"음식문화특성조사"의 검색결과 입니다.

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"음식문화특성조사" 검색결과 9,521-9,540 / 9,931건

[가정관리] 생태적소비생활과 환경윤리

면서 사회·문화환경의 변화와 라이프스타일을 빠르게 변화시켜왔고, 반면에 생존과 더 밀접한 생물학적 자연환경에 대해서는 별로 의식하지 않고 지내왔다. 그 결과 지구촌 곳곳은 기상이변 ... 하게 된다(봉교동, 1990).무엇보다 환경문제가 사회적 딜레마로서 야기되는 가장 중요한 이유는 환경이 일반 시장재와는 다른 특성을 갖기 때문이다. 소비자가 사용하는 일반재화나 서비스 ... 자들의 소비문화, 생활문화와 밀접한 관계를 가지고 있어서 소비자들의 역할에 따라서 그 처리에도 많은 영향을 미치게 된다. 쓰레기 처리문제에 있어서 가장 중요한 것은 그 발생량

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[서비스 산업] 서비스 기업의 성공 사례 (맥도날드)

적으로 표준화된 품질의 음식을 만들어 판다는 특성 때문이기도 하지만 각 나라의 입맛을 최대한 존중한 제품을 개발, 판매하는 지속적인 국제화가 오히려 맥도날드의 성공을 더욱 굳건히 해 주 ... 으로, 1988체입니다."적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다"는 맥도날드의 잭 그린버그 (Jack M. Greenberg) 회장의 주장은 각 나라의 입맛을 최대한 존중 ... 나라의 문 화방식에 맞게 대처함으로써 독자적으로 경영할 수 있도록 해 준다.②상대국의 문화 이해- 맥도날드 매장이 전 세계에 햄버거 왕국을 세우는데 성공한 이유는 물론 세계

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.13

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알코올 중독 가족치료

, 범죄, 자살, 가정 파괴 등 술의 오·남용으로 인한 많은 사회적, 심리적, 신체적 부작용을 일으키고 있다. 우리나라 음주문화 실태조사 결과에 의하면 한국성인의 대부분은 음주자였 ... Ⅰ. 알코올 중독이란1. 우리나라의 음주 문화 및 실태일제 식민지 치하 이전까지만 해도 사회 전반적인 유교 문화의 영향 속에 술에 취하는 것이나 과음을 허용하지 않았고, 술 ... 을 즐길 줄 알고 잘 먹는 사람은 이태백과 같이 멋을 아는 사람이요, 남자답고 능력 있는 사람으로 평가하여 술은 음식과도 같은 것이다. 라는 말이 자연스러웠다. 해방 이후 급속한 산업화

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.21

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김치와 즈게모노

며 식생활 양상의 변화에 따 라서도 달라진다. 지금까지 조사된 김치의 종류만 해도 190여종에 이르고 있다.특히 김치는 그 지역의 생태적 특징을 담고 있는 문화요소로서 지방문화의 한 ... 은 억제할 수 있다.김치의 항암효과김치의 주 재료로 이용되는 배추 등의 채소는 대장암을 예방해 주고, 마늘은 위암을 예방해 준다. 마늘은 한국에서는 거의 모든 음식의 양념으로 쓰이 ... 며, 특히 김치에서는 빼놓을 수 없는 중요한 재료이다. 마늘의 강하고 매운 냄새와 맛 때문에 외국인들이 꺼리는 경향이 있지만 마늘의 항암효과가 발견되면서 마늘을 이용한 다양한 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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KTF의 마케팅전략방법

《 목 차 》I. 마케팅(Marketing)1. 마케팅의 의의2. 마케팅의 기본법칙3. 마케팅의 과정II. 마케팅 전략 사례분석(이동통신사)1. 설문조사2. 이동통신 시장의 세분 ... 으로 필요로 하는 것을 찾아내고, 제품의 생산·판매를 통해 그 필요를 충족시키는 것이다. 이것은 마케팅믹스 전략이 목표시장 소비자들의 욕구와 특성에 맞아야 하고 그 믹스 자체 ... 의 목적험해보기 위해 팀원들이 직접 거리에서 설문조사를 실시하였다. 이번 설문조사는 11월 8일(금) 오후 5시 40분부터 종로에 있는 어학원 주변에서 100명(남자 52명, 여자 48

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.04

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[식품학] HACCP 제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구

에도 불구하고 어느 시대에서나 식품으로 인해 인간의 생명에 위험을 주는 사례가 발생했던 것이 사실이다. 식품의 특성상, 잘못된 식품을 섭취하였을 경우 국민 건강 및 생명에 직접 ... 및 최종의 전 단계에 걸쳐 그 안전성을 확보하기 위하여 식품위생법 등의 총체적 노력과 관리를 기울여야한다. 그러기 위해서는 시대적 상황, 문화적 배경, 국민생활 수준, 국민 ... (health care facilities)의 영양사를 대상으로 육류와 닭고기 가공 시 HACCP 제도를 적용한 경우, 방사선 조사를 한 경우, 화학적 소독제를 사용한 경우에 따라 어느

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.29

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스타시스템의 문제점

1. 서론오늘날, 어떤 매체, 어떤 문화를 향유하던지 간에 스타는 존재한다. 해당 문화와 산업에 있어서 스타가 존재하는가의 여부에 따라 대중들의 관심은 달라진다. 또한 그 스타 ... 가 어떠한가에 따라 해당 문화나 산업의 부침이 결정되기도 한다. 이런한 스타들은 어떠한 시스템에 의해서 만들어 지며 나아가 어떠한 문제점들이 있으면, 문제점들의 어떠한 개선점이 있 ... 다. 기업의 시장 조사 끝에 소비자의 요구에 맞는 상품이 나오게 한다. 이렇게 해야만 스타라는 생산품이 이윤 을 남길 수 있다. 이 이윤을 극대화시키려는 것이 기업의 노력이자 스타

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.26

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[사회복지] 아동복지정책

함으로, 민간 및 종교단체 급식소와 연계하여 교육 및 복지프로그램과 병행하여 급식제공하거나, 위생상태가 청결한 일반음식점을 이용, 도시락 배달, 또는 조사결과 기초생활보장수급대상자인 ... 청소년을 위한 종합적이고 포괄적인 상담사업을 본격적으로 실시하고자 노력하기 시작한 것은 1990년대 들어와 문화체육부에 의한 청소년상담실이 설립되면서부터이다. 공립아동상담소 ... 경우 기초생활보장수급권자로 책정, 부득이한 경우 현물 또는 식품권 지급, 기타 지역특성에 따라 가능한 지원 방법 활용하되 현금은 지급 불가, 민간공부방, 가출아동, 결손아동, 그밖

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.29

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[식품가공] 김치의 영양과 우수성

1) 계절별 김치우리 나라는 사계절이 뚜렷하기 때문에 사시사철 계절 감각에 맞는 재료를 이용하여 김치를 담그는 음식문화를 발전시켜 왔다. 봄에는 봄 배추나 미나리, 얼갈이 배추 등 ... 까지 알려져 있는 종류만 해도 190 여종에 이르고 있으며, 김치를 이용한 요리도 다양하게 개발되고 이는 실정이다.여성의 사회활동이 증가됨에 따라 음식을 조리하는데 소비하는 시간을 절약 ... 로 편의성과 아울러 고급화된 김치제품이 필요할 것이다. 뿐만 아니라 소비자의 맛에 대한 선호경향이 현대화 되어가고 있어 이에 따라 변해 가는 맛의 변화 양상을 조사 분석하여 김치제품

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.28

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[국제관계]산성비에 관한 국제협약 및 국제환경정책론

고자 한다.둘째로, 우리나라의 연도별 ·도시별 산성비 현황과 신문기사에 나온 실례를 조사하고, 우리나라 산성비의 특징과 앞으로의 전망에 대해 알아보고자 한다. 그 후에 한·중·일의 동북 ... 아시아 국가가 서로에게 악영향을 줄 수 있는 산성비에 대해 어떠한 연구를 하고 협력을 했는지, 전 세계적인 추세가 어떠한가에 대해 알아보고 각 국가의 산성비 대책을 조사할 것이 ... 다. 마지막으로 산성비 방지대책을 조사할 것이다.공장의 매연과 자동차의 배기가스 등은 인간이 편의를 위해 발명하고 쓰이는 것이지만 이로 인한 피해는 광범위하다. 산성비와 같이 인간

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.21

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[마케팅] 삼성 Zipel과 LG-DIOS냉장고의 마케팅 비교분석

지고 있다. 식생활의 패턴과 주거형태에 어느 제품보다도 민감한 냉장고는 아파트의 보급이 확산되기 시작한 1970년을 기점으로 음식보관형태가 크게 달라졌으며 냉장고의 중요성 또한 ... 부각 되었다고 할 수 있다. 그러나 이 당시의 냉장고는 아파트라는 기존의 식생활문화를 고수하고 있던 우리 주부들이 사용하기에는 다소 불합리적인 요소를 내포하고 있었는데, 당시의 냉장 ... 고의 모습을 살펴보면 일본 냉장고의 모습을 답습한 모방적인 경향이 매우 강하였다고 할 수 있으며, 발효 식품이 많고 아직까지 가부장 중심의 가족형태로 인하여 큰 용기에 다양한 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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[모자보건법]모자보건법

유산 경험이 많은 것으로 조사되었다. 교육수준별로는 저학력 미혼자의 임신경험 및 출산경험이 상대적으로 높다.〈표 4〉 혼전임신, 출산 및 인공임신중절 경험 (단위: %)특성임신경험 ... 을 임산부에게 교육시킨다.4. 태어난 지 30분내 엄마 젖을 물린다.5. 임산부에게 엄마 젖을 먹이는 방법을 자세히 가르친다.6. 갖 출생한 아기에게 엄마 젖 이외의 다른 음식물 ... .066.7고등학교7.14.54.019.478.686.5대학이상3.60.97.714.382.8100.0출처: 홍문식, 조남훈, 김승권등, 전국 출산력 및 가족보건실태조사 한국보건사

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.13

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[신제품 마케팅] 문화적 차이를 고려한 해외수출

수출 부진의 원인을 진단함에 있어서 필수적으로 거론되어야 할 것이 수출 마케팅력 부족이다. 음식을 소리내어 먹거나 남 앞에서 기침이나 재채기를 하는 것이 우리나라에서는 큰 실례 ... 이 옳다, 그르다기보다는 문화의 차이뿐이라고 말할 수밖에 없다. 이렇듯 세계각국은 나름대로 독특한 문화를 갖고 있는 바 각국의 국민은 고유한 가치관, 생활양식, 관습 및 취미를 갖 ... 고 있다. 따라서 수출을 할 때에는 이 같은 특수성을 감안, 자기위주의 생각에서 벗어나 각국의 문화적 차이를 파악하고 고객의 욕구에 맞게 제품을 만들고 시장을 개척하는 넓은 의미

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.10

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사회복지개념

과 같은 개인을 둘러싸고 있지 않은 체계.④ 민족 집단 체계와 같이 특정문화의 유형이나 보다 광범위한사회적 맥락을 말한다. ex) 민족 문화Pincus & Minahan (실천과정 ... 모들을 위한 미혼모 자녀를 위한 공적부조 ex) 음식, 교육비 등정신분석학 -Frend● 인간의 행동은 인간의 마음속에서 표현된 것을 행동이라고 봄.정신 역동적 「정신과 행동 ... 시켜 문제행동을 수정한다.⑥ 하나의 구체적이고 경험적인 측면을 강조한다.『클라이언트의 강점을 둔다. 환경을 변화시키려 한다.』strgle, subject, study 단일 조사설계심리적인

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.19

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[조직행위] 프로이트와 칼융의 정신역동이론의 경영학적 관점에서의 고찰

우리가 인간행동을 이해하는 방법은 개인을 중심으로 한 미시적인 차원에 그치지 않고 개인을 둘러싼 환경적인 요소, 즉 사회·문화와의 관계에서 이해하는 거시적인 차원의 접근을 모색 ... 어서도 정신분석학적 차원의 관심 뿐 아니라, 사회 문화적인 환경의 영향에 관심을 가져야 한다는 입장이다. 물론 위에서 언급한 바에 의하면 인간의 심리적 측면 뿐 아니라 사회·환경 ... 적 측면도 다분히 포함되어있다. 그래서 인간행동의 통합적 모색이라 언급한 것이다. 하지만 우리가 당면한 과제는 경영학적 관점에서 필요한 인간 심리성에 대한 조사이므로 심리학적 차원

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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[관광] 21세기 문화관광 육성을 통한..

하였음조사표본의 관광 행태적 특성을 살펴보면 다음과 같다〔참조〕.방문횟수에 있어서는 처음방문자(55.7%)가 재방문자(44.3%)보다 많고 여행동기에 있어서는 방문지역의 전통예술문화 ... Cultural Tourism Venture Industry-{한국문화관광학회문화관광연구 제3권 제1호(2001)李章柱{ * 1999-2000년도 한국학술진흥재단의 특별정책과제 연구비 ... 에서 문화라는 말을 자주 사용하고 있으나 문화에 대한 정의를 내리는데 있어서는 의견의 합치가 이루어지지 못하고 있다. 이는 문화가 다양한 의미를 내포하고 있어 문화를 접근하는 관점

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.11.03

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[지역경제론] 부산의 관광산업

문화행사3. 광안대로 경관 조명 관광 자원화4. 수상관광호텔 개관5. 부산 공예품 전시판매장 운영Ⅴ. 먹거리 개발1. 외국인 이용 편의 음식점 지정2. 먹거리 관광 상품화Ⅵ. 체험 ... 사 업 의 성 격2.부 산 지 역 관 광 산 업 의 현 황1)부산지역의 지리적 특성 / 비교우위성1부 산 의 지 형 / 기 후2관 광 자 원2)부 산 지 역 관 광 산 업 의 구 ... 에서, 신발 및 지리적 요건을 이용한 항만물류산업중심의 성장을 꾀하여 왔으며, 따라서 이러한 분야의 연구와 통계자료 및 많은 조사들이 시행되어짐으로써 폭넓은 DB(Data Base

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.15

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우리말과 문화

11월12일.조명도롱이로 결정.자료취합 및 초안 작성11월14일.교수님의 조언에 따라 추가 자료 조사(시대에 따른 복식사, 오방색).단순히 옷과 관련된 말의 소개보다는 문화에 관련 ... {조 명: 도롱이비를 막아주고, 체온을 따뜻이 유지시켜주는 도롱이 처럼, 우리말을 아끼고 잘 지켜나가자는 뜻으로 지음.주제衣食住중 衣와 관련된 우리말을 통한 우리문화에 대한 이해 ... . 내용서론: 衣와 언어는 인간만의 고유특징본론: 시대에 따른 우리의 복식 문화색깔을 통해 알아본 우리의 복식 문화포켓, 등명치마, 감치다 를 통해 알아본 한국인의 문화 및 정서

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.14

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세계도시와 서울

하는 특별한 이미지가 형성되어 있지 않다. 예를 들어 러시아의 두 도시 모스크바와 상트페테르부르크가 사회주의 도시형태, 유럽형의 문화도시의 차별적인 특성이 있는데 비하여, 서울은 그 ... )]) 서울의 도시경쟁력 점수를 구성하는 내용을 나누어 살펴보면, 전체 점수는 5.6점이지만, 인구 및 노동력 부문(7.6점)을 제외하면 모두가 저조했다. 외국인의 활동 및 문화 ... 의 국제경쟁력을 좌우하는 국제업무환경 조성은 유관 산업 활동의 집적뿐만 아니라 금융, 유통, 문화, 기술 서비스와 같은 분야에 종사할 인구의 생활여건이 함께 갖추어져야 한다. 97년

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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문화유산 상품화 방안

의 문화적 특성과 관광적 성격을 고려한 이상의 정의와 개념들에 입각하여 우리 민족의 자주적 문화정신과 지혜가 담겨있는 역사적 소산으로서 우리의 문화를 소개할 수 있는 잠재적 관광자원 ... 관광객들이 무엇을 어떻게 즐기도록 하는냐는 문제에 대한 대응책으로"한국고유문화"와 "도시특성"을 화두로한 연계관광 프로그램 개발 및 활성화에 힘을 쏟고 있다.서울시는 궁궐, 한강 ... 한솔종이박물관에도 들려 앞서나갔던 한국의 종이과학기술을 알린다는 것이다. 전통비빔밥 등 한국음식문화의 세계화가능성을 중점 타진하고 한지부채 및 공예품 등의 우수성도 각인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.08

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