"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 7,481-7,500 / 8,399건

유통의 기능

을 찾고,또 최적의 온도에서 농수산물을 보존,저장하고 하역을 한다.또 소비자에게 전달하기 위한 포장과 유통가공의 과정을 통하여 우리의 손에 오게 된다.이 과정이 유통의 물적기능이 ... 생산하기를 원하지만 소비자들은 모자를 비롯하여 목걸이,팔찌 등 더 다양한 악세사리도 원한다.이런 경우는 농수산물이나 공산품에서도 마찬가지다. 또 이들은 철저한 시장조사를 통하여 광고 ... 는 일의 능률도 떨어뜨리는 일이고 시간낭비라고 생각된다. 특히 농수산물에 있어서는 신선도 유지가 최고의 중점 문제이다.그래서 유통의 기능이 간절히 필요했는지도 모른다.유통의 발달

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.18

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[식품화학] 갈변의억제및이용

에 기질이 존재하므로 가공할 때 박피 후 물에 담그면 polyphenol화합물에 의한 갈변을 막을 수 있다.-환원성 물질의 첨가1 ascorbic acid의 첨가ascorbate 같 ... 【 목 차 】▣ 서 론▣ 본 론◇ 갈변의 억제법▶ 효소적 갈변의 억제법▶ 비효소 및 효소적 갈변반응 억제법◇ 갈변의 이용▣ 결 론▣ 요 약▣ 참고문헌▣ 서 론식품의 가공, 저장 ... 의 억제법-가열 처리효소는 단백질로 구성되어 있으므로 가열에 의해서 쉽게 불활성화 된다. 실제로 거의 대부분의 과채류는 가공 전처리로 예비 가열처리를 하여 효소를 불활성화 한다. 이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.25

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[과학] 비누의 모든것

가공 공정으로 이루어진다. 소지 제조는 비누화 염석법 또는 중화법에 의해 만들어진다.1) 비누화 염석법-정제된 원료 유지를 수산화나트륨 수용액과 함께 가열하여 충분히 비누화 후 ... 을 화제, 세척력을 높이기 위한 빌더 표백제 세척물을 더욱 희게 하기 위해 형광 증백제등이 가해진다. 화장비누에 있어서는 소지 비누의 가공법으로 틀 내림법과 기계 내림법이 있다. 틀 ... 수산화나트륨 대신 수산화칼륨을 칼륨 비누(연질비누라하며 물에 섞어 물비누로 사용한다.)등이 있다. 고형 세탁비누는 화장비누와 거의 같은 방법으로 제조된다. 각종 배합제를 섞은 소지

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.04

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보건소 각 실의 사업내용 및 간호활동

게) 합니다.- 달거나 짜고 매운 음식은 주의 합니다.- 패스트푸드, 가공식품, 인스턴트식품은 영양균형이 맞지 않고 비만의 원인이 되므로 주의합니다.- 혼자 식사하지 않도록 합니다 ... 산전·산후관리를 통해 모유수유장점 및 중요성 지도모자보건실에 홍보물을 비치하여 내소자에게 홍보각종 보건교육시 홍보다. 상담 또는 보건교육내용① 아기에게 좋은 3가지 이유엄마 젖 ... 활탕, 향사평위산, 시호계지탕, 불황금정기산, 자음강화탕, 황련해독탕, 갈근해독탕, 복령보심탕, 시호청간탕, 익위승양탕, 당귀수산, 사물탕, 사군자탕7. 결핵실(1) 결핵실 간호

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.27

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[농학] 유전자변형농산물에 대한 실태와 현황

반응을 모색하고자 한다.1. 유전자변형농산물이란 무엇인가?유전자변형식품(Genetically Modified Organism : GMO)이란 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의 ... , 사료용은 사료업체에서 직수입·사용⇒ 실제 GMO 표시대상이 되는 콩 "TE물량 45천톤" 및 "유통공사 수입·판매량 237천톤"을 중심으로 관리(농수산물품질관리법제16조에 의거 ... '제 2의 녹색혁명'으로 불리는 유전자조작 농산물(GMO)은 유전자 생명공학을 응용한 것으로 미래의 식량문제를 해결할 수 있는 대안으로 떠올랐다. GMO는 적은 노동력과 생산비용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.04

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[국어작문] 사고와 논증 9장

- 준거의 제시가. 중간상의 매점매석이 원인나. 수송과 저장등 유통과정이 복잡해 가격 유지가 어려움3. 본론(2) - 주어진 문제의 비판가. 정부의 무능한 농수산물 직판체제 ... 나. 부족한 농수축협 직판장다. 백화점을 통한 농수산물 직판 혜택의 지역별 불균형4. 결론가. 농수산물의 가격은 삶의 질에 결정적 영향나. 정부의 효율적인 물가안정 정책 필요9. 다음 글 ... 으로써 강제력을 발휘하는 것이다. 비록, 법의 힘을 빌려 이루어지는 사회정의가 불완전한 것이라 할지라도 그렇게 하지 않을 경우 닥쳐올 가공할 불안과 불신의 위협요소를 미연에 방지하기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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[유통관리]할인점 방문기

하고 있었다.3) 공산품 구색 및 진열상태공산품의 구색은 농수산물의 구색처럼 깊고 다양한 수준은 아니었으나, 선택의 폭을 넓힐 수 있는 수 있는 수준이었다. 진열상태에서 특이했던 점 ... 의 규모만큼 많은 상품들이 있었고, 그 상품들을 담당하는 직원도 많았고, 계산대도 길쭉하게 늘어서 있었다. 과연 한국 최대의 농산물 유통센터라는 말을 들을만한 자격이 있었다.1 ... 정도의 종류가 있었다.가공식품의 한 쪽에서는 직접 제조하여 판매하는 코너가 있었다. 베이커리, 두부, 농협김치 코너 인데, 베이커리의 경우에는 우리 쌀로 제품을 만들고 있었고, 두부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16 | 수정일 2020.04.17

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[영양학]먹지마!위험해!를 읽고..

같은 것도 표시되지 않은 첨가물이 들어가 있다니 어묵을 즐겨 먹는 나로썬 놀라움이 더했다. 지금 한참 문제가 되고 있는 중국산 김치에서 기생충 알이 발견되고, 꽃게와 같은 수산물 ... 에서 납이 발견 됬다는 뉴스들과 연관되게 중국산 장어에는 수은과 농약덩어리라고 소개했다. 이제는 슈퍼에서 중국산이라고 써있는 농산물을 보면 왠지 거부감이 생기고 음식점에서 사먹 ... 포도를 씻지 않고 먹었기 때문에 농약성분이 그대로 몸에 들어가 많은 양을 먹은 그 여인의 몸속에서 이상을 일으켰던 것이다. 그냥 웃고 넘길 수도 있겠지만 그만큼 우리의 농산물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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[금속재료] 공업용 금속

) 등이 있으며, 이들이 풍화한 점토(粘土) 외에, 산화물로는 홍옥(루비) ·청옥(사파이어) ·강옥(鋼玉:코런덤) 등 보석도 많다. 현재 알루미늄의 원료로는 수반토(水礬土) 등을 주 ... 되는 알루미늄은 98.0∼99.85 %의 순도이며, 주요 불순물은 규소와 철이다. 성질은 순도에 따라 다른데, 전기의 양도체로, 비저항은 구리의 약 1.6배이다. 또, 비중으로 보아 전형적인 ... 경금속이다. 공기 중에 방치하면 산화물의 박막(薄膜)을 생성하여 광택을 잃지만, 내부까지 침식되지는 않는다. 공기 중에서 녹는점 가까이 가열하면 흰 빛을 내며 연소하여 산화

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.19

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[행정]제3섹터의 위기

촌시민간5644농산물 가공 및 보관? 제3섹터의 위기☞ 지방자치단체가 50%미만의 지분을 갖고 민간기업과 공동 출자해 설립?운영하는 지방공기업 성격의 제3섹터의 현황은 과거와 비교 ... 직접 투자한 (주)부산관광개발이 태종대 유람선 사업에 실패하자 법인을 정리하는 대신 1999년 부산시가 시행하는 아시안 게임 골프경기장사업자로 선정했다. 대전농수산물유통센터 ... 도립공원개발광주교통관리공사1992광주광역시민간6040주차타워 및 주차장 사업지방공사인천터미널1992인천광역시민간5149터미널, 예식장, 레저,금융, 보관점촌농산물종합공사1992점

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.18

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[환경]부상농축조

, 세탁, 광산, 염색, 도장 등.- 하 수 : 하수철, 하수오니농축.- 상 수 : 정수장 배출수 처리, 정수장 음용수 처리.- 생산 공정 : 지방정제, 농·수·축산물 가공, 제지 ... [공법] 용존공기 부상 농축조1. 관계이론부상농축법이란 액상중의 고형물 입자에 미세한 기포를 불어넣어서 물의 비중보다 슬러지 내 고형물 입자 비중을 작게 함으로써 고형물을 수면 ... 펄프 생산.- 기 타 : 하천, 호수 등의 녹조처리, 건설, 골조생산 현장, 수산양식장, 이동용부상조 등.기포 발생법에 따라서 공기 용해법, 산기법, 전해법 등으로 구분

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.07

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[정책학]한미 FTA -PPT

. 의약품 관련 투명성 제고4대 선결과제1. 농산물 시장 개방2. 서비스 시장 개방3. 미국의 무역구제 조치주요 쟁점사항4. 섬유산업 원산지 규정5. 공기업 독점분야 개방워싱턴에서 1차 ... .9자동차◎◎×948농산물미국한국국내업계피해수입증대효과수출증대효과평균관세율(%)분야자료 : 무역협회 ◎ 효과(피해)가 매우 크다 ○ 효과(피해)가 있다 △ 효과(피해)가 미미 ... 하다 × 효과(피해)가 거의 없다한미 FTA 산업별 영향12피해부문의 민감도 차원정부정책에 대한 불신 차원한미 FTA 반대 입장부정적 입장농업 부문2농산물 수입에 미치는 효과 – 약 2

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.25

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[CLA] CLA닭과 계란

0218235호)→ 국내특허 2건 출원 : CLA가 함유된 기능성 식품 및 동·식물성유의 생산방법과 그 이용외 1건4) CLA의 국내 사업추진 현황 : 국립경상대학교 축·수산물연구팀 ... 로파지의 기능을 조절하는 효과를 보인다.6) 항산화작용과 가공조제육의 아질산 감소 효과→CLA가 축적된 축산물 또는 축산가공물의 지방산패는 느리게 일어난다. 실험적으로 TBARS 값 ... 에 의해 지방산화를 분석할 수 있는데 이 값이 낮을수록 지방산화가 적게 일어난 것이다. 또한 CLA가 첨가된 가공육의 아질산염 농도는 현저히 감소한다.아질산염은 가공육의 제조시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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[관광정책] 제주의 관광예산

: 콘도미니엄(낚시빌리지 및 마리나콘도)?상업시설 : 전문식당가, 수산물푸드몰, 테마상가?휴양④문화시설 : 마리나, 수족관?공공편익시설 : 수협공판장, 환승복합센터, 어민복지회관 ... 행정비 ···-> 사회개발비 ···-> 경제개발비 --> 농수산개발 ···--> 지역경제개발 --->①지역경제개발②관광관리( ☞)--> 국토자원보존개발 ···--> 교통관리 ···- ... , 공용주차장 등?사업기간 : 2003 ~ 2009⑥ 제주공항 자유무역지역 조성○ 목표: 제주공항 인근에 1차상품.첨단제품의 가공.수출 촉진과 항공물류산업의 발전기반을마련○ 사업개요

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.12

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[환경호르몬] 환경 호르몬의 피해와 대책

중추신경계 파괴하고 어지럼증 초조감 무력증 등의 정신신경 질환을 유발한다.4. 사례보고한국소비자 보호원의소비생활에 밀접한 관련이 있는 농수산물.식품.생활용품 총 622종에 대 해 ... 환경홀몬 관련 33성분을 모니터링 결과를 보면 300종의 농수산물. 식품. 생활용품에서환경홀몬 관련 14성분이 검출됨. 이 중 중금속 환경홀몬의 검출 빈도가 높았으며, 검출량도 ... 대상 3성분 중 3성분 모두 검출됨. 이는 내분비 교란물질로 분류된 모든 중금속 성분임. 이들 중금속 성분은 식품 및 수산물, 한약재, 식품 포장. 용기.기구, 공산품 및 생활

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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[표면공학] 표면처리실험

1. 개요금속 또는 실리콘 같은 반도체등을 적당한 전해액 속에서 양분극처리해 주면 표면에 산화물 피막이 생성되는데 이러한 산화물층은 매우 치밀하고 견고하여 내부의 금속을 보호 ... 가 전해연마에서는 시료자신이 전극이므로 금속이나 탄화물, 흑연등 전기전도도가 있는 재료이어야 한다.2.1 전해 연마의 원리전해연마는 산 중에서 피처리물을 양극으로 하고, 음극 ... 않고 연마가 좋지 않다. 또 고속도강과 같은 경우에는 텅스텐이 함유되어 있기 때문에 일반적으로 가공 소오다등의 알칼리성 용액에 연마되고 인산에는 전해 연마되지 않는다. 따라서, 철

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

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[식품영양] 비타민 C의 역할

된다. 때문에 ascorbic acid는 요리도중에 빼앗기는 경우가 많다. 가용성이므로 많은 량의 물과 같이 있을 때 버려지기 쉬우며, 신선한 과일이나 야채의 보관 중에도 손실 ... 할 수 있으나, 사람과 원숭이는 체내 합성이 불가능하므로 음식물을 통해 섭취해야만 한다. 성인의 1일 필요량은 약 70mg으로, 다른 비타민에 비해 훨씬 많은 양을 필요로 한다.사람 ... 과 원숭이는 ascorbic acid는 결핍되면 괴혈병을 일으킨다. 화학적 성질은 분자 속에서 하나의 이중결합에 2개의 수산기가 붙은 구조(엔디올基)를 가지고 있으므로 환원성이 매우

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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FTA체결 무역자유화 경쟁적 대응방안

원칙으로 하고 있다.지원은 제4조의 농어업인등의 경쟁력 제고, 제5조의 경영안정을 위한 소득보전, 제6조의 폐업지원, 제7조의 생산자 단체에 지원, 제8조의 농수산물 가공업 지원

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.01 | 수정일 2017.09.25

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[섬유] 섬유 용어

며 공기 중에서 조해성이 강하다. 물에 용해할 때는 다량의 열을 발생하며 수용액은 강한 알칼리성을 나타낸다. 면의 머서화 가공(mercerizing), 인디고의 날염, 배트 염색(vat ... 섬도: 시료를 임의의 상태에서 측정했을 때의 섬도23.내화도: 직물등의 불에 대한 저항의 정도24.내수도: 직물등의 물의 통과, 침투등에 대한 저항의 정도를 나타내는 것으로서 물 ... 의 단위길이당 최대 꼬임수26.누수도: 직물등의 물의 통과, 침투등에 대한 저항의 정도를 나타내는 것으로서 일정시간내에 직물을 통과하는 물의 부피로 나타냄27.단사 상당 번수:합연사

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04

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[위생학] HACCP

으로 인하여 식중독의 발생이 날로 대형화, 다양화되어 갈 것으로 전망되고 있어 식품의 제조·가공 및 조리에서의 철저한 위생관리가 요구되고 있으며 2002년 7월부터 시행되는 제조물책임법 ... 할 때, HACCP 시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다.HACCP ... 은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

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