"외식경영관리효율화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

파리바게뜨 파리바게트 급식경영학 외식업 외식 세무매뉴얼

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"외식경영관리효율화" 검색결과 801-820 / 2,724건

빕스_보고서

, 국제교류 및 해외시장 진출지원, 외식산업 표준화, 품질 인증, 외식산업 통계 및 정보 관리, 세제지원, 외식산업의 경쟁력 강화를 위한 외식산업의 발전시책 수립, 가맹사업자의 경영 ... 함으로써 웰빙이라는 트렌드에 부합하고 있다.● 주 5일 근무제● 인터넷 문화 발달● 체계적인 프랜차이즈 관리, 표준화된 매뉴얼 등 선진경영기법 도입국내 외식업체들은 제대로 된 ... (Segmentation)(2) 표적시장 (Targeting)(3) 포지셔닝(Positioning)3. VIPS의 4P(1) 가격 (Price)1) 원가 효율성 전략2) 가격마케팅3) 경쟁

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

다운로드 장바구니
호텔 및 외식업체주방의 작업관리

이 직무효율성에 미치는 영향 연구, 경기대학교 관광전대학원 외식산업경영전공 석사학위논문, 2009.12- 23 -4. 주방의 안전관리2) 안전교육의 의의어느 조직이나 조직은 전달이 ... 기업의 안전으로 경영 목적을 달성- 박진수, 오픈주방관리시스템이 직무효율성에 미치는 영향 연구, 경기대학교 관광전대학원 외식산업경영전공 석사학위논문, 2009.12- 24 -4 ... . 주방의 생산성(3) 일반적인 주방의 형태신재영, 외식사업실무론, 백신출판사, 1995.11.01,- 12 -3. 세척관리1) 기물 세척주방[1] 박영배, 식음료 서비스관리

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

다운로드 장바구니
직무명세서 & 직무 기술서

분위기를 파악하고,외식시장에 있어 소비자의 트렌드 및 기호도를 조사하여 현 시장이 요구하는 메뉴를 개발하고경쟁력 있는 식재료를 조사하여 소비자들의 관심을 집중 시킨다5) 원가관리 ... - 매장에 유통 할 수 있는 식자재의 가격 및 유통 경로를 알고 이에 따른 메뉴의 가격을 측정한다- Job Requirements전공외식경영학, 호텔조리 학, 식품 영양학 등 ... 경력, 경험자특수자격/ 면허조리 관련 자격증 소지자유통관리 자격증 보유자 우대영어 회화 가능자교육 내용행내업무 수업 방법행외호주의 문화, 현 외식 시장의 트렌드지식요건기초지식식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

다운로드 장바구니
외식산업의 식재료 원가관리

외식산업의 식재료 원가관리제 9 장 외식산업의 식재료 원가관리 제 1 절 식재료 원가관리의 의의 1. 식재료 원가관리 2. 원가관리 시스템 3. 원가관리 방법 제 2 절 식재료 ... 않으면 지시 받은 검수원은 구매자나 경영자에게 즉시 통보 . 검수원의 자질 : 지식 , 인품 , 관심 및 식료에 대한 정보 등을 요구6. 식재료 저장관리 (1) 저장관리 검수과정 ... 도록 한다 . ④ 물품청구서에 의한 식재료의 출고는 사용되는 시점 에서 이루어지도록 하는 데 있다 . (2) 효율적 저장관리 ① 저장 창고의 시설관리를 위해 적정한 온도유지 등의 정기적인

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.28 | 수정일 2015.04.07

다운로드 장바구니
한국방송통신대학교 지역사회영양학 만점레포트

으로 규명하고 세계시장을 겨냥한 신상품 개발, 품질개선을 지원할 계획이다.○ 외식산업 육성 및 한식세계화농수산물의 최대 소비처인 외식산업의 경영 효율화와 국내 농수산물의 직거래 촉진 ... 을 영위하도록 하는 식생활 지원과 보건영양정책이 이루어져야 한다. 이를 위하여 식품위생법 ? 국민건강증진법과 지역 보건법, 국민영양관리법 그 외 관련법에 의하여 서비스와 사업 ... 관리- 영양형평성 제고를 위한 취약계층 지원- 건강수준 향상을 위한 맞춤형 영양관리⑥ 영양식생활교육 홍보- 올바른 영양, 식생활 지식의 효과적 확산- 건강한 식생활 실천기술 보급

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.12 | 수정일 2016.06.03

다운로드 장바구니
호텔주방의 관리 및 주방배치도, 조직

라 인력관리, 메뉴개발, 기업의 홍보 및 판촉, 경영회의 참여와 주방운영에 관계되는 전반적인 업무에 폭넓게 참여하는 구성원으로 되어 있다. 이러한 주방의 인적구성은 호텔의 규모와 형태 ... 적 변수로서 기술, 일반환경, 부서의 규모 등이 있다.(1) 주방조직과 직무총주방장경영관리측면주방의 전반적인 운영관리에 대한 권한과 책임부총주방장총주방장 부재시 직무대행단위주방장단위 ... 되는 요리의 품목과 형태를 체계적으로 짜놓은 상세한 목록이나 표를 말한다.이러한 메뉴가 영리를 목적으로 하는 외식업체에서는 각 식당들의 모든 경영활동의 총체가 됨으로써 그 식당의 음식

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.09 | 수정일 2014.09.28

다운로드 장바구니
풀무원홀딩스 지속가능경영 분석 및 미래가치예측

품을 출시하였고 이유식사업까지 영업 영역을 확장하고 있는 중이다. 최근 서비스 경영시스템 국제인증 획득하였다.그림 풀무원건강생활 사업 개요? 이씨엠디(ECMD) : 풀무원의 외식 ... 의 선진화를 추구하고 있다. 특히 QR 코드를 도입하여 식자재의 유통관리를 효율적으로 할 수 있는 기틀을 마련한 것 같다. 특이한 것은 Dust Control 사업부와 H&S연구소 ... 에 “공정하고 투명한 윤리경영을 선도하는 풀무원. 지속가능경영”이란 슬로건을 내걸었다. 풀무원의 창업 정신인 ‘이웃사랑’, ‘생명존중’의 정신을 바탕으로 사회와 환경에 대한 책임을 지

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.08

다운로드 장바구니
놀부NBG기업분석 및 마케팅전략,놀부마케팅전략,놀부경영전략,놀부해외마케팅전략

시점관리(POS) 프로그램을 도입해 주문 매출 판매 재고관리 등 업무의 효율성과 경영 투명성을 높였다.놀부는 '한식의 세계화'를 목표로 활발한 글로벌 경영을 펼치고 있다. 2006 ... 에 완성될 수 없는 (주)놀부의 핵심 역량이라 하겠다.(2) 지식경영놀부의 핵심역량 중 하나는 지식경영이라고 할 수 있다. ㈜놀부는 외식업계 최초로 '지식경영'이라는 개념을 도입 ... 하는 것을 말한다. 이는 대부분의 기업이 중요성을 인식하고는 있지만 보이지 않는 지식을 관리하는 것이 쉽지 않아 많은 기업들이 지식경영에 실패하고 있다. 그러나 ㈜놀부는 이러

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.19

다운로드 장바구니
프랜차이즈소개및 분석 프랜차이즈 사례 성공요인

는 중국과 스페인에서의 실패를 교훈 삼아 향후 ‘마스터 프랜차이즈 방식 ’ 으로 해외 시장에 진출하기로 결정외식업 BBQ 성공요인 4. 핵심역량을 깨닫고 파트너 관리 체계 정립 ‘잘 ... Franchise 프랜차이 즈CONTENTS 프랜차이즈란 ? 프랜차이즈의 의미 국내 프랜차이즈의 역사 프랜차이즈 사례 편의점 _CU 외식업 _BBQ 기타 _ 안근배 한복대여 외국 ... 의 물류시스템 모든 물류 및 유통업 중 당일발주 당일입고의 신화를 최초 달성 과다재고 보유로 인한 비용발생 및 공간효율에 대해서는 소매업 계통 최고 판매/재고/날씨 정보 등을 손쉽게 볼

리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.24

다운로드 장바구니
[유통경영] 식자재 관리에 대한 이론적 고찰, 호텔 식자재의 재고관리, 관광호텔 조리장의 식자재 재고관리의 문제점과 개선방안

올바른 효율적인 식자재 관리는 고객에게 질 높은 음식의 제공과 호텔 경영목표 달성이라는 측면에서 그 의의를 찾을 수 있다.3. 식자재 구매관리1) 식자재 구매관리의 개요호텔 조리장 ... 다. 그러므로 식자재의 효율적인 관리는 자기자본의 회전률을 높일 수 있는 방법이다.현재의 관광호텔들은 판매 코스트를 억압하고 있는 재고에 대한 대비책을 세워야 한다. 식자재의 재고 ... 재료로써 식재료와 음재료를 의미한다.2. 식자재의 관리식자재를 관리하는 궁극적인 목적은 효율적인 원가관리를 통해 영업 이익을 창출하기 위한 기본적인 관리 행위이다. 식재료의 관리

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.26

다운로드 장바구니
[A+] SPC 파리크라상 파리바게뜨 외식경영 프렌차이즈경영 - 기업전략 품질 서비스경영 및 성공요인 마케팅 4P STP SWOT.pptx

외식경영 , 마케팅사례 : 브랜드 성공전략 , 서비스전략 , 마케팅 4P STP SWOT 분석서론 - 기업소개 , 브랜드소개 브랜드소개 , 현황 , 로고의미 등 비젼 , 미션 ... , 유통체제 물류관리 메뉴현황 , 주요제품 연혁 , 제품 컨셉 , 경영이념 / 방침 등 본론 1 – 파리바게뜨 성공전략 , 차별화전략 품질전략 , 서비스전략 , 감 성마케팅 전략 ... 결품 감소 - 마케팅차원 : 광고 등 소비자 판촉의 효율성확보 및 마케팅 Spend 관리의 용이성 확보 - 재무측면 : 자본투자계획의 효율성 향상과 Cash-Flow 향상 등

리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.24

다운로드 장바구니
맥도날드조사 및 사례

원동력 ” 매년 15 회에 걸쳐 3,000 명의 학생을 대상으로 매장운영 , 인사관리 , 품질관리 , 장비관리 , 고객 서비스 및 경영기술 등 햄버거와 관련된 모든 것에 대한 ... 전문교육이 이루어진다 . 맥도날드의 첫발을 닫은 크루 시절부터 스토어 매니저가 되기까지 매장운영방식 , QSC V 의 서비스 정신 , 그리고 장비관리 기술은 물론 리더쉽 , 경영 ... 푸드 업계의 과다한 경쟁 심화 기 존 외식업체의 패스트푸드 식품개발 증가 ( 편의 점 )4 . 맥도날드 핵심역량 ˙ 맥도날드 의 교육이 가진 힘 “ 햄버거 대학 ” ˙ 기술향상과 신

리포트 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.11.29 | 수정일 2013.12.01

다운로드 장바구니
BBQ전략

성Fratisfaction 창업부터 성공까지 확실하게 책임지는 경영전문가의 관리시스템Franchisee satisfaction 빠른 물류 배송Customer Satisfaction 맛 ... 치킨대학운영목표 세계 최대 · 최고의 프랜차이즈 회사로 발전하기 위한 기반마련 외식업에 대한 인식 제고 한국외식산업 발전에 이바지 운영방향 관리능력 배양 : 점포관리를 위한 기본지식 ... 대상 및 교육프로그램 교육대상 및 교육프로그램 B.B.Q 와 닭익는마을 점포운영자 및 본사 직원 , 점포관리자 (S/V) 뿐만 아니라 외식사업에 관심 있는 사람이면 누구나 교육

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.14

다운로드 장바구니
놀부NBG,놀부마케팅전략,놀부중국진출전략,중국진출전략,중국마케팅전략

를 추구하는 가치판매산업이라 할 수 있다.또한 외식산업은 표준화, 신속화, 서비스화에 초점을 두어 점포 분위기보다 일의 효율성을 중시하고 매뉴얼에 의한 관리와 교육을 지향하며 상권범위 ... 메뉴는 세계 속의 외식문화기업을 추구하고자 하며, 전문 문화의 현대화를 통해 세계로 나아가는 기업이 되고자 하는 글로벌 경영이념을 가지고 있다.1-2. 기업 성장과정놀부는 한식 ... 는 외식전문기업 답게 음식에 대한 고객 신뢰도를 높이기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다. 2002년 ISO 9001 인증에 이어 위해 요소중점관리기준(HACCP)에 의거한 식품

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

다운로드 장바구니
급식경영

REPORT(급식/외식업체 관리자로서 활동하기 위해서 필요한 요건 고찰)■ 과 목 : 급식경영학조직 구성원들이 관리자의 의견에 적극 참여하고 협력할 때 그 조직의 목표 달성 ... 이 쉬워질 것이다. 그러기 위해서는 먼저 관리자의 경영능력과 리더쉽이 필요하다.유능한 급식경영 관리자란 급식 조직의 목적을 달성하기 위해 적시에 상세한 계획을 수립하고 필요한 곳에 자원 ... 을 배분하여 조직을 정비하며 급식 종사자들에게 권한과 책임을 부여하고 계획에 대해 성과를 평가하여 더 나은 방향으로 계획이 달성되도록 하는 능력을 갖춘 사람이다. 급식경영 관리자

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.20

다운로드 장바구니
CJ푸드빌 기업분석 및 재무제표 분석

브랜드 사업부마다 경영지원팀이 조직되어 있지 않고 외식본부와 프랜차이즈본부의 전체 경영을 지원하는 각각 하나의 경영지원팀이 조직되어 있는 것은 브랜드별 독립적이고 효율적인 경영 ... 기위해 적극적인 해외시장 진출을 시도할 예정이다.2. 기업현황(1) 조직도CJ 푸드빌의 조직구조는 브랜드에 따라 독립적인 사업부의 기능을 갖으면서 효율적인 브랜드 경영을 할 수 있 ... 도록 독특한 사업부제 조직을 형성하고 있다. CEO를 중심으로 외식본부와 프랜차이즈 본부로 나누어지며, 브랜드별 사업부와 브랜드 경영을 지원하는 경영지원팀으로 나뉜다. 하지만 각

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.04.24

다운로드 장바구니
수제사탕 사업계획서

에 내수경기 침체 장기화 고가제품 소비둔화 예상 외식산업의 성장둔화 저가메뉴의 소규모 체인점 확산POS 및 CRM 등의 저가 솔루션 등장으로 인한 매장운영의 효율성 및 고객마케팅 ... 효율적인 운영- 프랜차이즈 경험이 풍부한 구성원 확보 - 인사 및 조직관리 규정을 통한 일관성조직풍토- 친밀한 인간관계 유지 - 성과달성을 위한 의견 일치 도출조직 능력장점 ... 에 따라 선택 최고급 원재료 사용 매장 내 이벤트 요소 가미경영관리 능력부족 직원부족으로 업무전문성 부족 브랜드 인지도 낮음 유통사업 경험부족 내부 마케팅 능력 부족 고객층이 한정

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

다운로드 장바구니
출고관리 및 재고관리에 관한 조사 리포트 A+

을 부담하게 된다.특히 식재료는 일정기간 내에 판매되지 않으면 상품으로서 가치가 없어지는 특성이 있기 때문에 외식사업의 경영에 있어 재고관리는 매우 중요한 부분이다.식재료의 손실 ... 기회비용 등이 포함된다.따라서 효율적인 재고관리는 창고에 저장하는 식재료의 발주 및 저장과 관련된 제반 업무뿐만 아니라, 이에 수반되는 제반 비용을 총괄적으로 관리하는 것이라 할 ... 를 보유하는 대규모의 호텔이나 외식 체인에서 적용하는 재고관리기법이다. 영구재고관리는 특정시점에서 정확한 재고의 파악이 용이하기 때문에 재고관리가 용이한 방면, 기록을 유지하기 위한

리포트 | 13페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.12.01

다운로드 장바구니
패밀리레스토랑의 정의, 패밀리레스토랑의 의의, 패밀리레스토랑의 환경, 패밀리레스토랑의 현황, 패밀리레스토랑의 시장세분화, 패밀리레스토랑의 소비자조사, 패밀리레스토랑의 고객만족

을 중심으로 어느 때보다 활발한 전개를 펼쳤다. 이에 따라 지난해 2천5백억원(9개 기업형 레스토랑 기준)대의 시장규모로 급성장한 패밀리 레스토랑 업계는 외식시장에서 그 위치를 확고히 ... 레스토랑(Family Restaurant)은 세계적으로 가장 넓은 의미로 외식업소로 나타내고 있는 대표적 명칭이다. 보통 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이트리스가 음식을 제공 ... 하여 주는 테이블 서비스를 하며, 대중적인 음식과 중간 정도의 식사 가격, 정중한 서비스, 훌륭한 시설을 갖춘 외식업소를 말한다.이러한 패밀리레스토랑은 미국에서 생성되었는데, “패스트

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

다운로드 장바구니
[던킨도너츠 마케팅사례분석 PPT] 던킨도너츠 기업분석과 던킨도너츠 마케팅 4P, STP전략분석 및 던킨도너츠 향후전략제안

심리가 위축되고 있다. 이에 따라 외식업의 경기도 침체될 것으로 전망된다.Marketing 전략STP - Positioning(1) SPC 그룹의 총체적 경영전략계열사 끼리의 시너지 ... 유지 효율적인 고객정보 관리로 전략적인 마케팅 전략 수립Marketing 전략Marketing MixProduct 브랜드 전략 제품의 다각화Promotion 고객 segment 확장 ... 효과Marketing 전략STP - PositioningIT : 신용카드 결제 서비스와 해피포인트카드 고객관리 : 판매관리 서비스 등 영업활동 지원 마일리지 제도 등으로 소비자

리포트 | 30페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.06.16

다운로드 장바구니

이전10개 36 37 38 39 404142 43 44 45 다음10개

파워링크

신청하기