"냉동식품 분류"의 검색결과 입니다.

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"냉동식품 분류" 검색결과 581-600 / 2,194건

성인병을 일으키는 영양섭취의 문제점과 올바른 식사요법(성인병발생, 식생활변화, 현대식생활문제, 주요성인병) 발표용, PPT, 파워포인트

빵,크래커,케익,스파게티,마카로니 우유,치즈,버터,마가린 훈제 , 염장의 어육류 야채통조림, 김치류,화학조미료,케첩식염원이 적은 식품신선한과일,과일쥬스, 건조 또는 냉동과일 신선 ... 비만 사회경제 요인 심리적 요인 기호물질 유전적요인 식습관문제 등4. 최근 식생활 변화의 특징 식생활의 국제화 식생활의 간편화 가공식품의 증가 가정외 식사의 증가 고지방식의 증가 ... ,뇌세포에 악영향 1g당 7kcal, 에너지 과잉섭취의 원인가공식품 및 가당음료의 남용 핵가족화와 맞벌이 증가로 아침결식 풍요로운 식생활로 성인병 증가6. 현대 식생활의 문제점

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2016.03.02

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[유통마케팅] 유통서비스 마케팅 성공사례

분야가 5%를 약간 넘을 뿐이어서 중요한 의미는 없는 것 같아 보이지만 틈새시장 장악, 외국업체 침입의 방어의 두가지 효과를 보인다. 두가지 분야는 식품할인점과 냉동식품 판매점 ... 한다. 또한 점을 인정하여 전략을 수정하게 된다. 점포를 가능한 미국화 시키게 된다. 가령 이전에는 치즈를 프랑스식으로 잘라놓았다면 미국식으로 진열시킨다던지, 냉동식품을 2배로 증가 ... 를 제공해서 편익을 증진시킨다. 이러한 유통산업의 발전은 제조업체와 산지간의 경쟁 촉진, 대량구매, 공동분류, 글로벌 소싱, 직거래, 소매업체간 경쟁 촉진을 통해 물가안정에도 기여

리포트 | 9페이지 | 3,600원 | 등록일 2016.07.17

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임상영양학) 비만

·냉동식품, 인스턴트X·작은 크기의 그릇과 수저 & 식욕저하 색(푸른색)·음식을 사양하는 공손한 태도 익히기·음식을 입에 떠 넣는 사이사이에 수저 내려놓기·식사 중에 잠깐 중단하기 ... 분류┎ 소아비만 : 지방세포의 수가 증가 ? 지방세포 증식형 多┖ 성인비만 : 지방세포의 크기가 비대 ? 지방세포 비대형 多? 체지방의 분포에 따른 분류┎ 남성형 비만 : 복부비만 ... > 이란성 쌍둥이·체형 : 내배엽형(비만 제일 잘 일으키며, 부모에게 유전됨), 중배엽형, 외배엽형? 섭취 에너지의 과잉분류과잉요인섭식중추의 장애·만복감을 느끼게 해주는 포만중추

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15

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[식품가공 및 저장] 식품가공의 기초공정 - 식품가공 원료의 정선 및 세척, 식푸미의 분새와 혼합 밍 유화, 식품의 여과 및 막분리, 식품의 추출, 압착 및 흡착, 식품의 농축

을 흡착하는 것을 양이온교환수지라 하며 물과 용질의 정제에 이용한다.6. 식품의 농축농축 : 용매를 제거하여 용액의 농도를 높여주는 조작농축방법은 증발농축 및 냉동농축으로 나누 ... 며, 증발농축방법이 식품공업에서 보편적 사용- 증발농축 : 가열하여 물을 증발 제거하는 방법- 냉동농축 : 용액을 냉동시켜 물으 얼음으로 석출 제거하여 용액의 농도를 높이는 방법농축 ... 식품가공의 기초공정목차1. 식품가공 원료의 정선 및 세척2. 식품의 분쇄3. 식품의 혼합 및 유화4. 식품의 여과 및 막분리5. 식품의 추출, 압착 및 흡착6. 식품의 농축7

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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풀무원

의 기본정신과 사람을 향하는 마음이 함께 한다고 한다.: 풀무원은 1984년 5월 설립된 이래로, 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치류 등을 생산 판매하는 생식품 ... 된 팔레트는 광학적 문자 판독과정(UCC/EAN 표준 바코드)을 거쳐 분류되고 재적재 된다. 이 과정은 제품을 직접 체크 할 필요가 없으며 소요 시간도 불과 몇 분이다.- CPFR ... , 관심있는 중·장년층: 간편식을 즐기는 젊은 층③ Positioning: 식품업계에서 풀무원의 포지셔닝을 살펴보면, 타 기업들에 비해 월등히 유기농 적이어서 무척 깨끗하고 안전

리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.04.18

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아동 질병조사3-장염

식중독의 원인 식품이 모두 비가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인이 될 수 있는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 ... - 살모넬라는 열에 약하여 저온 살균(62∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라 ... 한 오염원으로 주목 받고있는 만큼 이런 동물을 애완용으로 기르는 가정의 경우 어린이들의 각별한 주의가 요구된다. 원인 식품으로는 식육과 메추리 알, 계란 등의 난류가 으뜸이며, 이 식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.04

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식품조리 중간 요약

1. 조리 원리의 의의와 목적식품의 의의 및 조리과정시의 변화에 대한 과학적 인식에 대해 강의식품이란 우리가 먹을 수 있는 음식의 재료가 되는 모든 것식품의 조건(영양소 함유 ... -식품 안의 미생물의 작용 촉진)식품의 영양소 다량 영양소 (탄수화물(당질), 단백질, 지방, CHON(단백질))미량 영양소 (무기물, 비타민, 물)아침밤의 중요성 (뇌세포의 활동 ... 지방 : 보임비가시지방 : 보이지 않음(소고기 지방)단백질 비필수 아미노산필수 아미노산성인 청소년 12-15 식물성 동물성 모두 섭취2. 식품의 구성성분, 식품과학의 개요식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.22

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채널 매출 점유율....현재 가정 간편식 BEST ITEM에는 PB 상품이 대부분이며, 즉석밥/짜장/즉석식품 BEST ITEM에는 ....개발방향...

식품(중분류 12개, 소분류 122개)냉장/냉동/반찬/간편식(중분류 8개, 소분류 57개)건강/친환경 식품(중분류 7개, 소분류 46개)상 품 명이마트가 직접 수입한 블랙타이거새 ... ml배송 형태업체 택배12348765가공식품과 냉장/냉동/반찬/간편식 카테고리가 가장 세분화 되어 운영되고 있음.총 10개의 대분류 카테고리 best 상품 중 2개 카테고리만 제외 ... 맛/기타가공식품(1)6..PAGE:13중분류소분류세분류막대/츄잉사탕막대/츄잉사탕자일로톨껌-껌-젤리젤리수입초코릿/사탕수입초코릿/사탕우유/초코릿/치즈/아이스크림500ml이하-500ml

리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.10.15 | 수정일 2020.03.09

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발효식품(젓갈류, 젓갈류분류, 젓갈류제조법, 젓갈숙성, 젓갈류영양성분, 젓갈류이용) 발표, PPT, 파워포인트

발효식품 ( 젓갈류 )목 차 1. 역사적 고찰 2. 젓갈류의 분류 3. 젓갈류의 제조법 4. 젓갈류의 숙성에 관여하는 미생물 5. 젓갈류의 영양성분과 맛성분 6. 젓갈류의 이용 ... 젓갈류 우리나라 대표적인 염장식품 어패류의 육 , 내장 및 생식소 등에 비교적 다량의 소금을 첨가하여 발효 , 숙성시키는 과정에서 어패류 자체에 존재하는 분해효소에 의한 자가소화 ... 가 일어나면서 육질이 분해되어 독특한 풍미를 지니는 수산 발효식품 저장식품 또는 조미료로 이용1 . 역사적 고찰 기원전 3 세기 , 중국 문헌 [ 주례 ] 에 해 ( 醢 ), 자

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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저장관리의 목적 및 기능과 식재료 저장방법의 종류 조사 리포트 A+

으며, 시간이 경과함에 따라 품질이 저하되는 특성이 있기 때문에 장기간 저장하려면 세심한 주의가 요구된다. 식품을 저장하는 방법으로 진공포장 · 냉장 · 냉동 · 통조림 · 염장 ... 에서 5cm 이상의 간격을 유지하도록 한다. 개별 품목별 위치를 지정하여 두고 선입 · 선출이 이루어지도록 관리하여야 한다.2) 냉동저장식품을 -52℃ 이하에서 저장할 경우 영향 ... · 맛 · 조직 · 색 등의 변화가 거의 없다. 식품을 냉동저장할 경우라도 박테리아나 미생물 또는 해충의 침입을 방지하기 위하여 반드시 포장하여 저장한다. 또한 냉동을 하

리포트 | 5페이지 | 14,500원 | 등록일 2013.07.12

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HMR의의와 외식업체에 미치는 영향

(2004)에서는 HMR을 “맛과 향기·신선도가 떨어지지 않는 1차 조리된 음식으로, 기존의 냉동식품과 달리 조리 즉시 먹거나 데우기만 하면 신선한 맛이 그대로 살아나는 음식”이라고 정의 ... 를 하더라도 원자제를 구입해 조리를 하는 것이 아니라 반조리, 혹은 완전 조리된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중도 증가하게 된 것이다. 그렇기 때문에 현재 우리 ... 외 소비를 위해 가정식 형태의 따뜻하게 먹을 수 있도록 준비된 식사로 기존 편이식품시장에서의 체계중 가장 고급에 위치하는 개념이다. HMR을 언급하는 사람의 견지와 필요에 따라서

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.10

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예방약학 1,2,4,5단원 요약

이 매우 강하며 음료수나 수산식품을 매개하여 경구 감염. A형 간염바이러스는 상수도의 일반적인 염소소독으로는 불활성화되지 않고 불현성 감염도 많다.2. 소아마비 바이러스PCB ... 해실내 : 제련, 압연, 초자 공업, 도자기공업실외 : 여름철 야외 작업저온동상저온의 국소작용으로 피부에 순환장애 발생냉동기압이상고압감압증(잠함증,잠수증)고압 환경으로부터 급속 ... 은 식물유(홍화유)에 많이포함되고 합성되지 않기 때문에 반드시 식이를 통하여 확보해야 하고 필수 지방산이라 불린다. n-3, n-6 계열의 지방산들은 필수 지방산으로 분류. 아라키돈산되면,

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.30

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전남대 식품미생물학(기말정리)

식품미생물학(기말고사 정리)Chapter 4. 효모와 곰팡이1. Aerial hyphae : 기균사2. Perpect mold : 완전균류로 유성?무성포자 형성 (격벽 : 자낭 ... 등의 식품부패에 관여14. Mucor. rouxii : 아밀라제 생산력이 강함15. Rhizopus. sonti : 인도 sonti술 발효시 Aspergillus oryzae와 섞 ... . islandicum : 동남아(인디카)쌀에 주황색 균총, 독소 생성42. Penicillium. roqueforti : 프랑스 로쿼포르티 치즈 숙성. (블루치즈)43. 효모 : 분류학적으로 곰팡이

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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보건교육 모유수유

을 젖은 냉동하는 것이 좋다 . 냉장 보관은 72 시간 이내 , 냉동 보관은 3 개월 이내 먹이는 것이 좋다 .4. 모유수유와 음식 1) 모유수유에 좋은 음식 효능 식품 자궁 수축 ... 줌 청둥호박 , 녹두 , 팥 , 메밀 , 오이 , 배추 , 포도4. 모유수유와 음식 2) 모유수유에 안 좋은 음식 분류 식품 과일 딸기 , 토마토 , 자몽 야채 무 , 상추 ... 모유 란 모체로부터 분비되는 자연영양 으로 영아에게 필요한 모든 영양분을 포함하는 이상적인 식품 . ∙ 모유수유 는 영아에게 모유 를 먹이는 것2. 모유수유의 장점 모유 수유

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.24

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쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

소비(밥쌀용, 가공용 합계)현황 22 품목별 쌀 가공 산업 현황23 국내의 쌀 가공 제품 종류24 시판 가공밥류의 형태적 분류25 제분방법에 따라 제조된 쌀가루와 그 개선방안26 ... 되면서부터 밀·쌀 등의 식물성 식품재료가 인류의 주식량을 이루고 있으며, 동물성 식품재료에 비해 생산 소비량이 훨씬 많아지고 있다. 비록 영양 면에 있어서는 동물성에 뒤지지만 생산 ... . 쌀 가공품의 정의먼저 가공식품에 대한 정의를 알아보자. 한자사전을 보게 되면加工食品(가공식품)加 더할 가工 장인 공食 밥 식/먹을 식, 먹이 사, 사람 이름 이品 물건 품영양소

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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돈육의 여러 부위를 이용한 기능성 실험

들을 생각하게 되었다. 식육의 위생상태를 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)을 도입해 식품의 위해요인을 분석하고 중점적으로 관리 ... 를 실시하였다. 이를 통해 흔히 인기육으로 분류되는 삼겹살과 목살과 그 외의 등심 후지의 차이를 분석하고 어떠한 성분차이로 인해 고기의 맛이 좌우되며 소비자들이 선호하는 육류가 되 ... 별로 ph검사, 육색도 검사, 일반성분 검사, 미생물검사를 실시하였다. 모두 직접 구입한 국내산 돈육이며 진공포장을 하여 냉동보관을 하였기 때문에 해동을 한 후 구비되어 있는 실험기구

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.06

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식품첨가물

식용색소 녹색 3호 알루미늄레이크식용색소 청색 1호 알루미늄레이크Indigoid 계식용색소 청색 2호식용색소 청색 2호 알루미늄레이크- 비타르계 색소분류착색료명색대상식품비고car ... 식품첨가물◎식품첨가물의 구분*사용목적에 따른 구분- 식품의 변질, 변패를 방지하는 첨가물(보존료, 살균제, 산화방지제, 방충제)- 식품의 품질개량, 품질유지를 위한 첨가물(품질 ... 개량제, 밀가루개량제, 호료, 유화제, 이형제, 피막제)- 식품의 제조에 필요한 첨가물(추출제, 용제, 소포제. 껌기초제, 팽창제, 결착제, 발효조정제, pH조정제)- 관능을 만족

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.29 | 수정일 2016.05.16

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단체급식 기말고사 문제유형, 답안

을 수 있는 용량이 많아야 한다. 하지만 이 곳은 전처리를 하기 때문에 락스와 같은 세제들과는 또 다르게 분류되어야 한다. 기기위생에 주의를 가한다. 역시 가공식품을 많이 사용 ... 된다. 여기서 분산 조리를 한다. 상대적으로 튀김 요리의 경우 공기 중에 오래 두면 눅눅해지고 온도가 떨어진다. 그렇기 때문에 이런 요리는 최대한 배식시간에 가깝게 한다. 또한 식품 ... 균형과 1인 분량이 적절했는가 질감과 형태와 색상은 어떠하였나 등 상세히 기술한다. 당연히 위생부분도 기록한다. 제대로 익혔는지, 만일 제대로 익혀지지 않은 식품이 있었다면 적절

시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2015.05.06

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건축설비계획 - 공기조화설비

건축설비계획2014-1 건축설비계획 공기조화설비 시스템Contents- 건축설비란- 공기조화 설비란- 공기조화 설비의 구성- 공기 조화 시스템의 분류- 설계에 적용학번과 이름1 ... , 의료 활동을 위한 의료용 공기조와로 분류된다. 공기조화설비를 계획할 때는 대상 건물에 대해 그 건물의 특성, 입지조건, 에너지 조건, 그 밖의 주변 사정 등을 고려하여 가장 알맞 ... 시켜 균형 잡힌 건축물이 될 수 있도록 계획하여야 한다.3. 공기조화 설비 시스템의 구성1) 열원설비- 공조설비 전체의 열 부하를 처리하기 위한 설비- 냉동기, 보일러, 냉각탑, 냉각수

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.08

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그랜드소스에대한 이해

그랜드소스에 대한 이해과목: 조리용어해설교수님: 0 00 교수님학과: 신한대학교 식품조리과학부학번: 00000000이름: 0000제출일: 2017 .10 .25 .목목 차제 1장 ... . 서론제 2장. 이론적 배경1) 소스의 정의, 어원, 역사2) 소스의 분류(1) 베샤멜 소스(2) 벨루떼 소스(3) 홀렌다이즈 소스(4) 데미글라스 소스(5) 토마토 소스제 3장 ... 필요가 있다.제 2장. 이론적 배경1) 소스의 정의, 어원, 역사소스는 서양요리에서 맛이나 빛깔을 더 좋게 하기 위해 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

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