"식품저장학실험"의 검색결과 입니다.

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식품저장 과산화물가 재고관리 소독과 멸균 정리 GMO 구매자재관리사 공무원 공중보건

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"식품저장학실험" 검색결과 821-840 / 1,500건

은나노 기술의 유해성- 은나노 살균 세탁의 허와 실

하는 은나노는 두 종류가 있는데, 젖병과 식품저장 용기에 주로 사용되는 은나노는 금속 은을 고운 가루로 만든 것입니다. 은이 너무 무르기 때문에 기계적인 방법으로는 그렇게 고운 가루 ... 적 반응성이 조금 커질 뿐이죠. 그런 은나노에 실제로 살균효과가 있다 하더라도 젖병이나 식품저장 용기의 경우에는 쓸모가 없습니다. 제조 과정에서 은나노 입자들이 용기의 재료인 ... )의 특징(1) 확실하고 탁월한 살균효과(2) 인체에 무독성, 무자극성입니다.(3) 확실한 항균/제균 메커니즘(4) 광범위한 항균/제균 스펙트럼 효과(5) 지속성&내구성(6) 고온

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.08

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NFSD case study

었는가? 무③ 임신기간 중 복용한 약물이나 특별한 검사가 있었는가? 그 이유는?철분제, 임신 중에 철분요구량이 증가하는데 모체 내 저장량과 식품에 함유된 철분으로불충분하여 임신성 빈혈 ... 상태굴곡활발한 움직임, 굴곡 잘됨반사반응무반응울거나 약간의 움직임활기찬 울음피부색푸르고 창백몸은 분홍색, 사지는 푸르다몸전체 분홍2) 기도관리- 숨을 쉬는 것이 확실하면 우선 신생아

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.18

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(식품가공학)두류의 가공, 콩의 특징

에게도 권장할 수 있는 좋은 기호식품이다. 생유바는 저장성이 낮으나 신선한 맛이 있고, 건조유바는 장기간의 저장이 가능하지만 오랫동안 저장할 경우 향미와 텍스처가 변한다. 건조유바의 형태 ... 두류의 가공과목 : 식품가공학담당 :제출 : 5조-식품공학과제출일 :목차 콩의 품종 및 특성 콩 단백질 제품 두부 두유 장류제조 콩의 품종 및 특성1) 콩의 특성두류란 콩과 ... 과 지방을 풍부하게 함유하고 있어 입식을 주로 하는 아시아 지역에선 꼭 필요한 식품이다. 콩의 부위 중 표피의 무게는 전체 콩 무게의 약 8.3%, 배축은 2.1%, 나머지 90

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

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[식품과학]식품의 색소변화

에 의한 품질보증서라고 생각할 수 있다.그러므로 자연식품 중의 주요 색소들의 화학적 성질과 기본적인 화학적 변화를 안다는 것은 식품의 가공, 저장 등의 여러 국면에서 볼 때 매우 중요 ... 와 같은 녹변의 원인에 대해서는 아직 확실하지 않으나 저장 중 세균의 작용에 의해서 생성된 choleglobin과 sulfmyoglobin 그리고 myglobin의 산화 생성물 ... 들은 불안정하므로 농산물 수산물 육류 등에서 나타나는 독특한 색은 산소, 광선, 습도, 효소 등에 의해 저장과 가공 시에 변화하기 쉽다.♣ 실험 : 식품의 색소 변화1) 시금치의 색

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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조선시대 식문화

확실하므로 농민들의 삶은 영세하고 빈곤할 수밖에 없었다. 민간에는 음식을 맡아보던 평시서가 있었고, 식료품상도 각 지방에 있어 공급과 유통을 담당했다.(2)식품 종류의 증가주식 ... 을 주었다. 그 부분 가운데 인간이 삶을 영위하기위한 조건중의 가장 기본이 되는 식생활에 대해서 살펴보고자 한다.1. 조선 전기의 식생활(1)계층에 따른 식생활(2)식품종류의 증가 ... (3)조리법과 부엌용구(4)술과 식생활의 풍습2. 조선 후기의 식생활(1)조선후기 사회와 그 식생활(2)식품종류의 향상과 식생활관의 변천(3)식생활 예절과 여러 가지 풍속(4)백성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.21

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운동처방 - 비만

하여 수분 대사에도 장애를 주게 된다. 또 수분 대사에 장애가 발생하면 그야말로 비만의 가장 확실한 원인이라고 할 수 있다.제 3장 비만의 종류부위 형태원인/특징1. 상체비 ... 습니다.또한 알코올은 탄수화물과 지방을 보존하려는 성질이 있어서, 함께 먹는 안주를 체내에 저장하려 합니다. 따라서 음주 시에는 지방은 물론 당분까지도 피하는 것이 좋습니다.한식 ... 이 들어 있어 지방의 축적을 막아주는 다이어트 영양식품입니다. 영양이 고루 들어 있으면서 칼로리는 낮은 좋은 식품입니다. 또한, 간의 피로를 풀어주고, 항암효과가 있는 장수식품이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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소화 기계

.식도암은 대부분이 편평 상피암이고, 5~10%의 정도는 선암이다. 원인은 아직 확실하지 않으나 식도염,부식성 식도협착증, 식도경련(achalasia), 바렛 식도(Barrett’s ... 용액 검사...PAGE:143. 위 (Stomach)위는 우리가 먹는 음식물을 저장하는 장소이며, 염산(HCI)과 단백질 분해효소인 펩신 등을 합유한 위액을 분비하고, 소화를 돕 ... 며, 점막층과 점막하층에 국한된, 비교적 병변이 얕은 경우를 특히 조기위암으로 분류하고 있다.》위암의 발병요인 : 유전적 요인, 환경적요인 (염장, 훈제식품, 질산, 아질산염 가공식품

리포트 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31 | 수정일 2023.05.12

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딤채

과는 차별화된 기술입니다. 저장실 표면자체가 냉각되는 직접냉각 방식과 에어커튼을 사용해서 외부공기가 차단되고 냉기유출을 줄여줘서 신선함도 오래가고 전기도 적게 듭니다. 이것은 딤채와 타사 ... 제품을 비교해 놓은 것으로 저장실 상단부에 두꺼운 냉각 층으로 온도보존에 유리합니다. 친환경 밀폐용기인 코멕스의 보관용기는 100%밀폐가 가능하여 신선도 유지가 타밀폐용기의 2배 ... , 라이프스타일 변화에는 여성의 사회적 진출이 증가하면서 맞벌이 부부가 늘어나고 이에 따라 김치를 구입하여 오래 보관하는 가정이 많아져 김치나 다른 여러 식품들의 신선도 유지와 장기보관

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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식이섬유소의 정의, 종류

의 소화효소에 의해서 가수분해 되지 않는 식품 중 난소화성 성분의 총체’ 라고 정의하고 있다.아직 식이섬유에 대한 확실한 개념은 정의되어 있지 않지만, 식이섬유에는 크게 식물세포벽의 주 ... 1. 식이섬유소의 정의사람이 소화할 수 없는 다당류를 말하며 주로 식물성 식품인 곡류, 채소, 과일에 들어 있다.사람에게는 셀룰로오스 분해효소가 없어서 흡수되지는 않지만 건강 ... )라는 개념이 사용된 적이 있었는데, 이것은 생체의 조건이 아닌 실험실에서 강산과 강알칼리로 식품을 분해시키고 남은 잔재를 말하는 것으로, 식이섬유에 비해 훨씬 적은 양이다.1-1

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.01 | 수정일 2017.12.28

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목포 가구. 목재 산업단지 조성 검토(안)

(신규품 및 금속공작물 제조업10(유)선일식품김영근연산동 1236-6번지(061) 273-6750수산식물 가공 및 저장 처리업11(유)세진이앤씨노연택연산동 1247-6번지(061 ... 가능전략적 고려· 포천시의 가구산업 관심도 매우 높음· 가구산업 지원정책 적극※ 포천 가구·섬유 복합산업단지 추진 문제점1. 사업계획안 미비: 민간자본 투입 불확실에 따른 사업계획안 ... 조제식품 제조업17(유)유달조선김병국연산동 1245-5번지(061) 273-9901강선 건조업18(유)유일산업기계문현욱연산동1237-10번지(061) 245-5521금속 문, 창

리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.20

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농업과학기술(정성봉)교재 요약 8장~13장

가 되면 본저장을 한다. 산간지에서는 주식량으로, 평야지에서는 부식물이나 보조식량으로 이용되고, 녹말의 원료 및 가공 식품재료로 사용나. 고구마(1) 재배 경영상의 특성 : 고구마 ... ) 볍씨의 준비 : 씨가리기 ? 볍씨 소독 ? 씨 담그기 ? 싹틔우기① 씨가리기좋은 볍씨는 품종이 확실하고, 잘 여물어 씨알이 무거우며 발아력이 좋아야 함② 볍씨소독도열병, 키다리병등 ... 에서 잘 되나, 결실기에는 낮과 밤의 온도 차이가 다소 큰 것이 좋다.(3) 병해 : 바이러스병, 검은점병, 자줏빛무늬병 (4) 해충 : 콩나방, 잎말이명나방(5) 수확, 저장 및 이용

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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고지혈증에 관한 소개

하다. 단일불포화지방이 많이 함유된 식품은 혈중 LDL 콜레스테롤과 중성지방의 농도를 감소시키고 HDL 콜레스테롤의 감소를 최소화한다. 제2형 당뇨병 환자에서 단일불포화지방을 많이 ... 산의 형태로 만든다. 식품 제조업자들은 크래커, 쿠키, 감자칩, 푸딩 같은 음식의 유통 기간을 늘리기 위하여 트랜스 지방산을 사용한다. 트랜스 지방산은 불포화지방보다 혈중 LDL ... 콜레스테롤을 상승시킨다. EH한 HDL 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관질환 발생 위헙을 증가시킨다. 식품의 성분 함량에 대한 정보 부족으로 한국인의 식사에서 트랜스 지방산의 섭취

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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과학사회학의 주요주제

들의 건강에 기여할 수 있을 것이다. 또한 식품의 저장기간을 늘일 수 있고, 병충해에 강하고, 제초제에 내성을 가지고 있으며, 내병성을 가진 고기를 생산하여 식탁이 풍요로워 질수 있 ... 는 또다시 생물학이나 유전학이 맡아야할 과제이다. 아직까지는 확실하게 해가되는지 안되는지 명확하게 규명할 수가 없고, 각국 나라들에서도 유전자 변형식품에 대하여 꺼리고 있는 실정이 ... 해야 하는데 그것을 입증하는 것은 거의 불가능에 가깝기 때문이다.결국 확실한 증거를 제출할 수 없기 때문에 기업이 법정공방에서 이길 수 있었다. 91년 부산 낙동강 페놀 방류 사건

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.14

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달걀의 모든것

난류(卵類) :집에서 기르는 닭, 오리, 거위 따위의 알을 통틀어 이르는 말. 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등천연의 단일 식품으로는 우유와 마찬가지로 종합적 영의 여러 가지 ... 영양소를 고루 함유하고 있기 때문 에 영양가가 매우 우수한 식품. 그러나 비타민 C와 탄수화물을 거의 함유하고 있지 않는 것이 결점으로 꼽을 수 있다. 식용에 이용되는 난류는 달걀 ... 상업적인 이용 가능.”닭의 알 “= “닭이알”= 달 걀달걀의 역사달걀의 어원단일식품으로는 영양가가 가장 뛰어남!!!단백질. 비타민. 미네랄 다 갖춘 완전한 영양식품계란의 단백질

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.11

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영양학-무기질 마그네슘

.1참고*Characteristic of Mg(3 of 3)Source 식품: 특히 견과류 ,콩류, 전곡류, green leafy vegetable 함량 높음.(chlorophyll ... : 세포 밖 칼슘이온 상승, 세포 내 저장 칼슘 방출, IP3 영향*Function of Mg(4 of 5)Structural Modification of Nucleic Acid ... 흡수 증진 탄수화물 : fructose (흡수 증진하나 기전은 불 확실) lactose (흡수 증진) 단백질: 불분명하나 일부 연구에서 향상 골다공증

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.20

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성인을 위한 식생활

.........................................................................................................65. 건강을 유지하기 위해 줄여야 할 영양소와 식품에 대해 설명하시오........96.나트륨섭취를 줄여야 하는 이유 ... 와 싱겁게 먹는 방법에 대해 설명하시오.157.직장인의 음주 십계명에 대해 설명하시오................................................168.식품 ... 하시오.1 곡류, 채소ㆍ과일류, 어육류, 유제품 등 다양한 식품을 섭취하자.여러 가지 채소를 매일 먹습니다.다양한 제철 과일을 먹습니다.우유, 요구르트, 치즈 등 우유 제품을 간식

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.13

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한국농업기술의 현황과 문제점 및 추진방향 제시

의 비율도 같은 기간 동안에 50.5%에서 14.8%로 각각 크게 떨어져 매우낮은 수준에 있다.식품소비구조가 크게 변화되어 왔다. 즉 곡물의 직접소비량은 계속 줄어 왔고 앞으로도 더욱 ... 은 늘어나고 그에 따라 단백질 및 지방질 식품의 소비가 증가되어 왔다. 그러나 아직도 동물성단백질 및 지방의 소비는 선진국에 비하여 낮은 수준에 있다. 아울러 농촌인구의 도시집중화로 농산 ... 물의 도시공급을 위한 수송, 저장, 판매 등 농산물유통의 원활화 및 효율화가 요구되고 있다.식량자급률이 크게 떨어지고 있다. 1인당 식량소비량은 근래에 계속 감소되어 왔음에도 전체

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.19

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식이섬유소와 건강

을 증가시키고 물리적인 자극에 의해 정장작용을 한다. 리그닌을 많이 함유하는 식품으로 초콜릿과 카카오를 들 수 있다.? 이눌린다알리아 뿌리나 돼지감자 등에 들어있는 저장성 다당류이 ... 물질의 흡수를 억제12. 게실암의 예방13. 기타Ⅳ. 식이섬유의 급원식품Ⅴ. 식이섬유 섭취 시 주의사항Ⅰ. 서론우리나라의 식단이 점차 서구화의 식단처럼 빠른 속도로 변화하여 옛날 ... 과는 달리 정제?가공된 식품을 많이 섭취함에 따라 식이섬유 섭취량이 저하되고, 게다가 포만?포식의 시대여서 식이섬유 부족이 심각하게 대두되고 있다. 우리나라 사람들은 김치, 나물 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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다이어트의 종류

으로 특히 개인의 특수한 요구에 응하여 어느 식품항목을 첨가하거나 제거하여 만든 특별히 계획된 음식물. 즉, 다이어트의 사전적 의미는 치료의 목적으로 식사를 제한하는 식이요법을 말 ... 하는 만큼 먹을 수 있다. 이때 채소는 충분하게 먹는다.(탄수화물을 먹으면 인체에서는 인슐린이 분비되는 데 인슐린은 체지방을 저장하는 호르몬이다. 탄수화물을 먹지 않게 되면 인슐린 ... 이 나오지 않아서 저장되어 있던 글리코겐과 체지방이 분해되어 살이 빠진다는 것이 애트킨스 다이어트의 원리이다. 또한 이 과정에서 식욕을 억제하는 케톤이라는 물질이 생성되어, 결국 적

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.14

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공기업 마사회

제 조직형태의 장점으로는 여러 기능부서가 한부서 내에 속해 있기 때문에 기능간의 조정이 불확실한 환경변화에 효과적이며 능동적으로 대처할 수 있고 목표달성에 초점을 둔 책임경영체제이 ... 규정으로 전문가가 임명되어 이 문제점이 해결된다 할지라도 한국마사회 인사제도에서 임원 및 직원은 마사회 정관의 기재사항이기 때문에 일일이 농림수산식품부 장관의 인가를 받아야 하 ... 는 실정이다. 직제의 변경과 직원의 현원 증감이 사전에 농림수산식품부의 승인을 얻도록 하고 있어 정부의 철저한 통제를 받고 있다는 점이 문제점이기 때문에 좀 더 마사회 자체 내

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.05 | 수정일 2016.02.11

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