[미생물학] 배지의 종류 및 제조

저작시기 2005.04 |등록일 2005.05.15 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원
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목차

Ⅰ. Introduction
* 배지
* 배지의 주요성분
* 배지의 종류
재료에 따른 분류
사용형태에 의한 분류
사용목적에 의한 분류
* 배지의 안전성
* 배지멸균의 원리
<References>

본문내용

Ⅰ. Introduction
* 배지
자연계에 존재하는 세균은 필요한 영양원을 균체 밖의 환경에서부터 흡수하지만, 임상재료에서 병원균을 분리하거나 연구를 위하여 실험실내에서 목적균을 증식하기 위해서는 그 세균이 증식할 수 있는 배지를 가지고 적장한 환경에서 배양하여야 한다. 세균 영양은 기본적으로 동일하지만 종류에 따라 다른 영양원을 요구하는 경우가 있다. 배우 간단한 배지, 다시 말해 질적으로도 양적으로도 성분이 확실하게 되어 있는 합성배지에서 증식할 수 있는 것부터 육 추출액, 펩톤 등 복잡한 성분으로 된 완전배지, 복합배지, 영양강화배지가 아니면 증식할 수 없는 것까지 있다. 예를들면 대장균은 Davis 최소영양배지에서도 증식할 수 있다. 물론 비오틴을 요구하는 변이주를 배야할 때에는 이 배지에 비오틴을 가해야 한다.
배지를 만들 때는 그 조성에 따라 필요한 내용물을 저울 들으로 달아 용기에 담고 혼합하여 물을 가한 수 멸균하는데, 세균배양에 필요한 다양한 배지들이 조성대로 이미 만들어져 탈수시킨 상태로 시판되는 종류도 많다.
탈수배지는 규정 농도로 물레 녹인 후 멸균하여 사용하면 된다. 일반적으로 배지를 만들 때는 다음 사항을 지켜야 한다. 첫째, 배지를 담을 유리용기는 가능하면 깨끗한 것으로 경질 유리제품을 사용한다. 둘째, 특별히 언급한 경우가 아니면 증류수를 사용한다. 셋째, 배지 내용물은 정확히 달아 언급된 순서대로 첨가한다. 배지의 pH는 미생물의 생장에 의해 변화된다. 따라서 배지준비시 pH측정기나 pH지시종이로 재로 지정된대로 배지의 pH를 맞추도록 한다. 대개의 배지는 그 구성성분이 완충능을 갖도록 되어 있으나, 필요한 경우 제조시 산이나 알칼리를 첨가하여 pH로 보정해 주어야 한다.

참고 자료

- 노완섭외, 식품미생물학 실험편, 지구문화사, 2000, pp.21~23
- 한국미생물학회, 미생물학 실험, 아카데미서적, 1997, pp.97~101
- 이계준, 발효미생물학, 라이프사이언스, 2002, pp.135~146
- 권기석외, 미생물학입문, 월드사이언스, 2004, pp.64~65
- 이장훈외, 최신환경미생물학실험, 동화출판, 2001, pp.40

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