"찐맛집(내가 인정한 곳)"의 검색결과 입니다.

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"찐맛집(내가 인정한 곳)" 검색결과 61-80 / 83건

[전통민속]우리나라 전통 민속주에 대하여

니 따뜻한 곳에 두지 않는다고 하였으며, 제조 방법에 따라서는 100일까지도 걸린다고 한다. 알코올 도수는 18도이며 부드러운 맛과 술의 향이 일품이고, 또한 빛깔이 대잎같아 맑 ... 을 쪄서 담근 밑술을 부어 약 보름정도 발효시키면 감자술이 완성된다. 감자술은 담백하면서도 단맛이 나 와인처럼 마신 후 뒤끝이 깨끗한 것이 특징. 쌀 30%+감자 70% 마신 후 뒤끝 ... 를 마치며Ⅰ. 서론- 민속주의 정의 (규정 제2조 21호)♣「민속주」라 함은 다음 각목의 규정에 의하여 면허한 주류를 말한다.- 전통문화의 전수, 보존에 필요하다고 인정하여 문화체육부

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.07.12

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일본 음식문화 예절 -식기와 식사예절-

서 음식을 만들며 가능하면 주식도 매일 따뜻한 채로 먹고 싶어 한다. 손으로 집어먹을 수 있는 덩어리 형태의 화북지방 만두류를 일상적으로 먹는 곳을 제외하면, 주식은 쌀이나 수수 ... 이 발굴됐는데, 그것은 일상적인 식생활에 사용하는 것은 아니라 조상에게 바치는 공물을 집기 위해 사용한 예기로 추정되고 있다.젓가락이 탄생한 배경에는 위생적인 면이나 뜨거운 음식 ... 을 집기 어렵다는 문제도 있었지만 그와 동시에, 손님이나 윗사람과 함께 식사할 때 손을 사용해 음식을 흐트러뜨리거나 서로 많이 집기 위해 보기 흉한 다툼을 벌이는 듯한 이상을 없애

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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중화요리에 담긴 중국을 읽고

유역의 남방파, 기리고 북경요리를 중심으로 하는 황하 유역의 북방파가 그것이다. 그러나 요즈음에는 일반적으로 네 지역으로 나눈 구별법이 널리 인정되고 있다. 즉, 노계로 대표 ... 에서는 찍어 먹는 방식이 일반적이었는데 최근에는 우리 식으로 내 놓는다.뱀은 동면을 앞두고 추운 겨울에 대비하여 영양분을 축적해두어야 하므로 가을철에는 통통하게 살이 오른다. 또한 뱀 ... 고기에는 각종 영양소가 많고 습기를 제거해주는 효과가 있으며, 먹은 후 열이 나므로 땀이 많은 여름보다는 가을바람이 일며 뱀의 몸집이 실해지는 때가 좋다는 뜻에서 나온 말이 바로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05

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[독일문화의 이해]독일의 음식

어서 세계적으로 맥주하면 독일, 독일하면 맥주를 연상할 만큼 인정을 받고 있다.독일 맥주를 먹어 본적이 없어서 내가 독일 맥주의 맛을 알 수 없지만, 독일 맥주를 마셔본 사람이 우리나라 ... 마다 또는 집안마다 다르듯이 각 지방마다 각각 다른 종류의 소시지가 있고, 들어가는 재료, 만드는 방법 또한 가지각색이다. 독일에서는 소시지를 3가지로 구분을 하는데 데친 소시지, 생 ... . 가열소시지는 데친 정도가 아니라 장시간 동안 삶거나 찐 제품으로서 냉장보관을 해야 한다. 제품에 따라 슬라이스, 혹은 발라먹는 형태이며 데우지 않고 그냥 먹는다.그럼 여기서 독일

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.20

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[중국 역사와 문화] 중국요리

이 병용되는 경우가 많다. 맛을 낼 때도 "불로장수"의 사상에 따라 五味 즉, 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운 맛, 짠맛을 조화롭게 사용했는데 이 오미가 인간의 오장(간장, 심장, 비장 ... 에서 그리 불렀을 것이라 생각된다.만한전석에 쓰이는 식기로서 풀 셋트가 완벽하게 남아있는 것은 산동의 공자 집안에 있는 것이 유일한데 모두 404개이며 196가지의 음식을 담아 낼 ... 는데 이때는 시를 읊조리기도 하고 주위에 걸려 있는 그림을 감상하기도 한다. 곳곳에 온갖 과일과 볶은 은행 알, 말린 리지(광동 사투리로는 라이찌), 연꽃 씨 따위가 놓여 있다. 이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.30

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[문화학]“ 춤추는 무뚜 ”로 살펴 본 인도, 인도문화, 인도영화

다. 종류가 수백 가지이고, 한 가지로 표현 할 수 없지만 대부분은 진한 향과 강한 단맛이 감도는 게 특징이다. 그 밖의 과일로는 파파야, 구아바바나나, 오렌지, 찌꾸, 사과, 포도가 있 ... 상 힌디어를 포함한 15개 언어가 공용어로 인정됨.제1공용어는 힌디어, 제2공용어는 영어임.? 인 종 : 아리안인, 드라비다인, 프로토오스트랄로이드, 네그로이드, 몽골인? 기 후 ... 해서 만든 음식이고, 장시간 은근하게 찜을 하여 향 신료가 잘 스며들어 깊은 맛이 나는 것이 특징이다. 그리고 국민의 약 30%가 엄격한 채식 을 한다.2) 지역의 음식문화 특징(1

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.24

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[일본문화]일본의 음식문화

가지에 요리가 다섯 가지면 일집오채라고 불리운다. 결혼식의 요리는 매우 호화로워 다섯 상에 세 가지 국물, 일곱 가지 요리를 낸다. 생일과같이 집안의 행사엔 주로 일집오채, 이집칠채 ... 의 맛과 일본 각 지방의 특색을 담아내는데 봄에는 초록빛, 여름에는 시원함, 가을에는 다양함, 겨울에는 따뜻함을 강조하는 음식을 만들어 내며 특별히 메뉴를 정하지는 않는다. 형식 ... 유에 튀겨낸 것이다. 먹을 때는 미린으로 맛을 낸 간장에 찍어 먹는다. 이 간장소스에는 채친 무와 생강을 넣기도 한다. 원래 새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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[유럽]유럽인의 예절문화

이 ‘갈비탕‘하면 이어서 ‘나도, 나도‘ 하고 반복하는 것을 보게 된다. 그러나 유럽인들은 저마다 각각이다. 개성을 인정하고 존중해 주면 창의력의 개발이 가능하지만, 반대로 개성 ... 드러내는 말투나 표정, 그리고 태도에서 친절과 불친절, 공손과 불손은 금방 읽어낼 수가 있는 것이다. ) 세련되고 부드러운 말씨와 공손하고 정중한 태도는 상대방을 귀하게 여기 ... 은 입맛을 돋구려는 데에 목적이 있고, 종류로는 셀러리, 굴, 화그라(거위의 간), 케리아(상어 알젓) 등이 있다. 나이프와 포크는 우측과 좌측의 맨 바깥 쪽에 놓인 것부터 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.05

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[일본의 이해]일본의 음식문화PPT

을 써서 음식의 맛을 진하게 낸다. 따라서 관동지방의 조 림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고 국물이 거의 없다. 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적 음식이다. (2 ... ) 관서지방음식 관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토의 담 백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리나라 ... 는 오세찌2. 영화 원 나잇 스탠드- `앙증맞다'고 표현되는 초밥3. 영화 환생- 선술집에서 주인공 둘이 사케와 같이 먹는 니모노(煮物) - 조림■ 결론- 음식과 문화 다른 나라

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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인간과 사회에 나타난 축소 문화

들만의 독특한 문화로서 축소 지향적 문화를 만들어 냈고, 일본인의 생활 곳곳에 영향을 미쳐왔다. 여기서우리는 일본의 그런 성향을 인간과 사회의 면에서 파악해 보고 일본에 대한 이해 ... 인간과 사회에 나타난 축소 문화【1】서론인간은 오랜 세월을 살아가면서 문화를 창출해 낸다. 따라서 문화 속에는 그 나라만의 독특한 생활 방식과 의식이 반영된다. 일본 역시 그 ... 를 더 높이고자 한다.【2】본론[1] 4조 반의 공간론1) 서구인들의 일본 주택에 가진 시각-종이집(영국 작가 윌리엄 부르마), 성냥갑 집(「타임」지), 토끼장, 개미집2) 가모노 초

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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중국요리,음식문화

운다는 데서 전압(塡鴨)이라는 이름을 얻게 되었는데, 살집이 많고 고기가 부드러운 것이 특징이다.다른 하나는 굽는 방법에 있다. 오리를 잡으면 깃털과 내장을 제거하고 물갈퀴를 떼어내 ... 대의 명예가 걸린 처녀인정증서와 같은 역할을 하였기 때문이다. 광동지방에서는 결혼일이 되면 친정집에서 하얀 천을 준비하여 첫날밤 잠자리 깔개로 사용토록 하였다. 다음날 아침이 되 ... 에 걸맞는 세련된 맛을 지님과 동시에 각 지방에서 올라온 사람들로 인해 종류 또한 다양하게 발달했다. 게다가 유럽과 동남아 지역 등 외국인들이 많이 모여드는 곳이므로 이국적인 요리도 맛볼22

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.19

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김유정 소설연구

닭이외다. 그리고 결혼식은 식도원(食道園)이니 명월관(明月館)이니 하는 데보다 우리집 정원, 꽃나무가 자욱히 드러선 곳에서 꽃으로 ‘베 -ㄹ’을 만드러 쓰고 할 작정입니다. 그이야 ... 는 이러케 물엇다. 십분 가량 지냇다. 거 지는 호사하엿다. 달빛에 번쩍어리는 겹옷을 입고서 집행이를 끌어 물방앗간을 등젓다. 골골하는 그를 부축하여 게집은 뒤에 따른다. 술집 며 ... 적으로 관련되는가를 규명하는데 프로이드 미학의 체계적인 목표가 있다. 프로이드는 예술과 꿈의 긴밀성을 인정하고, 꿈의 연구로부터 상징적인 작가와 예술가들 자신과 작품을 분석하였다. 예술

리포트 | 77페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.04.03

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[관광학] 관광과 세계문화 유산(스위스)

을 녹여 잘라내어 찐감자에 곁들여 먹는 것으로, 마터호른 북쪽 기슭 마을의 전통 음식이다. 베른지역에서는 돼지고기와 야채를 한 접시에 곁들인 베르너 플라테 Berner Platte ... )의 외딴 골짜기에서 로마시대부터 사용되어왔으며 인구의 1% 정도가 이 언어를 쓴다. 이들 언어는 모두 공용어로 인정되어 있다.] 하고 있어 다채로운 문화가 형성되었다. 또 스위스는 종교 ... , 중나 호텔 레스토랑, 중요한 사교모임 등에서는 정장이 필요하며, 검은 넥타이를 착용해야 할 경우도 있다. 팁에 대해서는 모든 호텔과 레스토랑, 카페, 술집, 택시, 미용실의 서비스

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.30

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[연극감상] 남자충동

연극 남자충동을 보고...신문방송학과 20032603 유호현첫 장면은 베이스 연주자와 장정의 동생 유정이 함께 나와 베이스 주자는 왼쪽에 위치한 곳에서 연주를 시작하고 유정 ... 장정 내가 좋아하는 사람이 있는디 말여. 그기 꼴레오네여. 영화 대부으 알 파치노여라고 소리치며 능글맞은 웃음을 지어 보인다. 낮은 베이스 음은 남자의 분위기를 물씬 풍기며 연극 ... 어깨에 지고 시간이 지날수록 약한 나의 모습에 좌절하게 되고 그것을 인정하지 못하는 과정 가운데서 여러 가지 갈등이 발생하게 되는 것 같다. 주인공 장정도 조직과 가정의 안정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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[문화] 음식과 술로 바라본 중국의 문화

한 특성을 이룩했고, 사람들은 일찍부터 이 매력 있는 식생활의 고장을 일러 라고 극찬했던 것이다.남쪽의 더운 지방 요리인 광조우의 요리는 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 잘 살려내 ... 함과 부드러움, 신선함과 매끄러움을 강조한다. 광주지역요리는 해산물을 전문으로 한다. 잘라내는 기술은 특히 뛰어나고, 음식 맛은 가볍고 순수하다. 탕은 이들의 걸작이다. 동강지역요리는 영양 ... 분천지방 특유의 맛이 강하다.◆ 사천요리의 특별요리: 간증황어(干蒸黃魚: 깐 쪄엉 후왕 위)◆ 재료: 조기 2마리 약 1000g, 가늘게 썬 고기 100g, 고추장아찌 25g, 파

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.01

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[음악감상문] 쇼스타코비치현악 4중주단 내한공연

쇼스타코비치현악 4중주단 내한공연비전문가로서 쇼스타코비치란 어려운 주제에 도전했습니다. 특별히 쇼스타코비치를 주제로 한 건 주홍글씨라는 영화를 보며 이은주가 연주하던 음악이 너무 ... 의 곡들에서 감상할 수 있습니다.먼저 제가 본 공연소개를 하자면,완벽한 호흡으로 엮어내는 스트링 콰르텟의 진수이며 세월의 흐름 만큼 깊이 있는 음악이 다가오는 현악4중주단이 연주 ... 는 쇼스타코비치 현악 사중주단의 창단멤버로서, 여러 곳을 다니며 연주를 하였고 다수의 콩쿨에서 수상하였다. 쉬쉬로프는 러시아의 소설가 미하일 불가코브의 작품에 큰 관심을 가지고, 그

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[국문] 백석 논문

에 백설기를 먹으며옛말의 구신집에 있는 듯이가즈랑집 할머니내가 날 때 죽은 누이도 날 때무명필에 이름을 써서 백지 달어서 구신간시렁의 당즈깨에 넣어 대감님께 수영을 들였다는 가즈랑집 ... I. 서론연보에 의하면 백석이 시작 할동을 한 기간은 1935년 8월 31일자 조선일보에 을 발표한 때부터 1936년 1월 상재한 시집 『사슴』을 거쳐 1941년 4월 등 6편 ... 을 발표한 때까지 약 5년 6개월에 불과하다. 작품 수는 그의 친구인 허준이 8·15광복 이전부터 간직했다가 1947년과 1948년에 대신 발표한 것까지 합하면 95편에 이른다.시집

리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2003.06.10

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[중국문화] 중국문화,소비시장의특징

다. 중국인이 기름기 많은 음식을 많이 먹는데도 살이 찐 사람이 적은 것이 차를 마셔 단백질과 지방을 감소시키기 때문이며, 이로 인해 우리나라를 포함하여 동남아에서도 마시는 인구가 계속 ... 고 후미진 곳을 가도 더운 찻물을 구하는 것은 그리 어려운 일이 아니기 때문이다. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들의 식생활과 건조한 대륙의 공기나 날씨와도 밀접한 관계가 있 ... 적으로 운 부드럽고 미끄러운 것이 특징.④ 사천요리산악지대이기 때문에 향신료,소금절이,건조시킨 것이 특징. 요리 맛은 얼얼하고,맵고 강한 향기가 있는 것이 특징.※ 중국요리는 여기

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.02

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[보건학] 체질 분석에 대하여

다라는 말을 잘 듣는다. 실제로도 요리가 취미이고 손재주가 있고 손맛이 있다라는 말도 많이 들었다.4. 증세온몸이 전체적으로 냉하고 추위에 약해서 그런지 추운 곳에 가면 신경질이 더 ... 은 곳에 가는 것을 싫어하며 사람을 똑바로 못 보는 콤플렉스를 가지고 있다. 그래서 친한 사람들만 만나고 또 유난히 절친한 사람들이 몇 명 있는 것 같다. 친한 사람들 틈 ... 하게 돌아서 버린다. 내가 제일 신뢰를 못하는 사람은 약속을 지키지 않는 사람이며 사소하지만 그 일에는 무척 민감하게 반응한다.내 일은 꼭 내가 해야한다는 의무감에 불타서 누구

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

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[작가론] 이형기 시세계의 변화 과정 연구

조창환 역시 이형기의 초기시에는 자연 친화의 관조적 비애감이 배경이 된 생의 허무의식과 내적 허정(虛靜)의 표출되었으나 세 번째 시집에 이르러서는 치열한 자의식으로 대상의 절망감 ... 기 위해 이형기는 문명비판으로 관심을 돌린다.그러나 그것은 너무 쉽게 얻어서귀한 맛이 전혀 없는 행복하루만 지나면 단물이 모두 빠져쓰레기가 되는 행복짜증을 내고 싶지만 아뿔싸짜증내 ... 인문대학 국어국문학과 졸업논문이형기 시세계의 변화 과정 연구-시인의 내·외적 환경을 중심으로양 우 진강원대학교 인문대학 국어국문학과2002년 11월이형기 시세계의 변화 과정 연구

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.03.09

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