"독소형 식중독세균"의 검색결과 입니다.

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세균성 식중독 급성위장염 위장염 및 결장염 장염 문헌고찰 식품위생학 요약 AGE간호진단 아동 급성위장염

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"독소형 식중독세균" 검색결과 861-880 / 3,021건

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식품위생학-세균성식중독

감염형 : 생균의 경구적인 섭취에 의한 것 세균성 식중독 독소형 : 식품 중에 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 것 중간형 : 장 내에서 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 것 ... 형 ( 생체 내 독소형 ) enterotoxin 1~6 시간 8~12 시간 구역질 , 구토 , 복통 , 설사 ▶ 세균성 식중독의 잠복기 및 주요증상노로바이러스 식중독 ▶ 감염경로 소화기계통 ... 살모넬라 장염 비브리오 병원성 대장균 포도상구균 보툴리누스 웰치균 세레우스세균성 식중독 : 음식물과 미생물이 동시에 관련되어 있다 . ◈세균성 식중독과 경구감염병 구분 세균성 식중독

시험자료 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.19

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<공중보건학> 세균성 식중독

생기는 식중독 증상 : 복통 , 설사 , 발열 , 구토 , 오한 등 세균성 식중독감염형 식중독 독소형 식중독 오염된 식품에 증식한 균을 섭취 시 장관 내 증식해 발병 원인균 ... 세균성 식중독세균성 식중독 바이러스 식중독 식중독 기사 정부의 노력 해결방안 1. 2. 3. 4. 참고문헌 5. Q A 6. INDEX세균에 오염된 식품 or 음료수 섭취로 인해 ... 음 세균성 식중독식중독지수 식중독 발생주의보 기온 주의사항 85 이상 위험 35℃ 3~4 시간 내 부패 , 음식물 취급 극히 주의 4~6 시간 내 부패 , 조리시설 취급 주의 50~85

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.21

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[식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

, ③저장기간 연장 및 품질개선, ④신뢰도 향상3. 식품과 건강장애- 영양장애 : 영양 결핍(부족)- 식품 위생적 장애 : 세균성 식중독, 세균성 독소에 의한 감염, 곰팡이 독소 등 미생물 기인성, 화학물질 기인성, 자연독에 의한 독성물질 기인성 ... 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단- 안전한 식품 : 화학적, 물리적, 생물학적 위해요소가 없거나 있어도 정부가 정한 기준치 이하로 관리되어 식중독이 절대로 일어나지 않는 식품 ... 하고 혼입을 막거나 증식을 억제하는 방법을 제시하거나 여러 천연/인공유해물질을 밝히고 오염되지 않도록 ⇒ 식중독 사고예방- 식품위생관리의 장점 : ①법적요구사항 부응, ②식중독사고방지

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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식중독세균 동정실험(유전학적 동정법)

식중독세균 동정실험(유전학적 동정법)1. Introduction중합효소연쇄반응(Polymerase Chain Reaction, PCR)은 DNA의 원하는 부분을 복제·증폭 ... . The objectives of this study① 식중독세균의 분자유전학적 동정법 PCR의 기본 원리를 이해한다.② 장출혈성대장균의 16S rRNA와 병원성 인자(virulence ... 되며, virulence 특징을 가진다. 그러므로 virulence genes의 존재는 식중독의 잠재적인 위험균 이다. 예시로는 오늘 분석할 EHEC가 있다.- 장출혈성 대장균

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.28

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생명과학 독후감(미생물의 힘)

지 않아도 말을 할 수 있게 된 사건이 있었다. 여기에 사용한 독소인 보툴리눔 A 독소는 종종 발생하는 치명적 식중독인 보툴리누스 중독의 원인이다. ... 기를 기다려 그것이 나타나기만 하면 금세 폭발적으로 불어난다.대표적인 예로 기회 감염 세균으로 숨어 있다가 나타나 폐렴 증세를 일으키는 레지오넬라병(재향군인병)의 경우를 말할 수 있 ... 이 되는 병이었다. 이 병이 걸렸을 때에는 스트렙토마이신과 테트라사이클린을 복합 처방함으로써 치료될 수는 있지만 이 세균이 세포 내부에 살아서 항생제의 영향을 덜 받기 때문에 치료

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27 | 수정일 2024.07.01

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그람양성균과음성균및염색법

진다.Ⅳ. 그람양성균과 그람음성균의 종류와 치료법1. 그람양성균1) 그람양성알균S.aureus(황색포도알균)농양, 장염, 위장염, 식중독penicillin 감수성균주 ... (고름연쇄상구균, Group A)완전 용혈, 피부와 인후·호흡기 연무질인두염·편도염, 장염 및 위장염(식중독) 등penicillin G(2) 사슬알균 (Streptococcus ... 등을 사용 한다.(3) 시겔라 (Shigella) - 조건 무산소성, 결장·분변-구강경로 통해 감염(4) 비브리오 (Vibrio) - 식중독의 근원균,

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.15 | 수정일 2021.02.02

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식품위생학 ) 소위 햄버거 병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.

는, 독성이 강해 병을 일으키는 종류의 대장균인 O157 대장균에 의한 식중독을 의미한다. 해당 대장균의 경우에는 독소를 분비하며, 분비된 독소에 의해 혈관염을 일으킬 뿐만 아니라 적혈구 ... 위한 CCP를 설정해보고자 한다.1) 식중독세계보건기구(WHO)는 식중독을 "식품 혹은 물의 섭취에 의하여 발생되었거나 발생된 것으로 생각할 수 있는 감염성 또는 독소성 질환 ... "이라고 규정하고 있다. 또한 집단 식중독은 식품의 섭취에 의하여 2인 이상의 사람에게서 감염성 혹은 독소성 질환이 나타나는 경우를 의미한다. 식중독으로 인한 소화기 증상으로는 구토

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.15 | 수정일 2019.04.17

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식중독이란

식중독이란?◈ 정의 및 분류식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. (식품위생법 ... Outbreaks Guidelines for Investigation and Control, 2008)분류종류원인균 및 물질미생물식중독(30종)세균성(18종)감염형살모넬라, 장염비브리오 ... :수막염, 패혈증X클로스트리디움 보툴리늄12~36시간구토, 복부경련, 설사, 근무력증, 착시현상,신경장애, 호흡곤란X◈ 주요 세균성 식중독의 원인 및 증상→ 식중독은 일반적으로 구토

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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식중독 (Food poisoning)

등).1. 식중독의 분류 (세균성/화학물질/자연)1) 세균성 식중독 (감염형/독소형)(1) 감염형 세균성 식중독원인균잠복기(시간)증상원인식품특징살모넬라균 ... )(2) 독소형 세균성 식중독원인균잠복기(시간)증상원인식품특징포도상구균식중독포도상구균(열에 내성이 강함)평균 3구역질, 복통, 구토, 설사 등열(-) or (+)but 높지 않음가공 ... 통을 겸한 경련소세지육류통조림 식품밀봉 식품치명률6.7%(3) 감염형 및 독소형 세균성 식중독의 차이감염형독소형정의세균이 체내에서 증식하여 대량으로 됨. 대량의 균이 소화기에 작용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.17

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[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독- 중략 - ... 도록 하는 것임 3) 식품위생의 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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한식조리기능사필기 핵심 요약집

. 세균성식중독: 오염된음식, 많은양의균이나독소,잠복기가짧고2차감염X, 면역성X감염형 식중독독소형 식중독① 살모넬라식중독- 인축 공톡적 특성유제품,알/발열/열에약함② 장염 비브리오 식 ... 중동- 호염/어패류/열에약함③ 병원성 대장균 식중독④ 웰치균 식중독- 편성혐기성균/원인균A①포도상구균 식중독- 화농성질환엔테로톡신(장독소)/잠복기짧음②클로스트리디움 보톨리늄 식중독 ... - 원인균A,B,E뉴로톡신(신경독소)/잠복기길다6. 화학적 물질에 의한 식중독- 유기염소제;DDT,BHC/자연계에서 분해X- 메틸알코올(메탄올):실명7. 자연독에 의한 식중독동물

시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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식품 미생물 배지

3. 병원성 미생물에 대한 이해식중독 분류 세균성 식중독 1) 감염형 : 생균의 경구적 감염(살모넬라, 장염비브리오 등) 2) 독소형 : 생균의 독소에 의한 것(보틀리누스균, 포도 ... 성 자연독 (복어, 패류독소) 위생 지표 세균 식품을 통하여 발생되는 세균성 식중독, 경구 전염병 등은 여러 가지가 있는데, 질병 예방을 위해 모든 식품에 대하여 모든 병원성 균 ... 경독에 의한 독소형 식중독균, 내열성 아포 형성 특성 : 신경독소(가장 강력한 급성 독성 물질, LD50- 0.1ng/kg이하, 80℃/10분 이상 열처리 시 파괴 원인식품 : 육

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.02

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식품위생학4공통 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

하기 위한 예방법을 제시하시오.서론세계화의 시대 여러 나라의 식품이 전 세계 곳곳으로 전달되기 때문에 오염된 식품과 식중독 세균의 전파속도가 빨라지고 또한 지구 온난화의 영향 ... 의 특징 및 증상을 설명하시오.(캠필로박터균)식중독은 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 혹은 독소형 질환 ... 식품위생학4공통)1, 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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[생활과학과] 2019년 식품위생학 하계계절시험 핵심체크

하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독- 중략 - ... 도록 하는 것임 3) 식품위생의 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.06.27

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식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

)- 잠재적 위험식품(PHF)- 미생물이 성장하기 수월한 식품으로 시간 및 온도에 주의하여 취급하지 않으면 식중독 유발 할 수 있는 식품- 단백질 함량 높고, pH4.6↑, Aw0 ... . enteritidis,S. typhimurium식중독균S.typhi,S. typhimurium장티푸스, 파라티푸스의 원인균ⓙ Staphylococcus- Gram (+), 통성 ... : Gram (+)간균 , 젖산발효균十 세균이 생성하는 독소2. 외독소- Gram (+) 대부분- 단백질로 가열에 민감함 cf) 황.포는 열에 강함- 독성이 강함3. 내독소

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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(식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

적으로 안내하고 있다.여름철에 쉽게 발생되는 식중독의 원인균은 매우 다양하다. 대표적으로 우리가 익히 들어 알고 있는 대장균을 포함하는데 이러한 세균성 식중독은 발병 메카니즘에 따라 ... 감염형, 독소형, 중간형으로 나눌 수 있다.(식품위생학, 김옥경 외, 2014)이 중에서도 캠필로박터균은 특히 덜 익힌 가금류를 섭취하였을 때 식중독을 유발하는 원인균으로 가금 ... 발요할지에 대해 살펴보도록 하겠다.II. 본론캠필로박터균은 발병 매커니즘에 따른 세균성 식중독 분류 중 감염형에 해당한다. 감염형 세균성 식중독은 식품 중에서 대량으로 증식한 원인

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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식품위생(공중보건학)

식중독과 소화기계 감염병의 차이점ⓐ세균성 식중독-다량의 세균이나 독소량이 필요-2차 감염x,원인은 식품의 섭취-소화기계 감염병에 비해 잠복기가 짧다-면역 획득xⓑ소화기계 감염병 ... 법:75도 가열후 섭취(2)독소형 식중독-세균이 먼저 음식물 중에서 증식-가열해도 죽지x①포도상구균-사람과 동물의 화농성 질환의 원인균-salmonella와 같이 여름 多-사람 ... 를 중점에 두는 방법●식중독이란?일반적으로 식품 섭취로 인하여 발생하는 급성 위장염을 주요 증상으로 하는 건강장애*분류1)세균성 식중독-식중독 중에서 발생빈도가 가장 높은 식중독*세균성

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.06

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(A+받음) 성인간호학실습 급성장염 case study

- 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어려움.- 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염- 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독- 자연 ... ) 외독소를 생산하여 유제품 등을 오염시킴으로써 식중독 유발(2) 정상적으로 포도상구균 침입을 통제하는 장내 세균을 파괴하고 제거하는 광범위한 항생제 요법을 결과(3) 피부나 폐등 ... ”을 가진 환자였다. 세균성 장감염이 뭘까 확인하기 위해 알아본 결과, 식중독으로 인한 장염이었다. 환자가 내원하기 5일전부터 증상을 호소했기 때문에 급성 장염이라고 진단을 내리

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.02 | 수정일 2023.11.16

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선택배지와 PCR

고 Entertoxin, hemolysin, coagulase 등 다양한 유해 인자를 생산한다.내열성의 외독소를 생산하여 식중독을 일으키며, 혈액응고효소와 용혈소 등을 분비한다. 선별실험 ... 는 Oxford 배지 내의 esculin을 가수분해 하였기 때문이다.마. Salmonella장내세균으로 사람과 동물에 공통으로 병원성을 나타내어, 장티푸스, 급성위장염, 식중독 ... 를 구별할 수 있는 배지이다.나. Staphylococcus aureus위장염을 유발하는 포도상구균 식중독의 주요 원인균이다. 우유 육류 등을 포함한 넓은 식품에서 발견이 되

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24 | 수정일 2020.11.13

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[A+]아동간호학/아동간호학실습 - 급성위장염AGE (Acute Gastroenteritis) 문헌고찰/자료요약/자료정리

)*Campylobacter jejuni: 프로테오박테리아강에 속하는 비호기성인 그람음성 나선간균세균성 식중독 또는 위장염의 주요한 병원체*Yersinia enterocolitica: 장내 ... 하거나 장독소를 만들어 설사를 일으킨다.◇ 황색 포도상구균: 외독소를 생산하여 유제품등을 오염시킴으로써 식중독 유발② 장 상피세포에 직접 침입 및 파괴◇ 황색 포도상구균: 정상 ... . 식중독, 화학약제 등 외인성 및 전신질환의 부분증상을 동반한다. 일반적으로 식욕부진, 오심, 구토, 복통, 설사, 발열, 전신권태감과 복부팽만감을 동반한다. 성인 대비 면역능력

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22

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