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"전통음식문화" 검색결과 9,301-9,320 / 29,986건

  • 외국인과 한국음식 이란 주제를 가진 논문 체크리스트
    분석을 수행하기 위해 설문 도구는 전통음식의 인지도 선호도, 전통외식업체의 평가, 식문화, 일반사항으로 구성하였다. 전통음식에 대한인지도 선호도 분석을 위해 한국을 대표하는 음식 ... 시간적인 제약과 식품공업의 발달로 인해 전통적인 식품 조리나 음식의 준비가 변화되고 있기 때문이다. 이런한 추세와 더불어 각 국민의 활발한 사회적 경제적 문화적 교류는 자국 ... 과 주한외국인의 한국음식전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석2004. 12. 06김선아 / 이민아김은미 / 이승주korean j doc . foodcookery sci재한
    논문 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.03 | 수정일 2015.12.27
  • 대가야체험축제
    공연프로그램 기타프로그램 농촌 및 전통문화 체험 주민참여체험축제 PROGRAM 소개 – 대가야 용사체험 본론본론 대가야 축제 행사 프로그램 1. 대가야용사체험 2. 대가야역사게임 ... 3. 대가야유물체험 4. 공연프로그램 5. 기타프로그램 6. 농촌 및 전통문화체험 7. 주민참여프로그램 8. 체험 스쿨데이축제 PROGRAM 소개 – 대가야 역사게임 본론본론 대 ... 가야 축제 행사 프로그램 1. 대가야용사체험 2. 대가야역사게임 3. 대가야유물체험 4. 공연프로그램 5. 기타프로그램 6. 농촌 및 전통문화체험 7. 주민참여프로그램 8. 체험
    리포트 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.11.18
  • 우리나라 관광산업의 장점과 단점, 그에 대한 생각
    1. 우리나라 관광산업의 장점① 과학적인 우수성과 웰빙음식의 특징을 두루 갖춘 한국음식한국하면 떠오르는 것은 단연코 김치가 아닐까. 몇해 전 온 세계는 사스의 공포에 떨었었다. 그 ... 때 우리나라의 김치가 사스를 예방 해준다는 이야기가 알려지면서 김치는 전 세계적으로 열풍 되었다. 김치는 세계적으로 보기 드문, 숙성의 시간이 있어야 제 맛이 나는 발효 음식 ... 으로 최근에는 항암 효과가 밝혀져 세계인들을 놀라게 하고 있습니다. 또한 오이소박이는 LA타임즈에서 전 세계 10대 음식 중 하나로 선정되기도 했다. 김치는 지방, 계절마다 종류 또한
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.19
  • 아동학대에 관련 사례
    는 교육의 정도, 빈부, 연령, 종교 등에 따른 차이없이 거의 모든 사회에서 발생했다고 볼 수 있다. 그렇지만 예전과 달리 우리사회가 급속한 산업화·도시화를 겪으면서 전통적인 가족 ... 중심 다가족문화가 해체되고 핵가족 중심의 사회가 형성되었다. 그리고 개인주의적 가치관이 자리 잡으면서 이웃과 주벼에 대한 무관심이 빈번하다 못해 당연하게 자리잡으면서 가정 내 ... 에서 이루어지는 폭력, 특히 아동에 대한 폭력현상을 은폐시키는 결과를 초래하였다.특히 유교적 전통이 강한 우리 사회에서는 자녀에 대한 체벌을 훈육의 일환으로 오랫동안 여겨왔기 때문에 아동
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.04
  • [A+]프랑스 음식문화 (프랑스의 음식, 요리, 문화를 자세하게 다뤘습니다]
    프랑스의 음식문화1. 프랑스인과 요리(구르망-식도락가) 프랑스 사람들은 세계 제일의 식도락가들임에 틀림없습니다. 요리에 대해 정통한 미식가는 대접을 받는 반면, 전혀 무관심 ... 한 사람은 거칠고 비사교적인 사람으로 간주합니다. 함께 맛있는 음식을 나누어 먹으며 그 음식에 대해 이야기하는 것은 일상에서 가질 수 있는 최대의 즐거움 가운데 하나입니다. 프랑스 ... 애도하였답니다. 푸알렌의 죽음은 단순한 요리사의 죽음이 아니라 요리의 명인의 죽음이었던 것입니다.(미슐렝) ‘미슐렝’이란 프랑스 회사는 타어어로도 유명하지만 지도제작과 음식
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09
  • 평가인증일지20140915
    과 글씨를 따라 색칠해 본다.-다 칠한 후 가위로 오린 후 접어서 책을 만든다.자연탐구수◎수만큼 호랑이 붙이기-활동판에 적힌 수에 맞추어 호랑이를 붙이는 놀이를 한다.과학◎전통음식 ... 현원출석결석정다운반 보육일지 (만 3세)결제담임원장날짜2014년 9월 15일 월요일주제우리나라소주제우리나라의 놀이와 예술목표우리나라의 놀이를 경험하고 예술문화를 즐긴다.시간 및 ... 대로 자유선택활동을 할 수 있도록 지도한다.오전 자유선택 활동9:30~10:30쌓기영역◎전통놀이터 구성하기-유아들과 놀이터에서 놀이한 경험을 이야기 나눈다.-놀이터가 없으면 어떨지
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.19
  • 한과의 역사
    음식이었음을 기록하고 있으며 특히 우리 음식은 조선500년 역사에서 조리가공법,상차림의 양식,여러 의례의 관행 등에서 가부장적 대가족 생활에 부합되는 전통을 확립하였으며, 그 중 ... 에서도 왕실을 중심으로 한 음식 차림은 당시의 음식문화의 한 집체라고 할 수 있다.즉 진상이나 공상제도를 통하여 각처의 명물식품이 모아지고 이것으로 엄격하면 서도 풍부한 가운데 조리 ... ,가공법과 상차림의 양식 등이 잘 다듬어 지고 격조 있게 된 것이다.그 중에서도 연회음식(宴會飮食) 차림은 물량(物量).기술(技術).의례(儀禮 ) 등에서 가장 풍부하고 격식이 높
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.03
  • Slow food
    생활 문화를 계승 발전하는 운동슬로푸드운동의 탄생 1986 년 이탈리아에 맥도날드가 들어오면서 사라져가는 전통음식을 지키기 위해 이탈리아 브라 마을에서 식생활 문화 잡지 편집자인 ... 빨리 ’ 문화의 부작용의 감소 지역과 전통음식의 다양성을 보존 현대 음식의 문제점을 해결슬로푸드의 보존 전통음식들이 상업적인 측면에서 획일적인 상품으로 변화 수입 식자재의 사용 ... 와 같은 부작용을 초래 슬로푸드 운동 자체가 느리게 살기를 추구 빨리 빨리 문화에 대한 진정제 역할 수행지역과 전통음식의 다양성 보존 미각의 표준화라는 문제 발생 지역의 특색있는 미각
    리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.17
  • 향토음식-충청도지방
    에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며 그 고장이 아니면 만들어질 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조 ... 적으로 여겨 몸과 땅이 하나라는 '身土不二'(신토불이)의 원칙으로 생활하여 향토적 음식문화를 형성하여 왔다.한반도는 남북으로 길고, 동서로 좁은 지형이어서 북부 지방과 남부 지방은 기후 ... 었다.외적인 문명의 발달과 교육으로 외래의 식문화가 밀려들어오는 이때에 조상 대대로 물려받은 이 보배를 살리고 발전시킴과 함께 그 원형을 밝혀 우리의 생활과 직결된 전통문화를 보존
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07
  • 생태체계모델
    이 인간에게 어떻게 영향을 주며 또 인간은 환경에게 어떻게 영향을 미치는지에 대해 설명해주는 것이다.2)등장배경전통적 방법론은 특정한 모델에 의거하여 클라이언트를 점수화하고 표출된 문제 ... 를 사정, 평가하므로 특정 방법의 틀에 의해서만 클라이언트 문제 현상을 규명하는 오류를 낳기도 했다.1960년대에 들어서면서 전통적 사회사업방법론이 갖고 있는 이러한 문제점 ... 들에 대한 비판이 활발해져 전통적 모델의 결점을 극복할 수 있는 새로운 대안적 방법을 모색하게 되었다. 모색하는 과정에서 사회사업실천이론은 인간과 환경을 엄격히 구분하는 이분법적 사고
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.01
  • 인간과사회B형 ) 사회학에서 이야기하는 “사회”의 개념은 무엇인지 적고, 그 사회의 구성원으로서 함께 살아가기 위해서는 어떠한 규범을 왜 지키는 것이 중요한 지에 대해 자신의 체험을 담아서 구체적으로 서술하시오2
    보상과 제재를 이용하여 구성원에게 규범준수를 유도한다. 사회 규범은 시대와 장소에 따라 다양성과 상대성이 나타나며 사회 문화적 환경의 영향을 받기 때문에 사회 규범의 내용을 이해 ... 은 사회의 존속 및 풍기 유지를 위해 양심적으로 금기시되어 온 문제이다. 종교 규범은 종교상 계율을 의미하는 것으로 구성원의 행동 기준이 되기도 한다. 특정 종교에서 동양 문화 ... 관습은 일상생활에서 계속 반복되어 온 행위의 유형이다. 한국 사회에서는 전통적으로 전해 내려오는 ‘예’라고 하는 것을 기반으로 허리를 숙여 인사하거나 목례를 하는 등의 인사예절
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.08 | 수정일 2019.01.14
  • 센과 치히로의 행방불명 영화감상문
    [영화감상문]일본문화의 특징으로 생각난 것이 온천이었습니다. 그래서 온천이라는 소재가 잘 나타나면서 보기에서 재미있을 영화를 찾아보았습니다. 지난 수업시간에 봤던 모노노케 히메 ... 를 보고 일본문화도 보며 감명 깊게 봤기 때문에 또한 일본이 애니메이션 강국이기도 하니까 애니메이션 영화를 찾게 되었고 결국 선택한 영화가 ‘센과 치히로의 행방불명’이었습니다. 이 ... 영화 또한 처음으로 보게 된 것은 아니고 어릴 때 봤었습니다. 그러나 그 시절에는 시각적으로 보이는 영상미나 스토리 전개를 중점적으로 봤기 때문에 일본문화를 살펴보며 보지 못했었
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.09 | 수정일 2022.08.06
  • 비비큐 해외진출(스페인)
    외고 평가한다.2. 정치국가형태는 연방공화국(Bundesrepublik)으로 역사적으로 수많은 領主국가로 구성되어, 지방분권 전통을 유지해 왔고 각 지방의 고유문화를 유지 발전 ... 성식품산업중 외식산업이 차지하는 비중은 점차 확대되고 있지만 우리나라는 세계에 내세울 만한 외식업체가 존재하지 않는다. 또한 우리나라의 외식업체는 너무 한국적인 음식으로만 해외 ... 에 진출하려고 했다. (주)놀부의 사례만 보더라도 보쌈의 해외 진출이 크게 실패하고 다시금 해외진출의 기회를 엿보고 있는 중이다. 이렇게 한국적인 음식의 해외진출도 좋지만 좀더 외국인
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.26
  • 판매자 표지 자료 표지
    이마트의 중국진출 실패사례와 시사점
    전문점‘일레트로 마트’ 런칭? 2016년 - 06월 이마트 김해점 오픈(이마트 전통시장 우수상품 페어 개최)08월 노브렌드 상생스토어 1호점(당진어시장점) 오픈09월 PK마켓 ... 한 경쟁 속에서 살아남기란 쉽지 않았을 것이다.2) 이마트가 이해하지 못한 중국의 유통방식이마트가 이해하지 못한 중국현지의 유통이다. 각 나라마다 문화의 차이를 가지고 있다. 한국인 ... 하는 부위를 그 자리에서 직접 썰어서 덩어리채 판다.?한국인들은 비계를 버리지만, 중국인들에게는 비계가 소중한 음식재료이기도 하다. 그리고 생선의 경우 일본마트는 구이용, 횟감용, 조문이다.
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.11
  • northstar Unit 8+답
    Unit 8-1. The Chinese Kitchen1 음식은 생명을 주는 것뿐만 아니라 가족적?사회적인 성향의 근본입니다. 우리의 음식은 태도와 모양, 전통, 역사와 불가분 ... 한 Egnathan White씨는, “슬로우 푸드 운동은 전통적인 연회의 즐거움인 식탁의 즐거움을 보존하고 재건하는데 중점을 두고 있습니다. 또한 음식과 포도주에 대한 것만은 아닙니다 ... 하고, 그리고 교육을 통해 제빵사, 치즈제조자, 대대로 야채를 재배하고 있는 농부들 같은 전통적인 음식 기능공을 도와 이들 음식이 지속적인 수요를 통해 살아남게 하는 것이죠.”라고 말
    시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.03 | 수정일 2015.10.20
  • NS 홈쇼핑(농수산 홈쇼핑)성공전략
    농산물 판매확대로 건강한 식문화 창달에 기여 전통문화 전승 전통문화 발굴 보급하여 사라져가는 식문화를 복원 , 전승오프라인 대비 TV 홈쇼핑 특징 2) 고객 편의성 증대 ... 촉진 농어가의 소득 증대 우리 식문화의 정체성 확립 오프라인 대비 TV 홈쇼핑 특징 홈쇼핑 상품화를 위한 기본 점검 홈쇼핑 판매형태 홈쇼핑에서 성공한 마케팅 사례 홈쇼핑 마케팅 ... 하여 농수산식품의 유통구조개선 , 농수산업의 식품산업화 촉진 , 농어가의 소득증대 , 우리 식문화의 정체성 확립으로 농수산업 발전 기여 하고자 함 기 본 방 침 실 천 계 획 다양
    리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2017.09.25
  • [한식 외식 마케팅 브랜드 놀부] 기업소개, 기업분석, 외식경영, 성공요인 및 마케팅전략 품질전략 서비스경영사례분석.hwp
    화 추세는 해외 브랜드의 국내도입과 해외 기업체의 국내진출은 선진경영 노하우 도입, 식자재 수입, 식생활 패턴의 서구화 현상을 보이게 되고, 이러한 영향으로 우리나라의 전통음식점 ... 은 대외 경쟁력의 차원에서 경영기술의 개선에 큰 변화를 보이게 되었다(이정실, 2002). 국내에서도 전통음식을 패스트푸드화하여 성공한 사례는 여러 곳이 있다. 대표적인 예가 (주)놀부 ... 의 놀부보쌈이다. 전통음식인 보쌈을 주된 메뉴로 불과 3년이란 기간동안 80개에 달하는 체인점을 개설해 외식업계에 새로운 가능성을 제시해 주었다(원융희, 윤기열, 2002). 또한
    리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.25
  • 유아교육과정 - 세계 여러 나라 일일계획안, 일일안 (A+)
    반 이름웃음반시기2012년 6월 4일수업 일수O/OOO일생활 주제세계 여러 나라주제서로 다른 모습의 세계여러 가지 모습의 세계소주제다른 나라의 문화에 관심 갖기목표?세계 여러 ... 나라에 관심을 가진다.?세계 여러 나라의 모습이 서로 다름을 안다.?다른 나라의 문화를 존중하고 우리나라의 문화를 사랑하는 마음을 가진다.일과 시간표~ 09:00 등원09:00 ... 이야기를 나누어 본다.?퍼즐판?몇몇 유아는 퍼즐 맞추는 것을 힘겨워하여 도와주었다.?세계 여러 나라의 국기를 알 수 있다.세계 여러나라의 전통문양은 다르지만 아름답다는 것을 안다
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.15
  • 아동학대의 실태 및 개선방안
    한다고 인정하였으며 이러한 학대행위가 문화전통과 일치하여 부모들의 의무를 수행하는 것이라고 생각하는 경향이 사회저변에 내재해 왔다.특히 우리 나라는 전통적인 유교사상의 영향으로 부모 ... 에 대한 효도와 스승에 대한 존경이 문화관습적인 덕목으로 강조되어 왔으며 아동에 대한 부모의 훈육권과 학생에 대한 교사의 징계권에 비해 아동은 보호대상으로 간주되어 왔을 뿐 아동 ... 로 벗기거나 키스를 하는 행위포르노비디오를 아동에게 보여주거나 포르노물을 판매하는 행위아동 매춘이나 매매를 하는 행위4)방임방임이라는 것은 음식, 위생, 난방, 의복, 감독, 자극
    리포트 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.06.08
  • 한복축제
    세계사람들 즉 외국인들에게 우리나라를 더 알릴 수 있는 기회이자 계기가 될 것 • 한복을 테마로 잡음으로써 자연스럽게 한복홍보 뿐만 아니라 전통음식과 우리나라 전통에 관련된 것 ... 들이 홍보 될 것이라고 예상 • 어린아이들 또한 직접 체험해보지 못한 전통놀이나 민속문화를 체험할 수 있는 특별한 날 • 명절 때 아니면 입지 않는 한복을 축제 기간 동안은 평소에 입 ... 안 음식점들은 그날 만큼은 패스트푸드나 즉석식품을 판매하지 않고 , 우리 고유의 전통음식들을 판매하게 한다 . ( 한과 , 식혜 등 ) → 기념품 점에서는 한복을 팔기도 하며 된
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.28 | 수정일 2014.04.07
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 25일 목요일
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