"와인과어울리는음식"의 검색결과 입니다.

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와인의 종류 와인 에피타이저 서양식의 이해 a+레포트 테이블 세팅이란 마리아주 와인과 어울리는

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"와인과어울리는음식" 검색결과 641-660 / 1,338건

외식산업의 새로운 경향

다. 한정된 공간에서 고객의 많은 욕구를 충족시켜주기 위해서 외식업체들은 많은 노력을 기울이고 있다. 예를 들어 커피와 잘 어울리는 버거, 즉 두 개의 전문점이 한 곳의 매장에 입점 ... 여 고객들의 눈길과 입맛을 사로잡는 경우가 있는데,삼겹살도 마늘, 녹차, 와인, 로즈마리 등 여러 종류가 출시되었으며 국민 야식은 치킨의 경우에도 예전에는 오로지 튀기는 것 ... 전문점, 복분자를 이용한 돼지고기전문점 등 기존의 음식에 기능성을 강화시킨 음식점들이 고객몰이에 나서고 있다.이처럼 외식업계의 트렌드에는 건강중시, 편리성추구, 전문화, 형식파괴

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.28

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‘Sommelier’

적으로 고객을 상대하는 이는 항상 새로운 와인과 고객이 원하는 형태의 와인을 선정할 수 있고, 업장의 음식과 잘 어울리는 와인에 대한 지식과 적합성을 알고 설명할 수 있어야 한다.또한 ... 에서 ‘Sommelier’는 '식탁을 차리고 와인과 음식을 준비하는 사람(한편, 연회 따위에서 술잔을 따라 올리는 사람)'의 뜻으로 사용되었고, 나중에는 후자의 개념만 남아 오늘날 ... 맛에 맞고 식사에 어울리는 와인을 추천해야 하는 ‘Sommelier’는 원산지별 와인의 특성과 각 와인에 어울리는 요리 등을 폭넓게 알아야 한다.그러나 이와 같이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.04

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프랑스 와인

에 적포도주□ 한국 음식과도 쉽게 어울림론느 지방의 와인들샤또 너프 드 빠쁘 (Chateauneuf-du-pape), 에르미따쥬 (Hermitage) 등７）루와르□ 루강 연안 ... 이 좋습니다.? 치즈와 와인와인 하면 자연스레 떠오르는 치즈, 와인은 치즈의 맛을, 치즈는 와인의 맛을 잘 살려주니 이보다 사이좋은 음식 궁합이 없는 듯합니다. 와인과 치즈는 매칭 ... 두 가지 음식이 급증하는 성인병 문제에 해답이 될 수 있다고 말하고 있습니다. 그렇다면 각각의 와인에 맞는 치즈는 어떻게 골라야 할까요? 정석은 오래 숙성시킨 와인에는 숙성 기간

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.28

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포르투갈요리

다. 주로 생선 요리와 어울리며 강하지 않은 맛이 특징이다. Vinho do Porto(비뉴 드 뽀르뚜)는 ‘포트 와인’이라고 불리는데, 뽀르뚜 Porto지방의 특주로 일반적으로 식사 ... 다.4. 포르투갈의 대표요리(1) 아프리칸 치킨(African Chicken)포르투갈 음식의 대표주자인 아프리칸 치킨은 피리피리 후추와 와인, 월계수잎, 마늘, 소이소스, 소금 등 ... , 포르투갈의 전통음식을 즐길수 있고 카페에서 간단한 패스트 푸드를 들 수 있다. 음식비용은 중급수준이 1인당 ESC2,000-3,000, 고급수준이 ESC4,000-6,000

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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술을 통하여 인간의 정신적,육체적 가치를 증진시킬 수 있는 방안

다. 처가 더 어려웠었다. 하지만 곧 술이 한 모금 한 모금씩 들어갈수록 분위기도 함께 조금씩 가라앉기 시작했고, 나중에는 그 자리에 있던 모든 사람들이 서로 어울려 놀며 지금까지 그 ... 의 술은 사람들에게 유쾌함을 만들고 정신적으로 안정감을 준다는 큰 장점을 가지고 있다.중국 사람이 차를 즐겨 마시는 것처럼 서양 사람들도 와인을 즐겨 마신다. 식사 전에는 입맛 ... 을 돋우기 위해 마시고, 식사 후에는 사람들과 이야기를 나누면서 조금씩 마신다. 와인의 종류가 많은 것처럼 각종 행사 때나 혼자 집에 있을 때나 언제 어디서든지 조금씩 즐겨 마신다. 한

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.02 | 수정일 2015.04.22

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유럽인의 음주문화

면그 예로 베네딕투스 수도회를 들 수가 있겠다. 성 베니딕투스는 “와인은 수도사에게 어울리는 음료가 아니다. 하지만 이를 인정하지 않는 수도사들이 많은 만큼, 취하지 않을 정도 ... 는 40일 동안 참회 기도를 드리고, 기름진 음식과 맥주와 와인을 삼가라고 선포했다.▶ 이슬람교의 금주법8세기 초 이슬람 세력은 중동 지중해 북아프리카 이베리아 반도까지 세력을 확장 ... < 중세 유럽인의 음주문화 >머리말고대 그리스 로마시기에 유럽 전역으로 퍼져갔던 귀족적인 술이었던 와인은 점차 중세 초기 게르만 족의 침략으로 로마제국의 멸망으로 잠시 암흑기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27 | 수정일 2015.09.28

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[A+평가자료] 스페인의 문화와 음식

목차서론1. 스페인의 역사적 배경- 연도별로 알아보는 스페인 역사- 시대별로 알아보는 스페인 역사본론2. 식습관 및 외지에서 들여온 음식물3. 지역별 대표적인 음식- 스페인 북부 ... 과 거쳐야 하는 절차를 스페인에 와서 가르쳐 전 유럽으로 전파시켰다. 또한 아스파라거스나 미트볼 먹는 방법도 가르쳤으며 잔은 고급유리제품이 식탁에 잘 어울린다는 것도 알려주었다. 그 ... 당시 스페인은 음식에 있어서 유럽 문화의 최첨단을 걷고 있었으며 유럽 문명을 개화시키는 역할을 하였다.3) 신대륙에서 전래되어온 음식물스페인은 유럽 최초의 신대륙 발견이후 신대륙

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.08 | 수정일 2017.05.08

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프랑스 사람들이 사는 법

프랑스 사람들이 사는 법1.가정과 가족 2.경축일과 축제 3.예절과 생활 4.음식문화 기행1.가정과 가족새로운 가치관과 가정 형태의 변화가족 관계와 결혼 풍습은 사회가 다양 ... 는 상식적인 선에서. 잘 모를 때는 가르송(Garçon웨이터)에게 도움을 청하기4.음식문화 기행프랑스 요리의 역사고대에서 중세까지로마제국시대 -갈리아(프랑스) 의 토산물로 고대 로마 ... 문화의 기술을 빌어 만들어낸 음식문화 -호화롭고 장엄한 상차림으로 영주와 궁정사람들의 흥을 돋우던 연회 문화 중세 - 로마 침략기 이후 계속된 전쟁과 기근 - 수도원 등에 프랑스

리포트 | 81페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.07

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코카콜라

펨버턴이 코카잎에서 추출한 음료수를 개발해서 ' 프랜치와인 오브 코카 ' 라는 이름으로 판매를 시작 했으나 소비자들은 술인 줄 알고 별 반응이 없자 콜라열매 추출물을 첨가해서 ... , 바나나맛 , 라임맛 등 여러가지 맛의 콜라가 있습니다 . 또한 , 국내에선 살을빼기위해 다이어트를하는사람 들이 많기에 다이어트콜라도 여러종류로 나눠져 있습니다 .콜라와 어울리 ... 의 퍽퍽함이 없어진답니다 . 감자요리와 코카콜라는 정말 잘 어울리는 짝꿍인 것 같아요 ^-^쿠바리버 Cuba Libre 쿠바리버란 ? 쿠바의 독립을 축하하는 의미로 만들어진 칵테일이라고

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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유럽인과 관련된 소화기적 특성에 관하여_완

권과 소화기에 다른 영향을 준다. 또한 스페인인들은 하루에 다섯 끼를 식사를 하는데 이러한 다수의 소량 식사는 순간적인 소화기의 부담을 덜어 자극을 줄여 준다.4) 북유럽 핀란드의 음식 ... 습관에 따른 소화기 영향핀란드 인들은 전반적으로 짠 음식을 먹는다. 거의 모든 음식에 소금이 빠지지 않는다. 하지만 고염식이라고 해서 건강에 많은 영향을 해지진 않는데 그러한 이유 ... 지방의 특산품이다. 가격이 매우 비싸 보통 오르되브르에 사용하거나 크리스마스 등의 명절에 먹는다. 지방 함량이 높아서 맛이 풍부하고 매우 부드럽다. 화이트와인의 일종인 소테른과 맛

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.10

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국내·외 영화 각1편을 감상하고 영화속에서 보여지는 예절부분을 수집하여 항목에 따라 분석하여 기술하시오

고는 있부모가 원하기 전에미리 알아서 해드려야 한다고 나와 있다.③ 영화속에서 퇴근후나 일을 마친후 음식점을 가는 상황이었는데 직장에서 스트레스를 받더라도 일상적인 대화로 시간을 보낸다 ... . 참고문헌을 보면 퇴근후 식당이나 술집에서 불평불만을 털어 놓는 것은보기에도 좋지 않고 듣기에도 불편하다고 나와있다. 하지만 직장생활에서 받은 스트레스를 퇴근 후술집이나 음식점 ... 서 악수하는것이 정식의 매너라고 나와 있는 걸 보고 미국의 새로운 예절상황을 알게 되었다.② 두 남녀가 식당에서 데이트를 즐기면서 술과 음식을 상대방에게 권하는 장면이 나오

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29

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프랑스 음주문화에 대한 분석

프랑스 음주문화1. 프랑스의 기본적인 주류 (와인)프랑스인은 순수 알콜로 따져 매년 일인당 약 15.5ℓ를 마셔댄다. 프랑스 북서부 지방인 노르망디와 브르타뉴에서는 사과술 ... 다.2. 프랑스의 음주 문화(1) 호객행위관광도시 파리에서는 마음만 먹으면 지구촌의 모든 음식과 술을 맛볼 수 있다고 해도 과언이 아니다. 세계 각 국의 전통 음식을 파는 정식 ... , 자기 집에 들어오라고 두 번 이상 권하지 않는다.둘, 절대로 손님을 따라가면서 붙잡지 않는다.셋, 다른 사람들의 통행에 방해가 되지 말 것.호객꾼은 즉석에서 행인들과 어울려 박수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.28

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각국의 관광자원의 사례 비교분석

었다고 한다. 프랑스에서는 20가지 이상의 조리법이 알려져 있다.프랑스는 대표적으로 와인이 유명하지만 그에 어울리는 음식으로 에스카르고라는 달팽이 요리가 매우 유명하다. 방문객들은 꼭 맛보 ... 합니다. 그래서 첫 번째로 음식을 관광자원화 하여 성공한 사례들을 조사하였고, 둘째로 교대식에 대해 조사하였고 셋째로 요즘 가장 외국인들이 선호하는 촬영 관광지에대해 조사해보 ... 았습니다. 마지막으로 네 번째로 한국의 대표적은 여행지 제주도를 통해 각 나라별 섬을 관광자원화 한 성공사례에 대해 조사했습니다.# 첫 번째. 음식 관광 자원화① 한국 - 김치무·배추

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.05

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호텔식당 소개 및 식음료의 중요성

가치를 최고의 광동식 요리로 재현2. 다양한 와인과 중국 술 준비3. 조선호텔 수석 소믈리에 의해 중국 요리와 가장 잘 어울리는 세계 각국의 와인 64가지를 마련Aria오페라 ... 을 즐기는 모던 유로피안들을 위한 다양함으로 가득하다. 이와 함께 400종의 세계 각국의 와인 셀렉션을 보유The ninth gate grille적당한 상태로 구워낸 스테이크부터 다양 ... 다.Compass rose차 한잔의 향긋함과 세계 각국의 다양한 주류를 즐길 수 있는 로비 라운지 바 컴파스 로즈는 동서양의 다양한 음식과 함께 매일 저녁 감미로운 라이브 연주를 선보이

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.09

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음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

에서 유래됨, 이들은 영주가 식사하기전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였다고한다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같 ... 음식과 세계문화(9주차)*Tips>>소믈리에와 바리스타;소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말함, 중세유럽에서 식품보관을 담당하는 솜이라는 직책 ... -*서양음식으로 인식퇴고 있는 것>향료문화: 인도의 영향으로 발전>커피: 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전>도자기와 차문화: 중국 및 일본>감자요리: 아메리카 대륙에서 도입하여 발전

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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CU 보광훼밀리마트(패밀리마트) SC 최종합격 자기소개서

마트와 함께 도시락을 넘어 다른 분야까지 함께 발전해 나가고 싶습니다.2. 와인을 편의점에서 샀다고?남들이 하는 것을 따라 하다간 성공 할 수 없습니다. 그런 면에서 봤을 때, 보광 ... 훼미리마트의 와인 판매 전략은 사람들의 허를 찌른 훌륭한 방안이었다고 생각합니다. 보광 훼미리마트에는 남들이 생각하지 못하는 곳을 캐치해 내는 통찰력이 있고, 그것을 실행 ... 텐트와 먹을 음식을 나눠 배낭에 짊어졌고, 그 무게는 일인당 10kg에 달했습니다. 산행 초반엔 길이 험하지 않고 중간 중간 평지나 내리막길도 나와 숨을 고를 수 있었으나, 중반

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

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와인의 분류, 제조법과 세계의 와인

으로 키안티는 짚으로 둘러싼 병(Fiasco)이 유명하다.- 키안티는 영 와인으로 주로 마시며 신선하고 가벼운 맛으로 이탈리아 음식과 잘 어울리며 거의 음료수 수준으로 팔린다.- 슈퍼 ... Ⅰ. 와인의 역사? 포도를 원료로 양조한 술: 영어로는 와인, 독일어로는 바인, 불어로는 빙, 이탈리아 및 스페인어로는 비노, 포르투칼어로는 빈뇨? 와인의 역사는 인류가 야외 ... 에서 식료를 채취하여다 먹을 때 천연의 포도를 따다가 쌓아둔 곳에서 자연히 발효되어 먹게 되지 않았나 한다.? 와인은 인류가 존재하기 이전부터 이었던 것으로 인류가 양조하기 시작한 것

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.05

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[ 브랜드.사업 조사]옹골진 화로

테이블 입쪽 복도 실내 테이블 실내 중앙 와인 키핑장소옹골진 화로의 음식 종류≪ 고 기 류 ≫기본 밑반찬≪ SET메뉴 및 특선메뉴 ≫≪ 와 인 류 ≫꾸베 훠제루아 루주(Cuvee ... 요리 와 잘 어울리며 가벼운 디저트 와인으로도 손색이 없습니다. 약간 차게해서 드시면 기 조의 음용도와 함께 산뜻한 청량감을 만끽할 수 있다.까잘 멘드스 레드(Casal ... 하는 것에 특히 민감한 와인으로 균형잡힌 맛이 일품이다. 소스가 가 미된 해물요리와 잘 어울리며 각종 육류와도 훌륭하게 어울린다.끼안티 클라시코(Chianti Classico) \70

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.30

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부르고뉴 와인조사

음식에 제공 : 9-10 도BOURGOGNE Wine 부르고뉴 와인 산지 꼬드 드 뉘 면적 : 3 200 ha 16 개의 마을 토양 : 백악질 토양 포도 품종 : 삐노 누아 ... 부 르고뉴 BOURGOGNE Wine 와 인 와인과 소믈리에목 차 1) 부르고뉴 소개 2) 와인산지 3) 와인품종 4) 와인등급 5) 대표와인 6) 시음와인 7) 출처 8) 문제 ... 프랑스 동부 ‘ 황금의 골짜기 ’ 프랑스 대표 와인 산지 영어로 ‘ 버건디 ’(burgundy) 와인 재배 면적 보르도의 1/4딸기밭 처녀 만나러 황금언덕으로 ! - 부르고뉴 와인

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.13

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매너있는 직장인이 되는 방법

는 와인을 추천해 달라고 하면 된다.2. 경우에 맞는 식탁예절음식마다 반드시 지켜야 할 그나라 고유의 식탁 예절이 있다. 경우에 맞는 식탁예절은 곧 상대방에 대한 기본적인 배려이 ... 먼 쪽이 상석이며 직선 방향으로 배치된 경우라면 오른쪽이 상석이다.3) 와인은 1인 식사 값의 1.5배 내에서 선택와인을 주문할 때 피해야 할 행동 중의 하나는 알아서 주세요이 ... 다. 이러한 주문 방법은 비즈니스 상대에게 우유부단하고 귀찮아하는 것처럼 보여 부정적인 인상을 심어 줄 수있으므로 주의한다. 특별한 취향이 없다면 식사메뉴를 알려주고 그에 어울리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.09

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