"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 701-720 / 1,803건

[논문형식 A+] BINT MIND 동향 분석

기술기존의 정보 통신 기술을 생명체 현상과 접목하여 생물학적인 원리와 특성을 활용한 새로운 IT 제품, 서비스를 창출하는 응용 IT 기술. 생물학 관련 정보를 생성, 가공, 공유 ... 하는 하이브리드 바이오시스템 개발이 가능하고, 초정밀 가공기술의 발달을 가져와 반도체 제작 공정의 한계를 뛰어 넘을 수 있게 하는 것은 물론 암세포만 골라 죽이는 약물 전달체 등 까지 창조 ... 하여 IT한 바이오 컴퓨터가 있다[3].2.2.1. 바이오 칩바이오칩 기술은 생명공학 분야에 가장 근간이 되는 기술 중 하나로 생물학적 활성을갖는 생체분자를 고체상태의 소형박막에 고밀도

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.12

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생화학 및 실험 6주차

실험제목Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기실험날짜2013-12-03학 번이름(실험조)1. 실험목적 및 원리◎실험목적 ... 식품으로부터 DNA를 추출하고 PCR을 이용하여 유전자 조작 식품을 찾아본다.◎원리a. GMO(genetically modified organism)-정의 : 유전자조작생물체, 유전 ... 자재조합생물체, 유전자변형생물체, 유전자변형농산물이라고도 한다. LMO(Living Modified Organisms)라고도 한다. 유전자변형생물체는 특정 생물의 유전자 중 유용

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2015.08.01

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세계 식량 체계

과 가공, 선적, 배분, 저장 등 유통과정까지 장악하면서 이윤을 얻고 있다. 또한 농기업과 식품 산업은 자기들에게 유리한 식량 체계를 만들고, 유지하기 위해 많은 자원과 수단 ... 활성화와 세계시장 개방에 따른 과잉공급과 가격경쟁력 저하, 식품안정성에 대한 불안감 및 개인건강에 대한 관심 증가로 인해 안정성 및 신뢰문제가 대두되는 가운데 농산물의 고유의 특성 ... 는 대부분의 식품의 원산지가 국내산이 아닌 것으로 나타났다.그러나 우리들의 처음 반응은 그냥 무덤덤했다. 해외식품을 소비하는 것은 세계화 시대에 어찌 보면 당연한 이치라는 생각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.21

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기능성 쌀

기능성 쌀의 과학 , 에피스테메 , 류수노 농산식품가공학 , 도서출판 석학당 , 이경혜 . 오문헌 바이오농업은 제 2 의 녹색혁명인가 , 지성사 , 송만강 외 작물과 인간 그리고 ... 기능성 쌀쌀의 영양학 기능성 쌀 기능성 쌀의 분류 홍국쌀 쌀의 보관방법 목 차쌀의 영양학 쌀은 한국인의 주요 에너지원으로써 성인이 하루에 필요한 에너지의 30~40 % 를 쌀 ... 의 분류 품종형 기능성 쌀 선발육종 및 교잡육종을 통해 육성 재배농법에 의한 기능성 쌀 벼 재배 중에 기능성 물질을 처리 가공형 기능성 쌀 각종 기능성 물질을 코팅하여 제조하는 코팅법

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.20

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러시아-한국 간의 국제경제관계

화로 나타나고 있으며 우크라이나 사태로 인한 서방과의 대립이 지속되고 있으며, EU는 2015년 6월 대러시아 제재를 2016년 1월까지 연장하였으며, 러시아는 EU에 대한 농산물 ... 및 식품 수입금지 조치를 2016년 8월까지 1년 연장하였음.III. 통상현황1. 수출입통계출처 : KITA위 를 보면 수출의 양과 금액은 2013년부터 꾸준히 감소해 오고 있 ... 분총 계유 학한국어연수외국어연수러시아(연방)9006122880○ 체류외국인 연도 및 국적 현황(단위 : 명)구 분*************0152016러시아(연방)9,12812

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.06

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식품위생, 미생물 관련 내용정리

조리식품, 조리식품, 가공식품.ㆍ조리, 가공을 하지 않은 상태.ㆍ기능: 영양기능(소화흡수 가능한 영양소 1가지 이상 함유) / 기호기능(색, 맛, 향, 질감, 소리, 등 영향 ... , 축산, 가공, 양조(발효)식품2)자원에 따른 분류: 식물성, 동물성, 광물성3)소비성: 신선, 저장, 냉동, 통조림, 건강, 기호4)성분: 탄수화물, 비타민, 무기질, 단백질 ... 독, 항비타민성물질, 항효소성물질, 등.2)외인성: 식품 원재료 자체에는 함유되어있지는 않지만, 과정 중 외부로부터 혼입, 이행된 것.생물학적 요소(세균성 식중독, 곰팡이독, 경구

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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[GMO 분석]긍정적인 방향 및 위험성 분석 -GMO 유전자 조작 분석

한 유전자를 취해 이를 기존의 생물체에 도입함으로써 그 유전자 기능을 발휘하도록 조작한 생물체를 말한다. 일반적으로 농산물에 특정 유전자를 도입시킨 후 이를 가공하여 식품의 형태 ... 로 인간이 섭취하기 때문에 유전자조작식품(genetically modified food; GMF)으로 통용된다.② 플레이버 세이버 토마토시장에 등장한 최초의 유전자 조작 식품이 ... 다. 1995년에 미국 식품의약국으로부터 판매 허가를 받은 이 유전자 토마토는 익을 때 까지 가지에 달려 있는 시간이 길었다. 그래서 향미가 더 좋아질 것으로 예측이 되었다. 또한 이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.20

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영양교육

가 크고 외식이나 가공산업 등 식품산업과 식생활의 변화를 무시하고서는 국민의 식생활과 농산물의 안정적 소비창출은 물론 농업, 농촌의 지속성 유지가 어려운 실정이다. ... 다. 이런 식생활 패턴의 큰 변화는 우리 자신만이 아니라 우리를 둘러싼 사회와 환경에 심각한 문제를 일으키고 있다.2) 식생활의 외부화 확대식품비 중에서 외식비와 가공식품의 지출 비중 ... 의 증가, 생활패턴의 서구화 동으로 패스트푸드 및 가공식품 섭취량이 계속 증가하고 있는데 이는 비만의 주요 원인으로 지적되고 있다.2. 식생활교육의 필요성식생활 교육은 먹고 사

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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생물산업과 자연환경 완벽 정리

산업의 관심건강한 생활, 삶의 질 향상에 대한 욕구 증가. 생명산업이 강화되고 천연 의약, 기능성 식품에 대한 관심 증가.용어생물산업: 생물체가 가지는 기능과 정보를 생명공학기술 ... 을 이용하여 인류에게 필요한 유용물질과 서비스로 재가공 · 생산하는 고부가가치 산업생명산업: 생명체의 능력을 활용하거나 목적에 맞는 새로운 생명체를 만들어 인간 생활에 유용하게 응용 ... 하려는 산업Bio industry: 생명산업Bio technology: 생명공학기술Bioinformatics: 생명공학(bio)과 정보학(informatics)의 합성어로 생물학

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.08

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녹색가정생활의 실천 수업자료, 녹색식생활 중2 기술가정

Ⅱ. 녹색 가정생활의 실천1. 녹색 식생활과 음식 만들기1) 녹색 식생활(1) 녹색 식생활이란① 식품의 생산에서 유통, 소비 전 과정에 서 에너지와 자원의 사용을 줄이고, 영양학 ... 적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며, 다양한 식생활 체험을 바탕으로 환경과 다른 사람에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활을 의미한다.② 녹색 식생활의 필요성: 가공식품의 증가 ... 에 따른 영양 불균형, 식품 폐기물의 증가에 따른 환경오염 문제 해결을 위해 필요(2) 녹색 식생활의 실천 방법① 환경 보전하기- 친환경 농산물 이용하기- 지역 농산물 이용하기

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| 시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16

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식품안전

의 생산과 가공유통과 저장과정에서 사용되는 농약과 식품첨가제기타 화학물질의 혼입식품오염으로 인한 건강 유해 물질▣ 박테리아 ▣ 바이러스 ▣ 기생충 ▣ 독성 물질 ▣ 기타 알려지지 않 ... 주변에서 일어날 수 있는 식품안전사고를 알도록 한다Ⅲ식품 내외에 존재하는 건강 위해 요인을 파악하도록 한다Ⅱ식품가공 및 유통공정의 발달과 식품보관이 장기화됨에 따라 최근에 발생 ... 하도록 지도한다食因性 질환의 요 인생물학적 요 인화학적 요 인유독성분이 인체 내로 섭취되어 급성 또는 만성적으로 독성을 나타내는 중독증 ▶ 식품 내 함유된 자연독 성분과 첨가물 ▶ 식품

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| 리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04

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2012년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

로 원하는 기간 동안 보존하는 것③ 식품 가공 ㉠ 목적: 영양성, 안정성, 기호성 등을 갖추게 하는 것 ㉡ 정의: 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위해 ... 제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용 ... 한 저장법이 이용됨② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효에 의해 만들어진 술이나 식초, 된장, 간장 등과 같은 발효식품류가 있으며, 이 발효식품은 저장과 동시에 가공의 목적으로 활용

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| 방송통신대 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.11.09

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유전자조작식품(GMO)에 대한 정의와 안정성사례

GMO (Genetically Modified Organism)*GMO의 정의-유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 · 가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술 ... 을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말한다.-그 종류에 따라 유전자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물 ... 세포 유래식 물체를 만들거나 유용한 유전자를 세포 내로 도입시킬 때 사용하는 방법이다.*GMO표시제도생명공학산업의 발달로 유전자변형 기술을 이용하여 개발된 유전자변형농산물의 재배

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.16

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[하림-최신공채합격자기소개서]하림합격자기소개서,하림합격 자소서,하림자기소개서자소서

에도 업무를 통하여 습득한 기술을 통해 자립할 수 있는 직장이 무엇보다 중요하다고 생각합니다. 하림의 가공 식품 개발 분야에 지원했습니다. 저는 식품 산업의 성장을 위해서는 가공식품 ... 의 개발을 통하여 다양한 목적에 부합되는 신제품이 출시되어야 한다고 생각합니다. 다양한 식품가공관련 기술을 활용하여 소비자에게 건강, 즐거움, 편의를 전달할 수 있는 안전한 가공식품 ... 를 전수 받기도 했습니다.그 결과, 라는 칭찬과 평가를 얻을 수 있었습니다. 각종 채소를 비롯한 농산물, 건어물, 생선 등을 포함한 해산물들의 유통, 보관, 가공에 따르는 다양

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| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.21 | 수정일 2017.12.15

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지구온난화로 인한 기후변화가 극복될 수 있을 것인지 생각해보시오.

, 조사료 생산 면적 확대, 대체사료원료 개발, 산업 계열화와 광역 단위 브랜드화, 사료곡물 관세 인하 조치를 하고 있고 식품관련 대책으로 저소득층 소득 보조(푸드 스탬프), 가공 ... 사이에 전세계적으로 농산물 공급이 수요를 따라가지 못해 국제 식량시장이 요동을 치고 농산품이나 식료품을 포함한 일반 물가가 크게 상승하기도 했다. 이러한 현상을 농업과 인플레이션 ... 업계 보조를 통한 식료품가격 억제, 식품소비자물가지수 산정 발표 등의 여러 대책을 운영하고 있다.우리나라의 식량안보를 위해서 마련한 대책들은 농사를 짓거나 축산업을 하는 사람

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.04

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과일 채소 가공

주스의 제조식품가공학*B. 오렌지 주스[4] 과일주스의 제조식품가공학*C. 포도주스[5] 참고문헌농산식품가공학 / 김재욱 외 3인 / 문운당 / 2008 식품가공학 / 고정삼 ... 과일 및 채소의 가공*식품가공학CONTENTS[1] 가공원료의 수확과 처리 [2] 저장법 통조림 병조림 레토르트 파우치 [3] 토마토의 가공 [4] 과일주스의 제조 [5] 참고 ... 문헌*식품가공학[1] 가공원료의 수확과 처리원료의 선택 및 수확 -가공방식에 따라 적합한 원료 선택사용. -수확시기를 잘 맞추어 사용. 원료처리 ① 고르기 ② 씻기 -침지세척법

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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식품 제조물 책임의 특징과 사례 조사 리포트

식품의 특징은 그 형태가 농산 · 수산 · 축산의 자연물과 가공식품 및 음료에서부터 화학조미료 · 건강식품 등 매우 광범위하다. 통조림 · 병조림 · 건조품 · 생물 · 냉동물 등 ... REPORT식품 제조물책임의 특징과 사례 조사 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >Ⅰ. 식품관련 제조물책임의 특징1) 식품 ... · 포장의 형상 및 파열에 의한 사고6) 표기의 불비로 인한 사고7) 가공 · 조리로 인한 화상 · 폭발사고Ⅲ. 외식업계의 제조물책임법Ⅳ. 참고 문헌Ⅰ. 식품관련 제조물책임의 특징

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| 리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.17 | 수정일 2013.12.18

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물가지수 특징, 종류, 편제법, 이용, 물가변동에 주요한 이유 등

식품 이외 , 생활물가지수 , 농산물 및 석유류제외지수 자가주거비용 포함지수 지역별지수 등 작성됨 자료 2) 소비자 물가지수의 그래프3. 물가지수의 종류 소비자 물가 조사대상 품목 ... 작성함 .물가지수의 작성과정 ( 생산가 물가 중심 ) 총지수 상품 서비스 농수산품 공산품 광산품 전력 , 수도 도시가스 운수 통신 … 농수산식품 비 식용농수산식품 농산식품 수산 ... 물 가 지 수 학과 학년 거시경제학 교수님 제출일 - 2012 , 09 ,27목차 물가지수란 ? 물가지수의 특징 물가지수의 종류 물가지수 편제법 물가변동의 주요 요인에 영향

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.20 | 수정일 2020.02.04

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[국제경영학] 농심 신라면 중국진출 배경, 농심 신라면 중국진출 성공 요인, 기업전략 분석, 중국시장 분석, 농심 신라면 중국 진출 향후 전망과 제언

가 파급됨에 따라 식생활 패턴이 변화되면서 가공식품에 대한 수요가 점차 확대되고 있다. 그러나 중국의 식품산업은 선진국에 비해 상대적으로 낙후된 실정이다. 낮은 국민소득 수준 ... 과 중국인 특유의 식생활 소비 형태 하에서 중국인의 음식 소비는 여전히 생식품 혹은 반가공 제품 소비가 주류를 이루고 있다. 가공식품이 음식소비에서 차지하는 비중을 선진국과 비교해볼 때 ... 중국은 아직도 현저히 낮은 수준이다. 식품공업은 농산물 자원의 낭비를 줄이며 국민의 영양 및 위생을 보장하고 식생활 수요를 만족시키는 등의 여러 가지 기능을 갖고 있다. 따라서

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.16

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두부의 개념과 한국의 두부,중국과 일본의 두부 및 마케팅 전략

은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조, 가공한 것 두부, 전두부, 유바, 가공두부두부의 정의식품공전두부의 영양학적 특징1. 고단백 저지방 식품216g에 147 ... 콩의 영양이 듬뿍 영양식품CONTENTS두부란? 한국의 두부 3. 중국, 일본의 두부 4. 두부 마케팅 전략 5. 출처- 식품공전상 정의, 영양학적 측면, 일반적인 제조공정 ... - 시장현황, 대표적 기업 역사, 현황, 제품 및 특징- 제조공정, 대표적인 두부 기업- CJ, 오토코마에 두부두부란? - 식품공전상 정의, 영양학적 측면, 일반적인 제조공정두부류라 함

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| 리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.10.16

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