(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

과제정보

학과	농학과	학년	2학년
과목명	가축영양학	자료	22건
공통	소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내

소개글

가축영양학
주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 반추동물의 소화
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
2. 반추동물의 흡수
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
소나 면양 등은 반추위를 가지고 있어서 반추동물이라 불리는데 반추동물은 반추위에 서식하는 미생물에 의하여 소화가 진행되는 특징이 있다. 반추위는 분비선이 없는 상피세포로 구성되어 있지만 반추위에 서식하는 많은 미생물들이 다량의 효소를 분비한다.
따라서 동물체에서 분비되는 효소는 없지만 미생물이 분비하는 효소 때문에 반추위는 소화기관 중 가장 많은 종류와 가장 많은 양의 효소로 채워져 있다. 소가 사료를 먹지 않을 때도 입을 가만히 있지 않고 뭔가 계속 씹는 것이 바로 이러한 소화되지 못한 사료를 반추하여 되새김질을 하는 과정이다. 본론에서는 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 반추동물의 소화
1) 탄수화물
(1) 입에서의 소화
반추동물의 입에서는 사료의 섭취, 저작, 연하, 반추와 같은 네 가지 물리적 과정이 일어난다. 반추동물의 사료의 섭취방법은 혀와 입술로 풀을 뜯고 이빨로 풀을 끊어내 잘게 씹는다. 입에서 사료의 저작이 끝나면 삼키게 된다. 이를 연하라고 한다. 여기까지가 동물의 일반적인 구강소화이지만, 반추동물의 경우에는 다시 한 번 되새김하여 반추하는 작용을 한다. 소과 동물들은 입에서 아밀라아제를 분비하지 않는다.

참고 자료

강창원 외, 수의생리학, 라이프사이언스, 2017.
김유용 외, 동물영양학, 라이프사이언스, 2017.