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"농산식품가공학" 검색결과 721-740 / 1,803건

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    두부의 개념과 한국의 두부,중국과 일본의 두부 및 마케팅 전략
    은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조, 가공한 것 두부, 전두부, 유바, 가공두부두부의 정의식품공전두부의 영양학적 특징1. 고단백 저지방 식품216g에 147 ... 콩의 영양이 듬뿍 영양식품CONTENTS두부란? 한국의 두부 3. 중국, 일본의 두부 4. 두부 마케팅 전략 5. 출처- 식품공전상 정의, 영양학적 측면, 일반적인 제조공정 ... - 시장현황, 대표적 기업 역사, 현황, 제품 및 특징- 제조공정, 대표적인 두부 기업- CJ, 오토코마에 두부두부란? - 식품공전상 정의, 영양학적 측면, 일반적인 제조공정두부류라 함
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    | 리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.10.16
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    GMO 식품
    는 Genetically Modified Organism의 약어이며 유전자변형식품 이라고 불리운다. 유전공학은 농업이 가진 자연적 생물학적 한계를 극복함으로써 자본의 농업지배 를 확대할 수 ... 관리법 가공식품 이나 식품첨가물은 식품위생법으로 표시 규정을 만들어놓았다. 그러나 GMO 3%를 초과할 때 만 GMO로 표시하도록 한 것이다. 그 외에 3% 미만이라면 유전자변형 ... 유전자 변형식품 현대 우리에게 올바른 선택인가?Ⅰ. 서론GMO 에 대해 많은 사람들이 들어서 알고 있지만 그것이 무엇을 의미하는지 정확히 아는 사람은 드물다. GMO
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.07
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  • 자료 표지
    로하스의 선두 주자 풀무원의 ‘(주)올가홀푸드’
    -GMO 를 선언 , 유전자변형식품을 사용하지 않기로 고객들에게 밝히고 수입 판매하는 농산물 및 가공식품에 대해서도 국제식품규격위원회인 CODEX 의 유기농 식품기준을 적용 ... 로하스의 선두 주자 풀무원의 ‘ ( 주 ) 올가홀푸드 ’로하스의 선두 주자 , 풀무원의 ‘ ( 주 ) 올가홀푸드 ’ 브랜드 소개 사업부문 SWOT 분석 친환경 농산물 시장의 현황 ... 멈추지 않는 유기농 식품의 진보 깨끗한 마음 , 손으로 만든 깨끗한 식품 - 올가 라이프 스타일 기존 식품업체의 마케팅 현황 Biz. Model Strategy Plan 4P
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.09
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    우리나라의 음식 & 슬로우푸드에 대하여[웰빙과 친환경 식생활]
    와 소비자의 거리를 최대한 줄이게 되고 식품의 안정성과 환경적인 문제를 줄일 수 있다. 이런 방법에는 농산물 직거래를 예로 들 수 있다. 사람들이 이렇게 슬로우푸드 운동을 향한 실천 ... 의 의미에 반대되는 개념인 만큼 슬로우푸드에 쓰여진 재료의 재배방식은 자연적이고 자연적으로 생산된 음식재료로 만들었기 때문에 영양가와 단백질이 높고, 인공적이지 않고 건강한 식품인 ... 학적으로도 뛰어난 슬로우푸드라는 것이다.●점점 빠르고 편리한 것만을 고집하는 현대인들에게 느림의 미학과 필요성을 일깨워주는 슬로우푸드 운동은 꼭 필요한 것이고 앞으로도 계속해서
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30
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    농업경영학4B) 우리나라는 거대국가들과의 FTA지속적으로 체결하고 있다. FTA를 체결이 국내농업과 농업경영에 주는의미와 한우나 양돈중의 한품목을 선정후 이들품목이 한중 FTA로부터 받은파급영향
    고 있다.활로는 농산물과 농촌 생활에 대한 수요에서 찾을 수 있다. 소비자는 안전한 식품을 요구하며 구매력을 갖추고 있다. 또한 시장개방 심화는 경쟁의 심화를 의미하지만 외국의 시장 ... 농업경영학4B)우리나라는 거대국가들과의 FTA지속적으로 체결하고 있다. FTA를 체결이 국내농업과 농업경영에 주는의미와 한우나 양돈중의 한품목을 선정후 이들품목이 한중 FTA ... 로부터 받은파급영향0k농학과 농업경영학4B형우리나라는 거대국가들과의 FTA를 지속적으로 체결하고 있다. 2014년 현재 52개국과 15건의 FTA를 체결하였다. (1) 이처럼 지속
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.09.09
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    [A+] 차별화우위 사례 조사보고서 - (주) 풀무원 녹즙사업
    함으로써 국가(식약청)로부터 그 안전성을 인증 받았다.3. 유기가공품 인증98년 12월 국내에 처음으로 도입된 유기가공품 품질인증제도에 의해 풀무원 녹즙은 국립 농산물 품질관리원 ... 다. 안전한 식품은 원료뿐만 아니라 가공, 제조 공정과 유통단계에 이르기까지 소비자에게 전다로디는 모든 과정에서 안전성이 확보되어야 한다. 이런 측면에서 풀무원 녹즙은 항상 새로운 품질 ... 하고 있다.5. R&D 역량풀무원 녹즙은 우수한 제품을 개발하기 위해 의학, 약학, 영양학, 식품 공학 등 각계의 전문가로 구성된 풀무원 과학위원회의 자문과 풀무원 기술 연구소를 운영
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.25
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  • 자료 표지
    애그플레이션
    공급곡선을 이동시켜 인플레이션을 유발하고 총생산을 위축시킨다. 국제 곡물가격 상승은 곡물수입물가 상승, 가공식품 및 식료품 가격 상승, 사료가격 상승, 축산물 가격 상승을 통해 ... 에 대비하여 초다수성 품종개발도 병행하고, 가공식품 개발로 밀 등 수입곡물 수요를 최대한 대체할 수 있도록 해야한다. 주곡인 쌀 자급기반마저 무너지면 식량안보는 물거품이 될 것이다. 수이다. ... : 서양현대사담당교수: 김정훈교수님학 과 명: 역사문화학과조 장: 20080074 박병은조 원: 20080073 노윤태2007 서유석2007 한준석제출일시:애그플레이션1. 머리말최근
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15
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  • 자료 표지
    food expo를 관람후 참여방법분석, 정량적,정성적 으로 분석
    ) 장 소 코엑스 전시관 A.B.C.D 홀 주 최 농수산식품부 전시품 일반식가공식품 . 쌀 . 발효식품 . 농산가공품 . 수산가공품 . 축산가공품 . 주류 . 차류 . 건강기능 ... . 조리기계관 c. 국제 관 d. 농수축산물관 e. 바이어라운지 f. 주류음료관 KOREA FOOD EXPO D 홀 a. 가공식품관 b. 서울쿠킹쇼 c. 오리엔탈 푸드아트페어 ... 성식품 . 식품첨가물 . 조미료 . 감미료 등 육가공기계 . 커피차 가공기기 . 인덕션 . 가스렌지 . 오븐 . 냉장쇼케이스 . 레벨러 등 식품제조 및 조리기계 . 포장기계 . 위생
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    | 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.26
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  • 자료 표지
    GMO란 무엇인가
    '라고 하며, 그 종류에 따라 유전자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물), 유정자재조합미생물(GMO 미생물)로 분류된다.이 중 GMO 농산물을 원료로 제조 가공 ... 102호로 개정된후 2006년 10월12일 제137호로 다시 개정되었다.본 심사위원회는 5개의 전문분야별(식품일반분과, 분자생물학분과, 독성분과, 알레르기분과, 영양분과)로 대학이 ... 의 건전성, 제외국의 허가, 식용현황 등분자생물학분과 형질전환에 이용된 소재, 방법 및 결과 등독성분과 독성 등알레르기분과 알레르기성 등영양분과 유전자재조합식품의 영양성 등3
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.23
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    GMO 그리고 생식기술의 발달
    성의 사회학GMO가 자연(환경)에 미치는 영향GMO는 유전자 변형 농산물로 유전공학기술을 이용하여 기존의 방법으로는 나타낼 수 없는 형질이나 유전자를 지녀서 유통이나 가공 편의 ... 를 위해 개발된 농산물이다.현대의 많은 사람들은 자연환경파괴가 심화되면서 먹을 것에 대한 불안감을 떨쳐버리지 못하고 있다. 철에 따라 그리고 생산량의 한계로 인해 농산물은 제한을 받 ... 은 유전자조작 식품을 옹호하며 그것들은 ‘자연적’이며 안전하다고 규정했다. 그러나 최근 미국식품의약국은 유전자조작, 변형 식품이 결코 안전하지 않음을 몇 가지 위험사항을 발표하기
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.18
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    (무역학원론) 2016년 3월 현재 우리나라와 FTA 체결 협상이 진행중인 또는 향후 체결 가능성이 높은 국가를 예로 들고, 이들 국가와 FTA가 체결되었을 때 우리나라 무역에 어떤 영향을 미칠지 설명하시오 방송통신대 중간과제물 경제학과 무역학원론
    전체 교역현황산업분류한국, 일본, 중국, 미국, EU, ASEAN7, CLM,인도, 호주, 뉴질랜드,기타세계농수산업쌀, 곡물ㆍ과일 및 채소, 육류 및 낙농, 가공식품, 기타농업 ... 2016무역학원론2016년 3월 현재 우리나라와 FTA 체결 협상이 진행중인 또는 향후 체결 가능성이 높은 국가를 예로 들고, 이들 국가와 FTA가 체결되었을 때 우리나라 무역 ... III.결 론IV.참고문헌I.서 론무역학원론 논제에서 제시하고 있는 우리나라의 FTA체결 협상은 동아시아 경제권으로까지 확대되며 교역의 증대 역내 시장 확대라는 과제를 안고 추진
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.31
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  • 자료 표지
    [A+]유전자 변형식품 GMO 완벽 레포트
    에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형식품이라고 한다.2. 유전자 변형식품의 탄생 배경 및 역사① 유전자 변형 식품 개발 동기인구가 증가함에 따라 ... 에는 한계를 보이게 되었다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가하게 되었다.이에 육종학자들은 새로운 품종을 효율 ... 져 갔유로 문제를 제기하고 있으나, FDA(식품의약품청), USDA(농무부), EPA(환경보호청) 등의 광범위한 과학적 평가 결과, GMO 농산물이 재래적 방법에 의해 생산된 농산물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.09
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  • 자료 표지
    HACCP에 대한 개요 및 적용 사례에 대한 고찰
    기준”이라 한다. HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품가공제조와 관련된 미생물학적 위해요소를 공정단계별로 파악하고 평가하는 조직적 시도와 이들을 효과적으로 예방조치를 하 ... , 국내외 협조체계 강화라는 4가지 전략을 기본계획으로, 세부대책으로 ‘우수농산물관리제도(GAP)대상품목 확대’, ‘식품제조업소의 HACCP(위해요소중점관리기준)인증 강화’, ‘농약 ... 생산, 수확, 운반, 제조, 가공, 보관, 유통. 판매 및 최종소비에 이르기까지 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인을 각 단계에서 과학적으로 분석하고, 특히 이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.19
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  • 자료 표지
    [농업][농업기술][농업기술 발전과정][농업기술 문제점][농업기술 발전방안]농업의 정의, 농업의 중요성, 농업기술의 발전과정, 농업기술의 현황, 농업기술의 문제점, 농업기술의 발전 방안 분석
    , 조경학과, 식품가공학, 농업경영학, 농촌생활학, 농생물학, 미생물학, 농공학, 생물학, 화학, 유전공학, 원예학, 환경공학, 축산학, 수의학과 등이 있다.현재 국내의 대부분 ... 하게 되었다.20세기에는 농산물 가공 분야에도 획기적인 발전이 이루어졌다. 1929년에는 급속 냉동 장치가 개발되고, 해동 방법도 개량되어 냉동 식품의 품질이 크게 개선되었다. 공기 ... 용 기계를 제작하게 되어 새로운 농산물 가공 방법이 개발되고 있고, 식품 공정의 자동화도 이루어지고 있다. 또, 급속하게 발전되고 있는 유전 공학 제품도 가공원료나 가공용 효소 등
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.02
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  • 자료 표지
    차별화우위 사례-풀무원
    한다. 2002년에는 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)를 획득함으로써 국가(식약청)로부터 그 안전성을 인증 받았다.3. 유기가공품 인증98년 12월 국내에 처음으로 도입된 유기가공품 ... 품질인증제도에 의해 풀무원 녹즙은 국립 농산물 품질관리원으로부터 국내 최초로 유기가공품의 품질인증을 획득했다. 유기가공인증을 받았다는 것은 믿을 수 있는 원료로 깨끗하고 위생적인 ... 설비를 거쳐 엄격한 품질관리를 통해 생산을 했다는 것이다. 안전한 식품은 원료뿐만 아니라 가공, 제조 공정과 유통단계에 이르기까지 소비자에게 전다로디는 모든 과정에서 안전성이 확보
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03
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  • 자료 표지
    안전한식탁, 위생적인먹거리 기말고사 과제
    세포의 염색체를 구성하는 DNA가 배열된 방식을 내포한다.GMO는 종류에 따라서 유전자 재조합 농산물, 유전자 재조합 동물, 유전자 재조합 미생물로 분류되고, 식품으로도 사용 ... 는 특히 우리와 직접적인 연관을 맺는 GM식품에 대하여 자세히 알아보고자 한다. GM식품은 안전성 검사를 거친 유전자 재조합 생물체를 원료로 사용하여 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물 ... 안전한 식탁, 위생적인 먹거리 기말고사 과제2. 유전자 재조합 식품이란 무엇이며어떤 식품들에 적용되고 있으며 그 장단점을 들어 자신의 의견을 제시하시오.안전한 식탁, 위생적인 먹
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.10
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  • 자료 표지
    [지역사회영양학A]노령인구와 저출산의 사회문제화에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등과 출산장려정책 - (관련 자료를 LIST화하여 제출)
    건강에 좋은 식품에 대한 기준들을 새롭게 마련하고 대중교육을 통해서 건강유지에 도움이 되는 보다 신중한 식사를 할 것을 적극 권장하고 있다.우리나라도 오늘날 인스턴트식품과 가공 ... 증가가 되었다.② 식생활의 서구화와 음식의 다양성형태면에서 가장 많이 변화된 것은 가공식품의 이용이 크게 증가했다는 점과 외식산업이 발달하였다는 점을 들 수가 있다.가공식품이 40 ... 에 있는 식품의 종류는 수천 여종에 이르고, 이는 대게 가공의 과정을 거쳤거나 가공식품인 경우들이 대부분이다.또한 인스턴트 음식의 소비가 크게 증가하였는데 인스턴트식품은 고지방, 고한다.
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.25
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  • 자료 표지
    한국문화와 타문화 비교
    도 주요 식량으로 이용해왔습니다.이러한 주산식품을 바탕으로 각 지역마다 독특한 음식과 음식문화가 생겨나게 되었습니다. 이렇게 각 지역의 기후와 천연자원 등 생태학적 환경의 영향을 받 ... 1. 식문화란?인간은 수렵, 채집, 목축, 농업, 어업 등을 통해 환경에 적극적으로 대응하면서 먹거리를 확보하고, 이를 조리 가공하여 다양한 음식을 만들고, 완성된 음식을 편안 ... 주산식품이 다르기 때문에 식문화가 상이합니다. 수질과 토양이 좋은 지역은 곡류와 채소를 많이 섭취하고, 수질이 나쁜 지역은 차를 마시는 문화가 발달하였습니다. 기후조건에 따라서
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.29
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  • 자료 표지
    유기가공 취급 사업계획서
    유기가공/취급 사업계획서1. 일반 정보ooo대학교산학협력단회사명 : oooo대표자/신청자 : ooo사무국 확인란유기식품담당자/연락처ooo/010-0000-0000전화 : 000 ... 유기가공식품 생산에 대하여 간략하게 기술하시오.ㆍ2000년 00월 : oo군 oo면 oo리 ooo번지 100,000㎡ 확보ㆍ2000년 00월 : oooooo 설립ㆍ2000년 00월 ... 정보:식품산업진흥법(FIPA) 기준을 가지고 계십니까?? 예 ? 아니오유기가공 취급 사업계획서.hwp12. 회사 운영 정보1) 회사 이름 및 주소유기 제품 생산 현황
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    | 서식 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.19
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    [제주도지역 중소기업][제주도지역][중소기업]제주도지역 중소기업의 성격, 제주도지역 중소기업의 정책자금, 제주도지역 중소기업의 해외시장개척, 제주도지역 중소기업의 경영혁신 분석
    가공식품에 대하여 금년 하반기부터 제주도 농정사상 처음으로 농산물 수출 물류비를 지원키로 함.- 농산물수출물류비(제주/부산간 운송비) 지원계획? 지원대상 품목 : 신선채소류, 화훼 ... 류, 가공식품? 사 업 량 : 2,400톤?300백만원(도비 50%, 시군비 50%)? 지원금액 : 신선농산물 - 항공 kg당 240원, 선박 kg당 125원화훼류 - 항공 kg ... 수출 기업화사업 추진1) 지원업체2) 사업내용3) 협조기관7. 농산물 수출물류비 지원8. 감귤류 수출업체 물류비 지원(감귤류수입판매기금)1) 지원대상2) 지원규모Ⅴ. 제주도지역
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17
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