"통조림제품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답 실패사례 식중독 사례 식품가공및저장학 전남대 경영학 조림학 세포생물학 요약

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"통조림제품" 검색결과 41-60 / 3,793건

판매자 표지

실험조리 실습보고서 (육류 연화제)

, 통조림 파인애플 등)는 갈아서 체에 거른 즙을 계량하여 사용한다.③ 간장, 설탕, 다진 마늘, 파, 후추, Tenderizer, 참기름 등을 고기에 넣고 잘 혼합한다.④ 30분 ... , 가공된 파인애플의 상대적인 효과에 대해 토론한다.- 연화제를 사용하여 육류의 기호성을 평가한다.실험 재료: 불고기용 소고기(우둔살), 양조간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 후추, 참기름, 생 파인애플, 배, 통조림 파인애플 ... 단백질을 분해할 수 있는 단백분해효소(protease)로 된 meat tenderizer 제품을 이용하거나, 과일 등의 연육 효과를 이용 할 수도 있다.목표1) 효소를 이용한 고기

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(

) 주석: 150mg/kg 이하(알루미늄 캔을 제외한 캔제품에 한하며, 산성 통조림은 200mg/kg 이하여야 한다)7) 세균: 세균 발육이 음성이어야 한다.2. 레토르트 식품 ... . 장기보존식품(식품공전)1. 통·병조림식품통·병조림식품이란 제조,가공 또는 위생처리된 식품을 12개월을 초과하여 실온에서 보존 및 유 통할 목적으로 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기 ... 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용[참고문헌

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

소비자심리학_소비자 행동의 연구관점에 근거한 구매결정 세 가지를 언급하고 자신의 구매결정에 관한 견해를 제시하세요.

에 고충을 겪게 됩니다. 미국 유명 통조림 회사인 캠블은 브라질 시장에 통조림 수프를 도입해 실패합니다. 그 이유로는 성실한 가정주부면 매일매일 신선 재료로 가족을 위해 새로운 음식 ... 을 마련해 주어야 한다는 전통적 가정관을 지닌 사람들에게 쉽게 따 먹을 수 있는 통조림이 받아들여지기 어려웠기 때문입니다. 통상 하나의 문화는 국적, 지역, 종교, 인종 등 좀 더 ... 적으로는 소비자의 욕구에 만족시키는 서비스나 아이디어 혹은 제품을 사용, 구매, 탐색, 평가하는 등의 행동이라고 볼 수 있다. Cohen(1991)의 연구에서는 소비자 행동은 “경제적인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품저장학_수업자료정리4_식품의 가열살균법

% 이하에서는 내열성을 보호하나 농도가 짙어짐에 따라 내열성이 줄어든다.- Cl.botulinum의 포자가 갖는 열저항력은 소금농도가 10~20%일 때 심하게 줄어든다.채소통조림 안 ... , 후추, 마늘의 정유)[3] 열전도도와의 관계- 열의 전달은 대류, 전도, 복사에 의해 이루어짐- 통조림 : 대류, 건조- 대류 : 전도보다 열의 전달↑, 단시간에 cold ... 의 사멸 : 세포 내 단백질 응고, 세균의 치사량이 대수적으로 증가- 건열에 의한 세균의 사멸 : 세균의 치사량이 차차 증가- 수증기 의한 살균 효과↑ : 통조림(밀봉되어 있어 용기

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품안전기사 중복 없는 문제 모음

은 걸러냄6. 통조림 팽창관의 원인을 4가지 쓰시오① 탈기부족 ② 수소팽창③ 충진과다 ④ 살균부족7. 시럽의 두께를 결정하는 식품물성치의 특성항복응력: 물질이 흐르기 시작하기 전에 필요 ... , 이산화탄소, 온도, 수분183. 산성통조림의 복숭아나 배를 가열할 시 붉은색이 나타나는 이유를 쓰시오.- 복숭아나 배 통조림을 살균한 후, 충분히 냉각시키지 않 ... ③ Metmyoglobin - Fe3+ - 갈색321. 품질유지기한 표시대상 식품유형을 5가지 쓰시오.레토르트식품 통조림식품 쨈류 맥주 전분322. 그람염색에 사용되는 시약의 사용 순서는?크리스탈바이올렛

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

: 당화 12. 통조림의 탈기효과 4가지를 쓰시오. 금속통의 부식방지 / 내용물의 산화방지 / (가열살균 시) 열팽창으로 인한 통조림의 찌그러짐 방지 / 제품의 보존기간 향상 / 영양 ... . 통조림 팽창관의 원인 4가지를 쓰시오.(4점) (07년 2회, 10년 2회, 11년 1회, 13년 3회) 살균부족으로 인한 가스 생성 / 충진과다 / 탈기부족 / 수소팽창 7 ... 과실에서 펙틴 추출 촉진 토마토주스의 점성 상승 / 면류의 촉감 향상 2009년 1회 감귤통조림 제조시 속껍질을 제거하는 산박피법과 알칼리박피법의 방법을 아래의 항목별에 채우

시험자료 | 105페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.10.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

개인 식습관 보고서

210g(1)라면사리 110g(0.9)쌀밥 210(1)식빵 70g(0.6)고기·생선달걀·콩류8.26회돼지고기 60g(1)참치통조림 150g(1.5)달걀 90g(1.5)쇠고기 10g ... 를 섭취하였을 경우에 나트륨 과다섭취의 결과로 이어질 확률이 크다. 고기·생선·달걀·콩류를 보면, 참치통조림, 소시지, 슬라이스 햄을 5.5회 섭취하였는데, 이들 식품은 고지방 어 ... 육류군으로서 지방과 콜레스테롤 함량이 높아 성인병으로 이어지기 쉬운 식품들이다. 또한 햄이나 통조림의 경우 염분이 매우 높고 보존료나 염료 등을 넣는 경우가 많기 때문에 다량 섭취

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

양식조리기능사 시험문제+해설(2회차)

③ 상품의 가치를 높일 것④ 첨가물이 식품 성분을 통해 확인 가능할 것8. 황색 포도상구균 식중독 예방을 위한 적절한 대책은?① 토양 오염 방지 및 철저한 통조림 살균② 쥐·곤충·조류 ... 방지③ 산화 방지 ④ 파괴된 영양소 보완4. 식품 품질 저하와 관련이 적은 현상은?① 생선의 휘발성 염기질소 증가② 콩단백질의 금속염 응고③ 쌀에 나타나는 황색 착색④ 어육제품

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅, 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정

을비할 수 있어서 음식의 낭비를 줄일 수 있다. 통조림은 외부 충격이나 온도 변화에 상대적으로 강한 특성을 가지고 있어서 보관 및 운송 과정에서 식품의 훼손이나 오염을 방지할 수 ... 있다.3) 기능성통조림은 보존 과정 중에도 식품의 영양소를 상당 부분 유지할 수 있다. 비타민, 칼륨, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어서 건강에 도움을 줄 수 있다. 과일 ... 통조림은 계절이나 지역에 따라서 신선한 과일을 구하기 어려운 경우에도 언제든지 구입할 수 있다. 또한, 포장 형태가 휴대하기 용이하므로 외출 시에도 간식으로 쉽게 챙겨 먹을 수 있

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

다운로드 장바구니
2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

1. 통조림1. 통·병조림 식품1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균/멸균한 것- 살균 : 미생물의 영양세포를 불활성화 시켜 감소 시키는 것- 멸균 : 미 ... 생물의 영양세포 및 포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분 ... 2) 팽창관 종류: flat sour(살균부족, 산o, 가스x), flipper, springer, sell(충진과다,탈기부족, 가스o)4. 탈기 : 통조림 내 공기제거1) 방법

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

[푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

-Shelf-Life Food)설명:장기보존식품은 오랜 기간 보관이 가능한 식품으로, 다양한 보존 기술을 통해 유통 기한을 연장시킨 제품입니다.예시: 통조림, 건조식품, 냉동식품 ... 가 포함되어 있어 건강한 식단을 구성할 수 있습니다.장기보존식품: 통조림 스위트콘1) 영양성분표시:칼로리: 80 kcal (100g 기준)탄수화물: 18g단백질: 2g지방: 1g식이 ... ) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용차 례Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

수업에서 거론된 일본의 모든 기업들의 주요 특징에 대해 설명하세요

가 꾸준히 유지되었고, 요즘은 우주왕복선에도 이 빵 통조림을 납품하고 있다. 이 회사는 요즘도 재난, 구호 물품으로 자사의 제품을 지원하고 있으며, 유통기한이 1년 남은 제품을 회수 ... 으로 포장하는 것이 아니라 빵 반죽을 캔에 넣은 뒤 캔 자체를 구워서 만드는 빵 통조림을 개발했다. 재난 구호 물품에 대한 수요가 존재하는 일본에서는 이 빵 통조림에 대한 수요 ... 문헌 I. 서론 기업이란 수익을 창출하기 위해 다양한 경제 활동을 하는 집단이다. 기업은 그것이 주로 창출하는 제품이나 서비스, 조직이 추구하는 가치관에 따라 경영에 차이가 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

nester's microbiology chapter5

하스식중독을 유발하는 독소를 생성하기 때문에 통조림을 제조할 때 Clostridium botulinum 세균과 내생포자가 모두 파괴되어야 하는 것이다. 하지만 산도가 높은 환경 ... Clostridium botulinumd) E. colie) Mycobacterium tuberculosis답 : cClostridium botulinum은 통조림 제조과정에서 반드시 파괴해야하 ... 는 세균이다. 그 이유는 이 세균이 혐기성 상태인 통조림에서 생장 가능한 혐기성 세균이며 섭취 시 마비를 일으키는 보툴리누스 식중독을 일으키는 독소를 생산하기 때문이다. 따라서 통

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

」으로서, 통?병조림, 레토르트식품, 냉동식품 등 12개월을 초과하여 유통할 수 있는 제품류를 말한다.대표적인 장기보존식품은 통?병조림 식품은 제조, 가공, 위생처리를 통해 실온에서 보존 및 ... 유통할 목적으로 식품을 통이나 병에 넣어 탈기, 밀봉, 살균(멸균)한 제품을 말한다.또한 레토르트식품은 단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이를 여러 층으로 접착하여 파우 ... 가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 농축산물을 가공하여 편의

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

식생활관리_경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

를 고려하는 것이 좋을 것이다.셋째, 신선한 농산물 대신 냉동 또는 통조림을 구매하는 것이다.과일과 야채에 관한 한, 냉동과 통조림 옵션은 신선한 농산물에 대한 건강한 대안이 될 수 ... 할 수 있는 포장을 가지고 있다. 이렇게 하면 계절이 아닐 때도 좋아하는 음식을 즐길 수 있다.통조림 옵션을 선택할 때 시럽이 아닌 물에 들어 있는 옵션을 선택하는 것이 가장 좋 ... 다. 통조림 토마토, 우유, 올리브 오일, 그리고 냉동 과일과 야채와 같은 품목들은 보통 더 저렴한 가게 브랜드 버전으로 판매된다. 예를 들어 이마트의 경우에도 자체 브랜드 상품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

동원그룹 합격 자기소개서

한 사랑 뒤에 담긴 끊임없는 노력]동원그룹은 1982년 참치통조림 출시 이후 항상 70% 이상의 점유율을 보유하고 있는 국내 참치통조림의 고유명사 같은 기업입니다. 이처럼 국민 ... 에게 한 제품에 대해 변함없는 사랑을 받을 수 있다는 것은 엄격한 품질관리와 끊임없는 고객 분석이 뒷받침되어야 가능합니다. 따라서 동원은 강한 브랜드 인지도를 보유하고 있음에도 제품

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

다운로드 장바구니
간호학과 지역사회실습 가족사정

를 굶거나 식사를 소홀히 하면 사소한 질병도 크게 악화될 수 있으므로 장기간 식사를 거르지 않는다.- 나트륨 섭취를 줄이기 위해서 통조림 구매를 줄인다.- 소금보다 마늘, 통깨 ... 으로 먹는다.- 우유, 요구르트 등의 유제품을 섭취한다.- 짠 음식은 고혈압을 악화시키므로 염분의 섭취를 줄인다.- 국물은 적게 먹고 건더기를 먹으며 나트륨 섭취를 줄인다.- 끼니 ... , 들깨가루, 허브, 식초 등 나트륨이 적은 양념 재료를 사용한다.- 튀기거나 조림 요리 보다는 굽거나, 삶거나, 데친 요리가 좋다.①수행내용보건의료원에서 실시하는 영양 관련 프로그램에 참여하도록 하여 교육한다.②수행자대상자, 지역사회간호사, 보건교육 담당자

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2022.03.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식생활과문화] 유럽과 아프리카의 식문화 중 각 나라별 민족음식 특징과 조리법, 유래

을 이용하며, 오픈샌드위치를 많이 먹는다.- 수르스트뢰밍 : 청어에 소금을 뿌리고 플라스틱이나 나무로 된 통에 넣어 약 두 달 간 발효시킨 후, 통조림으로 가공해서 보관한다.스웨덴 ... 를 내쫓았는데 아파트 계단에서 수르스트뢰밍 통조림을 개봉했기 때문이라 한다. 왕족과 귀족이 먹는 고급스럽고 화려한 음식 문화가 발달했다. 향신료를 많이 사용하지 않고 신선한 식재료 ... 은 항해를 나설 때 사워크라우트를 챙겨 선원들에게 제공했다. 유제품을 많이 쓰며 감자가 주식이다. 생선이 풍부하며, 청어요리를 많이 먹는다. 저장 식품이 발달했고 특히 고기와 생선

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

다운로드 장바구니
식품표시조사

곡류 가공품해당 제품 식품 표시 사진제품명진라면 순한맛삼양라면※ 식품군: 곡류가공품(시리얼, 라면, 과자 등), 채소 및 과일 가공품(콩나물, 죽순, 통조림, 딸기잼, 황도 통조림 ... 의 식품 선택하기- 같은(비슷한) 종류의 식품 중 2가지 제품을 선택하여 비교하기식품군우유 및 유제품 가공품해당 제품 식품 표시 사진제품명허쉬초콜릿드링크허쉬초콜릿드링크프로틴식품군 ... 등), 육어류 및 두류 가공품(햄, 소시지, 맛살, 두부, 달걀 등), 우유 및 유제품 가공품(우유, 치즈, 요플레, 요구르트 등), 5. 유지류(해바라기씨, 식용유, 참기름

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09

다운로드 장바구니
[식품가공학] A+ 실험보고서 - 사과젤리 제조 실험레포트

- 완성된 젤리를 80~90℃까지 식히는 동안 젤리 표면에 생긴 기포를 떼 낸 다음 입구가 넓은 병이나 통조림통에 기포가 흘러가지 않도록 넣고 곧 밀봉한다. ... 하고 관련 지식을 습득한다.- 원리과일 가공품의 일종인 과일 잼류는 원료 과일의 과육이나 과즙에 설탕을 넣고 가열하여 농축한 제품으로 그 종류가 다양하다. 과일 잼류는 과일 중에 들어있

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.14

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기