"발효학"의 검색결과 입니다.

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유산균 효모 발효 실험 막걸리 제조 발효식품학 감염미생물학 발효유 동물사료학 미생물학 아주대 발효

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"발효학" 검색결과 801-820 / 11,916건

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[A+] 젖산 및 암모니아 정량 / 식품분석실험 (자세한 discussion, 역적정)

식 품 분 석 실 험( 실험제목: 젖산 및 암모니아 정량 )학 과학 번날 짜조 이름이름1. Abstract첫 번째 실험은 젖산의 정량을 위해 진행되었다. Lactic acid ... 한 과정을 젖산 발효라고 한다. 젖산 발효는 젖산균에 의한 것뿐만 아니라 격렬한 운동을 하였을 때 근육세포에서도 일어날 수 있다. 젖산균은 젖산 발효의 원료로 주로 포도당을 이용 ... 하며, 근육세포와 같은 동물 조직에서는 포도당뿐만 아니라 글리코겐도 함께 이용한다. 젖산 발효가 활용되는 음식에는 요구르트, 김치, 치즈, 사워 비어 등이 있다. 이 외에도 젖산은 산미

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.23

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미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

[1장. 미생물학의 이해]미생물 → 육안 x 현미경 확대 관찰 가능한 아주 작은 생물군미생물 → 바이러스, 세균, 진균, 단세포, 조류, 원생동물이들 구조 기능 이해, 미생물 ... 로 인한 감염병 및 감염경로 밝히고 여러 산업에 적용 또는 응용하려는 학문 → 미생물학로버트 후크 → 복합 현미경 제작, 최초 세포 발견레디 → 미생물 병인설 확립 > 배양 발견 ... , 형태적 특징, 특정 영양분의 요구성, 유전적 특성, 숙주에 대한 특이성, 혈청학적 특성 및 생화학 특성 등두형태 진균 → 생체 내 또는 혈액 우무 배지 37도 배양 시 효모 형태

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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최철한 - 몸과 마음을 치유하는 미생물 이야기 독후감

을 더 많이 섭취하려 노력했다. 더 나아가 정기적으로 된장국이나 김치, 청국장 등 전통 발효 음식을 챙겨 먹기 시작했다. 흥미롭게도 몇 주가 지나자 속이 한결 편안해졌고, 예전 ... 은, 미생물이 단순히 생물학적 존재를 넘어 우리 존재의 일부이며, 우리의 삶의 방식이 그들의 삶에도 직결된다는 것이다. 불규칙한 생활, 스트레스, 인스턴트 식품, 항생제 남용 등 우리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.13

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방송통신대 농학과 환경친화형농업 기말레포트

와 공시 및 품질인증 자재로 나뉜다. 자가제조형 유기농업자재에는 양분공급용과 병충해 방제용이 있다. 미생물을 발효시킨 자재는 양분공급과 병충해 방제능력을 모두 갖고 있는 경우가 많 ... 기 떄문에 많이 사용하는 방법이다. 이것의 제조원리에는 추출법과 미생물 발효법이 있다. 추출법은 효과가 있는 재료를 그대로 생즙을 내거나 불려서 즙을 낸다. 또한 에틸 알코올 추출법 ... 도 있다. 미생물 발효법은 동식물 재료를 발효시켜 미생물이 분비하는 대사산물을 이용하는 것이다.공시제도는 유기농업자재에 명확한 기준이 없어서 이에대한 문제점을 해결하고자 생긴 제도이

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| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.20

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(세계의정치와경제) 지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다

이 되는 바람을 밝히며 가난하고 배고픈 사람을 위해 돕고 그들의 살길을 찾을 수 있게 할 것임을 말했다.결과적으로는 1964년 7월 민권법이 발효돼 인종차별을 금지하는 흑백 평등운동 ... 는 과채류와 같은 것들이 재배되었다.결과적으로 멕시코 NAFTA 발효 이후 200만 명의 농민이 정부 지원 없이 헐값에 토지를 넘기고 미국으로 타국으로 떠나게 되었고 산업 ... 계에서도 직장을 구하지 못해 인구이동을 시작하게 만들었다. 멕시코에서 미국에 이주는 연 50만 명에 달하고 FTA 발효 이후 초기에는 옥수수 수입이 3배로 늘었지만 생산자 가격은 반값

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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한,미 FTA 발효후 경제적 효과 A+ 레포트

REPORT과목:교수님:학과:학번:이름:제출일:한·미 FTA 발효 후 경제적 효과Ⅰ.서론한·미 FTA의 경제적 효과에 대하여 정치권을 중심으로 온 국민의 관심 속에서 논쟁이 가열 ... 은 신고전학파적 경제원리인 생산자의 비용최소화, 소비자의 효용극대화 등본 원리로 작용하며, 일반적으로 완전경쟁을 가정하고 있다. 다만, 연 구자들이 연구목적에 따라 시장청산조건 ... 인하로 협정 발효 후 10년간 對미 수출 연평균 10.8억 달러 증가 전망 -對미 수입은 연평균 6.0억 달러 증가 전망 -對미 무역흑자는 연평균 4.8억 달러 증가 전망(3)생산

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.06

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연세대 일반생물(공학생물) 6-10장 요점정리

-mediated endocytosis)의 과정과 예※ LDL에 대한 수용체를 암호화하는 유전자에 돌연변이가 일어나면 어떤 증세가 나타날까?8. 생물 에너지학o 에너지의 정의 ... 의 이동경로의 차이는?☞ 발효 결과 얻고자 하는 산물- NADH의 환원력의 처리 결과- 알코올과 젖산의 형성과정에서 최종 전자 수용체는?※ 산소호흡과 발효의 에너지 효율을 비교해 보 ... 자.o 알코올발효(alcohol fermentation) 과정과 예o 젖산발효(latic acid fermentation) 과정과 예o 조건부 혐기성(비산소요구성) 생물

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.19

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전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

을 이루고 젓갈 및 액젓을 사용하기도 합니다. 소금은 음식의 맛을 내는 가장 기본양념으로 한식에서는 채소를 절이거나, 김치나 장류 염장 발효 식품에 기본으로 사용되고 있습니다.굵 ... 에 사용합니다.간장은 우리 고유의 발효식품으로 음식의 간을 맞추는 기본 조미료로 사용됩니다. 지난 장류 강의에서 배운 것을 다시 한 번 기억해 볼까요?간장은 된장과 함께 콩을 발효 ... 하여 만든 한국의 고유의 발효 식품입니다. 한식에서는 간장 맛이 좋아야 음식 맛도 좋다해서 예전부터 간장을 아주 중요하게 생각하였습니다. 간장은 단순한 짠맛뿐 만 아니라 구수한 맛

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| 시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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포자형성균 Report

하며 최적 증식온도는 35도이다. 이 균은 비병원성 균으로 장내 부패균이 만드는 발암촉진 물질을 감소시키며 병원균에 대한 항균작용이 있으며 단백질 분해력과 당질 분해력이 높아 매주의 발효 ... flavothermus30~70도에서 활성을 나타내고 노란색을 뛰며 생리학적 특성은 B. coagulans와 매우 흡사하다.④ Bacillus firmus호염기성균으로 비정상적으로 넓은 생장 ph ... 으로 단백질 식품의 내용물을 부패시키는 유해균이다.② Clostridium butyricum인체의 장속에도 존재하며 프로바이오틱스 및 뷰티르산 발효에 사용되고 포도주 양조에 응용

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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제과제빵 실습수업보고서

제과제빵수강 과목 :제과제빵담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차사블레, 쇼콜라 사블레크림치즈머핀플로랑탱호두모카파운드케이크바닐라킴벨쿠키녹차다망드피낭시에키슈엘리 ... : 버터를 제외한 전 재료를 믹서 볼에 넣어 1단으로 수화시키고 2단으로 빅싱→clean up 단계에서 유지 넣어 ‘최종단계’에서 믹싱 완료→1차 발효② 분할: 100g→중간발효 ... 을 2/3까지 바른다.③ 3x3회에서 철판 크기로 밀어 편 다음에 실온 발효 20분 정도 한다.④ 우유물 바르기: 우유 36g+노른자 18g→ 피칸 5개씩 5줄 놓는다.⑤ 굽

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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운동생리학_호흡의 기전과 호흡 조절의 기전에 대해 기술하시오.

운동생리학호흡의 기전과 호흡 조절의 기전에 대해 기술하시오.목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 호흡계통2) 호흡의 기전(1) 호흡(2) 호흡운동3) 호흡의 조절 기전(1) 조절 기전의 종류 ... 이되며 생물이 호흡하거나 발효시 생기게 된다. 깨끗한 공기 중에도 0.03% 포함되며 녹색식물의 경우 광합성 작용을 통해서 이산화탄소를 이용해 산소를 생성하게 된다.다음으로 호흡 ... 적인 생리학적인 인간의 현상을 의미한다고 할 수 있다.(2) 호흡 조절 기전에 따른 증상다양한 호흡 운동의 증상을 보면 호흡곤란으로 호흡적인 운동이 이루어지지 않는 상태로 산소결핍

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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(경영전략론) 글로벌 자동차 산업 내에 경쟁하고 있는 3개의 경쟁기업을 선택하여(한국 기업 포함가능)

. 글로벌 자동차 시장 상황2. VRIO 분석3. 자동차 브랜드 VRIO 분석4. 각 브랜드의 모방불가능성Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한-EU FTA는 2011년 7월 1일에 발효돼 세계 ... 로 FTA가 약정되었다.관세 2.5% 발효 4년 이후 철폐되었고 한국의 경우에는 관세 8% 발효시 4% 인하 후 4년 후 철폐로 약정되었다.이처럼 외제차에 대한 수입규제의 완화는 많 ... 적 성장을 거듭하며 조직화를 이룩했는데 2000년 출범하자마자 십년 안에 2조 8천억원의 실적을 돌파하며 기하학적으로 급증했기 때문이다. 경쟁력 강화를 위해 신규 인력의 지속적 채용

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

2020 식품가공학 중간고사 소속 ____________________ 이름 _____________1~20번 다음 질문에 대한 답에 해당하는 번호를 모두 괄호에 쓰시오. 정답 ... 은 성형반죽냉동법, 발효반죽냉동법, 직접반죽법 등이 이에 속한다.( )22. 듀럼밀은 안토시아닌 색소의 함량이 보통 밀보다 두 배 정도 많고 단백질 함량도 많다.( )23. 밀가루국수 ... 한다.( )26. 익스텐소그래프는 토크를 측정하는 반죽 교반기로서 이정한 온도에서 반죽을 교반할 때 소성과 이동도를 측정한다.( )27. 제빵 과정은 원료 혼합에 따른 반죽 형성, 발효

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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[세계 무형 문화유산] 독일의 맥주장인 <브라우마이스터> <옥토버페스트>

세계 무형 문화유산독일의 맥주장인 ‘브라우마이스터’과목명.담 당.제출일.학 과.학 번.이 름.※ 목차[1] 서론(브라우마이스터란)① 브라우마이스터의 정의-정의② 브라우마이스터 ... 는 1년의 절반이상이 흐리고 습하고 우중합니다. 심리학적으로 사람의 기분은 날씨의 영향을 받기도 하는데요.독일 사람들도 이러한 날씨의 영향으로 기분전환의 목적으로 적정량의 맥주 ... 맥아는 200킬로그램 내외, 홉은 1~3킬로그램 정도로서 홉이 차지하는 비율은 상당히 적습니다. 세 번째, 효모가 있습니다. 효모는 발효하는 기능으로서, 발효를 통해 co2와 알코올

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.11

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코로나맥주 브랜드 마케팅 분석_4P전략,마케팅소구방법

에서 최고의 판매율 국민맥주 로써 자리매김멕시코 내에서 최고의 판매율 국민맥주 로써 자리매김선인장의 용설란 발효 , 쓴맛이 적고 부드러워 여성들에게 인기 특유의 풍미라임을 넣으면 탄산 ... 이 줄어들어 또 다른 상큼하고 독특한 맛가벼운 사이즈 , 가벼운 맥주 한잔의 여유 코로니타 엑스트라 코로나리타' 천문학자를 이용한 이 광고 ' 영국 , 미국 , 네덜란드 , 헝가리 등

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.30

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(2022년 방송통신대 생애주기영양학 기말과제물)2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75미만이면서 칼슘 철 비타민 A 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시하고

2022 학년도 1학기 기말시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:목차1. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 ... 하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.1)분율 제시2)노인의 식품섭취를 제한하는 요인 ... (4가지 이상)(1)생리적 요인①감각의 둔화 및 치아 탈락 ②질병과 약물복용(2)사회심리학적 요인①사회·경제·심리적 위축 ②잘못된 식습관과 고집3)노인의 식품섭취 증진 방안

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.24

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토양미생물 screening

환경미생물학 실험보고서(4) 2021년 03월 29일 ~ 4월 4일토양미생물 screeningⅠ. ObjectMineral salt medium를 이용해 토양미생물을 배양해보 ... , 잔디의 갈색퍼짐병 등의 방제효과에 우수한 균이다.③ 효모(Yeast)맥주, 청주, 빵 등의 발효에 이용되는 활성효모로 식물 잔사 분해 능력이 우수하고 비타민B를 합성하며 산소 ... 으로 변화시키는 균: Nitrosomonas, Nitrobacter 등① 바실러스(Bacillus)콩에 존재하는 균주로 메주발효균으로 전분 및 단백질 분해효소의 생산 능력이 뛰어나

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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과민성대장증후군에 대한 한의학적 고찰

FODMAPs) 식이는 장에서 잘 흡수되지 않고 발효되어 장운동의 변화와 가스를 생성하는 성분인 올리고당, 발효당, 이당류, 단당류, 당알코올 등을 줄이는 방법으로 환자 교육에 활용 ... 대장 증후군에 대한 한의학적 연구동향 분석 / 조건철, 김병주 / 대한한의학 방제학회지.2022;30(4):305-317위장관 질환 중 기능성 위장장애는 만성 또는 반복적인 복부

리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.12.27 | 수정일 2024.12.30

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한국 - 페루 FTA의 긍정적, 부정적 효과

한 상황에서 우리나라가 적극적으로 FTA를 추진해야 하는 이유를 크게 두 가지로 구분된다. 우선 1992년 EU의 출범과 1994년 NAFTA의 발효를 계기로 지역주의가 세계적으로 확산 ... 한다는 측면에서 의의가 크다고 볼 수 있다. 페루는 안데스 산맥에 위치하여 무궁무진한 광물자원을 보유하고 있는 지질학적 이점을 갖고 있다. 뿐만 아니라 최근 대형유전 및 가스전 발견에 힘입 ... , 볼리비아와 국경을 접하고 있으며 태평양 연안에 위치한 카야오 항구는 한국과 중남미간 최단거리로 물자를 수송할 수 있다.Ⅱ-2. 페루와의 FTA 긍정적인 효과8월 1일부로 발효 1주년

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

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탁주의 공급구역제한제도 주세법 제5조 제3항의 위헌 여부

『온라인 제출용 출석수업대체과제물 표지』2020학년도 ( 2 )학기 출석수업대체과제물교과목명 : 기본권의 기초이론학 번 :성 명 :연 락 처 ... 되지 아니할 뿐이다.라고 결정한 바 있다.② 탁주는 다른 발효식품과 달리 심판대상의 법률조항에 의하여 공급구역의 제한이 있다. 그 이유는 탁주는 국민보건위생에 직접적으로 영향을 미치 ... 고, 탁주제조업체간 과당경쟁을 방지함으로 중소기업을 보호하고, 지역경제를 육성한다는 점으로 헌법상의 경제목표를 구체화하는 제도이다. 그러므로 다른 발효식품과 별개로 탁주에 공급구역

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2021.06.10

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