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서양조리 메뉴 제안서 조리 실습 지도안 가이세키 중3 기가실습 가정 세안 계량컵 중3 가정 활동지 서양조리 실습
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"서양조리실습" 검색결과 61-80 / 278건

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    가족의 식사관리(식사예절, 상차림, 가정과교수학습 지도안, 중3대상)
    (1)식사 준비102034~46? 식품 구입과 조리준비? 음식 만들기강의조사시범실습ㆍ학습 활동지ㆍ조리용구 및실습 재료ㆍ실습복ㆍ실습계획서및 보고서ㆍ지필ㆍ실습 보고서(2)식생활 평가 ... (전통 상차림)협동학습ㆍ학습 활동지ㆍ다양한상차림 사진ㆍ밥상차리기모형ㆍ활동지ㆍ형성평가지상차림과뒷정리51~58? 상차림(서양식상차림)? 식품의 보관과 뒷정리강의조사발표실습ㆍ그릇 실물또는 ... 는 하루의 가사 노동 중 가장 많은 시간과 노력을 필요로 한다. 따라서,조리 작업 전반에 대한 이해와 조리 능력을 갖추어 식사 준비가 효율적으로 이루어지도록해야 한다. 어울러 하루
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.11 | 수정일 2016.02.18
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    가족의 식사관리 수업지도안(가정과 교수학습지도 수업안, 본시수업안, 중학생식사관리수업, 수업계획서)
    ?식품 선택과 구입?식사 준비하기?주제가 있는 조리실습?식사 평가하기?상차림?식사 예절가족의 식사 관리에 필요한 식단 작성, 식단에 따른 식품의 선택과 구입 방법, 식사 준비 ... 는 조리 실습13-16/23?조리 실습의 계획 지도?김초밥?잡채?해물파전?겉절이?단호박 케이크?조리 할 때에 식품의 특성및 조리 상의 원리, 조리법을 이해 시키고 합리적으로 조리 ... 있다.나. 올바른 식단 작성법과 식단 평가 방법을 알 수 있다.다. 우리나라의 상차림과 간단한 서양식 상차림을 이해한다.라. 올바른 식사 예절을 알 수 있다.2)기능가. 식단
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.18 | 수정일 2016.03.07
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    조리과학 세미나 레포트(메뉴 운영계획)
    ](시장분석) → (표적시장 설정) → (아이템 우선순위 체크평가) → (아이디어 창출) → (수익성 평가) → (조리실습) → (조리 표 작성)① 표적고객층 선택에 따른 메뉴범위 ... (조리과학세미나)제 목 : 신메뉴개발학 과 : 외식경영전공교 수 :학 번 : 1029027이 름 : 강 현 구날 짜 :서 론외식업체의 신메뉴개발에는 기존메뉴의 계획에 맞추워 가 ... 된다.다섯째, 메뉴는 구매해야 할 식자재항목들을 결정하는 중요한 요소이다.서양의 호텔 일각에서는 음식에 들어가는 재료들을 기입하는 경우가 있다. 또한 메뉴는 와인과 같은 특정음료의 구입
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.17 | 수정일 2020.11.12
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    식품선택과 구입(중학교3학년대상, 교생실습, 교수학습지도안, 기술가정교수학습지도안, 식품의선택, 식품의구입계획)
    능력을 배양함에 있다.2. 단원의 내용 구성Ⅰ. 가족의 식사관리1. 식단과 식품의 선택2. 식사 준비와 평가3. 식사 예절(1) 식사 준비(2) 조리실습(3) 식사의 평가(1 ... 도록 한다.(2) 주제가 있는조리실습25-6/9? 조리 실습의 계획?가족을 위한 음식 만들기? 식품의 특성 및 조리 상의 원리, 조리법을 이해해시키며, 주제에 맞는 조리실습이 잘 이루 ... 을 작성할 수 있도록 지도한다.2. 필요한 식품을 바르게 선택할 수 있도록 지도한다.3. 식단에 따라 간편하면서도 영양 손실이 적은 조리 방법을 적용하여 식사를 준비 할 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02
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    [교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)
    실기 수업 지도안부 제 : 서양조리의 기본썰기 및 조리법 조리연구과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan for ... 한를 보고 들으며 실습 시에 적용할 수 있는 배경지식의 함양에 목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. 특히 ... Western cooking practice결재지도교사부장교감교장교 과외국조리(1단원-서양조리)대 상2학년 A반 (20명 : 남10, 여 10명)단원내용3단원-기본 썰기 및 조리기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23
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    [교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)
    실기 수업 지도안부 제 : 서양조리의 곡물요리 중 Pizza 조리연구과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan ... 실습에 앞서 외국음식문화에 대한 관심과 이해를 증진시켜 글로벌시대에 걸 맞는 다양한 음식문화를 이해하고 외국의 음식들을 조리할 수 있는 것이 최대의 목표이다.나. 세부목표 (서양 ... 조리)외국조리를 함에 있어 먼저 조리인의 기본자세 및 기본도구의 내용숙지와 서양조리에 있어서의 기본적인 상차림 그리고 식사예절 등의 습득과 원활한 실습에 그 목표를 두도록 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23
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    학습지도안
    조리과교수·학습 계획안과목명외국 조리(전남대학교 국정 도서 편찬위원회)대단원Ⅰ. 서양 음식중단원3. 서양 음식의 조리소단원2) 오믈렛일 시장 소대 상발 표 자1. 교재 : 외국 ... 조리 (전남대학교 국정도서 편찬위원회)2. 단원명 : Ⅰ. 서양 음식3. 서양 음식의 조리4) 오믈렛3. 본시 학습목표1) 야채를 일정한 크기로 손질할 수 있다.2) 달걀의 영양학 ... 복, 실습도구실습도구-조리복, 프라이팬, 믹싱볼, 칼, 도마, 젓가락, 주걱, 거품기, 행주, 키친타올, 채, 접시실습재료(교사 수령 뒤, 당번 조 분배)-달걀, 치즈, 생크림
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16
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    조리원리 : 식품의 계량
    한다.실습 후 느낀점이번 실습은 식품을 조리하기에 앞서서 가장 중요한 식품의 계량방법에 대해서 익히기 위한 실습이었다. 계량방법은 각 식품마다 다르다. 조리를 할 때, 대충 깎아서 계량 ... 후52.5g(2) 달걀 90g 무게 측정3. 물 1C = 14T이론 및 고찰1. 계량의 필요성식품재료를 과학적·효율적·능률적·합리적·경제적으로 조리하기 위해서는 계량을 정확히 하 ... , 1/2ts, 1/4ts으로 구성되어 있지만, 1Ts과 1ts을 주로 사용한다.(2) 무게우리나라에서는 그램(g)을 원칙으로 하며, 서양에서는 온스(ounce)나 파운드(pound
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.28
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    Mediterranean Style Vegetable Salad 레시피
    Mediterranean Style Vegetable SaladINGREDIENTSQ’tyUNIT·Red paprika30g·Yellow paprika30g·Oyster mushroom30g·New mushroom30g·Squash30g·Egg plant30g·Pepp..
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14
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    [동아리][동아리활동계획서] 융합형 스마트학생동아리 추진 계획서입니다. 학기초 동아리를 조직하는데 큰 도움이 될 것입니다.
    -book, 영문감상, 명심보감, 메이킹북 제작3창의체험문화예술 동아리사물놀이, 연극, 서예, 오카리나, 바이올린, 리코더, 단소4특기신장진로탐색 동아리요리실습, 로봇 제작, 종이 ... 동아리-한국의 전통음식 만드는 방법 알아보기, 음악동아리- 유명작곡가의 전기 읽고 발표하기,스포츠동아리- 종목별 규칙 알아보기,미술동아리- 서양화와 동양화의 기법 알아보기2) 다양 ... 한 형태의 융합융합영역융합의 방법융합운영 사례동아리 간 융합캠프 운영학기 중에 운영하는 동아리를 융합하여 방학이나 주말을 이용한 융합캠프를 운영하는 형태요리 조리 캠프(가정, 기술
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18
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    관광특성화고등학교 교과목 조사
    선(실,현)2-4016필수4444한국조리(실)NCS8필수44서양조리(실)NCS8필수44식품과영양(실)2-408필수44관광일본어2-4012필수222222관광중국어2-204필수22상업 ... 성격의 선택과목, 실습위주의 과목 수225588학기별 총 이수 단위343434343434204학년별 총 이수 단위686868-2016학년도 입학생 교육과정( 관광외식조리과 )교과 ... 2233미디어콘텐츠실무(실)2-406선택33관광컨벤션과 전문교과 이수단위 소계1111161620209486 이상관광조리과 전문교과 이수단위 소계1111161620209486 이상관광
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.21
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    SPC 합격자소서
    라는 전공을 통해 외식업의 기본인 식품위생을 필두로 식품학, 조리원리, 동∙서양 음식의 근원 및 실습을 배우면서 식품 전반에 걸쳐 지식을 쌓았고 수석으로 졸업하였습니다. 그중 가장 ... 만으로 벅찬 꿈을 이루겠다는 목표의식으로 모든 휴식 시간을 수능 공부에 매진한 결과, 원하던 곳에서 입학허가를 받을 수 있었습니다.조리에 대한 이론과 실습, 외식 경영 전반을 배우 ... 과정으로 마케팅 분야에서 성과를 거두며, 경영학을 정통으로 배우고 싶은 동기가 강했습니다. 이에 조리 지식을 갖춘 마케팅 전문가로 성장하는 것이 제가 할 수 있는 최적
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    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.08
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    Poached Sole with Green Noodle in White Wine Sauce 레시피
    Poached Sole with Green Noodle in White Wine SauceINGREDIENTSQ’tyUNIT·Sole1ea·Red pimento10g·Yellow pimento10g·Green pimento10g·Onion20g·Lemon1/2ea·Wh..
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14
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    한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시
    ) 자격증 반 중 한식의 경우 10주 완성(4주는 이론, 6주는 실기)라퀴진 아카데미(la cuisine Academy)cooking academy : 조리 전문가를 양성 과정 동서양 ... 식품영양학과 학술 논문 발표회 2005년 11월 10일(木) 3시한국 음식의 발전을 위한한국형 조리학교의 모형 제시목 차한국형 조리학교의 필요성 인식 다른 나라의 조리학교 CIA ... Foreigners) 한국의 조리학교 한국음식문화연구원 한솔아카데미 라퀴진아카데미 한국형 조리학교의 모형 제시 한국의 조리학교의 현실 한국형 조리학교의 구체적 모형 제시한국형 조리학교
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24
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    식품가공학) 식품의 병조림 제조
    원리는 수소이온에 의한 세포 단백질의 응고시키는 산의 방부성이다. 초절임은 또한 방부작용이 약하여 염장과 병행하여 초절임을 하는 편이다.실습에 사용한 오이는 서양오이와 달리 토종 ... 식품영양학과 200021428 박지영식품의 병조림 제조실험 3. 병조림 제조실험 날짜2004년 3월 25일 목요일1. 실험 목적각각의 식품재료를 직접 병조림을 실습하여 병조림 ... 했다. 색상도 시중에 파는 딸기잼이 약간 밝은 빨강색에인 것에 반해 실습한 딸기잼은 검붉은색이었다. 병에 담아 살균을 한 뒤에는 병을 뒤집어 보았을 때 기포가 생기지 않았다.(2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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  • 자료 표지
    식품가공학) 두부 제조 및 두유의 응고 실험
    고 그에 따른 식품가공학적 특성에 대하여 알아본다.식품영양학과 200021428 박지영2. 실험 원리콩의 원산지로 알려진 한국은 콩재배의 역사가 길고 콩의 조리, 가공기술이 발달 ... 에 이용되고 있으며 최근에는 저열량 고단백질 식품으로서의 영양가가 재평가되어 서양에서도 이용이 증가되고 있다.3. 실험 재료, 기구 및 시료- 대두- 응고제 : 20% CaSO4, 10 ... 두부의 형태6. 고찰이번 실습에서는 콩단백질을 이용한 가공식품인 두부와 두유를 실습하였다. 두부는 콩단백질이 묽은 염류에 녹는 성질을 이용한 콩가공식품으로서 콩 중에는 인산칼슘과 같
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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    가족의 식사관리(중학생대상, 기술가정단원계획안, 수업지도안, 교생실습)
    ?전자 기술108-161(53)18Ⅳ.가족 생활과 주거164-221(57)19총20268교과목기술?가정 3실시일시대상중학교 3학년 반장소본관 3학년 반 교실지도교사교육실습생단원명 Ⅱ ... . 2) 식사준비와 평가 에서는 가족이 식사를 준비 할 수 있게 조리 수업을 시행 하여 가족이 식사 준비를 돕도록 한다. 또, 하루 식단을 평가해보며 우리가 일상생활에서 남기는 음식 ... 을 익히도록 한다. 우리나라 이외의 서양, 일본, 중국 등 세계 각지의 식사예절을 알아보고 해외에 가서도 예절을 지킬 수 있도록 한다.2. 단원의 구성 및 지도계획중단원소단원차시지도
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.28 | 수정일 2016.03.02
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    식품의 선택(가정과교수학습지도계획안, 가족의식사관리, 중학생대상식품의선택교수학습지도안, 수업계획안)
    식사?조리 할때에 식품의 특성 및 조리 상의 원리, 조리법을 이해 시키고 합리적으로 조리 실습이 진행 되 도록 한다.10/1733-36?점심식사11/1737-40?저녁식사12 ... . 식사 준비와 평가3. 상차림과 식사 예절중1학년청소년의 영양과 식사1. 청소년의 영양2. 청소년의 식사3. 조리의 기초와 실제초등5학년아동의 영양과 식사1. 아동의 영양과 식품2 ... . 조리 기구 다루기3. 간단한 조리하기? ?2. 단원의 학습목표가. 영양면, 경제면, 기호면, 능률면을 고려하여 가족의 식단을 작성할 수 있다.나. 필요한 식품에 대한 구매 계획
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.20 | 수정일 2016.03.02
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    Creamy Corn Chowder 레시피
    Creamy Corn ChowderINGREDIENTSQ’tyUNIT·Whole corn80ml·Onion30g·Red pimento20g·Yellow pimento20g·Green pimento20g·Bacon20g·Fresh cream40ml·Fresh Butter..
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14
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    대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사
    한식조리실습 Ⅰ 대한민국의 전통음식 문화와 음식에 대한 조사대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사 과목명 : 담당교수 : 학부 ( 분반 ) : 호텔외식조리학부 1-3 학번 : 이름 ... 석기를 사용해 사냥과 채집 : 이동 생활 불을 이용 : 굽는 조리법 , 소화를 도움 3. 청동기시대 – “ 고조선 ” 이라는 나라를 세움 민 무늬 토기 사용 : 불을 더 수월 ... 하게 이용을 함 농경의 발달 : 벼농사 시작 찌는 조리법 시작 : 밥과 떡을 만들며 술을 빚는 기술이 뛰어나 중국에까지 알려짐 2. 신석기 시대 - 간 석기를 이용 정착 생활을 시작
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12
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2025년 11월 26일 수요일
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