"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 8,001-8,020 / 17,586건

향토음식산업의 육성방안에 관한 연구

에 대한 이론과 실태분석 -----------------------5제1절 향토 음식의 개념과 육성 의의 ---------------------------51. 향토음식의 개념과 특징 ... 으로 구성되는데 수천 년간 내려오면서 우리 몸에 맞는 전통음식으로 자리잡고 국민 건강과 생명을 지켜왔다. 하지만 최근 무분별한 서구식 생활의 전파와 수송 및 저장수단, 가공처리기술 ... 의 발달로 이와 같은 전통식품과 향토음식의 특성이 크게 줄어들고 있어서 식품의 수급과 농가소득은 물론 국민건강에 까지 심각한 문제를 야기하고 있다. 지역별 주요 농산물과 기본 음식

리포트 | 71페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.18

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일본의 식문화, 특징, 음식

. 지역별음식의 특징① 관동음식② 관서음식3. 일본의 명절과 음식4. 일본음식의 종류① 정진요리(精進料理)② 보차요리(普茶料理)③ 회석요리(會席料理)④ 혼젠요리5. 일본요리의 특색6 ... 「목 차」1. 일본음식의 역사① 헤이안(平安)시대② 가마꾸라(鎌倉)시대③ 무로마찌(室町)시대④ 아쯔지, 모모야마지(安上, 桃山時代)시대⑤ 에도(江戶)시대⑥ 메이지(明治)이후2 ... . 일식의 "FIVE"“오색” “오법” “오미”7. 일식의 일반적인 특징8. 조미료의 사용순서① 사(さ)→ ② 시(し)→ ③ 스(す)→ ④ 세(せ)→ ⑤ 소(そ)9. 일본요리의 기본

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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탄자니아 현지 정보 (2011) - 생활과 환경

관련 3) 통신과 대중매체 ( 인터넷 속도 및 전화상황 ) 4) 음식 ( 대표적 음식 ) 5) 생활 및 쇼핑관련 6) 미용실 7) 언어 공부 8 ) 생활정보 4. 기타 1 ... 한와힐리어와 영어를 구사할 수 있게 되고 , 그 중전통 부족문화를 중시하는 가계의 경우에는 부족 언어도 구사할 수 있도록 교육을 받아 3 개 언어 를 구사할 수 있다 ) 깊숙 ... 상황 2) 치안 관련 3) 통신과 대중매체 ( 인터넷 속도 및 전화상황 ) 4) 음식 ( 대표적 음식 ) 5) 생활 및 쇼핑관련 6) 미용실 7) 언어 공부 8) 단원 생활정보1

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.24

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국내 외식업체 성공사례 분석 - 본죽

고 있다. "본 죽"은 우리나라 전통음식인 "죽"을 다년간 연구하여 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화 하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강 ... 것과 두번째, 웰빙과 관련된 음식을 제공할 것, 마지막으로 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 외식 업체일 것 이었다. 이 세 가지 기준에 가장 적합한 외식업체가 바로 한식전문 ... 프랜차이즈 업체인 (주)본아이에프의 "본 죽"이었다. 본죽은 전국에 1000개 이상의 가맹점을 보유하고 있는 대형 외식업체이며, 미국과 일본, 베트남 등 해외에도 진출하여 우리 음식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.28

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독일어권문화기행 중간(1~7) CJU

은 자갈이 깔려 있음-큰 밤나무가 그늘을 만들어 주는 곳·종업원이 손님들 시중을 들어주는 구역(식탁에 식탁보가 씌워져 있음)과 손님들이 직접 맥주와 음식을 사아서 먹는 구역 이 있음 ... 이나 출세, 승진과는 관계가 없음-오랜 지방분권의 역사:각 지방을중심으로 다채롭고 각기 독특한 문화를 발전시킴-독일북부인: 한자동맹의 전통을 잇는 상업중심→합리적이면서도 차갑 ... 고 메마른 도시인 이미지-남부독일인: 전통적으로 농업을 중시→인정많고 촌티나는 농부 이미지-베를린 사람: 완벽하고 지독함-쾰른 사람: 유머가 있음-슈바벤 사람: 검소하고 인색-바이에른

시험자료 | 25페이지 | 4,600원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.11.11

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여객선 인테리어

, 패션쇼, 전시회 등의 행사와 함께 하는 유람선 여행으로 발전 하였다.따라서 여행 목적지, 기간, 선실등급에 따른 가격과 음식, 프로그램, 활동 및 크루즈 테마 등 다양 ... - 캐주얼, 레크레이션, 갈매기 날개 모양의 연돌 펀쉽(fun ship) 극장.< 연돌 마크 >( 디자인 특징 )- 펀십 테마, 펀십 상품, 놀이배 컨셉, 극장식 스타일테마디자인 ... , 거대한 원형창이 특징그림3 > Nautica Spa : Ancient Greek -마사지룸, 사우나, 조깅트랙, 뷰티살롱, 헬스클럽 등의 시설이 갖추어져 있다.그림4

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.02 | 수정일 2014.06.10

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우리나라의 의식주문화

사회한국 전통문화 조사하기주제 : 한국의 의식주(衣食住)1. 한국의 옷, 한복2, 한국의 음식문화3. 한국의 지역별 집 모양1. 한국의 옷, 한복한복의 뜻한복 : 옛날부터 전해 ... 의 음식문화종류밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. 재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산 ... 나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈, 나물, 김치로 만들어 식탁을 계절에 따라 변화 있게 차릴 수 있었다. 예로부터 약식동원(藥食同原) 약과 음식은 그 근본이 같

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.02

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일본 음식의 모든 것과 일본 내의 항공사의 기내식

/photol/10/01/04/10010431_1917_1.jpg? 관서지방)음식관서지방의 음식은 가미가다) 요리라고도 하며, 긴 역사를 바탕으로 전통적인 일본요. 리가 발달한 곳이 ... 눈으로 먹고 입으로 먹는 음식일 본□ 서 론일본은 아시아대륙의 동쪽 끝에 자리 잡고 있는 섬나라로서 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈의 네 개의 큰 섬으로 나누어지며, 이들 주변 ... 이 많은 것이 특징이다.)한국과 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 싸여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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마가복음 개요

들에게 생소한 유대인들의 생활과 전통이 자세히 설명되어 있고 또한 아람어가 자주 나오는 본서의 특징과 일치한다. 초대 교부 이레니우스와 파피아스도 마가 요한이 베드로의 설교와 증거 ... 으로 오신 예수님 - “인자의 온 것은 섬김을 받으려 함이 아니라 도리어 섬기려 하고 자기 목숨을 많은 사람들의 대속물로 주려 함이니라” (10:45)Ⅴ. 특징1. 마가복음은 예수 ... 들이 심히 놀라게 된다. 예수께서는 게네사렛에 이르러 많은 병자들을 고치신다.바리새인들이 예수님의 제자들이 손을 씻지 않고 음식을 먹는 것에 대해 묻자 예수님은 그들이 입술로 하나님

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.10

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호텔 외식사업부의 독립 및 진출사례

다.무엇보다 호텔 직영 외식업체만이 누리는 특징은 호텔에서 직접 파견된 직원들이 펼치는 수준 높은 음식과 서비스, 그리고 호텔보다 20~30% 저렴한 가격은 기존에 호텔방문을 꺼리 ... 한 바 있다.하지만 현대, 조선, 프라자 등의 일부 특급호텔들을 중심으로 호텔의 외식사업 진출은 다시금 활발해지게 되었다. 그렇다면 호텔의 외식사업 진출에는 어떠한 특징이 있 ... 해서다.둘째는 이미 고객들에게 검증받은 음식의 질이나 수준 높은 서비스를 최대한 활용해 짧은 시간 안에 고객을 확보하고 매출을 극대화 시킨다는 것이다.앞서 살펴본 바와 같이 호텔

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.17

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국내프렌차이즈 롯데리아 마케팅전략분석

만원 )3 . 제품 소개 및 특징 한우협회 인증 100% 한우 패티 사용 프리미엄 버거 품격있는 프리미엄 버거 질로 승부 !! - - 한국적인 전통 메뉴 !! 주머니가 가벼운 사람 ... 며 ‘ 롯데리아 ’ 마케팅 분석 시작합니다 . By. 한 동운Contents [ 서론 – 롯데리아 브랜드 소개 ] 1) 기업소개 2) 경영 철학 3) 제품 소개 및 특징 [ 본론 ... 브랜드 ‘ 롯데리아 ’ 입니다 .2. 경영철학 롯데리아의 경영철학은 지극히 한국적인데 있습니다 . 서양의 햄버거라는 음식에 한국적 입맛을 결합해 한우불고기 버거 , 라이스버거

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.07

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한국문화와 일본문화의 비교

조금이나마 알게 되었고 우리 나라의 의식주 문화도 더 자세히 알 수 있게된 계기가 되었다. 본론으로 들어가기 전에 한가지 설명 하자면 일본의“의”문화의 경우 전통의상인 기모노 ... 듯이 일본에도 전통적 의상인 기모노가 있다. 일본이라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도 외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다. 확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 ... 에 맞도록 엄지 발가락과 둘째발가락 사이가 갈라진 면 버선(다비)를 신는다.기모노의 진짜 특징은 허리에 칭칭 감는 오비에 있다. 일본 학자들은 오비야말로 세계 의복사에 유래가 없

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.08

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간사이지방의 대표적 추천 여행코스

의 전통적 식생활 문화의 특징은 국물맛을 중요하게 여긴다는 것이다. 다시마, 간장, 미소 등이 전통적으로 많이 이용되었으며 분지 지형으로 해산물이 귀했던 교토에서는 채소나 건어물 ... 을 살린 요리가 발달했다. 오사카는 식재료의 집산지였던 특징을 살려 오사카의 식도락은 전국적으로 유명하다. 문어빵(타코야키)나 오코노미야키 같은 서민을 대상으로 한 음식의 유래도 이 ... 일본사회와 문화 - 간사이 지방 관광명소 및 음식Ⅰ. 간사이지방 (긴키지방 . 近畿地方)- 간사이 지방은 일본 열도의 중앙 혼슈에 자리잡은 지역으로, 흔히 긴키 지방이라고도 한다

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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발효식품과 기능성 식품

시켜 만든 일본 전통음식으로 우리의 생청국장과 비슷한 낫또는 세균의 작용으로 끈적거리는 실이 많고 하마 낫또, 시오까라 낫비끼 낫또가 있다.2) 미소 - 달짝지근한 맛의 일본식 ... 이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로써 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지니는 것이 특징 ... 성이 우수해진다. 이러한 발효식품의 특징으로는 ① 향균 작용 ② 섬유소로 장염, 결장염을 예방 ③ 젖산균(유산균)의 정장작용 ④ 생리대사의 활성화 효과 ⑤ 항암효과 ⑥ 산 중독증을 예방

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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하위문화,인종적하위문화,지역적하위문화,LG전자의 라마단마케팅

세대 성인들 3 세대 성인들 언어 중요한 것은 스페인어로 된 광고가 종종 더 효과적이라는 것임인종적 하위문화 2. 히스패닉계에 대한 마케팅 특징 1. 히스패닉계 소비자들은 높 ... 매체를 이용하여 이 시장의 일부에 도달하는 것이 가능하다고 하더라도 히스패닉계를 표적하는 적극적 시도를 하려면 스페인어 매체도 포함시켜야 할 것이다 .인종적 하위문화 제품 전통 ... 가지 집단으로 구분 . - 전통주의자 집단 : 나이가 많고 본래문화에 강한 동질감 , 모국어를 주요 사용 , 지위에 무관심 - 정착집단 : 나이가 많고 , 보수적 전문가 , 좋

리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.25

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소도시 장소마케팅으로 주목받는 애슐랜드

의 특징해외 지역 비교국내 지역 비교제 3장 결 론시사점 및 제안참고 문헌 & 첨부 자료제 1장 서 론도시마케팅의 개념 및 필요성도시마케팅은 도시의 차별화된 분야를 발굴하여 체계 ... 하고 교환하는 판매활동이자, 도시경영의 하나의 원칙이며 도구라 할 수 있다. 즉, 도시마케팅전략은 전통적인 물량위주의 성장개념이 아니라 도시공간의 환경적 가치를 새롭게 구성하고 창출 ... 과 같다.첫째, 구겐하임 빌바오 미술관은 단순히 세계적인 명성의 미술관이라는 것 이상의 상징을 담고 있다. 빌바오 구겐하임의 경우, 범선 모양의 티타늄으로 오랜 바스크주의 전통과 자부

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.27

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막걸리 호주시장 진출전략

음식점을 통하여 우리 전통술 및 다양한 안주를 소비자에게 판매하고 있으며, 전국에 12개의 직영매장을 운영하고 있다.또한 '우리들 술맛 나는 세상'이라는 외식사업브랜드를 새롭 ... ) 매체4. STP 전략1) 시장세분화2) 표적시장3) 포지셔닝5. 4P 전략1) 제품2) 가격3) 촉진4) 유통□ 기업소개 - 국순당1. 일반현황1) 우리술의 근본인 전통 방식 ... 의 누룩 제조법 계승2) 우리 전통주를 복원하는‘우리술 복원 사업’ 진행3) 술을 빚기 위한 최적의 쌀인 국내최초 양조전용 쌀 설갱미’사용4) 국순당 횡성공장 - 선비가 잔을 대

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.01

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브라질의 특징, 국민성과 축제 등에 대한 조사.

%, 전통신앙 면적 : 851만 4047㎢ 환율 : 1 BRL = 598.86원◇ 브라질의 특징1. 세계 3대 폭포 중 가장 큰 이과수 폭포가 있음.◇ 브라질의 특징2. 세계 3대 ... 미항(美港) 중에서도 최고인 리오 데 자네이로가 있음.◇ 브라질의 특징3. 세계 최대의 커피 생산국 (총생산량의 50% 이상)◇ 브라질의 특징4. 세계 최다 월드컵 우승국 - 총 ... 5회 5. 세계 최대의 축구 경기장 - 마라까낭 축구경기장◇ 브라질의 특징6. 세계 최대의 밀림 - 아마존◇ 브라질의 특징7. 세계 3대 축제 중 하나인 리우 쌈바 카니발◇ 브라질

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.10

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[일본요리]당고, 만쥬, 모치에 대해서

일본 대중문화 기행 -“당고, 만쥬, 모치” 에 대하여-일본 대중문화 기행 -일본 음식 중 후식(당고, 화과자, 만쥬)에 관해-‘일본’하면 생각나는 것 중 빠지지 않는 것이 달콤 ... 한 케이크와 에스프레소 등의 후식문화가 자리 잡고 있습니다. 특히 오차의 문화는 디저트발달에 크게 이바지 했는데요, 그렇기 때문에 저희 조는 광범위한 범위 중에 크게 전통과자인 와가시 ... (和菓子=화과자) 중 대중적인 나마가시 위주로 조사하였습니다.손으로 정교하게 빛은 전통과자 와가시는 일본을 대표하는 디저트입니다. 초기의 화과자(和菓子)는 일본식 과자입니다

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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재가노인을 대상으로 한 프로포절(proposal) [A+]

한로 인해 전체인구 중 노인인구가 차지하는 비율은 크게 증가하여 인구구조의 노령화 현상이 심화되는 가운데 전통적인 대가족 제도의 해체라는 가족구조의 변화는 앞으로 더욱 우리사회 ... . 명절 보내기: 가족봉사단이 명절(추석, 설)을 맞아 제수용품과 명절음식을 함께 준비함으로서 외로움 속에서 명절을 보내는 재가 노인들에게 함께 하는 즐거운 기회를제공한다.명절제수 ... 용품명절음식가족봉사단음식재료일상생활지원을 통해 생활능력(ADL)을1점이상향상시킨다.0. 가사지원서비스: 가족봉사단은 정기적인 가정방문을 통해 식사지원, 청소, 세탁서비스, 밑반찬

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05

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