"쌀의가공품"의 검색결과 입니다.

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쌀의 2차 가공품 유전자변형작물 식생활과 문화 음세문 교안 식용작물학 과제 식품기사 햇반 마케팅 로컬푸드 막걸리 제조 나무 숲 임업

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"쌀의가공품" 검색결과 761-780 / 3,862건

Biopolymer Pullulan

이 부착되기 어려운 닭꼬치 , 어류 등에 최적 P ullulan 식품의 이용특 성 품 목 사 용 효 과 접착성 쌀과자 강력한 접착력 , 광택 , 작업성 및 미각 개선 콩과자 접착 ... , 과일 제품 에 사용은 0.2-5 %의 범위P ullulan 식품의 이용 글레이즈제 ( 수산가공 ) 수용액은 무색투명하고 부착성이 뛰어남 저점막으로 글레이즈처리 용이 완성된 글레이즈

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.22 | 수정일 2018.03.19

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로동신문의 남조선 경제와 자본주의에 대한 평가

대외 의존형 산업 발전 체제였다. 남한 역시 전쟁 이후 생산시설 파괴로 인해 생필품 부족 문제와 전쟁비용으로 인한 물가상승으로 인해 재정 문제가 극심하였다. 남한 정부는 미국 ... 의 원조로 이 문제를 해결하려 했지만 원조 물자를 가공하여 제품을 만드는 소비재 생산 공업 위주로 발달하면서 철강, 기계 등 생산재 공업의 발전은 부진했다. 뿐만 아니라 농업 부문 ... 줄을 끊는 것과 같은 것임에도 불구하고 쌀시장까지 개방하였으며 이는 무역수지 적자 206억 달라, 경상수지 적자 237억 달라, 5만개 이상의 기업의 파산을 초래했다고 언급

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.05.29

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[다문화사회복지] 결혼이민자 관련 주요 나라인 말레이시아에 대한 이해(자연환경, 정치, 경제, 민족성, 언어, 종교, 생활문화를 중심으로)

는 매주 소집되는 내각회의를 통해 국가 대부분의 중대시를 심의하고 결정하는 행정부의 수반이다.말레이시아는 세계 최대 주석, 천연고무, 팜유 생산국으로 I960년대만 해도 주요 수출품 ... 는 쌀 자급률이 30%로 농업이 크게 되어 있지 않으며 주로 벼농사나 열대과일 재배, 도시근교 채소, 원예농업이 발달되어 있다. 그리고 말레이시아는 세계 최대 주석과 고무 생산국 ... 으로 현재에도 주석과 고무를 가공하는 산업이 발달되어 있다. 석유산업도 사라와크주에서 소량 산출되었으나, 그 후 사바주 ? 사라와크주에서 대규모 해양유전이 개발되면서 석유채취, 가공산업

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.24

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식품가공실험쌀의 정백도 판정

식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 쌀의 정백도 판정과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리이 염색법은 쌀알의 조직 ... ri확시기, 건조, 저장, 가공 등이다. 밥맛이 우수한 품종은 재배했을 경우에도 쌀의 품질은 직·간접적인 많은 영향을 받게 된다.고품질 쌀의 정의좋은 쌀의 외관 형태 및 영향 인자쌀 ... 이 색소에 의해서 염색되는 것을 응용한 것이며, 염색한 쌀알을 하나하나 잘 관찰하면 현미에서도 그 정도가 다르다.2. 재료 및 기구-M·G용액(May Grunwald)[2%

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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우리나라의 향토음식 조사

충청남도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 그리고 목화와 모시가 많이 생산되었다. 또 해안지방은 해산물이 풍부하며 내륙에는 좋은 산채가 많이 난다. 삼국 ... 시대 때에 백제에서는 쌀, 고구려에서는 조, 신라에서는 보리가 주곡이었을 것으로 추측할 만큼 이 지역은 오래 전부터 쌀이 많이 생산되고 그와 함께 보리밥도 즐겨 먹는다. 경상도 음식 ... 으로 음식문화가 발달되었다. 넓은 평야로 인한 풍부한 쌀과 부식, 해안에서 얻는 해산물 드의 넉넉한 재료와 맛과 멋을 최고로 여기던 양반네 들의 구미에 맞는 각종 지역음식이 발달하여 꽃

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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[서평] 농업의 대반격

, 식량 안보 하면서 곡물 비중을 늘리고 싶지만 소비가 없다는 것이 다음 문제다. 한국 농업의 소비자들은 쌀로 만든 밥 보다는 수입 밀로 만든 빵 등 가공식품을 더 즐긴다. 그렇 ... 가 있는 작물에 국한된다. 소를 키워 파는 것보다 우유를 파는 것이 낫고 우유를 파는 것보다 치즈 등 가공식품을 파는 것이 낫다. 그보다 더 나은 것은 근사한 치즈 전문점을 차리 ... 는 스타 농부를 만들 필요가 있다.한국 농업을 큰 덩어리로 따지면 축산, 식량(쌀), 화훼 등으로 나눌 수 있을 게다.축산을 위한 밀수입이 한국 농업의 가장 큰 문제다.식량주권

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.10 | 수정일 2016.06.30

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전분 및 변성전분의 가공

중 하나 식물의 종자 , 감자 고구마 , 타피오카 등의 저장물질 식물 세포 중에 입자 ( 粒子 ) 모양으로 존재 물엿 , 당면 면류 , 육류가공품 등의 식품원료로 이용 글루코오스 ... ( 스넥 , 스프 등 ), 어육연제품에 사용 냉수에 가용성이 있으므로 열처리 할 수 없는 제품의 증점 및 보형제로 사용 적합 저온가공이 가능하므로 맛 , 색에 안정성을 유지 α ... 전분 및 변성전분의 가공전분 (Starch) 식품공전 감자 , 고구마 , 옥수수 등의 전분질원료를 사용하여 마쇄 , 사별 , 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 분말로 풍부한 천연원료

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| 리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.05

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농업.농촌의 이해

자원 생명공학 발달과 함께 중요한 유전자원으로 활용2. 농촌 어메니티 보전농촌 고유의 생태적, 문화적, 경제적 가치를 지닌 자연환경, 역사문화, 전통지식, 생산품, 공동체 등 유 ... 는다.이렇게 도농간의 소득격차의 원인을 살펴보면,첫째 농촌인구고령화둘째 낮은 농산물가격 → 쌀 20kg 2000년 44,815원 → 2012년 44,197원요소비료 20kg 2000년 ... 으며, 그 방식은 협동조합 방식의 참여가 요구된다. 농산물을 생산만 하던 농가가 고부가가치 상품을 가공하고 향토 자원을 이용해 체험프로그램 등 서비스업으로 확대시켜 높은 부가가치를 창출

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.31

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[푸드마케팅]1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 기술 2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명

푸드마케팅.hwp 1[푸드마케팅][가공식품선정조건]1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품1. 현재 유통 ... 되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오.(20점).1 ... ) 주표시면2) 일괄표시면3) 기타표시면4) 영양성분 표시사항을 구체적으로 기술하고, 1회 제공량과 영양소기준치의 의미를 구분하여 설명하시오2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공

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| 방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.20 | 수정일 2016.03.21

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[식품영양학] 식품과 영양소의 기초이해에 관한 연구

포함하고 있으며, 해로운 물질이 없는 천연물 또는 가공품으로서 우리가 먹을 수 있는 것을 말한다. 따라서 식품은 섭취된 후 체내의 물질대사에 의해 생명유지와 함께 신체의 성장 ... 등부족증체중감소, 발육부진, 허약체질 등급원식품쌀, 콩, 팥, 밀, 토란, 밤, 밀가루, 국수, 떡, 빵, 과자 등섭취시 주의점탄수화물 섭취시에는 당질대사에 필요한 비타민 B군 ... .00g) 1병에는 더 많은 식이섬유소가 함유되어 있는 것을 볼 수 있다. 식품 중의 식이섬유소함량식 품 군식 품 명1회 분량중량(g)함유량(g)곡 류옥 수 수라 면식 빵현 미 밥보

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.03

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식품이 인체에게 미치는 영향

식품의 인체에서의 역할- 식품이란 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 ... 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다. 예를 들면 쌀, 배추는 식료품이고 밥, 김치는 식품 ... 이라 할 수 있으며, 우유, 과일 등은 식료품인 동시에 식품이라 할 수 있다. 식품은 그 재료의 근원, 형태 또는 목적에 따라 여러 가지 방법으로 분류된다. 예를 들면 1) 식물

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.28

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A+ 이화여자대학교 식품영양학과 식품과 현대사회 중간고사 총 정리 노트 (전공서적 : 기초가 탄탄한 식품학)

성분에 따라서도 다 다름더 가공을 많이 해서 순수한 변하지 않는 성분으로 개발해야함.➤ 전분의 특성분자크기 : 지하전분(감자>고구마) > 지상전분(밀>옥수수>쌀)호화온도 : 쌀 ... 의 오탄당이 합쳐징 펜토산, 핵산 등의 형태로 존재(자연에 단독적인 상태로는 잘 존재 안함)맛을 증진시키는 핵산계 조미료(MSG대용품)로 많이 사용,D형 L형 → 5탄당일 경우 4번 ... 하는 탄수화물의 주요 구성성분(글라이코겐같은 저장탄수화물의 형태로 글루코스가 많음)강한 단맛 지님 ⇒ 감미료, 저장, 가공과정(스타치까지를 완전 자른 포도당/ 중간정도 자른 물엿 등

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| 시험자료 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.04.29

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[식용작물학1 B형] 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법

의 영향으로 큰 어려움에 직면해 있으며, 수입쌀뿐만 아니라 지방자치단체 및 쌀 가공업체, 유통업체 등 상호간의 치열한 판촉 경쟁으로 혼란을 겪고 있는 실정이어서 정부나 지방자치단체 ... , 특히 포화지방을 많이 섭취한 사람들에서는 허혈성 심질환 등의 순환계 성인병이 많다.4) 쌀에 함유되어 있는 조섬유식품 및 사료의 일반 분석에서 시료를 뜨거운 황산 및 수산화 ... [식용작물학1 B형] 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법- 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와

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| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.27

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정리 잘 되어있는 급성 위장염 (Acute gastroenteritis) 아동간호학 실습 케이스스터디 입니다.

: 염분의 소실로 인한 체액부족, 칼륨의 소실은 근 허약, 복부팽만, 심전도에 변화4) 종류- 포도상구균 급성 위장염기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸린다. 상한 어패류나 고기 가공품 ... .이때 어린이가 깨어 있고 흥미가 있는 것 같으면, 팝시클 같은 맑은 용액을제공할 수 있다.ㆍ쌀로 만든 경구용 재수화 용액과 포도당 용액 차이쌀로 만든 경구용 재수화 용액(미음 ... )은 상당한 이점이 있다. 반면에 포도당 용액은 수분 균형을 회복시키는 데 효과적이고, 쌀의 탄수화물은 실제적으로 설사량을 감소시킨다. 게다가, 쌀로 만든 용액은 더 농축시킬 수 있

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| 리포트 | 16페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.05.13

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총균쇠 요약

를 재배하는 파푸아뉴기니에 비해, 쌀, 밀, 보리 등을 재배하는 다른 지역은 해가 갈수록 생산품에 여유가 생기게 되었고, 이것에 더불어 저장기간이 긴 덕분에, 창고에 양식을 보관 ... 수준이 인디언들보다 몇 단계 더 앞서나갔다는 것에 있다.아메리카 대륙의 목초지에서 수렵과 채집으로 연명하고, 나무로 된 날이 없는 무기로 사냥을 하던 인디언에 반해, 가공된 음식물 ... 러서 인류의 모습은 여러 갈래로 갈라지기 시작하는데, 이때부터 인류는 정착생활을 시작한다. 중동 및 중국 등의 지역에서는 밀, 쌀 등을 재배하고 파푸아뉴기니에서는 타로감자를 재배

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.06

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세계농업기업화의현황

로부터 농산물을 사들인 후 이를 판매하여 많은 이윤을 얻는다. 이들은 씨앗, 농약, 가공식품,생명 공학, 그리고 곡물의운송과 저장에 이르기까지 영향을 미치고 있다미국 북동부에는 우리나라 ... , 아시아 등지의 저개발국에서도 이루어지고 있다. 이들 지역에 진출한 세계 농업 기업은 곡물 생산에 주력하고 있던 곳을 상품 작물 재배지로 바꾸어 놓았다. 즉, 옥수수나 쌀 등을 재배 ... 을 재배하는 방식의 농업이다. 주로 상품 가치가 높은 기호품과 공업 원료를 단일 경작하는 기업적인 농업 경영방식을 택하게 되었는데, 고무·차·커피·카카오·사탕수수·바나나·담배 등

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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베트남 차산업의 현황 및 전망

은 북쪽지방의 기후가 더 적합하다. 남부 지역의 사람들은 차를 가공 없이 신선한 음료로 여기며 마신다차 생산지해발(m)지역명생산품북부 고원지역600~1,000Ha Giang ... 경제정책인 doi moi 로 연 평균 7.6%의 고도성장을 이룩했으며, 이 때 농업분야에 있어서는 쌀과 커피의 생산 및 수출이 급속도로 확대되었다. 시장지향경제체제와 다부문상품 ... -owned enterprises)을 통해 홍차를 수출해오고 있고, Thai Nguyen은 국내 녹차 시장으로 오랜 명성을 이어오고 있다. 두 지역 모두 소규모의 가공업체들과 몇몇의 큰

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.01 | 수정일 2015.09.09

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간편가정식 HMR 시장에 대한 조사

편식이다. 분말 스프가 아닌 진한 국물 맛을 완벽히 재현해 내는 액상 소스가 쓰였다. 무엇보다 최상의 밥맛을 유지하게 위해 첨단 쌀 가공법을 적용했다. 첨단 쌀 가공법이란, 밥 ... 을 지은 후 바람으로 빠르게 건조시킨 후 고온에서 로스팅하는 가공법이다. 이때 밥은 엄선된 100% 국산 쌀로 지어진다. 건조밥, 건더기, 소스를 용기에 넣고 끓는 물을 부어 4분 ... 은 인스턴트 식품과 달리, 조리 즉시 냉장ㆍ냉동한 덕분에 데우기만 하면 음식 본래의 맛이 살아 있는 한 끼 식사가 될 수 있는 가정식 대용품을 말한다. 일반적으로 가정에서 음식을 먹

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19 | 수정일 2013.12.30

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식품첨가물에 대해서

으로 나눌수 있다. 여기에서 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. 예를 들면 쌀,밀가루,녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가루,빵,포도당 등은 2차 가공 식품이 ... 다. 천연물의 경우 보존성·생산성·가공성·실용성 등에 있어서 화학적합성품에 비해 상대적으로 경제성이 떨어지지만, 화학적합성품이라고 해서 모두 위해하거나 유독하고 천연물에 비해 품질 ... 서론식품의 가공·보존을 목적으로 식품에 첨가·혼합하는 재료. 식품위생법에 따라 약 250종이 규정·허가되어 있다. 용도별로는 착색료·향료·감미료·보존료·표백제·산화방지제·발색제

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.03

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성인간호학 위장염 CASE STUDY

) 종류? 포도상구균 급성 위장염-기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸림-상한 어패류나 고기 가공품, 도시락 등을 섭취 후 4시간 이내에 증상이 나타남-갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식 ... 당을 포함한 용액으로 대체. 어린이가 소변을 본 다음이거나, BUN과 크레아티닌 수준이 정상이라면, 염화칼륨을 정맥 용액에 더함나. 쌀로 만든 경구용 재수화용액과 포도당용액 차이 ... 포도당용액은 수분 균형을 회복하는데 상당히 효과적임. 또한 쌀로 만든 경구용 재수화용액(미음)은 포도당 칼로리의 4배까지 공급이 가능함. 쌀의 탄수화물은 실제적으로 설사량을 감소

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.25

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