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"절기별떡" 검색결과 621-640 / 687건

  • [한국 음식 문화 ] 한국 음식 문화
    는다〉사계절이 구분이 뚜렷하고 계절에 따른 산물이 다른데다가 농경인으로서의 신앙적 의례행사가 이와 밀접하게 연관을 맺고 있어 절기마다 색다른 음식을 즐겼다.〈자극적인 음식을 즐긴다 ... 음식을 차려서 물놀이를 했다. 떡수단·증편·편수·볼리수단·상치쌈 등을 절식으로 했다.삼복(三伏)절식 더위를 이겨 건강을 상하지 않도록 하는 삼복 절식에는 육개장·계삼탕·개장국·임자수 ... 다.칠석(七夕)절식 음력 7월 7일을 칠석이라하며 절식은 밀전병·밀국수이고 , 생선은 넙치가 제철이며, 나물은 취·고비, 떡은 개피떡을 먹는다.백중(白衆) 망혼일(亡魂日)이라 하
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15
  • 한국의 음식문화
    식(名節食)과 시식(時食)의 풍습이 있다.정월초하루에는 떡국, 대보름에는 오곡밥과 묵은나물, 추석에는 송편 등 명절이나 절기에는 특별한 음식을 해먹는 풍습이 있다. 그리고 명절과 잔치 ... , 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장 등으로 매우 다양하게 발달하였다.(2) 주식과 부식이 명확하게 구분된다.우리의 식생활은 주식인 밥과 여러가지 반찬을 부식으로 같이 먹는 것 ... 한다.(3) 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.한국 음식의 주식으로는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어패류 채소류, 해초류 등을 재료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.10.11
  • [식품학] 우리나라 전통음식의 21C 발전 가능성
    음식이 발달하였고, 건조 및 조림음식도 발달하였다.3) 조반, 석반을 중히 여긴다.4) 절후에 따라 시식을 즐긴다. 각절기마다 절식이 발달하였다.5) 자극적인 음식을 즐기고, 간 ... 들어간다.2. 한국 전통음식의 분류1)주식류 : 350여가지 곡류를 중심으로 되어 있고, 주식류는 밥류, 죽류, 미음, 응이류, 국수, 수제비류, 만두류, 떡국류 등 6가지로 분류 ... ) 후식류 : 전체 한국 음식의 약 25%를 차지하고, 종류는 약 750여 가지가 있다. 떡류, 과자류, 과자류(조과류, 한과류), 과일류, 음청류 등을 들수 있다.3. 전통음식
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23
  • [풍속] 한가위에 대하여
    는 집도 있다. 추석을 전후해서 햇곡식이 나오면 장독대에 정한 짚을 깔고 떡, 미역국, 무나물, 배추나물, 고기, 탕을 차려놓고 비는데, 이를 성주모시기라 한다. 방에 차려놓는 일 ... 하고 인심도 풍부한 때이므로 며느리에게 말미를 주어 친정에 근친을 가게 한다. 떡을 하고 술병을 들고 닭이나 달걀꾸러미를 들고 친정에 근친을 가서 혈육과 회포를 푸는 기회를 가진다.추석 ... , 후추로 잣집을 만들어 얹어 낸다. 또는 밀가루, 달걀을 씌워 지져 내면 누름적이 된다. 추석은 백로, 추분의 절기이니 채소를 갈무리하여 호박 오가리, 박오가리, 가지 오가리
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.20
  • [인간과 문화] 중국인과 중국음식
    )또한 절기에 따라 입춘에는 봄 떡을 먹고, 입하에는 국수를 먹으며, 입동에는 훈둔을 먹는 등 여러 가지 풍부하고 다채로운 음식관련 풍속이 있다.차[茶]와 술[酒]중국인의 전통적인 ... 다.명 절날 짜고유음식의 특징춘절(春節)(음)1월1일지아오즈(餃子: 물만두)정월대보름(음)1월15일위엔샤오(元宵: 새알심모양의 찰떡)단오(음)5월5일쫑즈(綜子: 찹쌀을 댓잎 또는 갈잎 ... 에 세모나게 싸서 찐 찹쌀떡)중추절(음)8월15일위에빙(月餠: 달처럼 생긴 떡과자)섣달 초여드레(음)12월8일라빠조우(臘八粥: 여러 가지 종류의 쌀.콩.과일 등을 넣어 만든 죽
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18
  • 세시풍속
    )의 시를 읊었다.- 7월 -7월은 역법에 이르기를 황종의 양기가 쇠약하고 임종의 음기의 도움을 받아서 만물이 성장할 수 있는 달이다. 대체로 8절기의 하나인 입추가 6월에 들 때 ... 가 거행되는 달이다.▶추석(秋夕) 한가위15일은 한가위, 추석, 가배, 중추절 등으로 불리어 지는 날로서 또 이 날은 성묘의 날이기도 하다. 햇곡식으로 떡도 하고 술도 빚어 차례를 지내 ... . 제물은 후손 중에서 만들거나 산지기가 제실에서 장만하는데 반병(飯餠)과 주찬을 마련하여 집단으로 지낸다.▶입동(立冬)24절기의 하나로 상강과 소설 사이에 들며 음력 10월, 양력
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27
  • [식품] 숨겨진 우리 민속주
    에서 빚어졌던 절기주로 단오에 마시는 술이라고 하는데 이 술을 마시면 창포의 향기로 모든 악병을 쫓는 것으로 믿어왔으며 고려 시대부터 만들어졌다고 한다. 창포는 물이 고이는 습지에 잘 ... 을 만든다.4 멥쌀 4되와 찹쌀 1되를 섞어 백설기떡을 찐다.5 찐 떡을 다시 인절미처럼 반죽을 해서 술을 안친다.6 체로 걸러낸 엿기름가루 1되와 곱게 빻은 누룩가루 1되를 백설기
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.05
  • [관광개발론] 관광개발 '옛터'
    감 있게 재현하고 있다.공연행사로는 농악, 줄타기, 전통혼례식, 중요무형문화재공연 및 기타특별한 이벤트 행사가 절기별로 행하여지고 있다. 그리고 야외에서 재현 전시하기 어려운 부분 ... , 북어구이, 빈대떡, 파전같은 우리 고유의 떡과 안주류에 순재래식으로 담근 동동주를 맛볼 수 있다.· 규모 : 약 20만평(660,600㎡)의 부지 위에 30여가구의 민속촌
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26
  • 몽골과 한국의 명절
    가장 큰 만월을 맞이하는 명절로서 농촌에서는 오곡백과가 가장 풍성하고 놀기에도 알맞은 절기이다. 추석은 설날과 더불어 2대 명절로 불릴 만큼 큰 명절로 여겨지고 있다. 정초와 설날 ... 게 많은 만두(보츠라고 함 - 이들의 만두는 우리의 만두와 겉모양이 같으나 속에는 양고기 혹은 소고기를 갈아서 넣는다.)를 만드는데, 이는 우리가 설날 아침에 떡국을 끓여 먹고 손 ... 님이 오면 떡국을 접대하는 것과 유사하다. 흰색을 좋아하는 모습이나 연초에 덕담이나 인사를 나누며 1년의 행운을 기원하는 모습 또한 유사하다. 몽골과 우리의 명절의 기본에는 조상숭배
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.07 | 수정일 2014.06.10
  • 설날의 유래
    다. 그러나 동지(24절기의 하나, 태양력으로 12월 22일쯤)를 가리키는 '작은설'과 혼동하면 안 된다. 동지는 1년 중 낮의 길이가 가장 짧고 해(태양)의 힘이 가장 약화된 날이 ... )라 하고, 어린이들은 설빔으로 새 옷을 입습니다. 또한 세배 때 대접하는 음식과 술을 '세찬(歲饌)','세주(歲酒)'라 합니다.원일음식(元日飮食)떡국{병탕(餠湯)} : 차례 ... 상에 오르는 대표적인 원일음식(元日飮食)으로 손님 접대에도 쓰이는 세찬(歲饌)입니다. '습면(濕麵)'으로도 불리었으며, 세속(世俗)에서 나이 먹는 것을 떡국을 몇 그릇 먹었냐고 하는 것
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14
  • [중국문화] 중국의 풍속과 습관
    자장면, 호떡 등을 구태여 들지 않더라도 우리 주위에 중국적인 요소들은 차고 넘친다. 그래서인지는 몰라도 우리는 어느 다른 나라 사람들보다도 중국을 잘 알고 있다고 자처 ... 적당 한 크기를 만들거나, 참쌀가루를 만든 피에 다양한 소를 넣어서 만드는 등 지역 마다 만드는 방법에 차이가 있다.3.청명절:24절기의 하나로 4월5일 전후의 성묘일 이
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04
  • [평생교육]일본의 청소년 교육정책
    을 체험할 수 있다. 봄부터 가을까지는 야외 취사, 등산, 자연 관찰 등의 야외 활동, 겨울에는 천체 관측이나 떡메치기등, 사계절 절기에 맞는 다양한 프로그램을 체험할 수 있다.-야외
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03
  • [중국의 음식문화] 중국의 음식문화
    절기에 따라 입춘에는 봄 떡을 먹고, 입하에는 국수를 먹으며, 입동에는 훈둔(얇게 빚은 일종의 물만두)을 먹는 등 여러 가지 풍부하고 다채로운 음식관련 풍속이 있다마. 중국의 식사예절다 ... [餃子: 물만두]- 정월대보름(음력 1월15일) : 위엔샤오[元宵: 새알심모양의 찰떡]- 단오(음력 5월5일) : 쫑즈[綜子: 찹쌀을 댓잎 또는 갈잎에 세모나게 싸서 찐 찹쌀떡] ... - 중추절(음력 8월15일) : 위에빙[月餠: 달처럼 생긴 떡과자]- 섣달 초여드레(음력 12월8일) : 라빠조우(臘八粥: 여러 가지 종류의 쌀.콩.과일 등을 넣어 만든 죽)또한
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27
  • [한중일 문화비교보고] 한국,중국,일본 음식문화 보고서
    가 주식이고, 부식으로 반찬을 곁들여 먹는다.)2 곡물류의 가공·조리법이 다양하게 발달되어 있다. 곡류를 주식으로 할 수 있 도록 생산량이 많아 이를 이용한 국수·죽·떡과 술·간장 ... )을 즐긴다. 사계절이 구분이 뚜렷하고 계절에 따른 산 물이 다른데다가 농경인으로서의 신앙적 의례행사가 이와 밀접하게 연관을 맺 고 있어 절기마다 색다른 음식을 즐겼다.6 자극적인 ... )이라 하였고, 면으 로 만든 제품을 통틀어 떡(餠)이라 하였습니다.2 중국의 분식(紛食)은 본디 병(餠)과 이(餌:먹이 이)로 나누어지고, 밀가루를 원료로 하는 것을 병(餠),그
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09
  • [일본] 일본의 연중행사
    은 개인적인 통과의례, 24절기와 관련된 농경 행사, 축제와 같은 토속 신앙적인 행사, 크리스마스와 같은 특정종교와 관련된 행사, 현대에 들어 외국에서 유입된 것 등 여러 유형이 있 ... 며 악령의 침입을 막는다고 한다.{다음으로 문에는 행운을 가져온다는 소나무 장식를 세운다. 토시가미에게 바치기 위해 둥그런 떡과 술 그리고 여러 가지의 공물들을 쌓는다. 설날 전의 밤 ... 에 별로 신경쓰지 않고 있는 요즈음 그런 걱정은 무의미하다고 볼 수 있다. 또 떡이나 감주를 마시면서 이날을 축하하며 복숭아를 장식해 놓기도 하는데 이 때문에 3월 3일을 모모노셋쿠
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.15
  • [몽골명절] 몽골의 민속제와 명절
    다. 또한 기후를 예측하거나 한해의 농사를 가늠하는 데에는 달의 움직임과 변화, 절기 구분이 중요한 의미를 갖는다. 이러한 달의 변화나 자연환경의 변화는 비단 농사뿐만 아니라 인간사 ... 다. 화를 빌고 귀신과 병이 소멸할 것을 주문하였다. 그리고 수리취떡과 준치만두, 준치국을 만들어 먹었으며 제호탕과 앵두화채 등 청량음료를 만들어 먹으며 더위와 갈증을 해결하였다.단오
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.28
  • [문화] 전통문화의 특징
    되는 농경생활 속에서 발전했다(한국의 명절은 농사절기와 깊은 관계가 있어 각 농사주기에 맞게 이루어져왔음을 알 수 있다)음력의 날짜가 계절과 차이가 많이 날 때는 윤달을 넣어 계절과 맞 ... 과 같은 특성을 나타내게 되었다*기호 식품이 다양하다. 일상의 음식 이외에 떡, 과자 ,엿, 화채, 차, 술, 전등 후식과 기호 음식도 다양하다*저장 방법과 저장식품이 다양 ... 있다*제철 음식으로는 봄이면 진달래화전, 쑥국, 여름인 복날에는 참외, 가을에는 유자화채, 밤 단자 등 계절의 미각을 즐기고 사월 초파일에는 느티떡, 오월 단오에는 더위를 이기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22
  • [중국명절] 중국의 전통명절
    가을 절기의 한 가운데 이기 때문에 중추절이라 한다. 중국에서는 이 날 달구경을 하고 月餠을 먹는데 중추절을 쇠는 풍습은 2천여 년의 역사가 담겨 있다.고대 황제는 풍작을 빌기 위해 ... 연휴를 갖는다. 우리가 설날 아침 떡국을 먹듯이, 중국에서는 설 음식으로 물만두와 중국식 떡을 먹는다. 이 두가지를 다 먹는다는 것이 아니라, 북쪽 지방 사람들은 설날 물만두를 먹 ... 활쏘기와 국화감상, 꽃 떡을 먹는 등의 풍속이 있었다. 이 날은 가을의 정취를 가장 만끽할 수 있는 날이기 때문에 산에 오르는 등 들놀이를 하면서 아름다운 가을 경치 속에서 대자연
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.29
  • [문화비교] 한중일 문화 비교
    1월 1일 원단(元旦), 중국 최대의 명절인 춘절, 중국 전통 역법 24절기중의 하나이며 한 해의 만물이 싹을 틔우 기 시작하는 청명절, 설과 함께 3대 명절 중 하나인 단오절 ... , 떡 국 등을 진설하고 제사를 지내는 것을 차례라 하며 조상 묘를 찾아가 간단한 세찬과 세주를 차려놓고 에를 올리는 것을 성묘라 고 한다.*떡국을 먹으며 설을 위해 장만한 여러 ... 을 넣 어준다.*종자(주먹찬밥), 설떡, 국수, 탕원(알심이를 넣 은 탕)을 먹고 주로 만두 를 해먹는다. 이때 만두 소에 돈이나 사탕 혹은 땅콩 등을 넣어 그것을 골라 먹는 사람
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18
  • [예배학] 예배의 역사 (구약시대부터 종교개혁까지)
    그리스도의 속죄를 상징초막절출애굽 후 광야의 생활 중 인도, 보호하신 은혜를 기념하는 것예수 그리스도의 재림 후에 있을 천국을 상징7대 절기): ① 유월절 ② 무교절 ③ 초실절④ 칠칠절 ... 주 오해한 로마 정부로부터 기독교의 무리는 “식인종(食人種)”이라는 의심을 받게 되었다. 왜냐하면, 떡과 포도주를 나누며 “내 피와 살을 먹으라”는 의식을 행하는 기독교인의 성만찬
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20
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