"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 6,141-6,160 / 6,256건

김치

▶김치의 기원인류가 식품 보존을 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었으며, 다음으로 절이는 방법에서 발효의 과정으로 이어졌다. 근대 과학에서도 최초의 식품저장 방법이 ‘건조 ... 더러 영양가와 맛이 없어 먹기 불편했다. 그래서 소금이 발견된 이후 야채와 어육류를 소금에 절이는 방법이 시도됐는데, 먹기에도 좋고 보존성도 뛰어났다.최초의 염분(鹽分)이 바닷물이 ... 은 재료만 다를 뿐, 모두 젖산발효식품이다. 김치에 젓갈을 첨가하고 거기에 각종 향신조미료를 배합해 산패와 변질을 조절하고 막아온 것은, 뛰어난 한국 고유의 식품저장 지혜다.중국과 일본

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[보건학] 노인성질환

이 위험한 이유입니다.고혈압을 갖고 있는 것을 알 수 있는 유일한 방법은 혈압을 재보는 것입니다. 적어도 1년에 한 번은 혈압을 측정해 보십시오.고혈압은 신체에 어떤 손상을 주는가?조절 ... , 일본의 12g에 비하면 훨씬 높습니다. 고혈압 환자의 50%는 염분의 소비를 줄임으로써 혈압이 내려가게 됩니다. 따라서 혈압이 염분의 농도에 영향을 받는다고 판단될 경우 의사 ... 는 저염식을 권고하게 됩니다. 짠 음식은 피하고 요리를 할 때는 소금을 적게 사용하고 가공식품을 살 경우 염분의 함량이 얼마나 되는지 읽어보는 습관을 길러야 되겠습니다.2) 담배흡연

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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[환경수질] 낙동강 원수에 대한 고도정수처리

건의 수질오염사고는 먹는 물에 있어서 질적인 관리의 필요성을 대두시켰다. 우리나라에서의 먹는 물은 마시는 물을 포함하여 요리, 세탁 등의 가사용으로 사용되는 물이라 할 수 있 ... AOP맛, 냄새물질 90%미생물, THM 문제해결일본한신수도기업단조류번식THM 발생오존+유동상활성탄 흡착맛, 냄새 유발물질제거THM 농도 반감찌바시가시와이정수장냄새 발생원수 ... Overflow되어 다음 처리공정으로 보내지도록 설치되어 있다.2.5 오존처리오존은 강력한 산화력을 이용하여 원수중의 미량 유기물질의 성상을 변화시켜 제거시키는 방법으로 THM 전구물질

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.20

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[관광경영] '고도'에서의 여가

본론1.술의 기원과 역사술의 역사는 인류의 역사와 함께 전래해 왔다고 한다. 술이 최초로 발견된 시기, 방법 또는 그 발견자가 확실하지는 않으나 오랜 세월이 지나는 동안 인간 ... 특유의 향기와 풍미를 지니고 있기 때문에 그 목적에 따라 증류방법이 다르다. 양조주를 증류해서 만든 위스키, 브랜디는 통에 넣어 일정기간동안 오랜 시간을 저장하여 숙성시켜야 한다 ... 가 넓고 위가 좁으며 윗 부분 것은 밑이 좁고 위가 넓게 벌어져 있다.조선조에 들어서서 소주의 생산이 크게 늘었으며 세종대왕 때를 전후해서 국제화 단계로 발전하여 중국이나 일본

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.30

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[공중 보건학] 식중독 예방(개인위생)

중독이 실제로는 보고된 사례보다 300~350배가 더 많은 것으로 조사되고 있다.1996년에 일본에서 초등학교 아동들에게 대규모의 식중독을 일으켰던 병원성 대장균(E. coli O ... 다. 예방을 위해서 모든 동물성 식품류를 철저히 요리하고, 날음식을 먹지 않으며, 손을 깨끗이 씻도록 하는 것이 중요하다.2) 황색 포도상 구균 / Staphylococcus ... , 경련, 구토, 쇠약감을 동반한 증세를 갑자기 보이며, 이환기간은 1-2일이다. 식중독에 대한 특수요법이 없으며 예방 방법으로는 식품을 냉장고 같은 곳에 보존해서 포도상구균의 증식

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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기업과 사회

공계 최대의 햄버거체인 맥도널드가 홍콩에 처음 발을 들여놓음으로써 홍콩은 맥도널드가 일본에 이어 두번째로 진출한 아시아 시장이 됐다.그러나 홍콩에선 광동요리가 세계적 명성을 지닌 ... 일품요리로 확고한 위치를 차지하고 있었으며 밥이 나오지 않은 음식은 스낵으로 간주되기 일쑤였다.사전에 이런 환경을 조사하고 홍콩에 진출한 맥도널드는 현지파트너와 합작회사를 설립 ... 하고 회사 경영도 전적으로 중국인들에게 맡기는 방법을 동원했다.또 어린이 고객을 끌어들이기 위해 어린이들의 생일파티를 TV광고에 크게 부각시켰다.아이들 생일에 크게 신경쓰지 않

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.03

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[어학] 정보화시대에 대처하는 우리에자세

주제: 정보화사회에 대처하는 우리의자세(그중 핸드폰 사용에 대한 단점,그에 따른 해결책제시, 인터넷 중독)#조사방법; 인터뷰, 인터넷 자료 검색,및 신문 기사 참고를 바탕 ... (48·서울 강남구)씨도 “고등학교 1학년인 딸이 한시간 이상씩 별 시시콜콜한 얘기를 해대면서 이동전화를 손에서 놓지 않는다”며 걱정스러워했다.지금 일본에서도 이동전화가 전화방 ... , 예배시간등 공공장소에서 울려대는 핸드폰 벨소리이다. 여기서 잠깐 일본의 신문기사한토막을 소개한다.2002년 4월11일 오후 7:27[日] 휴대폰사용자 80%, 버스탈때 전원 끄

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.01

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[관광경영] 터키 배낭여행

하게 생기긴 했지만 요리법이 조금 다르다. 케밥은 그 안에 들어가는 재료나 요리법에 따라 수십 수백 가지로 분류되는 편이지만 가장 기본적이고 대표적인 것은 쉬쉬케밥과 도네르케밥이 ... 다. 터키의 EU가입은 번번이 좌절되고 있는데 특히 그리스의 반대가 심한 것으로 알려져 있다. 터키와 그리스의 관계는 우리나라와 일본의 관계만큼이나 미묘한데 고대에는 그리스의 식민 ... 지배페인이나 영국 등지로 입국해 터키에서 출국할 경우엔 이들 동남아 경유편 외에 스위스항공, KLM 네덜란드 항공 등을 이용하는 것이 괜찮은 방법이다.3. 1주일의 기본루트를 중심

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[식음료]외식산업의 현황

에 싸여 있는 상태를 말해 주는 한 예가 될 것이다.미국, 일본등 선진국의 외식산업은 이미 3∼5년 전부터 불황타개를 목적으로 다운사이징, 신업태개발, 가격파괴전략 등 여러방법 ... 및 마케팅 방법빨간색 스트라이프와 독특한 의상들, 신나는 생일축하노래, 푸짐한 음식은 T.G.I.Friday s. 스위스풍의 독특한 의상을 입은 직원이 맞아주고 다양한 음식 ... 은 홀 가운데에 커다란 주방을 마련해 홀 어느 곳에서도 주방장의 요리하는 모습을 볼 수 있도록 했으며 나무로 만든 1백여 석의 테이블과 넉넉한 공간을 제공한다. 메뉴면에 있어서는 이름

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.04.11

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[사학] 공자

케 한 소정묘를 처단하여 3개월 만에 노나라의 군기를 잡았다. 노나라가 잘 돌아가기 시작한 것이다.지금이나 옛날이나 옆나라에 강대국이 있으면 피곤한 법이다. 우리도 미국 중국 일본 ... 러시아의 눈치를 보고 있지 않은가? 공자가 노나라의 국정을 요리하며 점차 규모를 갖추어가자 옆의 제나라는 뭔가 불안해지기 시작했다. 그 당시는 지금처럼 옆의 나라에 들어가려면 비자 ... 했을 것이다.제나라는 대책을 강구하지 않을 수 없었다. 제나라에서 생각해 낸 방법은 지극히 고전적인 전략이었다. 그건, 섹시한 여인들과 기막힌 딴따라 부대를 노나라에 파견하게 된다.사태

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.06

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[장류, 발효] 메주&간장&된장

는 장(간장, 된장, 고추장, 청장, 즙장, 담뿍장, 청국장, 청태장, 소두장 등)의 원료로 쓰였다. 메주로 만든 장은 이웃나라에까지 전래하여 중국, 일본사람들의 식생활에도 영향 ... 을 수 있고, 맛 좋은 것은 100일이 지나야 한다' 고 만드는 방법을 기록하였다. 조선시대에 들어와 장 담그는 법에 대한 구체적인 문헌이 등장하는데, 에 의하면, 메주는 콩과 밀 ... 므로 먹기 전에 투입하는 것이 좋으며 돼지고기나 생선류를 요리할 때 사용하면 맛도 증가되고 영양도 보충되며 육질도 쫄깃하며 특유의 냄새도 제거할 수 있다. 보통 된장을 덜어낸 남은 물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21

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[생활체육론]다이어트 방법

다이어트법이 쉴새 없이 만들어지고 있다.우리는 여기서 종전에 잘 알려져 있지 않거나 이름은 들어봤지만 자세하게 알 수 없었던 다양한 다이어트방법들을 알아보려고 한다.Ⅱ. 다양 ... 한 다이어트 방법< 혈액형에 따른 다이어트 >A형 - 정착생활을 하는 온순한 농경민의 자손인 A형은 야채중심의 식사를 하는 것이 적당하다. 동물성보다 식물성 단백질이 좋으므로 지금 ... 대로 먹고 금, 토, 일요일 사흘 동안 다이어트에 들어가는 것이다.스즈키 소노코라는 일본 여성이 개발한 요법으로, 모든 음식을 소량씩 꼬박 꼬박 섭취함으로써 신진대사 기능을 원활하게 해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.11

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[식품영양학] 남원의 음식문화

함을 느낄수 있는 남원한과는 선조들이 만들었던 방법대로 재현하여 우리 한과의 고유한 맛을 느낄 수 있다.7담뱃대담뱃대의 제작은 유기의 일종으로 남원은 옛부터 운봉과 왕정동, 화정동 지역 ... 에서는 남원에서 생산되는 한지로 부채를 생산 일본과 만주지역까지 수출되어 1925년조산리 부채산업조합을 설립 수출하는 업무를 대행했었다. 남원 부채는 주로 태극선과 방구부채를 제작 ... 및 박요리의 활성화로 농가에서도 재배가 증가하고 있는 추세며, 농가소득에도 이바지하고 있다.⑭딸기금지평야 지대에서 시설 하우스로 재배되는 딸기는 남원 평야부의 특산물 중의 하나로

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.02

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버섯과 암

을 치료하는 방법이 많이 발달하고 있지만 근본적으로 예방하는 방법이 더욱 효과적이므로 예방법을 많이 연구하고 있다. 특히 우리 나라 사람들이 즐겨먹는 음식들인 마늘, 콩, 버섯 등 ... 는 고급 버섯으로써 진귀한 것인데 최근에는 이것도 인공재배가 가능해져 일본에서는 가끔 모습을 보이고 있다. 또한 고혈압이나 당뇨병 예방과 치료에 유효하다는 점 때문에 최근 이 버섯 ... 되는 버섯이다. 이의 원산지는 유럽이지만 오늘날에는 우리나라를 비롯 세계 각지에서 생산되고 있다. '상피니온'아리고도 불리는 이 버섯은 프랑스 요리에 없어서는 안되는 재료이다. 향

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.01

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[인적자원관리] 직무설계

배경3. 직무설계의 방법1) 직무 단순화(job simplification)[사례1 : 직무단순화의 비판]2) 직무 순환3) 직무확대4) 직무 충실화[사례2 : 변칙적 직무설계 ... : 나홀로 생산방식]4. 직무특성 모형5. 현대적 직무설계방법의 흐름6. 결 론7. 참고문헌1. 직무와 직무설계의 의의- 직무는 개별 구성원에게 맡겨져 수행되는 일들의 묶음이라고 할 ... 에게 모두 맡기는 방법이다. 직무확대는 지나친 직무의 단순화로 인한 종업원들의 실증을 해소시키는데 효과적이다. 종업원들은 하나의 과업만을 수행하는 대신에 3∼4개의 과업을 동시에 수행

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.05

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[경영학] CEO의 자질과 윤윤수(휠라코리아)사장

,일본의 법인보다 높은 매출을 기록한 것이다. 휠라코리아가 한국에서 대성공을 거두자 휠라그룹 전 회장인 엔리코 후레시 회장은 ‘휠라의 탄생은 이탈리아지만 휠라의 성장은 한국’이 ... 에 대한 이사회의 견제, 그리고 사외이사와 감사위원회의 감독이니 하는 미봉책으로 시간 끌 여유가 얼마나 있는지 모르겠다.미래의 기업경영은 전문성을 토대로 시간과 공간과 정보를 요리 ... 도 하면서 이익이 많이 나는데도 기업 오너는 비겁한 방법인 뒷구멍으로 챙기면서 업적이 있는 공로자와 직원들에게는 마지못해 국물냄새나 맡으라면 정당한 처사가 아니다. 당연히 회사

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.17

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[문헌정보] 문헌정보 용어 설명

; 공기가 없는 진공상태의 공간에 전파가 흘러갈 수 있는 물질이 존재한다고 가정하여 지은 독일어 단어 "에테르"에서 따온 말)이라고 이름을 붙인 컴퓨터 연결방법이 처음으로 실용 ... 라는 말은 '용해' '융해' 라는 뜻입니다.이런 퓨전의 의미가 보다 대중적으로 사용된 것은 요리보다 음악이 먼저였습니다. 퓨전 뮤직(fusion music)이란 재즈, 록, 포퓰러 등 ... 다운사이징(소형화·감량화) 전략의 일환이다. 마케팅리서치도 최신의 통계기법을 구사, 그 규모가 비대해 가는 경향이었으나 최근에는 전통적 기법으로 되돌아가 소형화하고 있다.일본의 자동차

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.21

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고혈압 식사요법

확장기 혈압을 7-16정도를 떨어뜨릴수 있다고 한다.한국인의 1일 평균 염분 섭취량은 20g정도나 되며 이는 서양과 일본의 2-3배정도 많은 양이다. 감압효과를 기대하기 위해서 ... 게한다.c.식사의 양을 줄인다.(평균 식사량의 1/3정도)d.음식을 요리할 때 간장과 소금을 쓰지 않는다.e.맛이 없어 먹기가 곤란 할 때는 좀 맵게해서 먹는다.f.식사시간을 오래 ... 끓여서 식힌 따뜻한 물을 붓고 파를 띄워 항아리에 담아 서늘한 곳에서 서서히 익힌 다. (빨리 먹으려면 따뜻한 곳에 두거나, 따뜻한 물을 붓고 익히는 방법도 있다.)ㆍ닭고기 냉채{설명

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.12

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공공도서관 문화 프로그램의 현황과 개선방안

지원 방법별로 나누고 있다.▶주제별 프로그램독서지도, 문학, 어학, 음악, 미술, 공예, 서예, 요리, 건강, 취미, 향토문화, 예절 스포츠 등▶봉사대상별 프로그램유년, 초·중·고생 ... 에 도서관의 장서를 보충하고 확장하는 효과를 낼 수 있다. 따라서 정보전달이라는 도서관의 목적을 효과적으로 달성시키기 위한 하나의 방법이 될 수 있으며, 또한 도서관 정책이 얼마나 ... : 토론회, 좌담회, 창작 및 비평활동, 소회의 등6. 관외 사물 대상 프로그램 : 문화산책, 사적답사회, 경학 등▶도서관지원 방법별 프로그램1. 도서관이 직접 주최하는 것2. 도서

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14

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[관광상품] 관광입국을 위한 관광상품개발 방안

國際觀光學士學位論文관광입국을 위한 관광상품 개발방안 연구東亞大學校經營大學國際觀光專攻金度希2002學年度目次Ⅰ. 序論1절 연구 배경, 방법 및 목적1. 연구의 배경 / 2 ... . 연구의 방법 ………… 13. 연구의 목적 ……………………………………… 3Ⅱ. 本論관광 상품의 개념, 현황 및 문제점 ………………… 4관광 상품의 개념 ... 추극제 국제화(춘천시)5. 북산 전통휴양마을 개발(춘천시)6. 오죽헌 관광상품화(강릉시)1. 대포항 생선요리촌 조성(속초시)2. 스포츠이벤트 육성(속초시)3. 화진포관광지 개발

리포트 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.09

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