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김치 전염병의 종류 돌발해충 GMO 종자 주권 김치의 효능 식물육종학 돌발해충3종 김치 역사 김치산업 시설재배토양

"오이재배방법" 검색결과 601-620 / 976건

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태국음식

에 돼지고기 슬라이스(훈제), 소세지 , 오이등을 얹고 그위에 갈색의 sweet소스를 뿌림과일5. 태국의 소스- 간단한 국수 한 그릇을 먹더라 도 4가지이상의 소스가 기본으로 나옴 ... 을 사용. 3) 조리방법도 기름에 볶는 방법을 많이 쓰고 있며, 밥을 다른 반찬과 섞지 않고 따로 먹음. 4)프랑스의 영향도 많이 받아, 강한 커피, 패스트리, 후렌치브레드 ... 은 주로 고기(생선), 생채, 국으로 이루어짐. 3) 고기는 보통 돼지고기 구이, 조림이나 닭고기 요리이고 라우(Rau)라 불리는 야채는 상추, 오이,라우텀(Rau thom

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.08

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[우리나라전통의복][우리나라전통음식][우리나라전통주(술)][우리나라전통악기][우리나라전통혼례]우리나라전통의복, 우리나라전통음식, 우리나라전통주(전통술), 우리나라전통악기, 우리나라전통혼례에 관한 분석

, 또는 쌀죽 등을 섞은 것에 절인 것이다.?이러한 채소의 절임류가 통일신라를 거쳐 고려에 이르는 과정에서 무, 가지, 오이 등의 채소재배가 발달하면서 고래의 해형 김치와 새로 만든 침 ... 가 있다.김치는 배추, 무우, 오이 등과 같은 야채를 주원료로 사용하고 있기 때문에 당질과 지방의 함량이 낮은 저 열량식품이며 반면 섬유질이 많이 함유되어 있는 야채 가공품이 ... 방법이었기 때문이다. 1907년 당시 우리나라에서는 7집에 한집 꼴로 술을 빚어 마셨다고 하며 우리에게는 조선왕조의 금주정책으로 술에 대한 과세나 전매제도가 없었고 따라서 술

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.20

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황사 피해 비용 추정과 보험화

감소하고, 이로 인하여 오이 소출량은 약 10% 정도 감소하는 것으로 나타나고 있다.이를 바탕으로 황사로 인한 오이 재배 피해액을 산출하면 아래와 같다.황사로 인한 오이 재배 피해액 ... 의 공보험화(公保險化)18① 황사보험의 선결조건- 자연재해위험의 보험제도화18② 구체적 방법19결 론20표 차례표 1 - 서울지역 연도별 황사발생현황1표 2 - 2002년 3개월간 ... 에 대한 개략적인 추정방법을 간단히 소개하자면, 먼저 ‘조기사망’ 의 경우는, 황사로 인해 심혈관 및 호흡기질환으로 조기사망하는 사람의 일일평균비율을 회귀분석을 통해 추정한 다음

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.22

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[답사문]박물관 답사기(김치박물관)

의 기록이 있다. 즉 오이, 가지 순무, 파. 아욱, 박의 여섯 가지 채소에 대해서 쓴 시가 있고 ‘순무를 장에 담그면(순무장아찌) 여름 3개월 동안 먹기에 매우 마땅하고, 소금 ... 잡힌 식사를 위해 염분이 있는 채소류를 필요로 하기 시작했고 뚜렷한 사계절이라는 기호 환경 때문에 이를 대비하기 위한 채소류의 저장 방법으로 김치가 만들어지기 시작하였다는 것이 ... 다. 때문에 선사시대와 삼국시대의 김치는 여러 가지 채소를 소금에 절이는 방법을 비롯하여, 장에 절이는 방법 등이 이용되었다. 그리고 고려시대에 와서는 부추나 미나리, 죽순 등 김치

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.28

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김치의 역사와 전망

것은 무, 배추와 같은 대형채소의 재배와 고추의 재배에 성공한 것에 기인한다고 볼 수 있다. 이때부터 김치는 획기적인 변화를 보이며 이전에 주재료로 사용하여왔던 순무, 오이 ... 를 섭취하는 방법이 김치였다.2. 김치의 어원상고시대 김치류를 총칭하는 우리 고유의 옛말은 '지'였으며 한자어로 '침채 (沈菜)'라 표기하기도 했는데 '지'와 '침채'는 모두 김치 ... 를 지칭하는 말이었 던 것으로 보인다.'지'는 오늘날 장아찌나 오이지처럼 국물을 함께 먹지 않고 짠맛이 강한 건더기만을 건져서 먹는 채소 발효식품을 지칭하는 말이었던 것으로 추측

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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샐러드의 기원과 효능

에서 특히 양상추를 좋아했다. 처음에는 가느다란 야생 양상추를 채취하다가 차차 양상추를 재배하게 되었다. 라틴어로 부르는 양상추의 식물학적인 이름인 락투카 사티바는 수액이 우유 ... 었다. 808년 프랑크 국왕 카를대제의 칙령에는 양상추, 마늘 등은 황제의 채소밭 이외에서 재배해서는 안 된다는 기록이 있는데 이 때문에 그 당시에는 샐러드의 발달이 지연되었다고 본다 ... 된 것이 김치와 장아찌 등 발효음식으로 우리나라에서는 채소를 날로 먹기보다는 소금에 절여서 발효시키는 방법으로 더 많이 먹게 되었다.우리나라의 냉채 요리는 서양의 샐러드에 해당

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.17

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[생물학] 타감작용(allelopathy)

어, 해바라기나 개망초류는 자기의 성장 및 발아를 저해하는 물질을 생산하고 있다. 토마토, 완두, 가지 등의 야채류나 복숭아 나무 등은 같은 토지에서 계속 재배하면 성장이나 수확량 ... 하는 일부 화학물질은 Azotobacter의 생장을 저해하는 것으로 알려져 있다.2) 배출 방법타감 물질(allelochemics)은 잎이나 화분(花粉)을 통해서 공기 중으로 배출 ... Muller(1966)는 식물 잎이 2g 담긴 비커와 함께 오이(cucumis sativus) 묘목을 서로 물리적 접촉없이 폐쇄된 실험실에서 길렀고, 다음과 같이 묘목의 성장이 저해

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.15 | 수정일 2018.10.29

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[자연과학]온도와 작물(식물)과의 관계에 대한 연구

하는 영양장애는 여러 가지 재배환경 요인에서 오는 생리적 대사장애와 연관되어 발생한다고 볼 수 있다. 작물이 생장 발육하는데 있어서 영양장애를 유발하는 재배환경요인에는 기후와 토양 및 ... 한 저온의 정도는 종, 재배종, 눈의 위치에 따라 다르다.ex) 사과, 배, 벗나무 : 7~9주간 7°C 이하의 온도에 노출살구나무: 4~6주정도 짧은 저온기간 필요감나무: 저온에서 단 ... 하고, 재배 기술을 조절하여 흑서기를 피한다. 피음이나 피복에 의하여 작물 체온을 저하시키며 재배지의 선택에 유의한다. 또, 물대기를 하여 지온이나 작물 체온을 저하시킨다. 논벼

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.13

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위기의 식탁을 구하는 거친음식

가 처음 농사를 접하게 된 것은 유학시절 학교에서 학생들에게 텃밭을 내주어 유기농을 경험한 것이 시작이 되었고, 아이들을 데리고 캐나다에서 생활한 것과 아파트 베란다에서의 채소재배 ... 을 주어 토양이 죽게 될 뿐아니라 식물 또한 영양분이 결핍돼 있다“며, ”아이들을 과보호하다 보니 자생력이 없어지는 것과 같이 식물도 마찬가지“라면서 유기농 재배를 강조했다.또한 ... 이 진한 식품을 먹는다.다섯째, 유기농법으로 재배한 식품을 먹는다.여섯째, 살아있는 발아식품을 먹는다.일곱째, 도정하지 않은 곡식을 먹는다.여덜째, 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.11

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채소(야채)의 효능-취나물과 고사리, 채소(야채)의 효능-도라지와 당근, 채소(야채)의 효능-냉이와 달래, 채소(야채)의 효능-배추와 마늘, 채소(야채)의 효능-쑥과 상추, 채소(야채)의 효능-부추와 파 및 양파 분석

?열매?종자 등의 모양과 성질이 비슷하며, 특히 병과 해충이 공통적인 것이 많으므로 이 분류 방법은 채종재배와 병충해 방제의 기초지식으로서 필요하다. 중요한 채소가 많이 들어 있는 과 ... ]를 이용하는 것, 연근?감자?생강 등과 같이 땅속줄기[地下莖]가 발달한 것을 이용하는 것이 있다.3) 과채류(果菜類)생식기관인 열매를 식용하는 채소들로서 오이?호박?참외 등의 박과(科

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.17

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IDACA(일본농협)보고서

, 안매출 90만엔) 주요시설 : 직매소, APC, 도정공장,농자재판매 등 주요품목 : 토마토,양배추,오이등 시설채소사가미농협사가미 농협 파머스마켓개설 : 1996년 8월 운영형태 ... : 오이,호박,딸기 , 아스파라가스 등 소량 다품목 생산 조합원수 : 10,968(정 6,368, 준 4,600) 영농지도직 : 16명(지소단위 근무) 판매섭외전담 : 32명 합병 ... 특히 선별사의 육안판별도 중요함 철저한 점수제 계산을 적용개별농가누적적수 ------------------------- X 총판매액 전체누적적수재배이력관리재배이력관리재배이력은 농가

리포트 | 50페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.09

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한국 고유의 장 음식. 고추장

고추재배의 보급으로 일반화되어 종래의 된장, 간장 겸용장에 매운맛을 첨가시키는 고추장 담금으로 변천 발달되었다.2.고추장 만들기1kg분량 재료 : 고춧가루1kg. 찹쌀가루500g ... : 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 물 4컵, 소금 조금만드는 방법1. 가래떡, 야채와 어묵을 손질한다.어묵 기름 빼기: 어묵과 채소를 같은 크기로 썰어 끊는 물 ... , 오이, 당근, 양배추, 양상추적당량씩볶음고추장양념: 참치캔100g, 고추장1컵, 다진마늘1/3숟갈, 다진양파1/4개, 자로과당2숟갈(=설탕), 꿀2숟갈, 참기름1숟갈, 통깨1숟갈

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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유전자조작식품(GMO)에 대한 report

, 농약을 사용하며 다수확 품종을 재배하는 방법을 해왔으나 농지개발은 한정되어있고, 화학비료와 농약의 사용은 잔류농약에 의한 환경오염을 유발하게 되어 농업환경을 열악하게 하고 있 ... 아그로박테리움 이용법, 유전자총 이용법, 전기충격법 등 세 가지의 방법에 의해 농작물의 세포 내 핵으로 목적 유전자를 도입한다. 이 단계에서 목적하는 유전자가 도입되었는지 알 수 없 ... 하여, 식량재의 품종개량에 대한 중요성 또한 부각되고 있다. 이러한 농업적 특성을 개선하기 위한 움직임으로 유전공학적 방법을 이용한 유전자 재조합 기술을 이용하게 되었다.유전자

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.19

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[조리학]김치에 관하여

었다. 김치의 재료는 한반도에서 재배하는 채소뿐 아니라 자생하는 산나물, 들나물이 모두 이용되었다.채소류를 건조시키는 쉬우나 건조된 상태에서 조리 하였을 때 채소특유의 신선미를 유지하기 ... 을 가진 발효 가공 식품을 만들기도 한다.김치의 어원은 채소의 소금 절임으로 다른 민족도 자연스럽게 이 방법을 채소의 저장법으로 이용하였다. 이 단순한 절임의 과정이 '담금'의 발효 ... 다. 채소가 식용됐음을 문헌으로 확인할 수 있다. 당서(唐書)에 '삼국의 식품류는 중국과 같다'고 기록된 것으로 미루어 중국의 '제민요술'(齊民要術)에 열거된 오이, 박, 토란

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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채소, 과실의 건조

하여 먼지나 협잡물 등을 제거한다. 여기서 특히 주의해야 할 점은 과실은 물로 재배 시에 살포한 농약을 제거할 수 있는 세척 방법을 선택하여 사용해야 한다는 것이다.과일의 꼭지 부분 ... 는 경우 이를 제거하는 공정을 제핵이라고 부르며, 과실이나 채소의 껍질을 벗기는 공정을 박피라고 부른다.제핵과 박피는 동시에 이루어지는 경우가 많은데, 흔히 사용되는 방법을 보 ... 면 다음과 같다.① hand peeling : 과실의 껍질을 벗기고 제핵 하는데 칼을 이용하여 손으로 작업하는 방법으로, hand peeling 은 과채류 가공의 초기 단계에 많이 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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김치

菹)'를 라 번역한 데서 이 귀한 말을 확인할 수 있다. 남도 지역 특히 전라도에서는 지금도 김치를 `지'라고 하며 황해도와 함경도, 서울말에도 `오이지', `짠지' 등의 `지 ... 에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품 ... 하였고 제조방법도 퇴렴하여 김치를 담는 2단계 담금법으로 발전하였다.대략 고려시대의 절임형 김치에 사용되었을 것으로 추정하였던 단순한 양념이 이 시기에는 본격적으로 사용한 김치

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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식물자원보존실태및대책

료…………8Ⅰ. 서 론- 최근 국력을 평가하는 한 가지 방법으로 생물다양성이 얼마나 높고 낮은가를 척도로 삼고 있다. 특히 식물자원의 보존 및 확보가 국가 경쟁력 향상에 절대 ... , 비름, 수리취, 쑥, 쑥부쟁이, 씀바귀, 연근, 참나물, 토란 등(2) 재배 채소1) 엽경채소 - 배추, 양배추, 상추, 시금치, 미나리, 잎들깨, 셀러리, 대위, 산채류2) 근 ... 채 류 - 무, 당근, 우엉, 더덕, 도라지3) 과 채 류 - 고추, 도마도, 가지, 수박, 참외 메론, 오이, 호박, 딸기4) 인경채류 - 마늘, 파, 양파, 부추, 달래, 아스

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.26

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러시아 음식 문화

인 샤슬릭(шашлык)과 중앙 아시아가 원산지인 요구르트를 만드는 방법, 약간 발효된 음료인 마유주 (кумыс), 시거나 발효된 우유로 만든 응결된 치즈 등을 제조하는 방법 등 ... 을 러시아인에게 가르쳐 주었다. 그러나 가장 중요한 사실은 몽골인이 러시아인에게 소금물에 배추를 절여서 저장하고 요리하는 방법을 가르쳐 준 것이다. 19세기 중엽 러시아를 여행 ... 던 것이다.1630년 대에는 러시아를 여행했던 아담 울레아리우스는 모스크바 시대 러시아인의 일상 재료가 귀리, 사탕무, 양배추, 오이와 신선하거나 소금에 절인 생선임을 발견했다. 또한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.14

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평안도의 전통음식 소개

어서 만든 것 도 특이한 방법이다. 평안도식 요리는 고명에 치중을 많이 해서 위에 편육, 김치, 오이, 배, 지단 등을 많이 올리는 편이다. 국수에는 녹말을 많이 섞지 않아서 쫄깃하지 ... 에서 재배해서 평양 약밤으로 파는데 품질이 좋다. 순천에서도 밤이 많이 난다.광량만의 소금대동강 하구, 귀성 덕동같은 지역에서는 천일 제염이 활발하여 그 생산량이 전국1위를 차지

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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[식물자원]토마토의 양액재배

하다.최근 양액재배가 다양하게 개발 되었지만, 이들의 공통점은 수분 및 공기환경을 어떻게 하면 좋게 할 수 있는가에 있다. 토마토는 오이와는 달리 용존 산소뿐만 아니라 공기 중의 산소 ... -토마토-->토마토는 토양재배에 비해 양액재배에서 생육과 수량이 좋으며, 안정된 생산을 기할 수 있는 대표적인 작물로, 외국에서는 전 생산량 중에서 양액재배에 의한 생산의 비율 ... 이 점점 증가하고 있다. 우리나라의 토마토 양액재배 면적은 1995년 말 27ha 정도로 1994년의 11.4ha에 비해 약 2.4배 증가될 정도로 비약적으로 발전하고 있다. 양액

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.17

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