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"식품품질평가" 검색결과 761-780 / 9,682건

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    단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항
    와 청결한 식습관을 형성하고, 음식에 대한 감사한 마음을 갖도록 하며, 범람하는 영양정보 속에서 올바른 영양지식을 습득할 수 있도록 한다. 규칙적인 식사 〮 다양한 식품의 섭취 ... 는 올바른 식습관 가지게 하며, 패스트푸드나 인스턴트 식품 〮 가공식품의 이용을 줄일 수 있도록 교육하는 것 등을 목표로 하여 영양교육을 실시하는 것이 학교급식에 있어서 특별히 고려 ... 으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(7) 각종 식품첨가물이 많이 사용된 2차이상의 가공식품(냉동수육가공
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15
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    [A+ 산가측정] 식품영양분석실험2_산가측정 실험보고서
    다.는 데 필요한 수산화칼륨(KOH)의 mg 수를 말한다. 산값은 유지품질의 척도이며 산화도 평가 방법이다.RCOOH + KOH → RCOOK + H2O사. 유지일반적 식용유지의 주 ... 적 변화로 인해 품질이 낮아지고 영양적 가치가 떨어지는 것을 말한다.실제 식품조리과정에 대입하여 생각해본다면, 이러한 식용유지의 산패를 측정하고, 식용유지를 계속 사용할 수 없 ... 나 튀김식품품질은 저하되고 지용성 비타민류의 손실과 필수지방산의 파괴를 초래하여 인체에 해로운 영향을 줄 수 있기 때문이다.아. 유리지방산지방산은 대부분이 지질 성분
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.04
  • 우주 식품 제조 기술 및 발전 방향
    수 있다 생각합니다. 질과 맛, 모양까지 더 향상된 우주식품들의 행보를 기대해 보는 바람입니다5. 참고문헌조원준, “방사선 조사 기술을 이용한 우주 미역국의 개발 및 품질 평가 ... 없이 제품을 생산할 수 있다는 점과 식품 고유의 품질을 유지할 수 있다는 것입니다. 방사선 조사 기술의 살균 원리는 이러합니다. 이 기술의 가장 중요한 핵심은 유해한 미생물이 가지 ... 우주 식품1. 요약우리는 현재 태양계의 행성인 지구에 살고 있습니다. 하지만, 다들 한번쯤 생각해 보셨을 것입니다. 우리는 과연 지구가 아니면 어디서 생활할 수 있을까요? 사람
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11
  • 중국과일소비드렌드추세,줃국사과시장현황,국내사과시장현황,판매전략,우통전략,홍보전략
    된 검역기관에 신고 및 식품검역허가증 신청-세관 서류 제출, 현지 바이어 화물인수*품질 전략ㆍ당도, 외관, 식미 등 우리나라 사과의 우세ㆍ위생검역(SPS) 통과 및 원산지 국제 ... 11조 2,119억$ 세계2위 (2015 IMF 기준)중국 소비시장의 구매력은 미국의 소비시장을 초월했다는 평가를 받음.중국의 인구는 약 13억 명으로 전세계 인구의 60 ... 은 들의 수입식품 경험 증가에 따른 입맛 변화*중국의 과일 소비 트렌드3. 온라인 배달 과일중산층을 중심으로 온라인 과일 배달 서비스 이용률 증가전자상거래를 통한 쉬운 접근성과 다양
    리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도
    한다. 그리고 일괄표시면에는 식품의 유형과 제조연월일, 유통기한과 품질유지기한, 원재료명과 함량, 성분명 및 함량을 표시해야 한다. 그 다음으로 기타 표시면에는 업소명과 소재지 ... 으로는 보관과 취급방버브 소비자 안전을 위한 주의사항, 영양표시 등이 있다. 또 제품에 대한 기본적인 사항인 제조연월일이나 유통기한, 품질유지기한, 원산지 등도 안내해야 하며, 식품 ... 는 비용보다 더 높은 것이라고 평가를 내릴 수 있다. 또 식품표시제도를 통해서 기업체의 입장에서는 제품과 관련된 필수적인 정보를 소비자들에게 자세하게 전달할 수 있게 되고, 제품
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14
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    (품질경영) 교육기관에서 품질을 보증하기 위해서는 어떤 시스템을 갖출 수 있는지 설명하시오
    품질평가하기 힘든 교육서비스에서의 품질검증 방법을 논해보았다. 이후 신제품이 출시될 경우의 그 신제품의 품질을 보장할 수 있는 품질검증, 즉 신제품 개발에서의 설계심사(DR, D ... 과목명 : 품질경영주제:1. 교육기관에서 품질을 보증하기 위해서는 어떤 시스템을 갖출 수 있는지 설명하시오(15점).2. 신제품개발과정에서 어떤 설계심사가 이루어질 수 있 ... 는지 조사하여 요약하시오(15점).목차I.서론II.본론1 교육기관의 품질보증2 신제품개발과정의 설계심사III.결론IV.참고문헌I.서론대개 회사에는 QM이라고 불리는 부서가 별도로 있
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.07.15
  • 운영전략 시험 대비 정리노트 (성적 A+ 받음, 총 43p 분량)
    운영전략 정리[ 2장 품질전략과 TQM ]1. 전략적 품질경영1) 경영전략? 기업 유지와 성장을 위해서 희소한 경영자원을 배분하여 기업의 목표를 달성하고 경쟁자에 대한 비교우위 ... 적으로 실행하기 위하여 조직구조 정비, 실행하기 위한 프로그램을 세우고, 예산 책정, 구체적인 절차 마련? 평가와 통제 (evaluation and control)- 전략실행의 결과 ... 를 평가, 성과에 따라 다음의 전략수립에 반영3) 환경분석? 경영전략을 수립하기 위해서는 환경분석이 선행되어야 함- 환경분석의 틀을 정형화하거나 표준화하는 것은 매우 어려움- 하나
    시험자료 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2021.05.28
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    실천체계(2) 병충해종합관리 실천 기본원칙(3) 병충해종합관리 현장 적용① 주기적 점검② 정보의 수집과 기록③ 정보의 평가④ 의사결정⑤ 방제수단 시행2. 식품안전관리인증기준 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.2. 식품안전관리인증기준 ... 에 대해서 효과적으로 관리할 수 있어야 한다. 병충해 관리가 제대로 이루어진다면 농작물의 품질이 좋아질 수 있고 이는 판매에서도 긍정적인 효과가 나타날 것이다.인간의 생활 중에서 기본
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
  • 스타벅스 마케팅 분석
    353잔으로 갈수록 소비량이 증가하고 있다. 이것은 각 개인이 대략 1일당 한잔의 커피를 소비한다는 것을 나타내는 수치이며 커피는 현대인의 기호식품을 넘어 필수식품이 되었고 길 ... 평가 또한 까다로워지고 있다. 이와 같은 경쟁 구조에서 살아남기 위해서는 스타벅스만의 차별화된 전략이 필요한 시점일 것이다.둘째, 스타벅스는 긍정적인 이미지도 여럿 존재하지만 부정 ... 의 커피에 대한 수요가 증가되고 있다. 또한 커피를 맛보다는 습관적으로 마시며 기호식품에서 벗어나 점차 많은 사람들에게 필수 식품으로 인식되고 있다. 그리고 커피를 마시는 것이 하나
    리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.14 | 수정일 2023.10.09
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    수분 정량 분석 레포트
    라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력 ... 수분 정량 분석1. Objective식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어 있는데 이중에서 비교적 많이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이 ... , 석탄, 식품 등 공업 제품의 연속 수분 정량에 중요하다(⇀ Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2305178&ref
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.05
  • 자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k
    자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k농학과 자원식물학31. 식물유전자원 ... 의 유전적침식 원인과 대책을 설명하시오(10점).2. 오메가-3지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오(10점).3. 약용식물의 주요성분과 고품질한약재 생산요건을 논하시오 ... 에도 해열, 해독, 위장질환예방 효능이 있어 국내에서 한약재로 수요량이 가장 많은 품목이며, 최근에는 식품첨가물, 기능성제품 등에 다양하게 이용되고 있어 그 수요는 점점 늘어나고 있
    방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13
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    단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k
    단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식 ... 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사Ⅰ. 서 론단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인 ... 를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는 데 있다. 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력
    방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03
  • 선절면 제조 실험보고서(A+보고서)
    을 측정하는 장치로서 밀가루에 물을 넣고 반죽하는 믹서를 다이나모미터로 회전시켜 그 때 소요되는 힘이 그래프 위에 자동적으로 기록 되도록 되어 있어 기록된 곡선으로 밀가루의 품질평가 ... 성 등의 품질특성을 비교한다.실험 결과강력분 늘렸을 때중력분 늘렸을 때박력분 늘렸을 때강력분 선절면중력분 선절면박력분 선절면강력분 중력분 박력분 제면제면3종류의 밀가루 품질평가 및 ... 날짜 : 2021년 5월 1일제목 : 선절면 제조실험 목적 : 선절면 제면의 제조원리를 이해하고, 글루텐의 함량에 따른 면의 품질특성을 비교한다.실험 원리밀가루밀은 품종, 생육
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.23
  • 식품독성학 ) in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사 할인자료
    도구로서 어떻게 인정받고 있는지, 그리고 다양한 ADME/T 예측 모델의 개발에 관해 다룬다. 연구는 약물 개발 초기 단계에서 ADME/T 특성 평가의 중요성을 강조하며, 고품질 ... 식품독성학in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사식품독성학in silico toxicology 또는 In silico ... 며 어떤 방법을 사용하는지에 대해 설명한다. 이 도구들은 약물 개발과 규제적 평가 과정에서 QT 간격의 연장이나 약물에 의한 인지질증 같은 가능한 부작용들을 예측하기 위해 사용
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.05.31
  • 푸드마케팅 ) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.2 할인자료
    , 그저 생존에 수단이었던 인간의 식품 소비는 사회가 변화하고 경제적 수준이 양극화되면서 자신의 특성을 설명하는 또 하나의 평가 가치로 자리매김하였다. 또한 고령화와 독신가구 증가 ... 의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화 시킨 식품이며, 마트나 카페에서 흔히 볼 수 있는 컵 과일과 컵 샐러드류 제품들이 대표적인 예시이다. ... 푸드마케팅1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.푸드마케팅1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.07.23
  • 연세대학교 영양교육대학원 학업계획서
    의 복잡한 상호작용을 탐구해 왔습니다. 식품의 조리, 가공, 그리고 저장 과정에서 일어나는 미묘한 화학적 변화들을 학습함으로써, 식품품질과 안전성이 어떻게 영향을 받는지 깊이 이해 ... )?1. 자기소개[식품과 영양학의 교차점에서 발견한 학문적 여정]저는 대학교육을 통해 식품의 기본적인 성분 구조부터 변화 과정에 이르는 광범위한 지식을 습득하며, 식품과 영양학 ... 할 수 있었습니다. 이러한 과정을 통해 저는 식품의 변화가 인체에 미치는 영향을 보다 과학적인 시각에서 접근하게 되었습니다.영양소의 대사 메커니즘에 대한 공부는 저에게 인체의 생리
    자기소개서 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    사회적 책임을 수행하고 있는 기업을 선정하여, 그 기업이 실천하고 있는 사회적 책임의 활동들을
    로 기업에 사회적 책임을 다할 것을 요구하고 있다. 최근에 국내의 한 식품 제조사는 계열사의 제빵 공장에서 노동자가 사망하는 사고가 발생한 이후로소비자들이 불매 운동ㅇ르 전ㄱ ... 에서 장을 볼 수 있도록 하고 있다. 원래 노브랜드에서는 야채나 과일, 축산물, 수산물 같은 신선식품도 취급하지만, 전통시장 안에 있는 노브랜드 매장인 상생스토어에서는 이것을 취급 ... 하지 않는다. 대신 전통시장에서는 쉽게 구매하기 어려운 공산품을 위주로 판매하고 있다. 이를 통해 소비자들이 전통시장을 방문해서 공산품은 노브랜드에서, 신선식품은 시장의 상인들에게서
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29
  • 기말 농학3 농축산환경학 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명
    농축산환경학대상학년3평가유형공통형농축산환경학1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 ... 성을 높일 수 있게 한다.생산성뿐만 아니라 농작물의 품질을 향상한다. 농약은 병해충을 막음으로써 농산물의 품질 향상에 기여한다. 생산 시뿐만 아니라 수송과 저장 시기에 농산물 ... 의 변질을 막아 품질을 유지할 수 있게 한다. 작물마다의 수확 시기에 상관없이, 계절과는 상관없이 좋은 품질의 농산물을 얻을 수 있으며, 농산물의 신선도를 유지할 수 있게 한다.2
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.02
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    저관여 상황에서 제품의 관여도를 높일 수 있는 전략 4가지에 대하여 설명하시오
    변화하며, 개인의 욕구나 특성, 성향에 따라 다르게 나타나게 된다.저관여 상황에서는 구매의사결정이 단순하게 이루어진다. 문제를 인식하고 구매 활동이 이루어지며, 이에 대한 대안평가 ... 만이 존재할 뿐이다. 일반적인 소비자 의사결정 과정인 정보 탐색 및 대안 평가 과정이 생략되는데, 이는 관여도가 낮아 소비자가 제품에 관심을 가지지 않기 때문이다. 따라서 저관여 ... 있다. 대표적으로 브랜드 이미지 구축 전략이 이에 해당하는데, 브랜드 이미지는 제품의 기능성이나 품질과 별개로 제품의 관여도를 높이는 방법이 될 수 있다. 예를 들어, 동일한 기능
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20
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    기업의 미션(mission 사명 使命)과 비전(vision) 의 의의 및 사례 조사
    에 “보다 좋은 품질, 보다 높은 영양, 보다 앞선 식품”을 제공하여 인류의 식생활을 향상하기 위해 존재한다는 미션을 갖고 있음둘째, 기업의 비전: 기업이 지향하는 미래상으로서, 오뚜기 ... 의사항과제 내용(사례) 중 네이버, 삼성전자, EBS 등의 기업 사례는 포함하면 안됩니다."* 주요 포함 내용 및 평가 배점 (과제평가 20점 중)1. 미션(사명使命 또는 경영이념 ... ) 국내 사기업의 미션과 비전국내에서 종합식품기업으로 자리잡고 있는 오뚜기의 경우, 그 미션 및 비전은 아래와 같다 :첫째, 기업의 미션: 기업이 존재하는 이유로서, 오뚜기는 사회
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.15
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2025년 06월 18일 수요일
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