"연회주방"의 검색결과 입니다.

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"연회주방" 검색결과 761-780 / 1,017건

건축 구조 상식

·복도나. 무대·무도장다. 식당라. 주방(영업용)마. 집회장(고정식)바. 집회장(이동식)사. 연회장3505003507003504004006체육시설가. 체육관 바닥·옥외경기장나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 70페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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[상경 호텔] 특1급 호텔과 특2급호텔의 비교분석및 각 호텔소개

및 주방부문 160점, 부대시설의 관리, 운영부문 160점, 종사원 복지 및 관광산업에의 기여부문 80점, 주차시설 부문 70점, 건축 및 설비부문 100점, 전기 및 통신부문 ... 며 그려왔던 그 특별한 웨딩...우아하고 격조 높은 공간, 세련된 분위와 세심한 서비스, 그리고 정성으로 준비되는최고급요리와 달콤한 속삭임으로 가득한 신혼의 첫밤까지...④ 연회장 ... -성공적인 행사를 약속하는 최고급 연회시설대형 국제 회의에서 화려한 갈라 디너까지 JW 메리어트 호텔 서울의 그랜드 볼룸은 기존의연회장과 연회 서비스와는 차별화 된 시설과 분위기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.20

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[외식산업]메뉴계획 및 디자인

다. 이 활발했던 시대의 프랑스와 영국에서는 연회의 요리수가 많아 자기가 좋아하는 요리가 나오기도 전에 배가 부르게 되는 경우가 있으므로 그것을 조절하기 위하여 사용하였다고 한다 ... 관2제품구성제품개발실운영*개성적*독창적*한국적*고급적*가격력*맛과양*형태*색깔 및 시각적*원가*신속,간편성*포장 및 규격화*데코레이션*주방면적 및 가공도*식재의 선도*데코레이션기법 ... 해야 하는데 지리적, 소비계층별, 가격대별, 점포 입지별로 차별화 할 수 있는 메뉴개발을 해야 한다(입지, 객층 분석->영업컨셉결정->메뉴와 점포컨셉->상품구성결정, 주방기능결정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.09

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[중국문화]중국의 소수민족 좡족

을많고 쌀 광주리 위에 축의금을 꽂아 놓고 사위벌 되는 사람들은 양 한 마리를 선물로 보낸다.좡족의 결혼 연회는 중산층 이상의 사람들이 보통 30~40테이블을 마련 한다. 신부 및 ... 에 남편 집에서 같이 살지 않는데 아이를 낳게 되면 그때부터 남편과 같이 산다. 좡족은 결혼 할 때 동성을 피하지 않는다.좡족에는 데릴사위제가 있는데 여자측에서 친구를 불러 연회를 연다 ... 이도 목재로 막아 놓았다. 주방은 실내에 만들어져 있거나 따로 편방에 만들어 놓는데 최근 10년 동안 이러한 건축 방식에 변화가 생겨서 사람과 가축이 따로 떨어져 있고 부유한 농민

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.18

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[호텔경영학]파라다이스 호텔의 차별화 마케팅 및 파라다이스 호텔 조사

최세미나를 위한 2개의 중연회장과 3개의 소연회장도 함께 갖추고 있으며, 모든 연회장이 같은 층에 위치하고 있어 대규모 전시행사의 최상의 조건을 갖추고 있다. 그리고 바다를 마주한 ... 대연회장을 비롯하여 카프리, 시드니, 그리고 3개의 소연회장은 패션쇼, 동창회 모임, 회갑연, 돌잔치 등 각종 연회 모임에 사용될 수 있다.대연회장 카프리룸 야외가든웨딩은 전문 ... 를 갖추고 있는 파라다이스 호텔은 현지주방장들이 있어 정통 미각을 살릴 수 있다. 또한 바다 전경과 어우러져 조용한 분위기에서 만족스러운 식사를 할 수 있다. 이태리식당(꼴라비에

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15 | 수정일 2017.03.04

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[건축] 호텔계획

: 일반적인 식당면적(3.3㎡당 2~1.5명), 주방면적은 식당면적의 25~40%(3) 연회장 :- 다수의 고객의 출입이 발생하고 숙박부분과의 혼선이 야기되므로 대규모의 연회장 ... 은 호텔산업발전에 주요한 위치로 대두 되어 지고 있다.2 호텔설계1) 호텔의 기능별 시설분류(1) 숙박시설로서의 객실(2) 식당(3) 연회장, 무도장(4) Health 시설 : Pool ... 을 갖춘 호텔에서는 숙박부분과 분리된 출입구 형성- 가급적 독립적인 주차장 계획이 바람직함- 연회장은 이동식 칸막이를 사용하여 대,중,소규모의 3단계로 공간구획하는 것이 바람직 함.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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[호텔용어] 알아두면 편리한 호텔용어

of the House호텔의 후방. 고객에게 노출되지 않는 장소(사무실, 주방 등)* Bermuda Plan (버뮤다 플랜)객실요금에 아침식사대만 포함시킨 숙박요금제도 ... 하는 호텔 종사원으로 Commis de rang(코미 드 랭)이라고도 한 다.* Cash Bar고객이 술값을 현금 지불하는 연회장 내의 임시 바* Cancellation예약취소 ... 를 지급하고 퇴실하는 것* Cloak Room호텔, 연회장, 식당의 코트 또는 휴대품 등의 일시 보관소* Complaint고객의 불평(보통 컴플레인으로 발음함) 사항

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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류춘수

, 소연회장, 대주방 등 종업원 관계시설과 주차장이 있다. 신관을 북측전면도로측으로 배치시켜 남측에 신관을 잇는 아트리움과 대형연회장 및 옥외공간을 확보.리츠칼튼 호텔 (1989

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.25

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[식음료 관리] 호텔 식음료 관리론

주는 호텔의 상품으로 식음료 영업장은 크게 식당부분, 연회부분, 주장부분 으로 나누어진다.(2) 중요성 - 과거 호텔의 식음료업장은 객실 투숙고객을 위한 부대시설로 간주 ... 의 중요한 직무중 하나로 주방과 홀 직원 사이에 업무협 조가 잘 되도록 조정역할을 하고 청소, 수선 등 관련부서와도 업무협조가 잘 이루어지도록 조정 역할을 해야한다.(2) 접객조장 ... 업장의 영업목표 및 실적 등 통계자료를 작성 및 분석·해당 지배인 및 주방장과 협의하여 식음료 상품을 개발하고 프로모션 (Promotion) 계획수립·식음료부서의 직원 충원요청 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.10.16

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[호텔경영론] 호텔 프로젝트

- 실버 : 지하4층, 지상5층- 객실수: 578 개▶부대시설·기본시설 : 식음영업장, 컨벤션/ 연회장·신혼부부 ＆ 커플을 위한 부대시설: 사우나 휘트니스 시설, 전시관, Bar ... 시설을 갖춘 인텔리전트 호텔·각종 이벤트를 즐길 수 있는 넓은 컨벤션/연회장·이용고객의 취향에 맞는 객실 선택이 자유로운 호텔·24시간 이용 가능한 셀프서비스 시설2. Hotel ... 수준의 결정상동3. 시설 기본계획 (용도별 규모계획)1)객실계획1 신혼여행 ＆ 커플-업무시설: 책상겸용 테이블, 인터넷접속시설-주방시설: 커피/차 제조기, 소형냉장고-오락시설

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.12

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[경영학] 강원랜드에 관한 분석

하고 있다. 한식, 양식, 중식, 일식 등 자신의 기호에 맞게 음식을 선택할 수 있도록 여러 종류의 레스토랑과 바가 위치하고 있는 것이다.3 연회장 : 최대 1000명을 수용 ... 하는 그랜드 볼룸을 비롯하여 30명을 위한 소규모룸까지 고객께서 원하시는 어떤 스타일의 연회도 준비하고, 성공적인 국제 비즈니스를 위한 최첨단 5개 국어 동시통역 시스템도 갖추고 있 ... 습니다. 국제회의, 세미나, 연회, 이벤트, 웨딩, 가족/친지모임 등 품위 있는 분위기와 정성어린 서비스로 뜻깊은 행사를 더욱 빛내고 있다.4 기타 부대시설ㄱ 사우나 : 일반 고객 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.08

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[관광]경주 힐튼 호텔 부페 레스토랑

.co.kr구 조지상9층, 지하1층주차장400대 동시 주차 가능객실수324실레스토랑/바로비 라운지, 부페식당, 양식당, 일식당,중식당, 스카이 라운지, 베이커리부대시설4개의 연회장 ... ,00나라의 주방장을 초빙하여 조리를 해 손님에게 내놓아 축제를 하기도 하고 총지배인이 외국인 이다보니 세계의 여러 힐튼 호텔을 다니면서 여러 음식들을 배워 와서 음식을 만들기도 한다 ... . 지금까지 진행한 축제 중 인도나 필리핀경우는 총주방장을 초빙하여서 음식을 만들어 냈다.질문4)세계 여러 나라 전통축제의 홍보는 어떻게 하나?-힐튼의 VIP 고객이 수천 명

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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[ 사업계획서 ] 호텔사업계획서 (소규모호텔)

면적구 분층 별주 요 시 설면 적㎡평지하 2층전기실, 발전기실, 기계실,물탱크실558.50168.94지하 1층나이트클럽, 주방1,179,96356.93지상 1층프론트, 로비 ... .396층객 실642.6194.397층객 실642.6194.398층연회장699.13211.49계7,062.342,136.356. 호텔건물 세부내용층 별실 명면 적비 고㎡평지하 2층

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.20

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국내,세계 호텔산업의발전,식당의개념, 음료의개념및분류특성,메뉴의개념및분류특성

의 신임을 얻어 왕실소유의 대지를 받음그 자리에 2층의 양옥을 지어 2층은 왕실의 귀빈을 모시는 객실, 아래층은 보통의 객실, 식당, 연회장을만듬한국호텔산업의 발전- 부산 철도 호텔 ... 형식의 식당을 말한다.2) 서비스 형식에 의한 분류(1) 카운터 서비스 식당식당의 주방을 개방하고 주방 앞에 카운터를 설치하여 테이블로 사용하도록 해놓고 웨이터나 웨이트리스가 따로

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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[세계사] 로마

저택이 건축되었다. 로마의 전통적인 소박한 일실가는 점차 사라지고 헬레니즘 식의 列柱庭園이 달리고, 식당·침실·도서실·휴게실·주방이 붙은 대저택이 세워졌다. 포에니전쟁 후 한 세대 ... 뒤에는 로마의 부자는 몇만 파운드나 되는 은그릇을 사용하였는데 이것은 일찍이 전직 집정관이 10파운드의 은기소유로 벌금을 문 일과 크게 대조적이었다. 부자의 집에는 호화로운 연회

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.25

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[호텔경영] 웨스틴 조선호텔

과 시설투자가 이루어졌음.- 수년간의 막대한 투자로 호텔의 레스토랑, 연회장 및 객실을 전면 개보수하여 최첨단 시설을 보유함.▣ 새 천년으로의 비상 (1999/2000∼)- 서울 ... 에서 가장 넓고 쾌적한 객실과 최신 부대시설을 갖춘 웨스틴조선은 외식 사업에도 본격적으로 진출, COEX 연회 및 식음료 사업을 운영하게 되었음. 85 년의 전통을 기반으로 웨스틴조선 ... 경영의 선진화 추구▣ 부산의 자존심 (1900∼1990)- 여러 차례의 부산시 최우수 호텔 선정, 호텔 경영 대상 수상등 부산 서비스계 를 대표함.-연회장과 식음료 영업장 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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아산시 레져온천 관광호텔 사업계획서

적 : 11,822.89 ㎡ 규 모 : 지하1층~지상6층 객 실 수 : 87실2. 건물 현황호텔/연회장/식당은 직영, 나머진 임대In Flow : 4,678백만원 Out Flow ... 자료포스 설정보고서 부문 등록보고서 품번 등록보고서 단품 등록보고서 카드 등록보고서 회계원 등록보고서 키보드 등록보고서SERVER 와 연결SLIP PRINTER주방 PRINTER

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 53페이지 | 30,000원 | 등록일 2009.01.29

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[결혼과가족]혼례 문화의 문제점 및 개선방향.

한 곳이 좋다.피로연에서 연회장의 경우, 찾기 쉬운 곳, 부폐인 경우엔 홀이 작거나 의자가 너무 붙어있는 경우 하객들이 불편할 수 있으므로 주의,식사 값에 다른 비용이 포함되지 않 ... 고, 8kg 세탁기, 3인용밥솥*가구 약 120만원:9자 장롱, 더블침대, 화장대 겸용 서랍장*주방용품 약 40만원:대중소 냄비,프라이팬 등 기본적인 용품*침구 약 60만원:침대 ... : 9자 장롱, 더블침대, 화장대 겸용 서랍장*주방용품 약 45만원: 그릇세트, 수저세트, 기타 주방용품*침구 약 80만원:시부모님용 예단 이불, 침대커버세트, 요&이불* 한복 약 &이불

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.19

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정

가 존재하는 한 향후에도 지속될 수밖에 없다)2. 외식산업의 역사와 발전1) 고대의 외식산업 음식의 역사: 공동생활과 함께 시작, 축제와 연회를 위한 음식을 만들면서 발전, 불과 ... 로(Mohenjodaro)유적(석조오븐과 스토브) 고대 페르시아- 화려한 연회나 축제 즐김 그들의 고대 음식 오늘날도 전해짐 그리스인- 페르시안의 식생활 계승2) 로마시대의 연회 ... - 프랑스귀족들은 자신의 성안에서 경쟁하듯 화려한 연회를 베풀음. 능력있는 조리사는 생활을 보장받으며 음식의 연구와 개발에 전념 프랑스 요리로 불리는 음식의 형태가 갖추어진 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.23

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고 정 하 중 적 재 하 중 적설 하 중

?다. 식당500?라. 주방 (영업용)700?마. 극장 및 집회장 (고정식)400?바. 집회장 (이동식)500?사. 연회장, 무도장5008?체육시설?가. 체육관 바닥, 옥외경기장500

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.25

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