"단일불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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지질의 검정 비누 지방산의 염 비누만들기 식사요법 영양학 지방의 대사과정

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"단일불포화지방산" 검색결과 581-600 / 1,211건

지질1

에 함유 ex) Stearic acid (C18:0) palmitic acid (C16:0)*2) 포화도에 따른 분류 - 단일 불포화 지방산 (Monounsaturated fatty ... -anoic. 불포화: -enoic) ex) 탄소수 8개인 포화지방산 : caprylic acid → octanoic acid 탄소수 18개인 불포화지방산 : oleic acid ... acid) : 1개의 이중결합 체내 합성 가능, 자연계에 cis형으로 존재 올리브에 많음 ex) oleic acid (C18:1, ω9) - 다가 불포화지방산

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.04 | 수정일 2021.10.06

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탄화수소, 불포화 탄화수소의 구별

1. 실험제목 : 탄화수소, 불포화 탄화수소의 구별2. 실험목적 : 지방족 탄화수소는 포화 및 불포화 탄화수소로 구분 되는데, 구별 할 수 있는 원리를 알아야한다.3. 실험원리 ... 화합물이다. 탄화수소는 단일 결합으로만 되어 있는 포화 탄화수소와 이중 결합이나 삼중 결합을 포함하는 불포화 탄화수소가 있다. 또한 이들은 탄소 원자들이 고리를 형성하고 있는 고리 모양의 탄화수소와 고리가 없는 사슬 모양의 탄화수소로 구분된다. 한편, 벤젠 ... 화에 성공하였다. 탄소의 삼중결합을 가지므로, 이중결합을 가진 에틸렌보다 불포화도가 크다.성질화학식C2H2. 냄새가 없는 무색의 기체로, 분자량26.04, 끓는점－82 ℃, 공기

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.24

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2본인이 5일동안 섭취한 음식

은 20세 이상 남여 모두 하루 총에너지 섭취량의 4.5.7%, 건강에 좋은 불포화지방산(EPA, DHA)은 하루 1g 이상이다. 이 기준대로라면 콜레스테롤은 하루 달걀 2개 또는 돼지 ... 고기 600g 정도는 괜찮다.?불포화지방산은 고등어 반 토막 이상 먹으면 좋다. 총당류 섭취 권장량은 2005년 총에너지 섭취량의 10.20%였던 것이 한국인의 체격이 커지 ... 된 기준이 없어 논란이 많았던 각종 지방 성분에 대한 기준이 처음 제시됐다. 콜레스테롤은 하루 400~500mg, 트랜스지방은 하루 총에너지 섭취량의 1% 미만, 포화지방산

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.22

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영양학1 챕터5 과제[1][1]

을 한다.Study question1. 포화지방과 불포화지방의 구조에 대해 설명하고, 어떤 점이 음식구성과 인체에 미치는 영향이 다른지 설명하시오.- 포화지방산은 알킬기가 단일 결합 ... 구조로만 이루어져 있다. 반면에 불포화지방산은 시스형태 트랜스 형태의 2가지 형태를 가지고 있으며, 탄소 원자 사이에 이중결합으로 결합되어 있다. 포화지방은 상온에서 고체로 존재 ... 하는 형태가 많은데, 불포화 지방은 액체상태로 존재 한다. 인체 내에서는 포화지방은 안정적 이기 때문에, 다른 물질로 변환이 불포화 지방에 비해 어렵다. 또한 포화지방산은 체내

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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[유기화학실험]방향족 니트로 화합물의 합성및 확인

_안하였다. 6개의 탄소원자가 육각형 고리모양을 이루고, 이중결합과 단일결합이 하나씩 걸러서 있는 구조이다.⒜ ⒝벤젠의 공명 구조벤젠은 불포화 탄화수소이다. 불포화 탄화수소이 ... 이 동일 평면상에 있고, 탄소-탄소-탄소의 결합각은 120° 이다. 벤젠은 불포화 탄화수소이나 공명구조이기 때문에 매우 안정하다. 따라서 불포화탄화수소는 첨가반응을 잘하나 벤젠은 치환 ... 하여 반응시킨다. 지방족 탄화수소의 니트로화는 고온 기체 속에서 질산 증기에 의하여 행해진다. 니트로화는 염료 · 의약품 · 농약 · 폭약의 제조 등 공업적으로 매우 중요하다.(5

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.07.30 | 수정일 2020.07.27

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치매 케이스 스터디

성 포화 지방, 경화 식물성 기름, 전이 지방산, 야채 기름)이 많은 육류, 버터, 치즈, 마가린,마요네즈, 가공식품, 옥수수/홍화/해바라기씨 기름 등을 피한다.- 비타민을 적절히 ... - 좋은 지방(오메가 3, DHA, EPA, 리놀렌산, 리올리브유)이 많이 들어 있는 해산물,등푸른 생선, 견과류, 아마씨, 올리브유 등을 섭취하고, 나쁜 지방(오메가 6, 동물 ... 영상검사뇌 영상검사는 자기공명영상(MRI), 컴퓨터단층촬영(CT) 등 구조적 뇌 영상검사와 양자방출단층촬영(PET), 단일광자방출촬영(SPECT) 등 기능적 뇌 영상검사로 구분

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.16 | 수정일 2020.01.09

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5대 영양소별 식품의 종류와 신체에 주는 영향

을 막아 준다.지방은 크게 포화지방산과 불포화지방산으로 나눌 수 있다. 포화지방산은 탄소와 수소의 이중결합이 단단하여 분해가 쉽지 않고 큰 분자로 돌아다니기 때문에 혈전이나 동맥경화 ... 의 원인이 된다. 포화지방산은 육류에 많이 포함되어 있는데, 동물성 지방을많이 섭취하면 염증을 촉진하는 프로스타글라딘 PG2의 영향으로 각종 염증성 질환이 쉽게 일어난다.불포화지방산 ... 는 흔히 포화지방산은 무조건 몸에 좋지 않고, 불포화지방산을 많이 섭취해야 한다고 알고 있는데, 꼭 그렇지만은 않다. 쇠고기를 많이 섭취하는 덴마크 사람들은 포화지방산에 의한 고혈압

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.26

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3대 영양소의 생리적 기능이 유아 및 아동의 성장발달에 미치는 연관성

.식품에 지질은 다양한 지방산으로 구성된 복합체 형식으로 존재하는데, 지방산은 구조적 특성에 따라 포화, 단일 및 복합 불포화지방산으로 분류된다. 지방산의 모든 탄소와 탄소의 결합 ... 이 단일 결합이고 탄소가 수소로 포화된 상태를 포화지방산이라고 한다. 포화지방산은 주로 쇠고기, 돼지고기 등 육류를 구성하는 동물성 지방 성분으로 대체로 실온에서 고체로 존재한다. 불 ... 포화지방산은 지방산이 포화되지 않고 일부 탄소와 탄소 사이에 이중결합을 가지고 있을 때를 가리키는데, 이중결합이 하나면 단일 불포화지방산, 두 개 이상이면 복합 불포화지방산이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.24

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[생화학 실험보고서] 동물세포막과 식물씨앗에서의 지질추출과 정성분석

의 증가와 같이 진행된다. 반면, 불포화지방산에서 cis-이중결합 congiguration은 carbon chain에 bend를 일으키며 crystal packing을 간섭한다. 이 ... 간섭으로 인 해 불포화 지방산은 비교적 낮은 녹는점을 가지게 된다. 위에서 언급한 지방산의 경향을 비교적 잘 따르는 것으 로서 트리아실글리세롤을 들 수 있다. 큰 포화지방산 ... 으로 구성된 트리아실글리세롤은 높은 녹는점을 가지고 있 으며 실온에서는 고체로 존재한다. 이러한 것을 일명 ‘fat'이라고 한다. 불포화 지방산이 많은 양을 차지하고 있 는 트리아실

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.19

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운동에서 비타민의 기능,비타민 결핍 증상,비타민 기능,항산화제,철분흡수율 촉진,비타민 C 결핍증상,비타민 E 기능,항산화제 기여

를 증하여 산화성 변화를 일으킴 . 특히 불포화 지방산을 많이 함유한 지질로 구성되어 있는 세포막 , 미토콘드리아의 내 , 외막 등 여러 막성 구조물들은 산소라디칼에 의하여 쉽게 산화 ... 으로서 해당작용 및 미토콘드리아 내에서의 유산소성 에너지생산에 기여 지방산산화에 간접적으로 관여 철분이용에 간접적으로 관여 But, 최근 에너지 대사나 근활동에 관련이 없다는 보고 ... 섭취량 증가 요구비타민 B3 (Niacin) 의 기능 당질로부터의 산소성 , 무산소성 에너지 유리 지방조직에서의 지방산 유리 억제 및 유리지방산 유출 차단 혈중 glucose

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.16

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실험2예비 생체분자의 정성분석

구조3. 지방 fat (a lipid)구성 원소: C, H, O기능: 에너지저장, 쿠션, 호르몬특징: 소수성(1) 지방산(fat acid)① 포화지방산탄소-탄소의 단일결합으로 밀도 ... 가 높고 고체 상태로 존재한다. 주로 동물성지방.② 불포화지방산탄소-탄소의 이중결합이 존재하여 밀도가 낮고 액체 상태로 존재한다. 주로 식물성지방.(2) 트리글리세리드 ... (triglycerides)지방산 분자와 글리세롤 분자가 탈수반응에 의해 하나의지방 분자를 형성(3) 인지질(phospholipid)① 두 개의 지방산이 글리세롤에 붙어있는 구조② 세포막의 구성

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.31

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생활체육 보디빌더 내용 요약

: 동물성 식품과 일부 식물성 식품에 존재하며, 지방으로써 효율과 체내 이용률이 불포화 지방산에 비해 높다. 하지만 콜레스테롤 수치를 높이고, 체지방 증가를 가져올 수 있 ... , 야채, 과일 등으로 식사를 구성하면 수치 조절이 가능하다.불포화 지방산: 식물성 식품과 어류에 다량 함유되어 있고, 체내에서 자체적인 합성이 불가능한 오메가-3, 오메가-6을 함 ... 의 에너지원으로 사용된다. g 당 4kcal의 열량을 갖고 있다.* 지방: 소화과정을 통해 중성지방으로 저장되며, g당 9kcal의 열량을 갖는 대체 에너지원으로 사용된다.포화 지방산

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.05

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신체에 필요한 기본 영양소에 대해서

은 수소 원자를 수용할 수 있는 것으로 적어도 수소 원자와 결합하지 않은 두 개의 탄소 원자를 가지며 두 개의 탄소 원자 사이에 이중 결합을 한다.-하나의 이중결합을 가진 지방산을 단일 불포화지방산이라고 하며, 하나이상의 이중결합을 가진 지방산을 다불포화지방산이라 한다. ... 다. 지방산은 포함된 수소원자 수에 따라 포화 또는 불포화로 구분된다.-포화지방산은 모든 탄소 원자가 수소로 꽉 찬 것으로 예를 들면 버터에서 발견되는 낙산이다.-불포화지방산은 더 많 ... 할 수 있으나 대부분 간과 골격근에 저장되어, 필요시 포도당으로 전환된다. 글리코젠으로 저장될 수 없는 포도당은 지방으로 전환된다.2.단백질(1)단백질의 유형-아미노산으로 구성

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

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지질과 단백질

holesterol8.2 각종 지질의 화학적 성질1) 지방산 : 탄화수소 꼬리(비극성)와 카르복실기(극성) 가짐짝수의 탄소원자 가짐? 포화지방산 : C=C 이중결합없이 단일결합만? 불포화지방산 ... : C=C 이중결합 가진것포화지방보다 녹는 점이 낮다.식물성 기름은 불포화 지방산 함량이 높으므로실온에서 액체로 존재한다.2) triacylglycerol: 지방조직에 축적 ... part는 polarlipid bilayer.lilayer는 포화와 불포화지방산으로 적당히 혼합되어 있으므로 유동적이다.② integral protein 은 hydrophobic a

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.03

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아동-신생아의 영양

한다.? 성분: 면역학적이고 항균적인 요소가 들어있다. 모유에는 유당이 더 많은데 이는 중추신경계와 성장에 필수적인 단당류인 갈락토오스로 전환된다. 지방성분에는 단일 불포화지방산이 더 많이 ... 있다. 아기에게 필요한 칼로리와 필수지방산을 공급하지 못한다.? 조제유의 종류- 사용 완제품: 캔을 따서 직접 병에 쏟아 붓고 젖꼭지만 끼우면 바로 이용 가능하다. 가장 비싸 ... 우유의 지방보다 소화가 잘 되고 흡수가 쉽다. 수유의 끝무렵이나 하루 중의 중간 시간에 만들어지는 모유(잠복유)는 지방의 함유량이 더 많다. 초유에는 수유가 끝날 때 나오는 모유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.10 | 수정일 2021.02.27

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과산화물값(POV값) 측정

한다.유지의 자동산화유지의 자동산화는 이중결합의 틈에 끼인 메틸기의 수소가 분리되는 것에서 시작하므로 이중결합을 2개 이상 가진 불포화지방산을 많이 함유하는 유지가 산화를 쉽게 일으킨다 ... .-개시단계(initiation)이중결합을 가진 불포화지방산이 열, 빛, 금속이온 등에 의해 느슨하게 결합된 수소 원자를 빼앗겨 라디칼(R-)을 형성하는 단계이다. 이중결합 사이 ... -)이 형성되고 이것은 다른 불포화지방산으로부터 수소를 빼앗아 히드로페르옥시드(ROOH)를 만드는 동시에 새로운 라디칼도 생성되어 반응은 연쇄적으로 진행된다. 이 반응은 수천 번 반복

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.10

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실험9. 예비 비누화반응

▣ 지방1. 지방의 생성: 글리세롤과 지방산의 반응으로 생성2. 지방산의 종료① 포화지방산: 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결알킬기는 직선형의 긴 사실모양- 잘 겹쳐진다.포화 ... 지방산에서 만들어진 트라이클리세라이드: 고체 지방(예) 스테아르산, 팔미트산② 불포화지방산: 10개 이상의 탄소가 이중결합 또는 삼중, 다중 결합으로 연결알킬기는 굽은형불포화지방산 ... 에서 만들어진 트라이클리세라이드: 액체 기름(예) 올레산, 리놀산▣ 비누1. 비누: 동물성 지방이나 식물성 기름을 수산화나트륨과 반응하여 생긴 지방산의 알칼리염소수성: 긴 사슬모양

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31

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[기초실험] 알킬화

하며, CnH2n＋1의 일반식을 가지며 메틸(CH3), 에틸(C2H5) 등이 있다. 이 알킬기를 다른 화합물에 도입하는 것을 알킬화반응이라고 한다. 탄소수가 많은(불포화결합을 포함 ... 라한다. 알킬화제로는 할로겐화알킬, 알코올, 올레핀 등이 사용되며 때로는 에테르, 에스테르, 폴리알킬벤젠 등도 사용된다.지방족 탄화수소로부터 수소원자 1개가 빠진 것을 알킬기라고 ... 제)에는 할로겐화알킬, 술폰산알킬, 유기금속 화합물등이 있지만, 인체의 핵산 등과 반응하여 독성을 나타낼 때가 있어 유해한 경우가 있다.알킬화반응은 실험실에서 여러 가지 유기화합물

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.23

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식품구성탑

: 폰타나3. 삐에트로 해바라기유특징 : 500ml 1병 (3980원)100% 해바라기유영양성분 : 단일 불포화 지방산이 아주 높다. 토코페롤 함량이 풍부원산지 : 이탈리아산판매원 ... 된다. 진해만을 중심으로 남해안의 특산물로 알려져 있다.영양성분 : 열량과 콜레스테롤을 적게 포함하면서 비타민E, 비타민B의 일종인 엽산, 비타민 C, 철분, 고도불포화 지방산인 EPA ... 하며, 가을에는 남쪽으로 먹이를 찾아 이동하는 회유를 하는 것이 특징이다영양성분 : 지방 함량이 높은 편이나 불포화지방산이기 때문에 동맥경화, 뇌졸중, 심장병 예 방에 도움이 된다원산지 : 국내산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.14

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cytoplasmic membrane의 구조와 기능

지방산이 많을수록 막의 유동성은 커지고 막의 안정성은 감소한다. 불포화 지방산은 주로 시스 이중결합을 가지고 있으며, 이 부위에서 구부러진 구조를 형성한다. 인지질은 세포질층과 세포 ... 여 이중층을 형성하고 있다. 인지질의 소수성 부분인 탄화수소(지방족) 사슬은 물로부터 배척되고, 인산기와 공유결합된 분자는 물에 대한 친화력이 큰 친수성 머리를 형성한다. 불포화 ... 는 없다. 막지질과 단백질이 주성분이고, 소량의 탄수화물과 지방 콜레스테롤이 포함되어 있다. 인지질이 주가 되는 막지질은 극성부분을 바깥쪽에 소수성지방산 잔기를 안쪽으로 향하게 하

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.27

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