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"효소단백질" 검색결과 9,261-9,280 / 38,596건

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    [식품가공학실험]쌀의 저장기간에 따른 차이 - 햅쌀과 묵은쌀의 구별
    . 고미화(古米化)에 의해 생물적 변화(발아능이나 효소활성의 저하), 화학적 변화(전분, 단백질, 지방질, 비타민 등의 분해), 물리적 변화(쌀알조직의 경화, 흡수성의 저하)가 진행 ... . 특별히 생물체 내에서 이러한 촉매의 역할을 하는 것을 효소라고 부르며 단백질로 이루어져 있다.단백질로 이루어져 있기 때문에 무기촉매와는 달리 온도나 pH(수소이온농도) 등 환경 ... 가 그 범위를 넘어서면, 오히려 활성이 떨어진다. 온도가 올라가면 일반적으로 화학반응 속도가 커지고 효소의 촉매작용도 커지지만, 온도가 일정 범위를 넘으면 효소단백질 분자구조
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13
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    (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
    가축영양학주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오.-목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 반추동물의 소화1) 탄수화물2) 단백 ... 질3) 지방2. 반추동물의 흡수1) 탄수화물2) 단백질3) 지방Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술 ... , 전문은 5~6시간이지만, 섬유질 사료는 75시간이 경과되어도 절반 밖에 소화되지 못한다.(3) 소장에서의 소화소장점막에는 효소를 분비하는 2종류의 분비선이 있다. 하나는 십이지
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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    (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
    가축영양학주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오.-목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 반추동물의 소화1) 탄수화물2) 단백 ... 질3) 지방2. 반추동물의 흡수1) 탄수화물2) 단백질3) 지방Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론소나 면양 등은 반추위를 가지고 있어서 반추동물이라 불리는데 반추동물은 반추위에 서식 ... 고 뭔가 계속 씹는 것이 바로 이러한 소화되지 못한 사료를 반추하여 되새김질을 하는 과정이다. 본론에서는 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.05
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    (동물의 유전과 개량) 유전자의 복제, 전사, 번역에 대하여 기술하시오
    . 유전자를 이루고 있는 특정한 염기서열은 RNA를 거쳐서 생명을 유지하는데에 필요한 단백질을 형성한다. 신장이나 머리카락 색, 눈의 색, 체중 등 어떠한 생명체가 가지고 있는 고유 ... 적으로 보유한 형질전환 동물로는 약 7,000여 종이 있다고 하며 최근에는 기술의 발달로 인해 사람에게 장기를 줄 수 있는 돼지나 유용 단백질을 생산하는 닭, 인간의 질환을 발현 ... 들도 우유를 잘 즐길 수 있게 될 것이다. 또한 치료용 생체물질을 생산하는 것이 가능해지게 된다. 현재 인터페론 등의 치료용 단백질이나 생체 활성물질들은 인간이 겪는 각종 질병 치료
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.07.15
  • 단백질의 구조와 기능+기계적 관점에서의 근수축과 운동
    구조라고 한다.세포의 원형질 속에 들어 있는 대부분의 효소들은 구형이다. 이는 3차구조로 이루어지는데 이것은 즉 단백질 구조는 전체적으로 공처럼 둥글다는 것을 시사한다. 3차 구조 ... 을 합성하는 것과 관련된 화학 과정을 말한다. 단백질이 거의 모든 효소, 많은 호르몬 그리고 몸의 기능을 조절하는 복합체 형성에 사용된다는 말이다. 인슐린, 헤모글로빈, 미토콘드리아 ... 의 산화효소 등은 모두 운동 시 대사조절을 하는 중요한 단백질이다.이외에도 단백질은 체수분 균형 유지, 산?염기 균형 유지, 혈액 응고 과정의 조절, 감염의 방지, 면역계의 중요 성분
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2020.04.14
  • 생물 바이러스와 세균의 유전학 노트정리
    =바이러스)1) 캡시드- 바이러스의 유전체를 둘러싸는 단백질 껍질- 캡소미어로 구성- 바이러스 효소를 포함하기도 함(대사효소는 없음)2) 바이러스의 숙주세포 인식 : 바이러스 ... 된 세균의 수 증가4) DNA 바이러스 : DNA가 DNA 복제DNA 바이러스가 숙주 내로 주입→ mRNA 전사(★숙주의 RNA 중합효소) → 단백질 합성 → ①당단백질 → 숙주 ... 질- 뉴라미니데이스(NA, N형 항원) : 바이러스가 숙주세포로부터 빠져나오는 데 필요한 당단백효소? 타미플루 : 뉴라민(뉴라미니데이스) 분해 효소의 기능을 억제하는 약제④ B
    시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.23 | 수정일 2021.02.09
  • 동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명하고 영유아기 식사에서 적절한 섭취방법을 제시하시오
    하기 힘들 수 있다.-단백질은 효소의 주요 구성성분이다. 체내의 효소단백질 촉매로서 체내의 화학반응 속도를 빠르게 해주는 역할을 담당하는데 단백질 공급부족으로 효소 분비가 원활 ... 에 미치는 영향에 대해 설명2. 단백질 섭취와 관련된 우리집 예시3. 바람직한 단백질 섭취 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명 ... 에게 육류 식품제공을 꺼리고 있다. 그러나 동물성 식품은 식물성 식품보다 단백질 함량이 월등히 높고 10여 가지 필수 아미노산이 포함되어져 있다는 점에서 아동에게 동물성 식품을 제공
    리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.07.11
  • 식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료
    :효소에 의해 자가분해 진행(연해지고 맛good)2)사후경직중 낮아진 ph:근육내 단백질분해효소 활성 증가+유연성↑+경직해소3)칼파인:칼슘에 의해 활성갖는 효소, 근원섬유 단백질 ... 분해해 부드럽게함(근육의 단백질분해효소중 골격근,조직분포)4)미오글로빈(산소없음)→산화→메트미오글로빈(육질 어두워짐)5)숙성속도:쇠고기(0~3℃, 5~10일 저장)/돼지고기:숙성X(산량 ... ~제1장.식품구성 성분의 이해~1.식품의 구성성분-식품:일반성분/특수성분(색,맛,냄새,성분)*일반성분①수분②유기질(조단백질,조지방,탄수화물,비타민)/무기질(칼슘,인,마그네슘
    방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31
  • 일반생물학실험 "효소의 활성 측정" [A+] 레포트
    또는 그 이상의 반응물이 일시적으로 결합하는 단백질이다 (모든 단백질이 효소는 아니다.). 효소는 반응의 에너지장벽-요구되는 활성에너지의 양-을 낮추어줌으로써 반응이 빨리 일어나 ... 적으로 작용하며, 그 보다 더 높거나 낮은 경우에는 그 활성이 감소한다. 예를 들어 단백질 분해효소인 펩신은 pH1-2에서 가장 효과적으로 작용하지만 반면에 또 다른 단백질 분해 효소 ... 가 있는데, 이것이 바로 카탈라아제이다. 생체 내에서 일어나는 반응을 촉매하는 단백질을 효소라고 하는데, 카탈라아제 역시 효소의 일종이다.▷ 실험 재료 및 과정1. 실험 재료
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.28 | 수정일 2020.04.29
  • 영양학- 단백질, 단백질의 분류와 구조, 체내 기능, 소화와 흡수, 대사, 단백질과 건강
    ② 복합단백질- 인단백질, 지단백질, 핵단백질, 당단백질, 색소단백질, 금속단백질③ 유도단백질- 천연단백질이 화학적 또는 효소적방법에 의해 변형된 것- 1차유도단백질(변성단백질 ... → 생체 방어 물질6) 포도당생성&에너지원으로 이용3. 소화와 흡수1) 소화(1) 위에서의 소화위산 ? 식이 단백질 변성- 단백질 분해효소인 펩신의 전구체인 펩시노겐 활성화펩신 ... 3장. 단백질1. 단백질의 분류와 구조1) 단백질의 분류(1) 이화학적 성질에 의한 분류① 단순단백질- 알부민, 글로불린, 글루텔린, 프롤라민, 히스톤, 프로타민, 알부미노이드
    시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
  • 식품영양학과 생화학 핵심요약정리1(영양사면허 시험공부자료)
    단백질 표면에 활성 부위(촉매부위)를 가지고 있다.-대부분의 효소반응은 촉매가 없는 반응에 비해 매우 효과적이고 속도가 빨라지는 특징이 있으나 반응의 평형(자유에너지의 변화 ... )을 변화시키지는 않음-촉매활성을 위해 기질 이외에 효소보조인자(cofacter,비단백질,보조효소)를 부수적으로 필요로 하는 효소도 있다.-보조인자는 금속양이온과 조효소를 포함 ... 와 공유결합으로 단단히 결합되어 있는 조효소와 금속이온-(완)전효소(holoenzyme) :조효소와 금속이온이 결합되어 완전한 촉매작용을 가지고 있는 효소-아포효소(아포단백
    시험자료 | 31페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22
  • IPTG induction (expression)관련 레포트 (A+받은자료)
    적으로 유사하며 젖당 대사물로서 lac operon의 전사를 개시한다. 그리고 유전자가 lac operon의 효소합성을 유도하는 유도물질이라 말할 수 있으며 단백질 발현을 유도하는데 ... ? 과 목 명 :단백질분리정제 실무? 학 과 :0 0 0? 담당교수 :0 0 0? 이 름 :0 0 0? 제 출 일 :2019년 10월 28일단백질분리정제 실무사전보고서IPTG ... vector인데 pET vector를 E.coli외의 균주에서 단백질 발현용으로 사용하려면 pET vector의 ori가 발현 균주에서 인식되어야 한다. 그리고 BL21(DE3
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08
  • 판매자 표지 자료 표지
    예비5 Liquid culture & Expression A+ 예비레포트
    위치, 단백질과 단백질 사이의 상호작용을 관찰 할 수 있다.(4) Operon오페론은 효소 합성에 관련된 DNA로 DNA 전사를 조절하는 것으로 알려진 일련의 유전자 군이다. 독자 ... 을 배양한 후에 유전자 발현 조절의 매커니즘에 대해 이해하고 원하는 특정 단백질이 발현이 잘 됐는지 확인한다.2. 바탕 이론(1) 배지(Culture Medium)- 배지란?미생물 ... 의 종류배지는 크게 3가지 분류를 할 수 있다.① 배지 성분의 성상에 따른 분류배지 성분의 성상에 따라 분류에는 단백질의 가수분해물, 동물 조직의 침출물 등 화학적 성질이 분명하지 않
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.06
  • 경북대학교 미생물유전학 2020년 1학기 과제
    할 수 있다.이것은 많은 분자기법을 사용하여 증명되었다. 이뤄진 연구에서 제한 반응을 하는 단백질, 즉 제한효소는 특이적인 DNA 서열을 인지하고 DNA의 양쪽가닥을 절단한다는 것 ... 이 밝혀졌다. 잘린, 즉 분해된 DNA는 DNA를 분해시키는 nuclease에 민감하다. 이 시스템에서 수식은 단백질이 담당하는데 이 단백질은 제한효소에 의해 인지되는 DNA 서열 ... 의 대부분은 외막으로 구성되어 있다. 이 층은 두 번째의 지질이중층이지만, 세포막처럼 인지질과 단백질만으로 구성된 것은 아니다. 그람음성 세포의 외막은 또한 다당류를 함유하고 있
    리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14
  • 판매자 표지 자료 표지
    [생물학실험] 온도와 pH가 효소작용에 미치는 영향 결과보고서
    한 촉매의 역할을 하는 것을 효소라고 부르며 단백질로 이루어져 있다. 촉매는 화학 반응에서 자기 자신은 변하지 않으면서 화학 반응의 속도를 변화시키는 물질이다. 일반적으로 화학반응 ... 는 단백질로 이루어져 있기 때문에 온도나 pH(수소이온농도) 등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다. 모든 효소는 특정한 온도 범위 내에서 가장 활발하게 작용하며 대부분 ... 의 효소는 인체의 온도와 비슷한 35∼45℃에서 활성이 가장 크다. 하지만 온도가 일정 범위를 넘어서면 효소단백질의 변형을 일으켜 촉매기능이 떨어진다. 또한 효소는 pH가 일정
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.28
  • 생화학 책정리+ 시험적중 핵심요점정리(시험예상 정리)팝니다
    방향③신호전달(수용체 단백질):외부 신호받아 세포내로 효소들이 함께참여-유전물질:유전정보 전사해 단백질,RNA로 발현-세포질:세포내공간으로 대사진행(사이토졸+여러입자 및 세포소기관 ... :주름(크리스타 때문에)a.외막:대부분 분자 출입ob.내막:침투x,수송단백질에 의한 운반, 에너지 생산에 관계된 대부분 효소가 존재②막사이공간과 기질의 독립된 공간이 형성③기질 ... (EX:효소, 폴리펩티드 호르몬, 면역글로불린, 헴단백질)-헴단백질(헤모글로빈/미오글로빈)의 보결분자단의 헴기는 산소와 가역적 결합@미오글로빈(헴1개)의 구조와 기능1)전체 폴리펩
    방송통신대 | 17페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2020.05.07
  • 핵심 생물학 - 효소와 대사
    Ⅳ. 효소와 대사1. 영양의 섭취1) 영양소① 영양소 : 생물이 대사하여 생존하기 위해 외부로부터 섭취하는 물질② 3대 영양소 : 당질, 지질, 단백질- 당질과 지질 : 주로 ... pathway) : 대사가 진행되어 가는 일련의 반응④ 생체 내에서의 반응의 특징- 각각의 반응은 효소라고하는 단백질로 된 촉매에 의해 진행된다.- 각 대사계에 의해서 존재하는 기관 등 ... 를 방출하고→ 물질합성, 운동, 능동수송, 조절, 발광에 제공3. 효소1) 효소의 성질과 종류① 대사에서 효소(enzyme)라는 단백질 촉매가 작용② 촉매- 반응 시작에 필요한 활성화
    시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.25
  • 생화학 정리 점검할 수 있는 문재
    는 세포에서 합성된 물질을 가공 포장하여외부로 분비한다.㉰ 세포내 호흡효소를 가지고 에너지 발생에 관여하는것은 미토콘드리아이다.㉱ 세포의 단백질을 합성하는 것은 리보솜이다.8. 세포 ... 의 역할에 대해 옳은 것은?① 리소좀은 DNA를 함유하여 유전정보를 전달한다.② 골지체에는 히스톤과 RNA로 구성된 염색질이 존재한다.③ 리보솜에서는 mRNA의 정보를 바탕으로 단백 ... 세포내 소기관의 하나인 미토콘드리아의 기능은?① 에너지 발전소 ② 소화작용 ③ 단백질 합성④ 분비기관 ⑤ 세포내 정보전달4. 미토콘드리아에 대한 설명으로 옳은 것은?① 미토콘드리아
    시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.08
  • 종이 크로마토그래피 실험의 이해 및 일반우유와 젖당분해우유 속 당의 확인
    , 화학적 차이□우유 속 단백질의 제거1. 단백질의 변성2. 단백질 침전□크로마토그래피 원리?결과 및 토의- 결과- 토의□실험 결과 값 해석□ 단백질을 제거하기 위해 우유를 끓이고 1 ... 의 우유 단백질, 유지방, 무지유 고형분, 총 고형분, pH 등에 유의미한 차는 없었다. 또한, 색도값과 입자 크기에서도 유당분해율에 따른 샘플 간 다소 차이는 있으나, 뚜렷한 경향 ... 은 보이지 않았다. (정다혜 등, 2017, p.6)따라서 이번 실험에서 일반우유와 젖당분해우유의 성분 차이는 유당의 유무만 있다고 가정할 수 있다.□우유 속 단백질의 제거이번 실험
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.11 | 수정일 2020.11.10
  • 항미생물 화학치료
    페니실린산의 유도체이다.→ 가장 중요한 특징은 생할성에 필수적인 β-략턈 고리이다.→ 페니실린은 여러 주변세포질 단백질에 결합하여 세균 자체의 용균효소를 활성화하여 세균을 파괴 ... 한다.→ 자가용해소나 뮤레인 가수분해효소 활성 없이도 세균을 죽인다,→ 페니실린은 홀린이라는 단백질을 촉진할 것으로 생각된다.→ 페니실린은 일부에게 알레르기 반응을 보이기도 한다 ... .→ 이외에도 유사체로 세팔로스포린, 반코마이신, 테이코플라닌 등이 있다⑶ 단백질 합성 억제제① 아미노글리코시드계 항생제→ 모두 사이클로헥산 고리와 아미노당을 가진다.→ 스트렙토마이신
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.04
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2025년 08월 23일 토요일
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