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"감자삼투압" 검색결과 601-620 / 709건

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  • 외식조리관리사(특강)
    가① 체액의 산, 알칼리 평형을 조절한다.② 세포의 삼투압을 조절한다.③ 근육의 수축과 신경의 자극전달에 관여한다.④ 주로 뼈대의 형성과 신경의 흥분성 억제의 역할을 한다.10 ... 의 풍미를 더한다.④ 우유의 유동성 성질이 타식품과의 혼합을 방해한다.3. 감자, 밤, 고구마를 칼로 깎을 때 검정색으로 변하는 이유는?① 탄닌이 제1철과 반응하기 때문에② 탄닌 ... . 효소적 갈변의 방지와 관계가 먼 것은?① blanching 처리② 아황산 처리③ ascorbic acid 첨가④ 냉각수 침지11. Maillard 반응의 설명이 틀린 것은?① 감자
    시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04
  • 만성 신부전,불안정 협심증 케이스
    용질(solute)이 재흡수할 수 있는데 양보다 더 많아지게 되면 결국 삼투압성 이뇨(osmoric duresis)가 초래되어 다툐증과 갈증이 유발된다. 차츰 더 많은 네프론 ... 속도.식품굼금지식품허용식품곡류소금을 넣고 조리한 곡류쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마,소금을넣지 않는 곡류빵류제한 식품이외으 모든 식품소금, 베이킹파우더,소다를 넣고 만든빵국류소금 ... 나트륨과 수분배설을 배설하는 능력은 만성신부전 환자마다 다양해서 정상압과 정상 혈량 상태를 유지하도록 그에 상응하는 나트륨과 수분을 섭취하도록 한다.나.전해질 조절*고칼륨혈증: 헐청
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.08
  • [학교 보건학]식품과 건강
    지 않음. 섬유소와 피트산은 철분의 흡수를 방해(3) 체내 철 보유량이 적어지면 혈액중의 헤모글로빈의 양이 감소되어 철 결핍 현상 초래라) 나트륨(Na)(1) 체액의 삼투압과 체액 ... .(뇌와 신경조직의 구성성분)2) 곡류(쌀, 보리, 밀 등), 서류(감자, 고구마 등) 중에는 녹말의 형태로,바나나, 사탕수수 등에는 당분형태로 존재3) 곡류에 70~80%, 채소 ... , 시금치, 무청, 미나리, 아욱, 쑥갓, 상치비타민B1콩, 굴, 참깨, 간, 밀가루, 보리쌀, 꽁치, 사과, 감자, 고구마비타민B2김, 표고, 완두, 굴, 느타리, 시금치, 무청, 달걀
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19
  • 배지의 종류
    의 구성성분으로 이용되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe, Cl이며, Ca ... , Mn, Zn, Cu 등을 필요로 하는 것도 있다. 그 외의 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, Yeast extract, peptone 등의 천연의 배지를 사용하는 경우 ... 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다. 미생물의 정확한 생육소를 모를 때, 생육소의 요구량이 많을 때 사용한다. 감자한천, Oat meal 배지, 볏짚
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.26
  • [외식자료] 일본음식문화
    이나 식초, 심지어 술지게미와 된장 등에 절여서 만든다고 한다.따라서 일본의 츠케모노는 삼투압의 매개물이 다양하면서 주재료로 쓰이는 것도 다양하다는 특징을 지닌다고 한다.● 우리의 김치 ... 의 지역별로 특색 있는 라면국물을 만들어 내는데 가장 유명한 것이 하카타(博多)의 돈코츠(どんこつ)이다. 돈코츠는 돼지 등뼈로 국물 맛을 내는 것으로 우리나라의 감자탕과 비슷
    리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.21
  • [식품]영양성분과 스피루리나
    먹기 때문에 약간 과다하게 섭취하고 있다.나트륨세포외핵에 주로 존재하며, 삼투압을 바르게 유지한다.보통 식염의 형식으로 섭취되어 소변으로 배설되지만, 식염의 섭취가 없으면 유출 ... 되어 있어서 결핍현상이 적다.아연육류,굴,계란노른다, 곡물,우유,해조류,감자,견과류,완두콩,양파 등에 많으며, 부족시 당뇨병,전립선비대증, 불임증,혼수,탈모증,비듬,동맥경화증,간질 ... 제품,어패류,버섯,해조류 등에 많으며, 부족 시 노화촉진, 발암, 고혈압, 심장병, 간세포의 괴사, 심근 약화증, 근육 약화등이 생길 수 있다.크롬굴, 간, 닭고기, 쇠고기, 감자
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.11 | 수정일 2022.11.23
  • 체중조절과 식생활 족보
    이 100mg미만인 무기질무기질의 기능-산,알칼리 균형 (우리몸 ph7.0~7.4가 정상)-체액의 삼투압-혈액,근육,효소 호르몬의 구성성분-대사 촉매작용-기타칼슘-대표적인 다량무기질 ... 의 식이섬유소 함량(쌀밥, 현미밥, 옥수수, 감자, 고구마, 양배추, 샐러리, 오이, 미나리, 당근, 파슬리, 배추김치, 깍두기, 사과, 파인애플 통조림, 건미역, 건다시마, 김 ... 에 모세혈관 파열),콜라겐 합성(화상환자 피부),철분 흡수 촉진-결핍증:괴혈병(잇몸의 모세혈관 파열)-급원식품:감귤류,딸기,감자 등(과일류)무기질의 종류무기물(무기질):-자연계에 존재
    시험자료 | 84페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.10
  • [미생물학] 배지의 종류 및 제조
    또는 peptone 등의 유기태 질소를 요구하는 것도 있다.- 무기염류무기염은 균체의 구성성분으로서 이용되기도 하고 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균 ... 으로서, Mn, S은 황산마그네슘 혹은 염화마그네슘으로, 염소는 염화나트륨 혹은 염화마그네슘으로서 배지에 첨가한다. 그 외의 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, yeast ... 에 따른 분류- 천연배지 : 배지재료가 천연물로서 그의 화학조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지를 천연배지라 한다. 감자한천, Oat meal 배지, 볏짚 배지, Nutrient
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15
  • [식품성분] 비타민과 무기질 표
    하는프로트롬빈의 생성혈액응고 안됨신생아 출혈시금치, 케일, 양배추, 간, 감자, 장내 박테리아에 의해 합성2. 수용성 비타민비타민전구물질작용결핍증함유식품B1TPP 형태로 당대사 ... 과, 마그네슘과 같이 염의 형태로 뼈와 치아를 구성, 단백질, 지질, 핵산의 성분식욕부진, 칼슘손실, 근육약화육류, 우유, 계란. 곡류, 콩류Na세포 외 체액의 성분, 체액의 삼투 ... 압조절, 신경전달과 산-염기 평형에 관여Na : K= 1 : 1근육경련, 구토,식욕감소, 현기증소금의 성분, 식품에 널리 분포K세포내약의성분으로 나트륨과 비슷한 작용근육경련, 식욕
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.25
  • 중1 과학 <소화와 순환> 요점정리
    구리뼈와 이의 분, 혈액 응고체액의 성분, 삼투압 조절세포의 작용과 관계뼈의 성분, 신경의 작용뼈, 신경, 근육의 성분헤모글로빈의 성분단백질의 성분갑상선 호르몬의 성분체액과 위액 ... )무기염류(g)기타(g)쌀빵감자쇠고기달걀우유귤햄버거시금치3432*************02292373.451.316.70.304.511.025.11.97.57.01.920.112
    시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.20
  • 요리활동계획안 및 교육적 가치
    에 절여져 탄력을 잃어가는 과정을 통해 자연스럽게 삼투압의 원리를 깨닫는 것과 같이 다양한 과학의 원리를 요리하는 과정에서 체험할 수 있습니다. 그리고 장을 보면서 값을 계산할 때 ... 재료 썰기, 강판에 감자 갈기, 밀가루 반죽하기 등을 통해 눈과 손의 협응력을 키워주어 두뇌 계발에 도움이 됩니다.3) 풍부해지는 과학적 수학적인 지식배추나 호박 등이 소금
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.22
  • [자연과학]고체 및 액체 배지에 미생물을 접종 및 배양
    자라게 된다.4. 배양배지(1) 배지: 배지(Medium)란 미생물을 배양하기 위하여 미생물의 성장에 적절한 영양분, 삼투압, pH조건을 충족시켜주기 위하여 인위적으로 만들어준 환경 ... 이 명확하지 않은 천연 우유, 감자, 혈액, 토마토액 증을 사용 = 천연배지2) 물리적 성상에 의한 분류ⅰ) 액체배지(Liquid medium)- 각 성분을 증류수에 녹인 액상
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.28
  • [생명공학] 인체의신비
    분열(3)생식세포분열3. 혈액과 순환1. 혈액의 성분(1) 혈장 : 여러단백질 함유(알부민, 글로불린, 피브리노겐, 전해질, 비타민, 영양물질 ,gas),적절한 삼투압 유지, 혈액 ... 의 물질 이동은 모세혈관, 삼투압과 혈압간 차이 로 물질 교환일어남(6) 부종 : 물질교환 평형 깨지는 경우삼투압 저하(신경질환:혈액내 단백질 농도 저하), 모세관혈압증가(수분 ... 이 혈액에 유입,혈전 생성),삼투압 증가(간질성 액체 농도 증가),부종(간질성 액체 부피 증가)5. 심혈 관계 동맥경화-동맥벽 두꺼워 지고 딱딱해 지는 질병질환 중풍 - 뇌에 혈액
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26
  • [과학일반] 미네랄 보고서
    고, 비타민 B는 흡수를 도움 ◎ 공급원(供給源)으로서는 우유가 우수한 식품◎ 세포 내에는 적고 세포 외액에 주로 존재 ◎ 삼투압(渗透壓) 유지 ◎ 음식에는 식염의 형식으로 섭취되어 소변 ... , 호도, 감자, 참깨 들깨, 복숭아, 자두, 시금치, 미역, 다시마, 김◎ 세포 외 액에는 적지만 세포 내에는 다량 존재 ◎ 세포기능에 중요한 역할 ◎ 근육 및 신경의 기능조절 ... 자, 인삼, 마늘, 생강해조류, 막소염, 셀러리, 토마토 양배추, 무, 오이, 파인애플.육류, 굴, 계란노른자, 곡물 우유, 간, 해조류,감자, 소맥배아, 호박씨 해바라기씨, 완두
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14
  • [건강교육론]영양에 관한 일반적인 개념과 식품위생 및 식중독
    등(6) 염장법1 10∼15%의 소금을 뿌려 저장하는 방법2 삼투압에 의하여 미생물의 발육이 억제.(7) 당장법1 50∼60%설탕에 저장하는 방법2 삼투압에 의하여 미생물의 발육 . ... 알칼리성 식품 : Ca, Na, K, Mg, Fe, Cu, Mn▶ 과일, 야채, 해조류, 감자, 콩류, 우유2 산성식품 : P, S, Cl▶ 곡류, 어류, 육류, 계란, 마늘 ... 에장·냉동법1 과실 및 채소는 0∼4℃, 육류는 0∼5℃가 적당하다.2 움저장 : 약 10℃로 유지. 감자, 고구마, 바나나, 호박 등3 냉장 : 0∼4℃ 단기간 저장4 냉동 :
    리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.20
  • [간호]가족간호 사례
    20~30g이나 섭취한다고 한다. 염분이 혈압을 올리는 이유는 두가지이다. 염분에 포함된 나트륨(Na)이라는 성분이 혈액과 혈관중에 많게 되면 삼투압에 의해 혈액의 양은 늘이고 혈관 ... , 신선한 야채와 채소, 버섯, 가지, 호박, 감자, 무, 마늘, 파, 물김치, 겉절이김, 김치, 장아찌, 단무지당.....류-흰설탕, 케이크, 베이킹파우더를 넣은 빵② 비만의 위험
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.24
  • 필수영양소
    하여 제거함감염과 질병으로부터 인체를 보호④ 에너지원1g 당 4Cal 공급⑤ 체액 조절 기능교질삼투압을 유지하여 혈액과 간질액 간의 수분균형을 유지하도록 도움⑥ 산 ? 염기 평형기능 ... 동물스, 아밀로펙틴곡류, 감자류, 콩류글리코겐동물체내의 간과 근육에 저장되는 다당류혈당유지, 근육의 에너지원으로 이용섬유소사람의 소화효소에 의해 분해되지 않는 고분자 화합물열량
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.08
  • 화상환자 케이스
    ), 발열, 기아- 감소 : 체온저하, 위장관 손실, 부신피질 과형성Cl.90~110 mmol/L?108939393- 혈액의 삼투압을 유 지하여 혈액량과 혈 압을 조절하는 전해 질 ... - 피부를 식힌 후 깨끗한 수건으로 화상 부위를 싸고, 병원을 방문해야 한다.- 예전부터 사용해 오던 술이나 감자, 바셀린 연고, 돼지 껍질 등의 사용은 화상 부위 에 감염이나 추가
    리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.16
  • 제왕절개 분만 case study
    성혼수, 산증, 탈수증, 고삼투압증, 포도당 검출이 동반되는 다뇨증등금기저장성 탈수증 환자 수분과다상태 환자 고혈당 환자 산증 환자 저칼륨혈증 환자 고삼투압성 혼수 환자 내당 불내 ... 절개도 횡위로 하기도한다. 태아 만출은 분만감자를 이용하는 일이 많고 태아만출 후 제대 겸자로 잡고 절단 시킨다. 곧 ergometrine 0.5mg을 주사한 후 태반을 만출
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.24
  • [간호]기본간호학-소독제의 종류와 기능
    효과를 나타낸다. 저농도에서는 세균 세포막의 세균 세포막의 삼투압 평형에 변화를 주어 칼륨, 인 이온을 배출시킴으로써 정균작용을 나타내며, 고농도에서는 세포막 파괴에 따라 세포 질내 ... 하며 빈도는 소독제 사용 횟수에 따라 매일 사용 시에는 매일 검사함을 원칙으로 한다. 보관 시 뚜껑을 꼭 닫아서 보관해야 한다. 사용가능한 기구로서는 수술용 기구, 카테터류, 감자 내시경
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.09
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2025년 05월 21일 수요일
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