. 이 ... 어 CJ푸드빌 Data Analyst 직무에 지원하게 되었습니다.CJ 푸드빌이 그동안 쌓아 왔던 외식업 데이터와 노하우 그리고 트렌드 발맞춰 외식 산업을 주도하는 과정을 함께 한다면

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.16

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[국제관광학과/관광서비스창업실무론] 관광서비스창업실무론 강의내용 정리(외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트)

관광서비스창업실무론 강의내용 정리외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트 외식창업1. 창업 컨셉 개발 및 차별화 전략1) 외식창업 컨셉 개발은 외식창업의 구체화를 위한 첫 ... 번째 작업이라 할 수 있는데, 외식창업 컨셉 개발이 이루어져야 메뉴, 시설, 인테리어, 서비스와 같은 창업을 위한 준비와 계획이 구체적으로 이루어질 수 있기 때문이다. 또한 창업 ... 을 준비하는 각각의 요소들이 일관성을 갖춘 형태로 창업이 이루어질 수 있다. 따라서 외식창업을 하고자하는 창업자는 1차적으로 외식창업 컨셉 개발을 통해 점포운영 목적 등의 계획

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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창업 트렌드

기도 했다. 한 번 변한 소비 트렌드는 다시 원래대로 돌아가기는 쉽지 않을 것이다.단돈 500만원으로 시작하는 공유주방창업에 들어가는 인테리어비, 주방장 급여, 가맹본부의 가맹비 ... 와 교육비만 해도 적게 잡아 5,000만~1억원의 투자비가 필요하다 보니 점포를 임대할 자금이 없는 경우도 생겨 공유주방으로 창업하는 사례도 늘고 있다. 공유주방을 통한 창업은 진입 ... 가 어려울수록 자영업자들은 살아남기 힘들고 점포 인테리어 업자들만 돈 번다는 우스갯소리가 있다.수도권에서 점차 늘어나고 있는 공유주방이 최근 광주에서도 생겨난다는 소문이 들려오고 있다.필

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.05

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외식프랜차이즈 기업사례분석

외식프랜차이즈 시스템연구주제: 외식프랜차이즈 기업사례분석- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식 프랜차이즈 산업 구조 및 특성2. 국내 프랜차이즈 시장 현황3. 외식 프랜차이즈 ... 외식분야에 있어 프랜차이즈는 높은 성공률이 보장된다고 평가되고 있으며, 외식산업에 경력이 거의 없어도 가맹점 계약을 통해 레시피와 여러 매장 운영에 관련된 정보를 얻을 수 있어 정년 ... 퇴직 후 제2의 인생설계 수단으로 인식되며 빠르게 프랜차이즈 시장이 넓어지고 있다.프랜차이즈 협회에서 조사한 바에 의하면, 현재 국내에서 영업 중인 가맹사업의 60% 가 외식관련

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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더본코리아 기업경영 전략

, 강남 , 논현 , 영등포 등 다양한 곳에서 꾸준히 사랑 받으며 현재에 이르러서는 서울 구석구석과 지방에도 진출하여 많은 매출을 올리고 있는 더 본 코리아의 외식업체들의 성공 ... 형태로 이루어져있습니다 . 우리 조는 여러 프랜차이즈 업체 중에서 최근 폭풍적으로 성장하고 있는 더본코리아를 조사함으로 작은 음식점으로 시작한 이 회사가 어떻게 우리나라의 외식업 ... 을 대표하는 중소기업으로 성장하였는지 알 수 있는 좋은 기회가 될 수 있다고 생각했습니다 .3. 연혁4. 더본코리아 CEO - 백종원 더본 코리아 대표는 외식업계에서 대박 식당 제조기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.28

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2022-2 4차산업혁명과 창의컴퓨팅/ 필수교양/ 과제

을 덜 수 있다.2- 요리사 로봇 세프 사례푸드테크가 부상하면서 농림축산식품부는 2021년 식품외식산업 트렌드중 푸드테크를 선정했다. 푸드테크란 식품산업 분야에 로봇, 인공지능 빅 ... 데이터 같은 첨단 기술이 접목된 것 의미.“몰리 로보틱스” 영국 주방용 서비스 로봇 전문업체인 몰리 로보틱스가 CES 2021서 주방 로봇인 ‘로봇키친’을 공개했다. 주방 천장

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.28

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[문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

은 질적인 삶을 원하게 되었다. 이런 높은 질적인 삶은 현대인의 욕구와 함께 외식산업에도 많은 영향을 미치고 있다.우리 사회의 많은 부분에서 후기 산업화, 정보화, 다원화, 세계 ... 에서는 원상태 그대로의 식품을 주방에서 직접 조리하고 가족들이 함께하는 생활양식을 즐겨왔다. 그러나 점차적으로 다듬어진 채소, 저민 생선살, 인스턴트 식품, 편이식품 등은 주방의 가사 ... 3가지와 가정의 대표 음식, 식품과 외식 상품 광고에 대해서 과제지침에 따라 작성하였다.II. 본 론1. 자신의 고향 대표 음식과 가정의 대표 음식1) 자신의 고향 대표 음식(1

방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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[조직심리학] - 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 당신이 낸 채용공고문을 보고, 40명이 지원, 이력서를 제출하였습니다. 이때 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선별하기 위해 어떤 기준을 가지고 지

의 지속적인 발전과 외식사업 확대에 지속적인 영향을 미칠 것이다. 이에 음식점업은 고객들에게 음식의 맛뿐만 아니라 총체적인 서비스 등을 함께 전달해 주어야 한다. 음식점에서 조리 ... 하여 판매하는 음식은 조리에 있어서 공정상의 자동화가 어려우므로 주방에서 음식을 조리할 종업원과 음식 서비스를 고객에게 제공할 종업원들을 별도로 채용해야 한다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.07

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음식장사와 외식산업의 차이점

하다.6. 주방설비 및 기기의 취약성을 들 수 있다.7. 입지의존성이 높다보니 초기 투자비가 높다.8. 점포 운영상의 문제점으로 열악한 근무환경과 중간관리자의 부족, 능력의 한계, 외식 ... 외식 프랜차이즈론음식장사와 외식산업의 차이음식장사 (생계형)외식산업 (기업화)경영주의 개성과 아이디어점포분위기 중시경험과 직감에 의존한 관리 및 교육지역의 소상권 지향원재료 ... 가 허용되지 아니하는 영업식품위생법상의 식품 접객업 분류외식산업의 특성1. 상품의 시간적, 공간적 제약을 받는다.2. 계절, 시간 등에 따른 수요의 편차가 뚜렷하다.3. 유형

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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식재료, 종업원, 납품업자 관리

, 주방 몇명 으로 효율투입 하며 인건비 를 최적화 업무일정표의 역할과 중요성 * 외식경영에서 식재료비 는 매출액대비 35% , 인건비 는 30% 가 통상적인데 , 이 인건비를 효율 ... 이외 조리원들 에게 조리법을 구두 로는 잘못전달의 위험성 이 크기에 매뉴별 조리 매뉴얼 을 주방내 잘보이는 곳 에 붙여두면 조리의 표준화 가 이뤄짐 * 매뉴얼은 정량정시 조리 ... 율 감소 와 최상재료 공급 이 가능 하게 됨 선입선출 식별 표시 주방 벽에 매뉴얼 붙이기식재료 , 종업원 , 납품업자 관리 식재료 관리 2 식재료 관리 포인트 * 주방직원마다 메뉴

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.13

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A+과제) 자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오.

에서 외식업은 1970년 훋반 이후 폭발적인 경제성장과 여가 시간의 증대, 핵가족화, 맞벌이 세대의 증가 등으로 국내 외식시장이 급성장했다. 1988년 서울 올림픽과 함께 맥도날드가 한국 ... 음식 주문부터 받기까지 30분 걸리던 것을 30초만에 나오도록 고안한 것이다.2. 경쟁자국내 외식시장의 확대와 함께 패스트푸드 시장도 확대 되었다. 국내에 가장 먼저 생긴 롯데리아 ... 하기 위해 스피디 시스템이라는 주방 시스템을 도입했다. 패티를 굽고, 드레싱을 바르고, 재료를 조립해 포장하는 등 식품 제작의 각 공정을 세분화해서 분업하는 공장식 작업 방식이

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20

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식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

Ⅰ. 우리나라의 떡1. 떡의 어원2. 떡의 역사1) 우리나라 떡의 기원2) 우리나라 떡의 역사3) 우리나라 떡의 발전3. 떡의 종류Ⅱ. 우리나라의 외식산업1. 외식산업의 발전과정 ... 2. 외식산업의 현황1) 외식산업의 발전2) 외식산업의 현황 및 동향Ⅰ. 우리나라의 떡1. 떡의 어원떡은 곡식가루를 반죽하고 찌거나 삶아서 익힌 음식을 말하는데, 떡의 어원으로 말 ... , 유전병 등이 있다. 또한 주악류에는 흰색 주악, 대추주악 등이 있다.Ⅱ. 우리나라의 외식산업1.. 외식산업의 발전과정1) 외식산업의 발전 이해우리나라의 외식산업의 급속한 발전

리포트 | 7페이지 | 2,300원 | 등록일 2022.05.20

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외식기업의 COVID-19 대응 전략과 COVID-19 종식 이후의 외식산업의 미래

감염에 대한 우려로 매장 내 식사 이용은 감소하고 ‘비대면’이 일상화되면서 앱 주문을 통한 배달음식 이용자가 증가하는 양상을 보이고 있는 가운데 ‘공유주방’ 서비스가 외식산업 ... 외식기업의 COVID-19 대응 전략과 COVID-19 종식 이후의 외식산업의 미래COVID-19란 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발생한 이후 중국 전역과 전 세계로 확산 ... 길 꺼려 하고 외식에 대한 선호가 감소하였으며 오프라인 구매보단 온라인 구매를 선호하는 등의 소비활동도 코로나19 이전과 비교해 크게 증가하였다. 이러한 사람들의 변화는 소비자

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.07

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과거 및 현재 주점의 트랜드 역사

현대사회와 외식소비21520543 외식산업학과 최한샘과제 1. 과거의 국내외 식품 및 외식 전분야 트랜드 분석안녕하십니까 교수님 외식산업학과 15학번 최한샘입니다. 비대면 수업 ... 으로 인해과제를 통해서 이렇게 인사를 드리게 되었습니다.저는 이번 현대사회와 외식소비의 과제인 외식 트랜드 분석 이라는 과제를 보고 저는 가장 먼저 떠오른 생각이 바로 제가 차리 ... 다는 점을 바탕으로 생맥주 시장은 급격한 성장가도를 달기게 되었습니다.1990년대에 들어서는 한층 다양화된 주점의 형태들이 속속 선을 보였습니다. 바로소주방입니다. 소주방은 특히

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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코로나19 상황에서 우리생활의 변화 그리고 불편함을 인식하고 문제를 발굴하는 일련의 과정을 제시하시오

의 주요 관심사: 내가 지금 이 시간에 카페, 가게, 식당 등을 무리없이 이용할 수 있는가?: 현재 방문하고자 하는 식당이 영업 중인가, 또는 영업 중이지만 이미 주방 마감을 하 ... 였는가?: 식당 방문 시에 헛걸음하게 된다면 배달 서비스를 이용해야 하는 편이 나은가?2. 고객에게 중요한 것: 현재 영업 시간과 주방 마감 시간(마지막 주문 접수 시간)에 대한 정확 ... 이 원하는 것은 매장의 영업 시간과 주방 마감 시간에 대한 정확하고 신뢰할 수 있는 정보- 온라인에서 획득하는 정보의 경우 당일에 대한 정보라기보다는 며칠 전, 몇 주 전 또는 몇

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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