가족의 식사관리(중학생대상, 기술가정단원계획안, 수업지도안, 교생실습)

소개글

여러번 자료 보충하고 수정하여 직접 작성하였습니다.

목차

Ⅰ. 교 재 관
1. 단원 설정의 이유
2. 단원의 구성 및 지도계획
3. 단원의 목표

Ⅱ. 학생관
1. 대상
2. 결과내용
3. 학생 실태 분석

Ⅲ. 지도관
1. 지도상의 유의점

본문내용

Ⅰ. 교 재 관
1. 단원 설정의 이유
Ⅱ.가족의 식사 관리에서는 중 단원 1) 식단 작성과 식품의 선택, 2) 식사 준비와 평가, 3) 식사 예절 통해서 가족 간의 식사에 대해서 알아보는 단원이다. 1) 식단 작성과 식품의 선택에서는 가족이 하루 식단을 어떻게 짤까 고민해보는 시간을 가지고 식품의 보관방법에 대해 익히는 단원의 시간을 가진다. 2) 식사준비와 평가 에서는 가족이 식사를 준비 할 수 있게 조리 수업을 시행 하여 가족이 식사 준비를 돕도록 한다. 또, 하루 식단을 평가해보며 우리가 일상생활에서 남기는 음식 쓰레기가 환경오염에 미치는 영향에 대해 인식하고, 환경보호에 앞장 설 수 있다. 마지막 3) 식사 예절을 통해서 우리나라의 식사 예절에 대해 간단하게 역사를 알아보고 식사예절을 익히도록 한다. 우리나라 이외의 서양, 일본, 중국 등 세계 각지의 식사예절을 알아보고 해외에 가서도 예절을 지킬 수 있도록 한다.

<중 략>

강의식 수업을 원하는 학생이 가장 많고, 발표수업, 조별 수업 순으로 나타났다.
강의식 수업에 발표 수업을 함께 진행해서 학생들이 참여도를 높여야겠다.
Ⅲ. 지도관
1. 학생들이 이해할 수 있도록 쉽고 자세히 설명하며, 실생활에서 사용되는 예시 를 넣어 효과적인 학습이 이루어지도록 한다.
2. 학생들이 경직된 상태에서 수업에 참여 하는 것이 아닌 자유로운 생각에 참여 할 수 있도록 자유로운 분위기를 조성하고, 스스로 생각을 발표하도록 한다.
3. 학생들이 중학교 3학년이기 때문에, 전문용어를 사용하여 학생들로 하여금 거부감을 없애주도록 한다.
4. 학생들의 수업 분위기와 집중 정도를 관찰하고 내용을 이해하고 있는지에 대해 주의하며, 이해가 느린 학생을 파악하고 다시 설명 한다.

참고 자료

없음