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"영양상태판정법" 검색결과 61-80 / 185건

  • 어패류의 조리
    어패류의 조리Content 1. 분류 2. 종류 3. 조리 시 특징 4. 영양성분 5 . 선도판정법 6 . 어취제거방법 7 . 보관 8 . 독소 9. 손질 법 ( 전처리 ) 10 ... 의의 4. 해조류와 가공식품 5. 해조류의 보관방법 6. 해조류의 선도판정법 [ 해조류 ]1. 어패류의 분류 강병남 , 우리 식품 바로 알기 , 논문 ( 자체홈페이지 ), 페이지 ... 외 3 인저 , 조리과학 및 원리 , 라이프사이언스 , 2004 년 , 222 쪽 ~224 쪽4. 어패류의 영양성분 - 어패류를 단순히 동물성 단백질 공급원으로만 여겼었음
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.20
  • 영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리
    가열-끓이기:수용성 성분이 국물에 유출되 영양소 손실적음-삶기,데치기:수용성 성분손실 많음, 데치기는 효소불활성화해 변색방지-볶기:영양손실 적음, 지용성비타민 흡수좋음#열원에 따른 ... 고 물질상태 변화하는데 필요한열-기화열:물-기체로 바뀌어 필요한열로 100도 물1g이 수증기로 변하기위해539cal 열량이 소요-융해열:고체-액체 변할 때 사용되는 잠재열, 80cal ... 우니 거품내기 쉬움-온도:30도일 때 기포력+안정도가 가장 적당-설탕:기포성 감소하나 기포안정성 증가#난황의 유화성(레시틴-수중유적형)=마요네즈#달걀의 품질판정법▶큐티클:세균의 침입
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05
  • 중학교 2학년 가정 교과서 조리파트 비교분석
    ,000이하면 신선하지만 100,000~1,000,000이면 초기 부패 상태로 본다.※선도 판정법3)채소류와 과일류지학사채소류채소와 과일은 수분 함량이 높으므로 상하기 쉬우며 ... 이 선명한 것을 고른다.과일류자연 상태에서 완전히 익은 후 수확한 과일이 가장 맛이 좋지만, 지나치게 익은 과일은 피하도록 한다.금성 출판사채소류, 과일류채소나 과일은 제철에 맛과 영양 ... 적 환경에 따라 과거 오랜 동안의 경험이 쌓여 이루어진 것이며, 음식에 대한 경험은 구체적으로 조리에 의해서 전승되고 있다. 조리를 통해 보다 안전하고 영양적이며, 맛있고 다양한 형태
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    [교양]운동과 건강 중간고사 대비 요약
    ∴ 남성호르몬 : 근육합성 여성호르몬: 근육합성을 방해(연애할 때 배란기 때 임신했을 때)다. 비만으로 인한 질병(성인병)라. 비만판정법1) 외형적 : 표준체중법2) 체지방 측정법 ... 은 무게 1~2㎏으로 70개 이상 100가까이 계속! 가볍고 많이 할 수 있는 운동.2) 백근 섬유(속근)① 근육 1㎏은 안정상태에서 하루에 13㎉의 열량을 소비한다.② 지방 1 ... ㎏은 안정상태에서 하루에 9㎉의 열량을 소비한다.③ 탄수화물은 1㎏은 안정상태에서 하루에 4㎉의 열량을 소비한다.④ 알코올은 7㎉ : 몸에 열량을 축적시키지않아. 술은 1차역량
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.16 | 수정일 2020.08.01
  • 판매자 표지 자료 표지
    비만과 건강
    %25-35%35%이상이와 같이 비만은 체내에 지방이 축적된 상태를 의미하기 때문에 체중을 줄여서 치료하기보다는 체내의 지방을 줄이기 위한 알맞은 영양소 섭취나 알맞은 운동법을 찾 ... -목차-1. 비만이란?(1) 비만의 정의(2) 비만의 원인(3) 비만 판정법(4) 비만의 문제점(5) 유전적 비만과 비만의 시기(6) 비만이 인체에 미치는 영향(7) 브로카지수 ... ) 비만의 정의비만이란 체내에 지방이 과다하게 축적된 상태로 정의되고 일반사람들이 생각하는 체중계에 의한 몸무게로 비만을 판단할 수는 없다. 그래서 과다체중과 비만의 차이를 이해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2016.06.20
  • 임상영양학 AIDS 체중조절
    AIDS, 체중조절과 식이장애임상영양학ContentsⅠ. AIDS -영양상태 검사와 평가 - 식이II. 체중조절과 식이장애 제 1절: 비만 1. 비만의 특성 2. 비만의 분류 및 ... 의 자기 존중감을 상실하게하고, 고독감, 우울증을 나타나게 하며 식욕 감퇴, 음식 섭취 거부 등의 결과가 나타난다.1. 영양상태 검사와 평가에이즈 환자의 영양상태를 점검표를 이용 ... 하여 알아본다. 영양상태 점검표는 두 단계로 되어있다. 1단계에서 문제가 있다고 판단된 환자는 2단계의 영양 상태 점검표를 이용하여 검사한다. (표 1, 표 2)[표 1] AIDS
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 84페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.17
  • 상명대학교 운동과건강 중간고사 정리
    * 건강 : 신체적으로 질병이 없는 상태* 웰니스 : 인간의 삶의 질을 향상 시킬 수 있는 모든 행동 양식* 5S 추방운동_ 소금 / 설탕 / 간식 / 흡연 / 앉아있는 것 ... * 웰니스의 이론적 영역_ 신체적 / 정신적 / 정서적 / 사회적 / 지적* 인간의 최적 건강상태를 추구 또는 유지하기 위해서는_ 규칙적인 식이_ 규칙적인 운동_ 충분한 휴식_ 개인 ... 연구중 -> 생명의 비밀* 건강진단에 대한 견해_ 의사의 진찰 소견과 영양 및 운동 상담까지 함께 포함되어야 의미가 있다._ 모든 사람에게 종합검사라는 똑같은 검사를 받게 하
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 3,600원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2019.01.10
  • 공중보건 (보건영양part)
    -95) > 단백질 (90-92)[영양상태 판정]1. 직접적 판정법 (영유아) ={체중(kg)} over {신장(cm) ^{2}} `X```10 ^{4} ; 22 이상: 비만, 15 ... 화학적 검사 : 황산동 검사, 헤모글로빈 미량 정량...2. 간접적 판정법(영양학적 측면에서...But. 보건학적으론 직접적)- 연령 사망률- 전염병 이환율- 식이 섭취평가...3 ... [보건영양]- WHO : 생명체가 생명을 유지하고 성장, 발육하기위해서 외부로부터 여러 가지 음식물 을 섭취하여 건강한 체조직을 구성하고 에너지를 발생시켜 생명현상을 유지
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.17
  • 1인 1회분량, 빈도법
    실험 제목Dietary Assessment부제목1인 1회 분량, 빈도법실험 날짜학번, 이름 (조)개 요인체의 영양상태 판정법으로서 가장 많이 이용되는 식생활 조사법 중에 식품섭취 ... 24시간 회상법이 1일이상의 식품 섭취량 측정을 통해 현재 또는 근래의 식품이나 영양소의 섭취량을 판정하는 양적 평가라고 한다면, 식품섭취빈도법은 과거 장기간에 걸친 식품이나 영양소 ... 한다. 그러므로 장기간에 걸친 식사섭취상태를 파악해야만 질병과 식사와의 관계 또는 개인의 질병 위험성 여부를 평가할 수 있다. 또한 식품섭취빈도법은 적은 시간과 비용으로 개인의 장기간에 걸친
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.03
  • 2-1.신체계측&24시간회상
    < 신체계측 조사 >>1. 신체계측 조사란 ?- 신체계측은 신체 각 부위의 크기를 측정하고 이를 표준치와 비교하여 영양 상태를 판정하는 방법이다. 다른 방법에 비해 간단하며 재현 ... 에 의해 비전문인도 측정이 가능하다.- 표준화된 방법으로 측정하면 정확하며, 재현성이 우수하다- 과거 장기간에 걸친 영양 상태에 대한 정보를 파악할 수 있다.- 영양결핍정도를 판정 ... 하는 데에도 도움이 된다.- 여러 세대에 걸친 영양상태의 병화를 평가할 수 있다.- 특정인의 영양불량 위험도를 나태내는 영양선별방법으로도 쓰일 수 있다2) 단점- 부정확한 측정기구
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02
  • 영양교육 A+ 발표. 고혈압 환자의 영양교육
    주 1 회 1~2 시간씩 , 4 주차 교육 실시 후 2 주에 한번씩 피드백 총 12 주의 교육기간 개인별 상태 체크 서 약 서 작성 설문지를 이용하여 고혈압관련 영양지식 테스트 ... 고혈압 환자를 위한 영양 교육 조목 차고혈압이란 ? 고혈압 진단은 수축기 혈압 140mmHg 이상 확장기 혈압 90mmHg 이상 요즘 정상판정 기준 강화 (120~139/80 ... 가 가장 많고 , 당뇨병과 같은 내분비질환 , 협심증과 같은 혈관질환 , 임신 , 신경질환인 경우에 발병 .1. 영양교육의 요구진단 1) 대상자 - 경중도의 1 도 고혈압 (140
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.10
  • 인체의 발육과 발달 레포트
    ( ㎝ RIGHT ) RIGHT } ` TIMES `10 ^{7} `=`126.66정상∴로러지수는 RI값이160이상이면 비만이므로 현재 나의 상태는126으로 정상이다.4.4. 체질량지수 ... (BMI=Bdy Mass Index)체질량지수는 일반적으로 널리 사용되는 판정법으로 공식과 판정은 아래에 나타나 있다.공 식BMI`=`체중` LEFT ( ㎏ RIGHT ) `/`[신장 ... 되었고 로러지수(RI), 체질량지수(BMI), 허리-엉덩이 둘레(WHR)를 측정한 경우에는 정상으로 판정되었다.앞의 비만도 판정을 통하여 현재 나의 몸 상태에 대해 제대로 알아보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.10 | 수정일 2015.04.17
  • KCU,운동과 비만 과제,중간고사
    밥을 위주로 식사를 한다.이러한 방식으로 나눠 먹으면 공복인 상태에서 먹는 일이 드물기 때문에 자연스럽게 식사량을 줄일 수 있게 됩니다. 잡곡밥을 위주로 섭취한다면 충분한 영양섭취 ... 비만은 현대 사회의 가장 큰 적1. 비만우리는 보통 과다한 체지방을 가진 상태를 비만이라 정의한다. 신체부문에서 남성의 체지방이 체중의 25%를 여성의 체지방이 체중의 30 ... 성과 타당성에 문제가 있다. 그러나 일반적으로 비만은 체지방이 신체의 특정부위에 과도하게 축적된 상태를 지칭하며 골격근이 발달된 과체중과는 구별된다.2. 비만의 원인현대사회문제
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.20
  • 식품알레르기의 진단 및 치료와 예방법
    기 때문으로, 이러한 항상성에 혼란이 오면 생체는 건강하지 못한 상태에 빠지게 된다.식품은 인간이 이러한 항상성을 유지하여 생존해 나가기 위해 필수적으로 섭취해야 하는 영양소 공급 ... 은 특별한 조절 기구를 이용하여 식품 유래의 항원에 대한 항체생산을 억제시키고, 이러한 이물질을 영양소로 동화하여 이용하고 있다. 하지만, 일부의 사람들에게는 특정한 식품성분이 체내 ... 대조군보다 팽진이 3mm이상일 때 양성으로 판정한다.이 판정법은 식품 알레르겐에 대하여 negative predictive value는 50% 이하로 IgE 항체 반응이 양성이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31
  • 임신과 건강
    라고 본다. 즉, 표준 체중에 대한 현재 체중의 정도를 비만이라고 한다. 임산부의 비만은 Broca index를 이용하여 산출하기도 한다.임산부 비만 판정법으로는1. 임신 직전이나 임신 ... 이나 부종과는 구별이 되어야 한다.임신 중에는 임산부나 태아에 필요한 만큼의 균형 잡힌 식사에 따른 적절한 영양을 섭취해야 하나 특히 임신 초기에 비해서 후반기에 식욕이 왕성해 지 ... 함에 따라 혈장 량이 증가하게 되므로 혈색소량은 생리적으로 저하된다. 이 혈색소량의 저하가 심해지면 모체에 철 결핍성 빈혈을 일으킨다.임신 전 또는 임신 중의 철분 결핍이나 영양 부족
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13
  • 비타민 A
    산화효소의 작용⇒ 레티노이드 결합 단백질들은 이외에도 비타민 A의 전환, 운반, 보호하는 역할을 한다.★ 영양상태 평가 ★→ 식이섭취량 조사결과에 근거해 섭취량 자체를 평가→ 단점 ... : 개인차를 고려할 수 없다.(혈중농도 측정방법은 간의 저장량이 거의 고갈되어야만 비타민 A 수치가 감소하므로 큰 집단의 영양상태의 평가에는 쓰일 수 있으나, 개개인의 평가로는 부 ... +350㎍RE]♣ 적절한 비타민 A 영양상태 : 임상적인 결핍증상이 없고 생리적 기능이 정상적이며 여러 가지 스트레스나 또는 식이로부터 섭취량 이 낮을 때를 대비해 적정량의 체내
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.27
  • 체중조절과 식이장애
    체중조절과 식이장애목차제 1절: 비만1. 비만의 특성2. 비만의 분류 및 판정법3. 비만의 치료와 식사요법제 2절: 체중부족1. 체중부족의 원인2. 체중부족자의 식사요법제 3절 ... : 식사장애1. 신경성 식욕부진증2. 신경성 폭식증3. 식사장애의 치료와 식사요법제 1절 비 만※비만(obesity)- 체내의 지방조직이 과다하게 축적되어 있는 상태※체중과다 ... (overweight)- 근육양의 증가로 인하여 체중이 많이 나가는 경우는 비만이라 하지 않고 ‘체중과다’라고 함1. 비만의 특성1) 비만의 생리(1) 에너지 평형 상태① 양의 에너지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.17
  • 1.건강문제와 간호 과제[1]
    .1. 박씨의 영양 불균형의 근거를 제시하시오.⑴ 영양상태① 신체계측에 의한 판정법박씨는 체질량 지수(Body mass index, BMI)가 32.87로 중증비만에 해당 ... 지방 위주로 섭취하게 되는 것이 문제다. 고칼로리 고지방으로 끼니를 때우고 저녁식사를 회식 등 술자리에서 육류 위주의 안주로 대충 때우는 등 영양불균형으로 인한 체중 증가가 늘어나 ... 고 있으며 이는 다양한 질병을 일으키는 원인이 될 수 있다.따라서 본인은 제시된 위 사례를 분석한 후 박씨의 영양불균형을 개선하기 위한 구체적인 간호활동을 제시해보도록 하겠다.3-1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.23
  • 건강관리론3
    의 긍정적인 요인’으로 표현되기도 하며 웰니스가 목표로 하는 것은 WHO가 규정한 웰니스의 3요소인 운동 ? 휴양 ? 영양 을 통합하여 추구해 나가는 것이다.? 웰니스와 건강? 건강 ... , 특정량의 에너지를 방출한다. 에너지 효율을 아래와 같다.에너지효율 = 38 × 10kcal/688kcal × 100 ≒ 55%음식물의 영양소 분해시에 참여하는 산소의 양 ... 된다. 1분간에 소비하는 산소량을 표시하는 기호는 VO₂이다.호흡률-운동을 하는 동안 사용되는 영양분들은 널리 구분되어 이용되는데, 호흡 교환 비울은 이러한 목적을 위해 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.04
  • 호박 잼 제조 실습
    상태로 만들어 주면 특별히 살균을 하지 않아도 「병 속에 남아있는 산소를 적게 하여 호기성 세균이나 곰팡이 등의 발육을 어느 정도 억제할 수 있으며, 저장 중에 내용물의 색, 향, 맛 등의 변화와 비타민류의 영양 파괴를 방지할 수 있다.」) ... 으로 떠서 5~6방울 물위에 떨어뜨린다. 잼이 컵 바닥까지 굳은 그대로 가라않으면 되나, 도중에 풀어질 경우에는 다시 농축한다.그림. 잼류의 수중적하 농축도 판정법(컵법)(2 ... ) 스푼 법(Spoon test)잼을 나무주걱으로 떠내어 주걱을 기울면 잼이 부착되면서 떨어지고 주걱에 약간 남아 있으면 되나 묽은 시럽상태가 되어 떨어지면 불충분한 것이다.그림. 스푼
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12 | 수정일 2020.11.17
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 24일 월요일
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